Сирота Микола Опубликовано 29 февраля, 2012 Share Опубликовано 29 февраля, 2012 Сумах пухнастий – виходець із Північної Америки. Комусь воно нагадує акацію чи горобину, інші порівнюють його великі різьблені листки з пальмовими. Улітку сумах світло-зелений, а восени листя стає яскравим, немов полум’я, жовтогарячим, червоним, пурпурним. Таким буйством яскравих фарб і переходів може похвалитися дуже мало рослин. Рід сумахів нараховує 120-150 видів. Більшість із них росте в Південній Африці і субтропічних зонах Північної Америки. Найчастіше це невисокі листопадні, рідше вічнозелені дерева, зустрічаються серед них чагарники та ліани. Слово «сумах», можливо, походить від арамейського прикметника «червоний», з його плодів у давнину одержували червону фарбу. Назва виду походить від латинського corium – шкіра, оскільки використовувався як дубильна речовина при виготовленні шкір. Сумах пухнастий, його ще називають віргінський, оксамитовий, оленерогий, оцтове дерево – єдиний вид, що виживає в середній смузі. Сягає у висоту до 10 метрів. У нього ажурна крона до 5 м у діаметрі, а товсті, густо опушені світло-бурі пагони нагадують оленячі панти. Бархатиста поверхня довгих листків підкреслена білувато-матовим нальотом знизу. Дрібні квіти зібрані в густі пірамідальні мітелки до 20 см довжиною. Тичиночні квіти жовтувато-зелені, пестичні – червоні. Сумах пухнастий – рослина дводомна, тому для одержання насіння потрібно садити і чоловічий, і жіночий різновиди. Цвісти і плодоносити рослини починають на четвертому-п’ятому році життя. Через 15-20 років рослина відмирає. Можна також зустріти сумах ароматний. Його пахучі паростки досягають метрової довжини. У південних районах добре росте сумах голий (чи шкіряний, дубильний). Чим корисний Сумах – цінна технічна рослина, містить дубильні речовини, які використовуються при обробці шкіри. 3 листя, кори та коріння роблять фарби для шовкових тканин. Оцтове дерево несе у своєму листі до 25% дубильних речовин. Для порівняння – дубова кора, що, власне, і дала назву цим речовинам, містить їх усього 10-15%. Квітучий сумах – гарний медонос, красиві шишкуваті плоди приваблюють птахів. Сумах використовується й у виноробстві. Це рослина невибаглива, добре переносить посуху, використовується при озелененні міст, стійка до забруднення повітря. Але може бути й «агресором», адже занадто швидко розмножується кореневими відростками. В оболонці плодів міститься віск – сировина для особливо цінного лаку. Міцна різнобарвна деревина сумаха (від жовтого до оранжево-червоного) йде на виготовлення декоративних виробів. Індіанці здавна використовували витяжку з плодів сумаха як харчову приправу, що нагадує за смаком оцет, тому на батьківщині (у Північній Америці) його називають оцтовим деревом. Оболонка плодів, що містить винну кислоту, – оригінальна приправа до м’яса. Що і як у ньому їдять Продаються плоди сумаха сушені чи мелені – у вигляді порошку рубінового кольору. Чим густіший і насиченіший колір меленого сумаха – тим якісніша спеція. Оскільки запаху сумах майже не має, для цієї спеції важливо не втратити колір. Широко застосовується в середньоазійській кухні, практично замінюючи лимон, до того ж надаючи стравам брунатно-червоного кольору. Сумах додають до страв із риби та птиці, в маринади, салати тощо. В Турції та Ірані меленим сумахом приправляють рис, в Лівані, Сирії, Єгипті густий відвар ягід додають до м’ясних і овочевих страв. Змішаний з цибулею, сумах вживається як закуска. Дуже красиво і смачно виглядає сумах на бутербродах. Це гарна добавка до квасолевих і горохових супів. Разом із кмином і чорним перцем відмінно підходить для свинячих відбивних, а з зирою – до баранячих котлеток. У медицині застосовують для зниження температури, на Ближньому Сході настоєм сумаха лікують розлади шлунка. Сумах оленерогий 2 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Сирота Микола Опубликовано 29 февраля, 2012 Автор Share Опубликовано 29 февраля, 2012 А ще у сумаха оцтового дуже гарна текстура деревини: 5 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
