Ярмарки меда в Донецке (24-29 сент)

[Бортник]

Есть тема "Ярмарки меда в Донецке" - там и пишите всё что считаете нужным, но в рамках правил. Эту тему закрываю. Просьба к модераторам соединить две темы.

[predvod]

хорошо буду писать тут ))))

[newquit]

Конкуренция http://www.aaa-agro.com/comments/8640.html В Украине насчитывается более 2 тыс. производителей меда. 95% украинского медового урожая обеспечивают частные хозяйства. Несколько сот тысяч пасек больше напоминают хобби или промысел, нежели современную индустрию. За 2005-2009 гг. структура производства меда в регионах Украины сложилась следующая: лидируют по объему производства продукта Полтавская (12%), Донецкая (11%) и Черкасская (9%) области. От 5% до 7% объема производимой продукции принадлежит Кировоградской, Запорожской, Винницкой, Харьковской, Сумской и Киевской областям. Наибольшее количество предприятий по производству меда находится в Винницкой (219), Полтавской (168) и Черкасской (151) областях. Что же касается объема производства продукции в расчете на одно предприятие, тут лидируют Донецкая, Запорожская и Полтавская области. Наиболее весомое положение на рынке занимают фасовщики компания «Бартник» — 35% переработки меда, Хмельницк, «Златомед», Кировоград — 20%, «Украинская медовая группа» — 20%. Другим участникам рынка достался пирог в объеме 35% рынка.

Есть ложь, есть гнусная ложь , а есть статистика

[Корыфей]

Оказывается Донбасс - самый медоносный регион Украины: заметка из "Комсомолки" В регионе для пчел настоящее раздолье На днях киевский Институт пчеловодства им. Прокоповича обнародовал статистику по сбору меда в Украине. Оказалось, что в стране в производстве сладкого продукта лидирует Донецкая область - в шахтерском регионе обитает более 300 000 пчелосемей. .

Наверное оно так и есть. Донбасс себя медом кормит.,мед есть и ассортимент богатый. А как в других регионах. Ярмарки прошли?

Донбасс в значительной части кормится медом и за счет других регионов , так как имеют мед с акации и подсолнуха , а по мед с липы и гречки едут в другие регионы , в том числе и к нам . Хотя я лично такие деяния только приветствую.

[predvod]

Восьмая ежегодная всеукраинская "Ярмарка меда. Донецк -2012" будет проходить с 13 по 19 августа в сквере «Планетарий» пересечение улиц Артема и Челюскинцев (напротив ТРЦ «Донецк-Сити»). По всем вопросам участия обращаться по телефону (063)-320-49-91 или мне в приватные сообщения С уважением Алексей

[VLAVVS]

Кто-то посещал ярмарку?

[metrolog]

В Донецке состоялась несколько ярмарок меда. Одна из ярмарок состоялась с 13 по 19 августа в сквере «Планетарий» пересечение улиц Артема и Челюскинцев (напротив ТРЦ «Донецк-Сити»). В целом, не смотря на то, что прошел сильный ливень, ярмарка прошла хорошо. Туалеты, вода, охрана, не большей выездной пункт по питанию, были организованы. А вот по рекламе ярмарки, конечно, надо организаторам еще работать. Конечно, наверное, сказалось и то, что это была уже не первая ярмарка (вроде бы 3) и не от одного организатора. Началась и не здоровая конкуренция за право проведения ярмарок в Донецке. И очень жаль, что ассоциация пчеловодов Донбасса осталась в стороне от таких, важных для пчеловодов мероприятий. А вот Форумчане приняли участие. Вот одни из нас. Форумчане не забывают просмотреть новости Форума и в напряженные для себя дни. Но самое интересное, что на ярмарках все больше появляется экзотических сортов меда. Так в этом году пчеловодами Карпат и Сум широко рекламировались такие меда как хвойный мед, мед с дупла, а также меда диких ягод (голубики, черники и ежевики), меда черешни, малины и калины, не говоря о медах с мяты, валерьяны и эхинацеи. Привлекая покупателей красочно оформленными прилавками, и этническим колоритом. Местные пчеловоды выставили традиционные сорта меда акации, липы и гречки, разнотравье и конечно с подсолнечника. Но почему то его было самое незначительное количество. Цена меда была от 30 грн. до 120 грн.кг.

[Fabro]

Хоть "Настоящих" пчеловодов было нет так и много, но сразу видно уровень! Если бы я был покупателем, то поглядев на продавцов сделал бы покупку у Вас!

[Bombus]

Форумчане не забывают просмотреть напряженные для себя новости Форума и в напряженные для себя дни.

?

А то! Вернёшься вот так с ярмарки, а твой бакфаст у каждого смертного на форуме. Останется только хвойным мёдом торговать. metrolog, как торговля по кассе с прошлым годом в сравнении?

