К концу 2019 в Украине планируется внедрить европейскую Директиву по меду. Согласно которой, произойдут некоторые изменения, включая классификацию меда. Об этом шла речь на информационном мероприятии, которое организовало Минагрополитики при поддержке проекта ЕС Association4U.

Суть европейских норм, их будущее влияние на отрасль пояснила заместитель Министра аграрной политики и продовольствия Украины по вопросам евроинтеграции Ольга Трофимцова. Она отметила, что сейчас идет обсуждение соответствующего приказа Министерства, в котором адаптированые требования будут введены в действие.

Состоятся следующие изменения:

- изменится определение видов меда. Упомянутый ДСТУ использует следующие понятия: по происхождению мед бывает цветочный и цветочный с примесями; по способу производства - центрифужный, прессовый и сотовый. Тогда как в Директиве немного другая квалификация: по происхождению - цветочный или нектарный и так называемый падевый (из медовой росы), по способу производства - сотовый, с частями сотов, слит, экстрадированый (центрифужный), прессованный и фильтрованный. Плюс вводится такое понятие, как пекарский мед;

- изменятся критерии содержания меда по массовым долям сахара, влаги, ГМФ (гидроксиметилфурфуролу) и т.д.;

- приказ Минагрополитики установит требования к терминологии, маркировке, основным характеристикам продукта, которые предусматривают классификацию по происхождению и способу производства, а также основные критерии состава меда, по которым его идентифицируют

http://www.mv.org.ua/news/163384-v_ukraine_izmenitsja_klassifikacija_vidov_meda.html