Конкурс "Питні меди" 2-3 березня 2013 року

[hena]

тема была создана чтобы показать, что изготовление крепких медовых напитков(самогоноварение) сравни изготовлению медовых вин. На данном этапе они ничем не отличаются друг от друга.

?

Показать то можно,но доказать--вряд ли.Направляйте энергию в более конструктивное русло.Рожается (возрождается) новый продукт,отойдите в сторонку,не застите солнце

[metrolog]

Как и всех остальных крымских вин домашнего изготовления...

Разница в исходном материале. Что очень отличается от промышленного. Как то попадалась статья, где корреспонденты зафиксировали визуально и подтвердили документально, что на тонну произведенного вина, приходится 1 кг. виноградного жмыха. Заключение. Будим пить самокат, на дорогие вина денег нет, а дешевыми ,травиться не хочется. Но всему должна быть мера, мерка или каждый меру должен знать.

[Струк]

Це точно... виходити на міжнародний рівень, коли в державі нормативно не врегульовано на законодавчому рівні виробництво питного меду це opr06K94.gif

?

Ви так і не дали оцінку діям пані Васильківської. Адже це вона перша вийшла на світовий рівень з медовими напоями. В неї Ви не насмілюєтесь вимагати сертифікат? Свої питні меди я щорічно здаю на випробування в держстандартметрологію починаючи з 2009 року. І без відповідних документів просто мене б не допустили до фінальної частини всеукраїнського конкурсу кращих товарів року , де в2012році я став лауреатом . В цьму році я знову отримав запрошення на участь в цьому конкурсі і якраз сьогодні був на прийомі у заступника директора цієї ДЕРЖАВНОЇ установи. Звичайно, що є багато невирішених питань, але керівництво Гільдії медоварів, ми на місцях повільно, але впевнено йдемо до їх вирішення. До наших проблем ставляться з розумінням і в комітеті по контролю за обігом спиртогорілчаних виробів ( був сьогодні на прийомі в керівника). Намічено план роботи. Процес відродження медоваріння завершився! Тепер питання привести у відповідність до діючого законодавства факт створення нової галузі бджільництва, або створити нові закони відповідно до вимог цієї нової галузі. Є ті, що з розумінням ставляться до цього - це державні органи і є ті, що готові в одній минуті "задушити" ці процеси- нажаль це пасічники України і функціонери від бджільництва. Ось така в мене складається думка після нашої дискусії і в прцесі співпраці з державними органами.

Цитата(krim_pchel @ 10.3.2013, 21:59) Как могли выставить такое изделие. которое абсолютно не имеет никаких официальных документов * А победа в конкурсе "100 лучших товаров.."? Цитата(krim_pchel @ 10.3.2013, 21:59) Вот и в этом позор для Украины. * Я другого мнения на этот счет. opr06K93.gif

?

ось приклад. Позор для України це те, що національний, споконвічний напій наших предків не може знайти визнання у "правнуків поганих". Позор, це коли місто Київ в Берліні презентують пригощаючи горілкою, від якої більшість відвідувачів чемно відмовлялась, а дівчатка у вишиванках з підносами підходили до "своїх" з проханням виручити їх. Кожен народ має свій національний напій, як невід"ємну частину культурної спадщини. Український напій - медівка! Чи я щось перекрутив не так?

Більше того, я сам збираюсь спробувати цю справу влітку і вже переглянув кучу інформації (в тому числі і ваш виступ в Києві, навіть записав ваш номер мобільного..... надіюсь якщо я до Вас передзвоню з невеличкою консультацією Ви мені допоможете якщо в мене виникнуть якісь питання в процесі. ah.gif )

?

Хай кине каменем в мене той, кому я відмовив в консультації, або був не до кінця щирий в порадах.

[Бджолопотам]

Ви так і не дали оцінку діям пані Васильківської. Адже це вона перша вийшла на світовий рівень з медовими напоями. В неї Ви не насмілюєтесь вимагати сертифікат?

