medolub Posted November 19, 2012 Share Posted November 19, 2012 Доброго дня. Допоможіть розібратися в ситуації. Купляю мед давно вже років двадцять і звик шо він загусає за місяць-два повністю. Брав у різних пасічників і завжди мед кристалізувався до двох місяців, а в більшості це за місяць. Останнього разу взяв в нового пасічника на початку вересня мед в трилітровій банці. Мед темно коричневого кольору, консистенція рідка. Пів літри зілляв і покуштував. Смаку меду нема і запаху теж. Пройшло більше як 2 місяці густоти є внизу в трилітровій банці десь пять сантиметрів. Звернувся до цього пасічника і зясувалося шо це мед не його а він купив у знайомого в селі. Каже шо мед цей нормальний і його просто треба поставити на холоді бо так він погано гусне. Раніше пасічники в яких я купував ніколи мені не говорили шо потрібно ставити мед в холод. Як на вашу думку цей мед може бути справжнім чи варто його повернути? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
pcholkin Posted November 19, 2012 Share Posted November 19, 2012 Доброго дня. Допоможіть розібратися в ситуації. Купляю мед давно вже років двадцять і звик шо він загусає за місяць-два повністю. Брав у різних пасічників і завжди мед кристалізувався до двох місяців, а в більшості це за місяць. Останнього разу взяв в нового пасічника на початку вересня мед в трилітровій банці. Мед темно коричневого кольору, консистенція рідка. Пів літри зілляв і покуштував. Смаку меду нема і запаху теж. Пройшло більше як 2 місяці густоти є внизу в трилітровій банці десь пять сантиметрів. Звернувся до цього пасічника і зясувалося шо це мед не його а він купив у знайомого в селі. Каже шо мед цей нормальний і його просто треба поставити на холоді бо так він погано гусне. Раніше пасічники в яких я купував ніколи мені не говорили шо потрібно ставити мед в холод. Як на вашу думку цей мед може бути справжнім чи варто його повернути? ? ... похоже на повышенную влажность меда... определить можно только в лаборатории или если есть у знакомых рефрактометр... Звернувся до цього пасічника і зясувалося шо це мед не його а він купив у знайомого в селі ? .... Пройшло більше як 2 місяці густоти є внизу в трилітровій банці десь пять сантиметрів. ? ... как мед хранили? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Мико Posted November 19, 2012 Share Posted November 19, 2012 Доброго дня. Допоможіть розібратися в ситуації. Купляю мед давно вже років двадцять і звик шо він загусає за місяць-два повністю. Брав у різних пасічників і завжди мед кристалізувався до двох місяців, а в більшості це за місяць. Останнього разу взяв в нового пасічника на початку вересня мед в трилітровій банці. Мед темно коричневого кольору, консистенція рідка. Пів літри зілляв і покуштував. Смаку меду нема і запаху теж. Пройшло більше як 2 місяці густоти є внизу в трилітровій банці десь пять сантиметрів. Звернувся до цього пасічника і зясувалося шо це мед не його а він купив у знайомого в селі. Каже шо мед цей нормальний і його просто треба поставити на холоді бо так він погано гусне. Раніше пасічники в яких я купував ніколи мені не говорили шо потрібно ставити мед в холод. Як на вашу думку цей мед може бути справжнім чи варто його повернути? Мой совет мёд вернуть В дальнейшем не покупать 3 -х литровые банки брать по 1 литру но чаще Меньше вероятность попасться опять Брать только закристализированный мёд не будет тогда вопросов Наилучшая темтература для кристалзации 14-16 градусов Купленный Вами Мёд может быть перегрет или вальсификат Если нет смаку и запаху зачем покупали Вернуть однозначно и обходить продавца по другой стороне дороги Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
