Семінар з органічного бджільництва

[Органік стандарт]

Інформація для тих, хто знає, що таке органічне виробництво (в Європі "органік", "біо", "еко"). ТОВ "Органік стандарт" - українська сертифікаційна компанія (що працює в партнерстві з ІМО, Швейцарія, в рамках українсько-швейцарського проекту розвитку органічної сертифікації та органічного ринку в Україні) починає в 2009 році новий напрямок бджільництво. В зв"язку з цим буде проведено теоретичний семінар по органічному бжільництву (вимоги, особливості, умови сертифікації, ринок) 31.03.2009 в Тернопільській області, Кременецькому районі (біля заповідника "Медобори"). Всіх, хто зацікавився прохання звертатися за тел. 8-067-2326594 (Сергій) або писати листи на organicstandart@gmail.com. Програму семінару та заявку на участь висилаємо електронною поштою. Кількість місць обмежена. Прохання звертатися бджолярів, які дійсно зацікавлені в цьому напрямку і мають для цього можливості (пасіка розміщена в екологічному місці).

[hena]

Клюне,не клюне,поведе,чи гачок обірве?Швейцарський сир пропонує український Сергій.Цікаво!

[Органік стандарт]

Клюне,не клюне,поведе,чи гачок обірве?Швейцарський сир пропонує український Сергій.Цікаво!

Який би там "сир" не був проте його явно бракує в органічних магазинах Києва (яких тільки я вже знаю 5 лише спеціалізованих). Я вже не кажу про інші міста. До речі ціна на неукраїнський (бо свого просто немає насьогодні) органічний мед в такому магазині 35 грн за 300 мл. Нормально? І його купують. Тим більше семінар безкоштовний. Ніхто ж не заставляє сертифікаватися. Не всі бджоляри здатні виконати всі вимоги. Але послухати їх я вважаю можна.

[Бортник]

(пасіка розміщена в екологічному місці).

←

А чи можна тут надати перелік екологічних місць в Україні? Мені цікаво дізнатися, в наскільки екологічному місці розташована моя пасіка. Та й іншим, я вважаю. теж цікаво.

[Органік стандарт]

(пасіка розміщена в екологічному місці).

?

А чи можна тут надати перелік екологічних місць в Україні? Мені цікаво дізнатися, в наскільки екологічному місці розташована моя пасіка. Та й іншим, я вважаю. теж цікаво.

Екологічне місце - тут трохи не зовсім вдале визначення, але мається на увазі, що пасіка знаходить як мінімум в радіусі 3 км від промислових обєктів, інтенсивного виробництва (рослинництва), основних доріг, великих міст тощо. Найкраще коли це або органічні (біологічні, екологічні) господарства або дика природа (наприклад Карпати, Крим, національні парки, заповідники тощо).

[Бортник]

інтенсивного виробництва (рослинництва)

←

Тоді таких пасік небагато набереться...

[hena]

Забагато хочете,Бортнику!У нашій країні така карта є секретною.Втім, у нашого земляка з Партії Зелених Валерія К. вона є стовідсотково.Тільки от сама партія кудись запропастилась...Мабуть-таки дійсно всі дороги поведуть до Швейцарії.

[Bdjol]

Екологічне місце - тут трохи не зовсім вдале визначення, але мається на увазі, що пасіка знаходить як мінімум в радіусі 3 км від промислових обєктів, інтенсивного виробництва (рослинництва), основних доріг, великих міст тощо.

?

Кроме этого ульи деревянные , не покрашенные, маточка осемененная природным способом + оплата где то за 2000евро ( в Европе) за проверку качества и вам дают возможность на продукции написать приставку эко. И самое главное покупатель не поверит этому. Хотя со временем вполне вероятно.

[Органік стандарт]

Екологічне місце - тут трохи не зовсім вдале визначення, але мається на увазі, що пасіка знаходить як мінімум в радіусі 3 км від промислових обєктів, інтенсивного виробництва (рослинництва), основних доріг, великих міст тощо.

?

Кроме этого ульи деревянные , не покрашенные, маточка осемененная природным способом + оплата где то за 2000евро ( в Европе) за проверку качества и вам дают возможность на продукции написать приставку эко. И самое главное покупатель не поверит этому. Хотя со временем вполне вероятно.