Поки що я слідкую за просуванням питних медових напоїв в маси тільки в основному з ваших постів тут на форумі (за що Вам вдячний і не тільки я)... тому за пані Васильківську нічого сказати не можу, бо її ніколи в очі не бачив і не чув.... а з Вами ми колись зустрічались, не віч на віч, але все ж таки...

[Струк]

з Вами ми колись зустрічались, не віч на віч, але все ж таки...

?

Буду радий знайомству. Звоніть. Якщо живете недалеко від Луцька, то запрошую 30 березня в село Баїв на відкриття музею бджільництва.

[Бджолопотам]

з Вами ми колись зустрічались, не віч на віч, але все ж таки...

?

Буду радий знайомству. Звоніть. Якщо живете недалеко від Луцька, то запрошую 30 березня в село Баїв на відкриття музею бджільництва.

Дякую за запрошення, не обіцяю (двоє маленьких дітей на шиї, не знаю чи зможу вирватися), але постараюсь приїхати...

[Струк]

«Луцьк – медове місто!» ? з таким гаслом запрошували гостей міжнародної туристичної біржі у Берліні відвідати Луцьк. Брифінг за результатами участі Луцька в Міжнародній туристичній біржі «ITB-2013» http://www.volynpost.com/news/12383-luchan...hoyu-foto-video Ще кілька фотографій з Берліна. http://www.lutsk.ua/photos-news/delegaciya...tavci-v-berlini

[krim_pchel]

«Луцьк – медове місто!» ?

?

А как в Луцке с медом? Какие там результаты медосборов?

[Струк]

Какие там результаты медосборов?

?

А при чому тут кількість відкачаного меду на одну бджолородину? Ми ж не про статистичні дані говоримо! Те, що ми відкриваємо музей бджільництва 30 березня хіба теж залежить від кількості зібраного меду? Чи може Ви вважаєте, що пасічник, який має 100 бджолосімей в 10 разів кращий, ніж той ,хто утримує лише 10? У нас нема великих пасік і великими медозборами не похвалимось - соняшник не сіють. Зате ми зуміли згуртувати пасічників на добрі справи.

[krim_pchel]

А в чем смысл словосочетания"Луцк-медовый" Что это значит? Вот, к примеру, на гербе г. Симферополя присутствует пчела .

Зате ми зуміли згуртувати пасічників на добрі справи.

?

Добрые дела пчеловоды делают не только в Луцке. Мы, к примеру, собираем и передаем мед в школы интернаты, дома инвалидов. детские сады, В других городах Украины аналогично. Вот под Харьковом тоже есть музей пчеловодства. А в Мелитополе сама фирма"Козацкий мед" создала музей. По большому счету у нас вся Украины медовая. Мне кажется аналогов в мире нашей стране нет по истории пчеловодства, традициям, медоносной базе и трудолюбивым,увлеченным в свое дело пчеловодам. Если за бугром все подчиняется его величеству доляру, то у нас почти все на энтузиазме самих пчеловодов.

[Струк]

Мы, к примеру, собираем и передаем мед в школы интернаты, дома инвалидов. детские сады, В других городах Украины аналогично. Вот под Харьковом тоже есть музей пчеловодства. А в Мелитополе сама фирма"Козацкий мед" создала музей. По большому счету у нас вся Украины медовая. Мне кажется аналогов в мире нашей стране нет по истории пчеловодства, традициям, медоносной базе и трудолюбивым,увлеченным в свое дело пчеловодам. Если за бугром все подчиняется его величеству доляру, то у нас почти все на энтузиазме самих пчеловодов.

?

Ви самі дали відповідь на запитання

А в чем смысл словосочетания"Луцк-медовый"

?

Хто Вам заборонить так назвати своє місто, чи село? У нас є що показати , як і всім іншим. Просто ми захотіли це показати! А от на рахунок

Если за бугром все подчиняется его величеству доляру,

?

Не згоден. Не треба себе нахвалювати і когось ганити. Бував "там" і бачив прекрасних, цікавих людей. А те, що там вміють заробляти гроші - так цьому вчитися треба!