blek-269 Posted November 19, 2012 Share Posted November 19, 2012 Останнього разу взяв в нового пасічника на початку вересня мед в трилітровій банці. Мед темно коричневого кольору, консистенція рідка. ? Мёд может быть перегрет или вальсификат ? Скорей всего так как и написал Мико перегрет и это будет подсолнечный или какой другой . Может быть и фальсефикат . На запах --Возьмите маленькую баночку с плотной крышкой , налейте туда немного ( этой жидкости ) и подогрейте на водяной бане минут 10 минут при Т 40-45. Открываете и нюхаете , если есть запах , значит это мёд перегретый , а если нет и вопросов нет кажись так 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Adam Posted November 19, 2012 Share Posted November 19, 2012 Лучше вернуть без всяких эксперементов,расказать людям что бы в его не покупали, сделать анти рекламу. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ю.М. Posted November 19, 2012 Share Posted November 19, 2012 Доброго дня. Допоможіть розібратися в ситуації. Купляю мед давно вже років двадцять і звик шо він загусає за місяць-два повністю. Брав у різних пасічників і завжди мед кристалізувався до двох місяців, а в більшості це за місяць. Останнього разу взяв в нового пасічника на початку вересня мед в трилітровій банці. Мед темно коричневого кольору, консистенція рідка. Пів літри зілляв і покуштував. Смаку меду нема і запаху теж. Пройшло більше як 2 місяці густоти є внизу в трилітровій банці десь пять сантиметрів. Звернувся до цього пасічника і зясувалося шо це мед не його а він купив у знайомого в селі. Каже шо мед цей нормальний і його просто треба поставити на холоді бо так він погано гусне. Раніше пасічники в яких я купував ніколи мені не говорили шо потрібно ставити мед в холод. Як на вашу думку цей мед може бути справжнім чи варто його повернути? В цьому році маю подібну ситуацію - частина ЗРІЛОГО меду зібраного на початку літа не кристалізується, напіврідкий стан. Мед з різних медоносів, запашний, має якусь долю акації і липи, але основна відмінність - зібраний на болоті. Болтні рослини мало вивчені як медоноси і можливо причина саме в них. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Мико Posted November 19, 2012 Share Posted November 19, 2012 В цьому році маю подібну ситуацію - частина ЗРІЛОГО меду зібраного на початку літа не кристалізується, напіврідкий стан. Мед з різних медоносів, запашний, має якусь долю акації і липи, але основна відмінність - зібраний на болоті. Болтні рослини мало вивчені як медоноси і можливо причина саме в них. Аналогичная ситуация До 7 ноября был жидкий Но вчера набирал начал садиться Но аромат необыкновенный Хотя болотных растений нет Но погода была тоже необычная и я считаю, что в этом году нектар выделяли те растения , которые при обычных погодных условиях нектар выделяют в ничтожном количестве, а в этом году дали товарный мёд 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Рудник Posted November 19, 2012 Share Posted November 19, 2012 В цьому році маю подібну ситуацію - частина ЗРІЛОГО меду зібраного на початку літа не кристалізується, напіврідкий стан. Мед з різних медоносів, запашний, має якусь долю акації і липи, але основна відмінність - зібраний на болоті. Болтні рослини мало вивчені як медоноси і можливо причина саме в них. Аналогичная ситуация До 7 ноября был жидкий Но вчера набирал начал садиться Но аромат необыкновенный Хотя болотных растений нет Но погода была тоже необычная и я считаю, что в этом году нектар выделяли те растения , которые при обычных погодных условиях нектар выделяют в ничтожном количестве, а в этом году дали товарный мёд Ситуація така-ж. Чотири рази за сезон качав ,рамки майже всі були запечатані,але жоден ще не закристалізувався. 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
yura Posted November 19, 2012 Share Posted November 19, 2012 І мій мед викачаний в середині серпня ще рідкий, хоча до слова дуже смачний. 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Deemer Posted November 19, 2012 Share Posted November 19, 2012 Тричі качав- перший раз різнотравя(переважно бобові) сів в вересні , другий гречаний до цих пір не сів, хоча незрілим назвати язик не повертається- хто не пробував, кажуть в цьому році він поза конкуренцією , і останній гречка і соняшник- цікава консистенція, так наче сіший мед перемішали з рідким, цей залишив собі і бджілкам на весну(від гріха подалі) 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
skif Posted November 19, 2012 Share Posted November 19, 2012 мед викачаний з травня по серпень закристалізувався повністю до 3 місяців. Викачаний у кінці серпця сів майже на половину Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
