Фиалка душистая

[sewerby]

Фиалка душистая - семейство фиалковые — Violaceae. Народные названия — бешинник, Пищевое, медоносное, декоративное, техническое, а также лекарственное растение. Многолетнее небольшое растение (5— 15 см высотой) с ползучим, ветвистым корневищем и ползучими укореняющимися побегами. Род фиалка (Viola) — единственный представитель в нашей флоре обширного и многообразного семейства фиалковых, широко распространенного по земному шару, особенно в тропических и субтропических областях. Оно включает 18 родов и 850—900 видов, из которых более половины принадлежит роду фиалка. Обширный ареал фиалки протягивается от Арктики на севере до Огненной Земли и Фолклендских островов, Капской области, Австралии, Тасмании и Новой Зеландии на юге. Цветет в апреле — мае, плоды созревают в июне — августе. Теневыносливое растение. Растет в лиственных, реже смешанных лесах, среди кустарников. Фиалка душистая — медоносное растение; пчелы охотно посещают цветки, собирают только нектар. Настой цветков голубого цвета, пригоден как пищевой краситель для кондитерских изделий и различных напитков От примеси щелочей настойка приобретает зеленый, а от примеси кислот — красный цвет. Препараты из травы и корней используют в научной, народной медицине, а также гомеопатии. Декоративное растение, рекомендуют для озеленения затененных мест в парках и лесопарках, оно весьма привлекательно в ранневесенних букетах. Осторожно! Фиалка душистая - ядовитое растение, поэтому следует строго соблюдать дозировку и принимать под наблюдением врача. С лечебными целями у фиалки душистой используются надземная часть растения с цветками и корнями или только корни. Траву собирают во время цветения, а корни - осенью.