СЄРЖ Опубликовано 6 октября, 2016 Share Опубликовано 6 октября, 2016 Восени сумах має гарне забарвлення листя і дуже розростається від коріння. 4 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Сирота Микола Опубликовано 6 октября, 2016 Автор Share Опубликовано 6 октября, 2016 4 часа назад, СЄРЖ сказал: Восени сумах має гарне забарвлення листя і дуже розростається від коріння. То ще не розростається... Ви ніколи не пробували зрубати сумах? 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
СЄРЖ Опубликовано 6 октября, 2016 Share Опубликовано 6 октября, 2016 Ну це місце постійно коситься і виполюють , це можна сказати клумба. 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
язичник Опубликовано 7 октября, 2016 Share Опубликовано 7 октября, 2016 21 час назад, СЄРЖ сказал: Ну це місце постійно коситься і виполюють , це можна сказати клумба. Чим частіше коситься, тим інтенсивніше розростається 1 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Серж 82 Опубликовано 13 декабря, 2016 Share Опубликовано 13 декабря, 2016 У які строки цвіте сумах, хто може сказати? 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Мико Опубликовано 13 декабря, 2016 Share Опубликовано 13 декабря, 2016 Суцвiття i досi на гiлках .А коли зацвiта не знаю ,бо все лiто на пасiцi Весною викопаю поросль i на пасiцi посаджу, тодi i поспостерiгаю 3 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Стрельчук Олег Анатольович Опубликовано 13 декабря, 2016 Share Опубликовано 13 декабря, 2016 Посадил и я в этом году 25 штук .Ездил в Октябре одному капиталисту на Конче -Заспе помочь пчел в зиму собрать .Но и грабонул его . 3 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Cfif Опубликовано 13 декабря, 2016 Share Опубликовано 13 декабря, 2016 2 часа назад, Серж 82 сказал: У які строки цвіте сумах, хто може сказати? У меня в этом году цвел 19,06 акурат перед липой. 6 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Серж 82 Опубликовано 13 декабря, 2016 Share Опубликовано 13 декабря, 2016 2 часа назад, Cfif сказал: У меня в этом году цвел 19,06 акурат перед липой. Я чому власне питаю, бо років десь 4 назад перед липою пішов гарний взяток, а восени за Дністром побачив схил оранжево-червоний від листя сумаху, десь гектарів зо 15-20. До сьогодні не знав що то сумах і що він цвіте. А яка медопродуктивність хтось може підказати? 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Cfif Опубликовано 13 декабря, 2016 Share Опубликовано 13 декабря, 2016 Опыты никто не проводил, так как растение относительно новое для наших мест, да и посадок сплошных крайне мало. Вам повезло. В инете, наверное можно найти его медопродуктивность на родине. 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Cfif Опубликовано 13 декабря, 2016 Share Опубликовано 13 декабря, 2016 Вот что пишут некоторые в инете: Укусное дерво- количество меда с гектара 250-500кг и много пыльцы Но это на родине в суптропиках. В средних широтах. я думаю меньше, если будет до 200 - отлично. У меня на сумахе очень много пчел когда тепло и влажно. С похолоданием или засухой - пчелы исчезают 3 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Серж 82 Опубликовано 13 декабря, 2016 Share Опубликовано 13 декабря, 2016 4 часа назад, Cfif сказал: Вот что пишут некоторые в инете: Укусное дерво- количество меда с гектара 250-500кг и много пыльцы Но это на родине в суптропиках. В средних широтах. я думаю меньше, если будет до 200 - отлично. У меня на сумахе очень много пчел когда тепло и влажно. С похолоданием или засухой - пчелы исчезают Все вірно у той рік десь 2-3 неділі підряд кожен день надвечір падав сильний дощ, а з ранку сонце і спека, на вечір знову дощ і так кожен день. А ми ламали голови з чого бджоли мед несуть. Тепер вже знаю. 2 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
