Зелений мед
Зелений мед: десерт, який варто спробувати
- Дмитро Кравцов
- 28 жовтня 2020
Медовий десерт - це смачне та корисне поєднання продуктів бджільництва з горіхами, ягодами та духм’яними травами. Разом вони підсилюють цілющі властивості одне одного та є потужним зарядом енергії для всього організму. Засновник ССП «Правильний мед» Володимир Петрушев має багаторічний досвід виробництва меду на території еко-поселення «Райська Долина» Одеської області.
На сьогодні, його виробництво медових десертів представлено широкою лінійкою товарів на основі натуральних продуктів бджільництва. А зцього року медові ласощі та крем-мед з фітодобавками ССП «Правильний мед» з’явилися в мережі супермаркетів «Таврія В» завдяки активній підтримці з боку проекту UHBDP.
/images/uhbdp/materials/articles/enviro/2020.10.28_green.honey_1.jpg
Володимир Петрушев та Самвел Мкртчян на виробництві ССП «Правильний мед»
Володимир зі своєю дружиною Світланою Петрушевою постійно працюють над новою рецептурою продуктів на основі натурального меду: це крем-мед з різними фітодобавками, медові десерти, композиції та коктейлі. Завдяки активній співпраці з Проектом, Володимир дізнався про компанію «Жива Хлорела», яку представляє Самвел Мкртчян. Їх об’єднала ідея створення унікального та корисного продукту – справжнього зеленого меду! В основі продукту є крем-мед з квіткового різнотрав’я та суспензія мікроводорості хлорели.
Медові композиції – це натуральний мед, який збагачений витяжками активних речовин з лікарських рослин, квіткового пилку, прополісу, маточного молочка. В них зберігаються основні якості меду: бактерицидні і антибактеріальні властивості; наявність ферментів, а також консервуючі властивості. Відомо, що мед відмінний «провідник» до 30% для діючих речовин, що входять до складу медових композицій, і здатний посилювати цілющі властивості усіх компонентів! При застосуванні медових композицій відновлюється нормальна мікрофлора шлунково-кишкового тракту; посилюється здатність до вироблення в організмі власного інтерферону, завдяки якому клітини стають стійкими по відношенню до вірусів; підвищується імунний захист організму! Зелений мед з Хлорелою очищує організм від шлаків, токсинів; підвищує гемоглобін; підтримує здоров’я усіх систем організму; є джерелом вітамінів та мінералів!
/images/uhbdp/materials/articles/enviro/2020.10.28_green.honey_2.jpg
Основу всіх медових композицій на виробництві Володимира Петрушева становить тільки натуральний мед.
Мед є природним консервантом, що дає змогу зберегти всі важливі властивості додаткових продуктів - компонентів в медовій суміші.
Мед - на 100 г продукту припадає до 80 г вуглеводів і до 20 г води. Пропорції мікроелементів за складом нагадують плазму крові, тому мед повністю засвоюється організмом людини і є провідником для швидкого засвоєння компонентів, які входять до складу медової композиції.
Традиційними компонентами, що становлять основу медових композицій є перга, прополіс, трутневий гомогенат, квітковий пилок, волоський горіх.
Останнім часом в медові композиції почали додавати водорості. На ринку України сьогодні представлені компанії, які в асортименті своєї продукції мають медові композиції з використанням водоростей спіруліни та хлорели!
Науково-виробнича компанія «Жива Хлорела» представляє медову композицію на основі натурального крем-меду та концентрату суспензії живої мікроводорості Хлорели для повноцінного життя, здоров’я та довголіття!
Зелений мед з хлорелою – загальнозміцнюючий засіб, який рекомендується вживати як дієтичну добавку до раціону харчування, в екологічно несприятливих умовах, додаткове джерело біологічно активних речовин, які мають імуностимулюючі, протизапальні та бактерицидні властивості. Задовольняє потребу організму в йоді, залізі та інших необхідних компонентах. Сприяє підвищенню рівня гемоглобіну, в тому числі у вагітних. Такий мед можливо приготувати навіть в домашніх умовах. Колір меду зелений, це забезпечує наявність в медовій суміші клітин живої хлорели! Для цього необхідно 5,0-10,0 грам концентрату суспензії хлорели змішати на 100 грам крем-меду.
Добавку дієтичну з суспензії хлорели отримують із застосуванням біотехнології згідно Технологічної інструкції виробника з використанням штаму Chlorella vulgaris ІФР № С-111 на середовищі з інгредієнтів, дозволених до використання у харчовій промисловості ТУ У 10.8-37613791-002:2018.
Біомаса водоростей легко засвоюється, є доступною та забезпечує організм всіма необхідними нутрієнтами. Цінність водоростей підвищує ще і те, що вони містять пігменти: каротиноїди, ксантофіли, хлорофіли. Відомо, що клітини хлорели містять хлорофілу більше, ніж клітини будь-яких інших рослин. Хлорофіл добре відомий своїми антибактеріальними властивостями, стимулює процеси кровотворення, роботу серцево-судинної, травної систем. Речовини, які входять до складу клітинної стінки хлорели, сприяють виведенню з організму людини отруйних речовин: отрутохімікатів, важких металів. Вони захищають від небезпечного впливу радіації. Хлорела стимулює імунну систему людини та ріст організму. Тому з клітин хлорели виготовляють різноманітні препарати, які вживає людина, наприклад, вітаміни, біологічно активні добавки та медові композиції!
Спосіб застосування: медові композиції з хлорелою рекомендується вживати дорослим та дітям з 10 років по 1 мірній ложці два-три рази на день за 30 хвилин до приймання їжі. Дітям до 10 років дозування розраховується індивідуально. Препарат рекомендується тримати в роті до повного розчинення. Тривалість прийому - один місяць. В особливих випадках можна продовжити вживання препарату до трьох місяців. Протипоказання: підвищена особиста чутливість до компонентів. Попередження: вживати мед дітям до 1 року заборонено.
Біодоступність! Засвоєння продукту починається вже у ротовій порожнині. Дієтичні добавки - це харчові продукти та не є ліками. При хронічних та гострих захворюваннях перед прийманням продукту рекомендується отримати консультацію у лікаря.
Виробники сподіваються, що їх розробки успішно пройдуть перший етап наукових досліджень за підтримки провідних вчених у галузі бджільництва і на ринку України з’явиться новий унікальний продукт – Зелений крем-мед з хлорелою від ССП «Правильний мед» та НВК «Жива Хлорела», а поки дослідження тривають. Будьте здорові та вживайте більше натуральних продуктів бджільництва від українських виробників!
Світлана Петренко - доцент кафедри садівництва, виноградарства, біології та хімії, ОДАУ
1 Comment
Recommended Comments