Приблизно так, але Ви трохи перебільшуєте. Вулик може бути пофарбований, проте не всима фарбами. Оплата точно не 2000 евро, а в більш, ніж 5 разів менше. Власне завдання семінару показати які вимоги, які особливості, як сертифікувати та де знайти ринок. А на рахунок споживача, він вже сам вирішить вірити чи ні. Скажу за Київ, інформація про органік тут поширюється дуже швидко. Доречі, закон про органічне виробництво пройшов перше читання.

[Органік стандарт]

Забагато хочете,Бортнику!У нашій країні така карта є секретною.Втім, у нашого земляка з Партії Зелених Валерія К. вона є стовідсотково.Тільки от сама партія кудись запропастилась...Мабуть-таки дійсно всі дороги поведуть до Швейцарії.

Я не розумію причому тут Швейцарія? Ми співпрацюємо зі швейцарською та болгарською сертифікаційними компаніями (при чому інспекції в Україні буде робити болгарин, поки наші спеціалісти не навчаться). Вле так само ми могли б співпрацювати з німцями, данцями, голадцями. Сертифікаційна компанія створена в рамках проекту. Сам проект фінансується з боку міністерства економіки Швейцрії. Не бачу тут нічого паганого. що вони вкладують в Україну кошти. Вони не ГМО пропагують чи пестициди, а органічне (екологічне, біологічне) виробництво.

[Органік стандарт]

інтенсивного виробництва (рослинництва)

?

Тоді таких пасік небагато набереться...

Тут я з Вами погоджусь. Такі наші реалії. Але головне, що вони є.

[pobratum]

Моя пасика стоит в таком месте правда радиус 1 км вокруг , подходит, еще кабанчики пасутся на паях которые последний раз обрабатывались при советской власти. Удобряют и переорюють. Буде вільній час та натхнення приізджайте.

[Бортник]

Скажу за Київ, інформація про органік тут поширюється дуже швидко. Доречі, закон про органічне виробництво пройшов перше читання.

←

Це добра новина. Але ми живемо в державі, яка прийняла Закон про бджільництво. А що далі вийшло, всім відомо...

Сам проект фінансується з боку міністерства економіки Швейцрії. Не бачу тут нічого паганого. що вони вкладують в Україну кошти. Вони не ГМО пропагують чи пестициди, а органічне (екологічне, біологічне) виробництво.

←

Оце й трохи незвично... Нащо їм вкладати гроші в Українські галузі? Тим більше що одні швейцарські фірми пропагують ГМО, а інші - еколгічно чисті. Не зрозуміло...

Екологічне місце - тут трохи не зовсім вдале визначення, але мається на увазі, що пасіка знаходить як мінімум в радіусі 3 км від промислових обєктів

←

Але по цих показниках моя пасіка як раз і є в такому місці. Водосховище з одного боку, з другого - зазазник... Хоч це добре

[sij]

Оце й трохи незвично... Нащо їм вкладати гроші в Українські галузі? Тим більше що одні швейцарські фірми пропагують ГМО, а інші - еколгічно чисті. Не зрозуміло...

←

А вони висновки ЮНЕСКО прочитали. А по цих висновках Карпати "чистіші" від швейцарських Альп. Висновки 2005 року. Здається

[Бортник]

А по цих висновках Карпати "чистіші" від швейцарських Альп.

←

Ось воно, де собака порилась... Тепер дещо зрозуміло.

[pobratum]

ТЕМУ ОБ ТРАДИЦИОНОМ СЕЛЬХОЗХОЗЯЙСТВЕ АКТУАЛЬНА И ЕЕ НАДО РАЗВИВАТЬ, БУДЕТ ВРЕМЯ ПО ЕДУ.

[Ракетин]

Да!... Прощай рапсовый, подсолнечниковый, гречишный.... какие ещё есть по списку?... меда! Остаётся акация, и травы... А что, не надо будет никуда ездить. Один раз нашёл место - и не дёргаешься. С полей то мёд не катит... Зато "ЭКО"!!!

[hena]

Да!... Прощай рапсовый, подсолнечниковый, гречишный.... какие ещё есть по списку?... меда! Остаётся акация, и травы... А что, не надо будет никуда ездить. Один раз нашёл место - и не дёргаешься. С полей то мёд не катит... Зато "ЭКО"!!!

А я лично спокоен.ЭКО внезапно пришло,внезапно и уйдет.Сколько проектов было привезено и какие из них работают?!

[Органік стандарт]

Да!... Прощай рапсовый, подсолнечниковый, гречишный.... какие ещё есть по списку?... меда! Остаётся акация, и травы... А что, не надо будет никуда ездить. Один раз нашёл место - и не дёргаешься. С полей то мёд не катит... Зато "ЭКО"!!!