dnepro-bee Posted November 20, 2012 Share Posted November 20, 2012 Доброго дня. Допоможіть розібратися в ситуації. Як на вашу думку цей мед може бути справжнім чи варто його повернути? ? Читаю и удивляюсь коментам пчеловодов. Таким людям нужно отвечать однозначно: А сколько не понравившейся колбасы, сыра, молока, яиц, рыбы вы вернули назад в магазины или на рынок, по причине, что она вам не понравилась как-то? Пчеловоды! Вы думаете, что вас обойдет эта проблема? К вам не придет вот такой покупатель и не будет морочить голову, что у вас мед "не такой"? И доводы он будет приводить именно такие, что вот его один знакомый пчеловод, видите ли, всегда его угощал таким, а ваш - не такой! Самое лучшее, что вы можете сделать, ДЛЯ СЕБЯ БУДУЩЕГО, это послать культурно такую зануду туда, где ему и место быть. В Ссанэпидемстанцию, в клиническую лабораторию или ещё подальше. Не ведитесь на такие заманухи никогда. Мы можем конкурировать между собой. Должны это делать! Но по отношению к подобным покупателям у нас обязана быть корпоративная солидарность. Вопросы есть? 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
blek-269 Posted November 20, 2012 Share Posted November 20, 2012 Доброго дня. Допоможіть розібратися в ситуації. Як на вашу думку цей мед може бути справжнім чи варто його повернути? ? Читаю и удивляюсь коментам пчеловодов. Таким людям нужно отвечать однозначно: А сколько не понравившейся колбасы, сыра, молока, яиц, рыбы вы вернули назад в магазины или на рынок, по причине, что она вам не понравилась как-то? Пчеловоды! Вы думаете, что вас обойдет эта проблема? К вам не придет вот такой покупатель и не будет морочить голову, что у вас мед "не такой"? И доводы он будет приводить именно такие, что вот его один знакомый пчеловод, видите ли, всегда его угощал таким, а ваш - не такой! Самое лучшее, что вы можете сделать, ДЛЯ СЕБЯ БУДУЩЕГО, это послать культурно такую зануду туда, где ему и место быть. В Ссанэпидемстанцию, в клиническую лабораторию или ещё подальше. Не ведитесь на такие заманухи никогда. Мы можем конкурировать между собой. Должны это делать! Но по отношению к подобным покупателям у нас обязана быть корпоративная солидарность. Вопросы есть? Вопросов нет это послать культурно такую зануду туда, где ему и место быть. В Ссанэпидемстанцию, в клиническую лабораторию --правильно сказано 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
dnepro-bee Posted November 20, 2012 Share Posted November 20, 2012 Вопросов нет ? Приятно работать в таком коллективе! 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Fabro Posted November 20, 2012 Share Posted November 20, 2012 Мы можем конкурировать между собой. Должны это делать! Но по отношению к подобным покупателям у нас обязана быть корпоративная солидарность. ? Тут я с Вами полностью солидарен это послать культурно такую зануду туда, где ему и место быть. В Ссанэпидемстанцию, в клиническую лабораторию или ещё подальше. ? если я уверен в себе и в свой мед. Ну а если человек действительно бадяжет , то тут уже другое дело 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ю.М. Posted November 20, 2012 Share Posted November 20, 2012 Вопросы есть? Есть. К науке - почему мед ведет себя по разному. К "писателям" которые не владеют вопросом, а пишут, к пчеловодам, которые чаще всего отвечают "у него плохой, а вот у меня хороший", и к покупателю -почему уши развесил, а сам не думает? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Федір Posted November 20, 2012 Share Posted November 20, 2012 В мене на сьогодняшній день є з ДВОХ качок некристалізований. Акація, само собой, та ще суміш гречки з чимось, притому аромат ну просто очі зводить від задоволення.... Решта вже кристалізувався. АЛЕ запах в меду повинен бути полюбому! Те що професійна етика повинна бути я думаю всі розуміють і хаять когось заочно це по меньшій мірі не вічливо. Держіться купки панове- разом ми сила! 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Dan Posted November 20, 2012 Share Posted November 20, 2012 В мене траневий мед не кристалізувався більше року, закристалізувавсь тільки після того як я його почав ложкою надбирати з банки. Є мед двох річний закристалізувавсь тільки на чверть. Цього року травневий закристалізувавсь, серпневий досі рідкий(дуже) Завжди качаю тільки печатні рамки, плюс тиждень відстоюю, зберігають по всім правилам. Напевно бджоли філонять, фальсифікат тюхають, треба їм той мед вернути. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