luka Опубликовано 16 декабря, 2016 Share Опубликовано 16 декабря, 2016 В 13.12.2016 в 18:46, Серж 82 сказал: Все вірно у той рік десь 2-3 неділі підряд кожен день надвечір падав сильний дощ, а з ранку сонце і спека, на вечір знову дощ і так кожен день. А ми ламали голови з чого бджоли мед несуть. Тепер вже знаю. А що, невже так гарно медоносило? 2 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Серж 82 Опубликовано 17 декабря, 2016 Share Опубликовано 17 декабря, 2016 6 часов назад, luka сказал: А що, невже так гарно медоносило? Ми тоді обходили всю округу, але так нічого і не знайшли , а бджола вся ішла через дністер, тож напевне то сумах так давав. 2 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
wwlo Опубликовано 17 декабря, 2016 Share Опубликовано 17 декабря, 2016 Перевага сумаха в тому.що він починає цвісти зразу після акації і закриває дуже неприємний безмедозбірний період до цвітіння соняшнику.Друга перевага дуже багато самосіву і тому може сам займає дуже великі території.В нас він є,але при цвітінні дуже неприємний запах.Весною буду розсаджувати в місці стоянки на акації.Для пасічників.які мають землі для садіння медоносів це непоганий варіант.Також дякуючи сайту познайомився з павловнією.Також найшов по сосідству є 2 дерева,але ще не цвітуть. 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
konoval_am Опубликовано 12 января, 2017 Share Опубликовано 12 января, 2017 @Cfif wwlo на який рік сходи зацвітають, в курсі хтось? 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Cfif Опубликовано 12 января, 2017 Share Опубликовано 12 января, 2017 Только что, konoval_am сказал: на який рік сходи зацвітають, в курсі хтось? Всходы, то есть семенами, наверное никто не выращивает. А вот поросль от корней. если её не косить и не угнетать на третий год цветет. В первый год может вымахать до 2 метров, на второй формирует крону, третий - цветет. 5 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
luka Опубликовано 9 марта, 2017 Share Опубликовано 9 марта, 2017 Не встречал инфо о его нектароносности. Кто что может сказать об этом? 2 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
ДобровоЛ Опубликовано 9 марта, 2017 Share Опубликовано 9 марта, 2017 1 година тому, luka сказав: Не встречал инфо о его нектароносности. Кто что может сказать об этом? Я теж. А кілька його дерев зустрів у нас на Троєщині навпроти Чорнобильського парку. Там біля одного з будинків якийсь любитель флори цілий мініботсад з табличками заложив... 2 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
ДобровоЛ Опубликовано 9 марта, 2017 Share Опубликовано 9 марта, 2017 В 13.12.2016 в 09:28, Мико сказав: Суцвiття i досi на гiлках .А коли зацвiта не знаю ,бо все лiто на пасiцi Весною викопаю поросль i на пасiцi посаджу, тодi i поспостерiгаю О! Романович оновлений, не на диванчику, але ще без краватки! Але ж виборча посада то зобов"язує?.. А щодо сумаха - оті качалки, що зараз трапляються на землі, то і є його насіння? 2 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Cfif Опубликовано 9 марта, 2017 Share Опубликовано 9 марта, 2017 Только что, ДобровоЛ сказал: то і є його насіння? Його насіння є в тих качалках.)) саме насіння схоже на міцне просо. 2 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
ДобровоЛ Опубликовано 9 марта, 2017 Share Опубликовано 9 марта, 2017 3 години тому, Cfif сказав: Його насіння є в тих качалках.)) саме насіння схоже на міцне просо. Дякую за інформацію! 2 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
dacha Опубликовано 10 марта, 2017 Share Опубликовано 10 марта, 2017 8 часов назад, Cfif сказал: Його насіння є в тих качалках.)) саме насіння схоже на міцне просо. А как переносит он наш климат? 2 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Рекомендуемые сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.