А я лично спокоен.ЭКО внезапно пришло,внезапно и уйдет.Сколько проектов было привезено и какие из них работают?!

Во первых у нас в стране выращивают органический подсолнух и рапс. К примеру даже пасика на рапс есть (при этом точно рапс не ГМО). ЭКО не внезапно пришло. Оно уже давно было и дальше развивается. И это не проэкт - это производство расчитанное на людей которые имеют деньги и заботяться о своем здоровье. Это как производство автомобилей: кто то ездит на Таврии, кто-то на мерсе, а кому то нужен только Лексус и Инфинити. Так же и продукты питания. Это выбор человека. Нужно иметь все на полках. Органик - это ниша (как я уже писал ранее) еще не занята на украинском рынке. А Вы, как мне показалось, Гена, знаете сколько проэктов было привезено и сколько работает? Скажите мне.

[Бортник]

К примеру даже пасика на рапс есть (при этом точно рапс не ГМО).

←

А как такое может быть? Культурный рапс - это ведь гибрид. Просветите, пожалуйста.

[hena]

Блыл проэкт (транскрипция 53-го года) построить БАМ,был проэкт догнадь и перегнать америку.Было намерение посадить бандитов в тюрьмы.Вы хотите ездить на Лексусе?Пожалуйста.Прокатитесь где-нибудь в глубинке Харьковской,Днепропертровской или Волынской областях,где асфольт ложился три десятилетия назад и с тех пор не ремонтировался.Нам не до диэт (транскрипция 53-года) нам бы выжить в кризисное время...

[maxolen]

Розкажіть, будь ласка, хто був на цьому семинарі про свої враження

[einar]

До речі ціна на неукраїнський (бо свого просто немає насьогодні) органічний мед в такому магазині 35 грн за 300 мл.

?