[hena]

Один наш форумчанин з запалом,гідним кращого застосування доводить,що медові вина це мало не отрута і пропагувати їх--злочин Але ось потрапив на блог бджоляраСайт,де викладено оригінал статі з газети Нью-Йорк Таймз про Медоварню у Навоті (штат Колорадо) Товариш з Криму,певно засмутиться,але тамтешній медовар випускає за сезон,як я зрозумів,чотири тисячі пляшок медового вина.Це з скількох він буржуїнів отруїть!... Кримський друже,нагородіть його орденом

[krim_pchel]

Один наш форумчанин з запалом,гідним кращого застосування доводить,що медові вина це мало не отрута і пропагувати їх--злочин

?

Земляк, не передергивайте, пожалуйста, мои утверждения. Я не против медовых вин взагали, а я против того, что творится у нас. А это называется одним словом - кустарщина.

але тамтешній медовар випускає за сезон,як я зрозумів,чотири тисячі пляшок медового вина.Це з скількох він буржуїнів отруїть!...

?

А вы вместе с Дмитруком езжайте в США и нелегально начните выпускать медовые вина. Что с вами будет А? Даже передачи вам там никто не принесет. Ведь вся родня здесь останется.

[hena]

А вы вместе с Дмитруком езжайте в США и нелегально начните выпускать медовые вина.

Не.Туточки узаконим!И тем самим отберем возможность у чиновных кабинетах намекать-- или плати а мы делаем вид,что ничего не видим,или НАШ прокурор прижмет за деятельность вне Закона.

[krim_pchel]

Туточки узаконим!

?

Да осилит дорогу идущий!

НАШ прокурор прижмет за деятельность вне Закона

?

Да мне как-то все равно. Производите или не производите. Я только высказываю свое мнение по этой проблеме.

[hena]

НАШ прокурор прижмет за деятельность вне Закона

?

Да мне как-то все равно. Производите или не производите. Я только высказываю свое мнение по этой проблеме.

Слово НАШ не сприйміть на власну адресу Мається на увазі кишеньковий представник юстиції,котрий бере під козирка вже при появі ЧИНОВНИКА.

[Бортник]

Від учорашнього дня започатковане медоваріння в братській Білорусі. Гільдія медоварів України провела потужний у інформаційному сенсі семінар з медоваріння. В числі доповідачів мали слово М.Л. Горніч, О.М. Кобцев, Ф.М. Дейнека, Г.Б. Ізмайлов, М.В. Мироненко. Також присутнім була викладена цікава лекція В.Є. Малихіна по збиранню маточного молочка і новим технологіям бджільництва.

[yochik71]

А я пытаюсь Дейнеку по тел. вызвонить... Поздравте Федора Никитича с именинами!!!

[didvasil]

Від учорашнього дня започатковане медоваріння в братській Білорусі. Гільдія медоварів України провела потужний у інформаційному сенсі семінар з медоваріння. В числі доповідачів мали слово М.Л. Горніч, О.М. Кобцев, Ф.М. Дейнека, Г.Б. Ізмайлов, М.В. Мироненко. Також присутнім була викладена цікава лекція В.Є. Малихіна по збиранню маточного молочка і новим технологіям бджільництва.

Вітаю з черговим досягненням українських медоварів. Гільдія медоварів ділами своїми демонструє активну і продуктивну діяльність згідно свого статуту і приумножує славу і велич Українського бджільництва і пасічної Громади України. ФЕДОРЕ МИКИТОВИЧУ! ВІТАЮ З ДНЕМ НАРОДЖЕННЯ! ЗДОРОВЯ, ЗДОБУТКІВ, ДОБРОБУТУ, НАСНАГИ... До зустрічі на "Теплого Олекси" на "Пасіці Діда Василя"

[Sergiy]

