Jump to content
  • entries
    1,007
  • comments
    2,284
  • views
    155,015

Мед-то сладкий, а вот цена его горьковатая


ромео

453 views

 Share

Мед-то сладкий, а вот цена его горьковатая

 
16.08.2017 17:18

 

 

10219

В этом году мед в Украине, как утверждают аналитики рынка, подорожал в среднем на 30% по сравнению с 2016-м. 
Между тем директор Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко отмечает, что еще в прошлом году стоимость меда на внутреннем рынке и на экспорт сравнялись: «Соответственно, цена на мед в Украине уже давно европейская. Дорожать ему уже дальше не­куда». 
Корреспондент «Времени» решила проверить, как обстоит дело с главным продуктом пчеловодства в Харькове — там, где и предложений много, и спрос на него велик. Для этого отправилась на площадь Свободы, ведь именно здесь традиционно в середине августа проходит ярмарка меда.
Честно сказать, автор этих строк обнаружила ярмарку не сразу. Маленькое медовое королевство «замаскировалось» в скверике на самой площади: из-за зеленого металлического забора, огораживающего место, где раньше располагался снесенный памятник, ярмарку заметить тяжело. 
И тем не менее: будний день, четыре часа дня, а на ярмарке довольно людно. Порадовать харьковчан продукцией пчеловодства (да и не только) съехались более полусотни пчеловодов. Многие из них ежедневно (!) приезжают сюда из разных уголков Харьковщины к восьми часам утра — расставляют товар, украшают палатки. Кстати говоря, работает ярмарка с 9.00 до 18.00, последний день — 20 августа.
В первой из палаток, к которой я подошла, мне предложили купить карпатский мед и продегустировать медовуху, настоянную на черно­плодной рябине, вишне и меде. От напитка я отказалась (для интересующихся — литр медовухи стоит 50 грн.), зато медом заинтересовалась. Оказалось, акациевый в пол-литровом пластмассовом ведерке продается за 120 грн. Майский мед не намного дешевле акацие­во­го — 100 грн. за пол-литра (в этом году, объясняют пчеловоды, были неблагоприятные природные условия — поздние заморозки). Мед из разнотравья дешевле: 50 грн. за такую же емкость. Из золотарника — 60 грн. пол-литра. 
В других торговых точках предлагают «хиты сезона» — кориандровый мед, мохито медовый и освежающий прохладительный напиток из меда, мяты, имбиря и лимона. За последний из перечисленных продавцы просят 15 грн. за пол-литра. К меду на ярмарке можно подобрать и чай, например, травяной. Цена фиточая — от 30 грн.
— Как правильно выбрать мед? — спрашиваю у пасечника Григория Ризниченко, приехавшего на ярмарку из Краснокутского района.
— Прежде всего нужно смотреть на продавца-пчеловода, — объясняет Григорий Васильевич. — Если пасечник внушает доверие, тогда стоит брать. А вообще, весь товар на ярмарке проходит контроль на соответствие ГОСТу. Но здесь, на месте, покупатель личных исследований для себя провести не может, разве что попробовать мед на вкус.
Григорий Васильевич напомнил мне, что лишь акациевый мед не кристаллизуется зимой. Другие же сорта со временем должны загустевать. Мед из акации считается гипоаллергенным, поэтому его особенно рекомендуют людям, склонным к аллергии, и детям. Хотя нельзя сказать, что он полезнее по сравнению с другими. По подсчетам Григория Ризниченко, собрать акациевый мед ему удается раз в десять лет: должны совпасть ряд благоприятных природных факторов (температура, влажность и т. д.). Поэтому он такой дорогой. 
Посетив царство меда, я не могла уйти с пустыми руками. Купила мед из разнотравья за 50 грн. (500 мл.) у пчеловодов, которые мне больше всего внушили доверие.
— Пластмассовое ведерко хорошо для транспортировки меда, но для хранения его лучше перелить в стеклянную банку, — советует семья Жорников из Богодуховского района. — Мед желательно употреблять каждый день. А деткам его лучше давать по чуть-чуть во избежание аллергических реакций. 


Галина КУШНИР.

http://timeua.info/post/kharkov/med-to-sladkij-a-vot-cena-ego-gor-kovataya-08605.html

  • Like 2
 Share

1 Comment


Recommended Comments

Цитата

Из золотарника — 60 грн

Чесно кажучи рановато для меду з золотарника... Мед з золотарника є, але в рамках він ще майже не печатаний...

Link to comment
Guest
Add a comment...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...