pcholkin Posted November 20, 2012 Share Posted November 20, 2012 В Ссанэпидемстанцию, в клиническую лабораторию или ещё подальше. ? ... был у меня один случай Из-за повышенного оксиметилфурфуролла лаборатория написала "Мед фальсифицирован" Есть. К науке - почему мед ведет себя по разному. К "писателям" которые не владеют вопросом, а пишут, к пчеловодам, которые чаще всего отвечают "у него плохой, а вот у меня хороший", и к покупателю -почему уши развесил, а сам не думает? ? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
хома Posted November 20, 2012 Share Posted November 20, 2012 Из-за повышенного оксиметилфурфуролла если не ошибаюсь это вещество выделяется при перегреве меда вопрос надо ставить немного в другой плоскости, лаборатории то у нас браковые Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
surovyj Posted November 20, 2012 Share Posted November 20, 2012 Останнього разу взяв в нового пасічника на початку вересня мед в трилітровій банці. Мед темно коричневого кольору, консистенція рідка. Пів літри зілляв і покуштував. Смаку меду нема і запаху теж. ? То ви куштували мед під час купівлі чи через 2 місяці наважились на дегустацію? Як на вашу думку цей мед може бути справжнім чи варто його повернути? ? Та яка ж може бути наша думка коли ми його не бачили, не нюхали і не куштували. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
pcholkin Posted November 20, 2012 Share Posted November 20, 2012 если не ошибаюсь это вещество выделяется при перегреве меда ? ... еще срок и условия хранения Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
electruk Posted November 20, 2012 Share Posted November 20, 2012 Доброго дня. Допоможіть розібратися в ситуації. Як на вашу думку цей мед може бути справжнім чи варто його повернути? ? Но по отношению к подобным покупателям у нас обязана быть корпоративная солидарность. Вопросы есть? Вітаю! Є пропозиція досвідченим пасічникам. Поділіться, будь ласка, простими так званими "експрес методами" або признаками для визначення натуральності меду прямо біля прилавка, особливо рідкого. Думаю це пригодиться багатьом покупцям меду і підвищить авторитет добросовісним продавцям. Дякую. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
dnepro-bee Posted November 20, 2012 Share Posted November 20, 2012 Поділіться, будь ласка, простими так званими "експрес методами" або признаками для визначення натуральності меду прямо біля прилавка, ? Таких методов не существует. Возле прилавка вы можете определить только одно - вам этот мед "в эту секунду" нравится или нет. Причем, влиять на ваше мнение может все, что угодно. Делал эксперименты, один и тот же мед давал пробовать из одинаковой посуды, но под разного цвета крышками. Эффект превзошел все ожидания! Крышка меняла вкус! А представьте себе, человек купил мед, он ему понравился у прилавка с красивой продавщицей, пришел домой, где теща живет, пробует - не то! Тут вам, конечно, могут рассказать, что на язык способны почувствовать, как горчат повышенные нитрофураны в меду. Я не достиг пока такого уровня мастерства. Определяю по цвету: прозрачный, желтый, коричневый и золотистый. По цене. И по принадлежности: мой, не мой, тот, который мог бы быть моим и тп. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
dnepro-bee Posted November 21, 2012 Share Posted November 21, 2012 ЕСТЬ ae.gif В этом вопросе 100% вина пчеловода который продал данный мед клиенту. ? Да что выговорите! Если вы такой специалист в торговле, то должны знать, что существует определенная категория покупателей, которым всегда будет все плохо. Они будут рыться, колупаться, принюхиваться, пробовать на зуб сто раз, купят и все равно уйдут с чувством, что их надули. Часть из них потом и возвращается назад, накрутив себя дома очередной порцией сомнений и страхов. Не надо разбираться с такими людьми и пытаться им что-то доказать. Есть возможность вернуть деньги без потерь( товар не съеден наполовину, сверху не плавают слюни и сопли вернувшего) - молча забрать и тут же забыть об этом человеке. Нет такой возможности - просто послать и забыть. Копаться и искать высшую справедливость в торговле - смешно. В торговле медом давно уже пришли времена, когда приходится торговать не своим товаром. И что, каждому объяснять откуда мед и почему? И кто будет у вас его покупать? Вы наивны в этом вопросе, как охранники в Караване. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.