[hena]

Оскільки я великий оптиміст,то передбачаю,що меди з ехінацеї,хвої,дупел,чорниці,ожини і т.д. і т.п. вже наступного року поповняться іншими "екзотами".Приміром,медом з яблунь,вирощених на Марсі,медом,здобутим зі скельних розломів острова Робінзона Крузо.Дивуюся,що й досі не продає ться порошковий мед,запатентований (???) вченим людом Харкова ...

[ppz]

Дивуюся,що й досі не продає ться порошковий мед,запатентований (???) вченим людом Харкова ...

Опасно, белого ведь цвета. Вдруг посодют?)))) Поменяют его с чем-то и посодют.

[Владимир 22]

А вот Форумчане приняли участие. Вот одни из нас.

?

К сожалению так и не смог попасть на ярмарку, а так хотелось всех увидеть и пообщаться

[metrolog]

Цена меда была от 30 грн. до 120 грн.кг.

Прошу прощения от 30 грн. до 120 грн. за ЛИТР.

metrolog, как торговля по кассе с прошлым годом в сравнении?

Примерно тоже. Но с большим напрягом, и больший срок ярмарки, 7 дней к 4 – в прошлом. Пришлось организовать «бронепоезд» по реализации меда с подсолнечника по периферии Донецка.

Оскільки я великий оптиміст,то передбачаю,що меди з ехінацеї,хвої,дупел,чорниці,ожини і т.д. і т.п. вже наступного року поповняться іншими "екзотами".

Для того, что бы этого было меньше и нужны пчеловодные организации. Нужно организовывать, или хотя бы принимать участия в организации ярмарок. И делать так, что бы, такие продавцы не допускались, или были хотя бы ограничены специальными местами для реализации экзотических медов.

[krim_pchel]

Да, некоторые фотографии удручают: банки закрпыты полиэтиленом(или от бедности или от жадности, быстрей всего последнее), хвойный и другие "эксклюзив меда" и т.д. А мы хотим чтобы покупатели нас любили.

[hena]

Стосовно поліетиленових покришок.Там є свій сенс.Покупець відкрив слоїк,вловив аромат,роздивився консистенцію,лизнув навіть. А коли закатали металевою кришкою,то "продаєте кота в мішку"--це думка обережного споживача

[krim_pchel]

Я имел ввиду плиэтиленовой пленкой, а не крышкой.

[hena]

Я имел ввиду плиэтиленовой пленкой, а не крышкой.

Перепрошую.Одразу не в"їхав

[metrolog]

Да, некоторые фотографии удручают: банки закрпыты полиэтиленом(или от бедности или от жадности, быстрей всего последнее),

Я тоже так думал, но ошибался. Но, как объяснили покупатели, это от не просвещенного селянина. Это так перекупы показывают, что мед из прямых рук селянина, тупого и необтесанного. Вот и думайте, КТО ЕСТЬ КТО.

хвойный и другие "эксклюзив меда" и т.д. А мы хотим чтобы покупатели нас любили.

Не любил, а получил то, что хочет, вот он услышал где то, что есть такой мед, приходит на ярмарку, а вот он, на ТЕБЕ. Такая у нас реклама меда.

[krim_pchel]

вот он услышал где то, что есть такой мед, приходит на ярмарку, а вот он, на ТЕБЕ.

?

Потом узнает, что фактически такого меда нет, приходит на следующую ярмарку и когда ему предлагают купить мед, то он отвечает, что все пчеловоды обманщики(мягко говоря) и уже не верит никому. Знаю это не понаслышке а из собственного опыта торговли на аналогичных ярмарках. На прилавке должно быть максимум 4-5 сортов меда. А у нас выставляют 25 и хотят чтобы был сбыт меда. Одна из причин по которой покупатель идет в супермаркет и покупает там мед даже дороже чем на рынке.Это вера в то, что там мед качественный, натуральный.К сожалению.

[metrolog]

Потом узнает, что фактически такого меда нет, приходит на следующую ярмарку и когда ему предлагают купить мед, то он отвечает, что все пчеловоды обманщики(мягко говоря) и уже не верит никому.

Вот именно. По этому и надо, что бы ярмарки шли под контролем общества пчеловодов. Вот стоит такая «горе пчеловод» рядом и орет «мед с диких ягод», банки закрыты пленкой и резинкой от презерватива, (мед.перчаток) а соты в полоски из упаковочного материала. Косит под тупую селянку из дремучего села, с не вынимая сигаретой изо рта. Сделал замечание, превратился в скандальную базарную бабу, не сделал, в такого же не порядочного. Во и выбирай.