Чесно говоря, не совсем воспринимаю аргументы противников медоварения в условиях Украины. Аргументов ПРОТИВ может быть несколько: 1. Нелегитимность деятельности. Но ведь это недоработка не медоваров, а законодателей, избранных нами. В России вопрос решён (питьевые меда уравняли с пивом); в Польше решён (одно НО - мёд должен быть креплён спиртом, а это уже несколько не то). Вопрос приобретения лицензии? Сумма может быть только смехотворной, объёмы производства у каждого более, чем мизерные. Крупные предприниматели (вроде "Оболони" или "Пузатой хаты") прийдут на рынок только после нас, неоднократно убедившись, что прибыль на вложенную гривню составляет именно 11,86 копеек, а не просто 11. 2. Стремление заниматься неразрешённым видом деятельности. Но ведь и на занятие сексом никто из нас предварительного разрешения тоже не получал. 3. Антисанитария. Что да, то да. Производственные помещения у самых именитых медоваров несколько отличаются от операционных в кардиоцентре. Одно НО. Весь смысл сбраживания сусла (любого - винного на "Магараче", пивного на "Оболони" или медового) как раз и заключается в стремительном размножении дрожжевых грибков и в пераработке ними углеводного сырья в спирт и воду. 4. Фальсификация. А как? Подскажите, кто в курсе. Это что, вместо мёда сахарный сироп использовать? Теперь о контроле за пчеловодами (это не дай Бог вздумается им свой или купленный мёд варить и продавать за деньги, не получив на то разрешения). Контроль в Украине может осуществлять исключительно наёмный работник, находящийся на наёмной работе у государства (госслужащий или милиционер). Самодеятельность в этом вопросе исключена (например, от имени "Об'єднання споживачів меду і молока міста Тростянця"). Финансироваться контроль за соблюдением технологии/качества/ценообразования питьевых медов может так же исключительно за счёт государства (а не за счёт спонсорской помощи производителей пива, кваса и Кока-Колы). А государственный счёт - это налоги, которые я плачу. И плачу прилично. И мне абсолютно пофиг, в каком гараже и из чего вариться питьевой мёд, который я куплю в Харькове на выставке. Ну, не совсем пофиг (у грязного продавца или в разносортной бутылке явно из соседнего гаража) я мёд не куплю, но и финансировать из своего кармана борьбу с медоварами я не желаю. А ведь после поимки медовара надо судить (за счёт налогоплательщиков), везти далеко-далеко (то же за мой счёт), кормить-поить-обувать-сторожить за наш же счёт несколько лет... И во имя чего? В общем, вспоминаю любимое занятие одного кота... Ну не может сейчас Украина с 46 миллионами жителей содержать 3 миллиона милиционеров-инспекторов (налоговых+санитарных+пожарных+ветеринарных)-судьей-прокуроров-начальников и контролёров в ИТК и СИЗО. А для тех, кого она (Украина) содержать может, есть дела поважнее, чем мёд, сваренный без разрешения. Кстати, а каким документом запрещено варить мёд?

[hena]

Сергей Анатольевич,отличная аналитика!Но,к сожалению,не логикой руководствуются борцы за трезвость...

[yochik71]

Кстати, а каким документом запрещено варить мёд?

?

Но,к сожалению,не логикой руководствуются борцы за трезвость...

?

Статья 176. Изготовление, хранение самогона и аппаратов для его производства Изготовление или хранение без цели сбыта самогона или других крепких спиртных напитков домашнего производства, изготовление или хранения без цели сбыта аппаратов для их производства — влекут за собой наложение штрафа от трех до десяти не облагаемых налогом минимумов доходов граждан. Статья 177. Приобретение самогона и других крепких спиртных напитков домашнего производства Приобретение самогона и других крепких спиртных напитков домашнего производства — влечет за собой наложение штрафа от одного до пяти не облагаемых налогом минимумов доходов граждан. А с целью сбыта не нашел!!!!

[Мико]

Статья 176. Изготовление, хранение самогона и аппаратов для его производства Изготовление или хранение без цели сбыта самогона или других крепких спиртных напитков домашнего производства Статья 177. Приобретение самогона и других крепких спиртных напитков домашнего производства А с целью сбыта не нашел!!!!