Цікаво... Припустимо- пасіці присвоять високе звання "органічної" (за 400 баксів? причому, наскільки я зрозумів- 400 баксів потрібно платити щороку- сертифікат видається на рік?). Але чи означає це, що ці круті "органічні" магазини кинуться закуповувати мед з цих пасік, ну-у-у, скажімо по 70 грн за кг? ( щоб потім продати його за 100 ) Органічні факти про мед Очевидно, що сертифікований органічний мед швидко посів міцні позиції на ринку меду в усьому світі. Коли ми вперше бачимо такий продукт на полиці магазину, його вища ціна інколи зупиняє нас. Проте варто поцікавитися, що ж це за продукт, і чим він відрізняється від інших аналогів. Лише тоді ми зможемо зрозуміти, що, наприклад, органічний мед повинен мати органічний сертифікат. Для того, щоб його отримати, виробник повинен дотримуватися низки обов’язкових органічних стандартів та умов у процесі виробництва. Мед є цінним харчовим продуктом та лікувальним засобом. Перші згадки про розведення бджіл та збір меду було зафіксовано ще у 700 р. до н. е. у Єгипті, Месопотамії та Греції. Про мед неодноразово згадується і в Біблії. Наші предки вважали цей продукт природи священним, чи не найціннішим скарбом, тому сплачували ним податки та розраховувалися за борги. Натуральний органічний мед містить корисні вітаміни В1, В2, В3, В5, В6, Е, К, С, каротин, кальцій, залізо, магній, фосфор, сірку, цинк, сіль, амінокислоти, природні цукри, мінеральні солі, зольні елементи, ферменти, органічні кислоти, азотисті сполуки, ароматичні, біологічно активні й інші речовини. До того ж мінеральні елементи і вітаміни знаходяться у найбільш відповідній формі для засвоєння їх організмом. Хімічний та біологічний склад меду робить його не лише відмінним живильним, але і важливим фармакологічним об’єктом, що має імунобіологічні та протимікробні властивості. Постійне вживання органічного меду поліпшить якість Вашого життя, оскільки він стимулює і підвищує фізичну витривалість організму, має заспокійливу дію, перешкоджаючи виникненню безсоння. Мед – відмінний антисептик, допомагає при загоєнні ран та опіків, запобігає виникненню інфекцій, є допоміжним засобом у лікуванні хвороб травної системи. Незамінним продуктом є для курців, оскільки слугує відхаркувальним засобом у боротьбі з кашлем. Варто ще раз наголосити, що виробництво органічного меду суворо регулюється – від місця розташування вуликів до матеріалу, з якого їх виготовлено, а також походження бджіл та догляду за ними. Органічний вулик має бути розміщений на сертифікованій ділянці землі. Нектарний взяток, медова роса чи пилок, які використовують медоносні бджоли, повинні мати органічне походження. Природно, що медоносні бджоли можуть відлітати від вулика на відстань до 3 км для медозбору. Тому необхідно обрати таку ділянку, щоб найближчі конвенційні господарства були розташовані на відстані більшій, ніж 3 км. Вулики, які використовуються в органічному бджолярстві, повинні бути виготовлені з натуральної деревини або металу. Попередньо матеріал повинен пройти термічну обробку. Для оздоблення вулика можна використовувати фарбу без вмісту свинцю та бджолиний віск. В органічному бджолярстві застосовують як органічних бджіл ( ), так і тих, які вже використовувалися у конвенційному бджолярстві. Вулики, в які були заселені бджоли, можуть бути введені до органічного виробництва лише через 60 днів, упевнившись у тому, що догляд за бджолами та вуликами здійснюється відповідно до органічних принципів господарювання. Аби забезпечити органічну годівлю органічних бджіл, вулики не повинні бути розташовані на території чи неподалік конвенційних господарств. Штучна годівля бджіл органічним цукром також можлива, проте лише у випадку, коли складно забезпечити виліт бджіл на взяток. У разі використання неорганічних кормів вулик повинен бути вилучений з органічного виробництва, зважаючи на тривалість штучної годівлі. Бджолина матка може бути змінена, якщо з’явиться така потреба. Необхідно обрати здорову матку для підсадження, аби попередити виникнення хвороб. У деяких випадках дозволяється штучне запліднення. Обрізання крил у бджоли-матки не дозволяється. Для боротьби з хворобами особливу увагу необхідно звертати на такі запобіжні методи виникнення хвороб, як вибір та підсаджування здорових маток та робочих бджіл. Для лікування хвороб забороняється застосовувати антибіотики. У разі використання антибіотиків такий вулик повинен бути ізольований від решти органічних вуликів щонайменше на 1 рік. Для збору меду не можна використовувати рамки з розплодом. Усі прилади та матеріали, які вступають у контакт з медом, мають бути виготовлені з харчових матеріалів або покриті бджолиним воском. При фасуванні органічного меду необхідно забезпечити відслідковування розфасовки меду з певного вулика до конкретної тари. Не можна допускати нагрівання меду вище 35oС. Видалення сторонніх твердих домішок варто здійснювати шляхом фільтрування. Смак, аромат і колір меду розрізняються залежно від його ботанічного походження, відповідно до виду квітів та рослин, з яких бджола збирає нектар. Як правило, натуральний органічний мед має відносно слабкий смак та приглушений аромат. Проте якості самих лише квіток (відсутність ГМО, пестицидів та інших хімічних препаратів) недостатньо, аби отримати якісний органічний мед. Важливими є і клімат, і вологість, і навіть ставлення пасічника до комах. Таким чином, органічний мед – магічна речовина, яка має фактично необмежений термін використання та придатна до споживання у будь-якому вигляді. Інна Колесник www.organic.ua/ Ще одна цікава стаття- РОЗВИТОК ОРГАНІЧНОГО БДЖІЛЬНИЦТВА ЯК СКЛАДОВА СТАЛОГО РОЗВИТКУ АГРАРНОГО СЕКТОРУ УКРАЇНИ ЯЦЕНКО О.М., канд. екон. наук Житомирський національний агроекологічний університет В ній мене зацікавила фраза: Недопустимим є розведення генетично модифікованих порід бджіл. І такі бувають?

Stattya.pdf

[владек]

В ній мене зацікавила фраза: Недопустимим є розведення генетично модифікованих порід бджіл.

?

Це на всяк випадок. Допустимо для :

ЯЦЕНКО О.М., канд. екон. наук

?

А в цілому дякую за цікаву підбірку. Я вже писав, що в Польщі під забороною пластмасові розділні гратки. Мабуть з тої самої причини. А сам файл чомусь не скачує!!!

[Sergiy]

Друзі привезли каву (розчину, Neskafe) з Ізраїлю. Напис на банці - "Освячено равинатом Ізраїлю". Цей напис означає, що кава кошерна і її можуть вживати правовірні іудеї. Це не було б так смішно, як би за цей напис покупець не платив гроші - у Європі розгорнулася дискусія щодо можливості застосування норми про обов'язкове відрахування сум національним равинатам країн за розміщення на упаковці написів про кошерність. Мені здається, що хтось просто хоче мати гроші за право лише йому надавати категорію "Еко".