[predvod]

Доброго времени суток всем ))) Хорошая новость я вернулся из отпуска и сразу вливаюсь в работу )))) В целом про тенденции на ярмарке. Главная проблема остается все та же, экономика в Донецке падает покупатели редеют ((((. Популяризация потребления меда идет полным ходом, а выторг в лучшем случае стоит на месте. Что касательно предпочтений покупателей они идут в правильном направлении. В 2010г основная масса покупателей гребла мед 3х литровыми бутылями не особо разбираясь какой именно лишь бы недорогой. В 2011г. брали литровыми банками и только сортовой. В 2012г. приблизительно от трети до половины сортовым медом, а остальное разными разнотравьями. Такой ситуацией лично я доволен поскольку рынок не может держаться только на дорогих сортах или тока на разнотравье, нужно чтоб было и то и другое. Теперь по всему выше сказанному: 1 Модные сорта )))) Ну а как вы хотели, сколько существует рынок, столько и существуют продавцы утверждающие что именно их товар особенно уникален ))) Не надо далеко ходить, вот к примеру в том году, некто удачно продал Липа+Малина, а в этом году такой сорт был чуть ли не у каждого продавца, ну липа то там есть а вот малины и нет (по крайней мере не в том объеме))))) А бывает что некоторые забывают что у меня хорошая память, сначала торгуют каким-нибудь сортом, а потом сами утверждают что такого сорта давно нет. Так это я говорю не о всяких там перекупщиках, это все про серьезных производителей, так сказать с большой буквы ))))) Не переживайте процесс идет и так гораздо быстрее, чем я рассчитывал. Покупатель сам во всем разберется. Заботьтесь о свой личной репутации, и раздавайте визитки ))) 2 Сообщества пчеловодов. Данные сообщества хороши и эффективны только на уровне производства, на уровне реализации они просто утопия в чистом виде. Цель любого сообщества получение контроля над рынком сбыта, во первых в современных условиях это почти невозможно, но даже если такое удается начинается самое плохое. Элементарная человеческая жадность губит на корню все самые светлые начинания, а потом начинается деление власти внутри сообщества, и длится до полной самоликвидации. Не я не спорю, бывают люди так сказать идейные, но таких увы мало. Самый надежный и не подкупный способ контроля это экономика. Производители стоящие на ярмарке не первый год, сами являются свидетелями того, как быстро и не принужденно вышибаются с ярмарки те, кто не в состоянии держать высокую планку качества. 3. Обратная сторона монеты. Мало у кого есть возможность прикинуться покупателем-валенком и побродить по рынкам Донецка и послушать байки тамошних «пчеловодов». Картина маслом, 5 литровых банок, внутри всех подсолнух засахарившийся, но на каждой разное название, цена 100грн. за литр, и таких человека 3-4. И рассказывают, как положено громким зычным голосом да с пеной изо рта, что чистая акация желтого цвета должна быть, а ежели мед за месяц не засахарился так то и мед вовсе. А на ярмарке это значит, сахара с крахмалом намешают от того он без цвета и не сахарится. Подобных рассказок очень много, просто мне лень печатать ))). А вы тут о диком меде дискуссии ведете ))))

[sertol]

Данные сообщества хороши и эффективны только на уровне производства, на уровне реализации они просто утопия в чистом виде. Цель любого сообщества получение контроля над рынком сбыта, во первых в современных условиях это почти невозможно, но даже если такое удается начинается самое плохое. Элементарная человеческая жадность губит на корню все самые светлые начинания, а потом начинается деление власти внутри сообщества, и длится до полной самоликвидации.

?

Ну просто курс политэкономии ВШ КПСС.Из отзывов пчеловодов за 7 дней ярмарки средняя выручка составила 1500гр в день.Многие не выдержав такой "бойкой"торговли и запаха биотуалета разъехались.В последний день 15% мест пустовало,а цена за полифлерный мед приближалась к оптовой :90-100гр за бутылек.Учитывая транспортные,суточные,800гр-организационный сбор,200гр в день-местовое советую пчеловодам организовывать ярмарки вближайшем населенном пункте.Контролируйте рынки сбыта,а не будьте средством производства в руках политически "подкованного predvoda

[predvod]

"политически "подкованного predvoda" браво браво ))))) стаж 25 лет и целое 1 сообщение и то не верное , организационный сбор у нас не 800, значит не участник ярмарки, но скорее всего член сообщества возможно близкий к руководству ))) Интересно кто-бы это мог быть ???))) хотя что спорить с любителем анонимок.

[sertol]

такая себе конторка "Зелене Сяйво" при поддержке городских влестей.

?

Ну и Вы о себе немного расказываете.А ошибку свою признаю ;в первый день платили 800гр из них 600-организационный сбор.Одно сообщение потому,что у меня в отличии от Вас ,есть пчелы и мне некогда зависать в соц.сетях

[predvod]

Осенняя ярмарка меда в Донецке. «Зелене Сяйво» 2012- ярмарка декоративных и плодовых растений, сортового меда. Даты: с 26 по 30 сентября, все там же Донецк, сквер «Планетарий» Организаторы: теже))))) Ценовая политика: организационный сбор снижен на 200грн, остальное также. Ну или как и прошлой осенью. По всем вопросам как обычно звонить по телефону 063-320-49-91, или мне в личку) С уважением Алексей