Думаю слобоалкогольная медовочка не относится к крепким спиртным напиткам домашнего изготовления Но надо не забывать в какой стране мы живём Могут и 8 %спирта отнести к очень крепким спиртным напиткам

[Sergiy]

Статья 176. Изготовление, хранение самогона ... Изготовление или хранение без цели сбыта самогона или других крепких спиртных напитков домашнего производства ... Статья 177. Приобретение самогона и других крепких спиртных напитков домашнего производства Приобретение самогона и других крепких спиртных напитков домашнего производства ...

Об этом мне известно. Но ведь питьевой мёд при всём желании отнести к крепким спиртным напиткам проблематично. Ведь вином домашнего приготовления примерно такой же крепости и приготовленным в таких же условиях свободно торгуют на всех рынках Черноморского и Азовского побережий, в Одесской, Херсонской и Запорожской областях - хоть на разлив, хоть с собой. Допускаю, что и виноделы это делают так же незаконно, но не видел ни разу и не слышал ни разу об аресте и осуждении виноделов. Мой предыдущий пост немножко не о том. Все участники дискуссии прекрасно осведомлены о том, что медоварение в Украине до конца не регламентировано необходимыми в этих случаях документами. Я не собираюсь давать правовую оценку действиям милиционеров, следователей, судей, инспекторов и прочих должностных лиц, преследующих медоваров (я не юрист, а рассуждать о проблемах космического масштаба с космической же глупостью я не могу - слова Ф.Ф.Преображенского, "Собачье сердце", М.А.Булгаков). С самого начала развернувшейся дискуссии я вспоминаю фразу известного адвоката начала ХХ века Ф.Н.Плевако о КРАЖЕ чайничка старушкой: "Много бед и испытаний пришлось претерпеть России более чем за тысячелетнее существование. Печенеги терзали ее, половцы, татары, поляки. Двенадцать языков обрушилось на нее, взяли Москву. Все вытерпела, все преодолела Россия, только крепла и росла от испытаний. Но теперь, теперь... старушка украла чайник ценою в пятьдесят копеек. Этого Россия уж, конечно, не выдержит, от этого она погибнет безвозвратно" Так вот, противники медоварения предлагают заняться борьбой с ним. За наш счёт, кстати. Украине и так поступает очень много ценных советов, куда срочно необходимо выделить бюджетные деньги - устраивать приюты для бездомных собачек и кошечек с проведением им бесплатных хирургических операций по отрезанию чего-то ненужного; реконструировать обветшавшие дома на Подоле в Киеве и на Малой Арнаутской в Одессе (построенные в конце ХІХ века Циперовичем, Панасюком и Велекжаниным для здачи внаём городским мещанам, деревянные межэтажные перекрытия в них сгнили лет 50 назад, фундаменты раскололись, но это наше "Историческое наследие" и по этой причине из бюджета необходимо выделить на каждый такой дом (2 этажа, 12 квартир) примерно сколько же денег, сколько необходимо на постройку НОВОГО дома на два подъезда, 9 этажей, 108 современных квартир). С другой стороны - уголовные дела в Украине расследуются с нарушением всех мыслимых и немыслимых сроков (подозреваемые, ещё не будучи осуждёнными сидят в камерах в тюрьмах); суды по 6-12 месяцев тянут с рассмотрением ВСЕХ дел (гражданских, хозяйственных и тех же уголовных), стороны процессов по 1,5 - 2 месяца ожидают получения документов по уже рассмотренным делам... А тут ещё Гильдия медоваров со своей продукцией!!! Да как они смели!!! Кто они вообще такие!!! Что они себе позволяют!!!

[С.В.Б]

Так вот, противники медоварения предлагают заняться борьбой с ним. За наш счёт, кстати.

А противники кто?Если можно огласите весь список. И в качестве примера назовите фамилии арестантов-медоваров.