Воск, вощина, восковые зеркальца

[sij]

Для строительства своего гнезда, состоящего нз сотов, пчелы в восковых железах вырабатывают воск(віск - укр., beeswax - eng.). Выделяясь из организма пчелы в жидком виде, он застывает на восковых зеркальцах в виде пластинок. Только что выделенный пчелами воск имеет белый цвет, в дальнейшем он приобретает желтую окраску, которую ему придают различные прополисовидные вещества.При переработке воскового сырья цвет получаемого воска зависит от качества и способа его переработки. Если перетапливают свежеотстроенные соты, то получают светло-желтый воск, из темных сотов вытапливают темно-желтый и коричневый воск. От сильного перегрева или соприкосновения с металлами (посуда) при перетопке восж темнеет. Изменяется цвет воска и от примесей пыльцы, прополиса и т. д. Состав воска. Около 50 различных химических соединений входит в состав воска, среди них сложные эфиры (до 75%), практически не вступающие в химические реакции с другими веществами, за исключением щелочи, предельные углеводороды (12—15%) — наиболее простые органические вещества, свободные жирные кислоты (13—15%), которые вступают в реакцию с металлами и некоторыми щелочами, отчего ухудшается качество воска и его цвет. В состав воска входят также красящие я ароматические вещества. Свойства воска. Основными показателями, характеризующими свойства воска, являются его плотность, температура плавления и застывания, твердость, вязкость, растворимость, взаимоотношение с металлами. Плотность воска при температуре 15°С—0,956—0,970. Она уменьшается одновременно с повышением температуры окружающего воздуха. По величине плотности можно определить различные фальсификации натурального воска. Температура плавления (61—65СС), то есть переход из твердого состояния в жидкое, и температура застывания помогают определять фальсификацию воска. Чем температура плавления выше, тем качество воска лучше. Твердость воска (не более 6,5) имеет большое значение при изготовлении вощины, которую вырабатывают только из воска с повышенной твердостью. Для определения твердости воска служит коэффициент твердости — время прохождения иглы, имеющей поперечное сечение 1,5 мм2, под действием груза массой I кг на глубину 1 мм. Выше всего коэффициент твердости у воска-капанца, меньше у прессованного и самый низкий у экстракционного воска. Растворимость воска. Воск растворяется только в жирных и эфирных мяслах, бензине, скяпвдаре, сероуглероде. Его легко можно мешать с парафином, различными жирами и т. д. Воск почти нерастворим в спирте и совершенно не растворяется в глицерине и воде. Воск может образовать эмульсию (состояние воска, когда он мелко раздроблен и распределен в жидком веществе, например в воде) Для образования эмульсии необходимо присутствие третьего вещества, способствующе го ее образованию и носящего название эмульгатора. Им могут быть металлы, мыло, перга, соли жесткой воды. В практике пчеловодства известны две формы эмульсин. Эмульсия первой формы, или «иода в воске». Воды в этом случае в воске содержится до 2,5%. Воск по внешнему виду почти неотличим от неэмульгированного воска. Данная форма эмульсии образуется при расплавлении воска под действием пара в посуде с кипящей водой. Масса воска при этом увеличивается, окраска светлеет. Это происходит потому, что некоторое количество воды размещается между частицами воска. Влажность воска характеризует его твердость и качество. Чем ниже влажность воска и чем меньше в нем содержится воды, тем выше его твердость и лучше качество.

[sij]

Восковые зеркальца — тонкий прозрачный слой кутикулы неправильно-овальной формы, на 3-м — 6-м стернитах рабочих пчел. Под В. з. находятся клетки восковой железы. Жидкий воск пропотевает через многочисленные поры зеркалец и застывает на них в виде восковых пластинок. Восковые пластинки — отдельные пластинки воска на поверхности восковых зеркалец. На постройку одной пчелиной ячейки пчелы расходуют около 50 пластинок, трутневой — 120 или 30 мг воска. Вощина—восковой лист, с обеих сторон которого сделаны оттиски, подобные основаниям пчелиных ячеек. В зависимости от угла, образованного ромбами ячеек, различают В. обыкновенную — 120°, полумаксимум — 130° и В. максимум — 140°. Наибольшее распространение имеет В. полумаксимум. В. изготовляют на воско-вощинных заводах и в воско-вощинных мастерских