Петрович 49 Опубликовано 9 ноября, 2017 Share Опубликовано 9 ноября, 2017 В 05.11.2017 в 22:25, mits сказал: У нас, их называют "синие ножки" по научному "рядовка фиолетовая" В нас також називють "синьоножкою" і це правильно. Рядовка фіолетова - то інший гриб, умовно їстивний (условно съедобный). В нього і шляпка фіолетова. 3 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
mits Опубликовано 9 ноября, 2017 Share Опубликовано 9 ноября, 2017 59 минут назад, Петрович 49 сказал: В нас також називють "синьоножкою" і це правильно. Рядовка фіолетова - то інший гриб, умовно їстивний (условно съедобный). В нього і шляпка фіолетова. Каждый гриб, имеет научное название. Как же эти называются? 1 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Владимир-522 Опубликовано 10 ноября, 2017 Share Опубликовано 10 ноября, 2017 10 часов назад, ДобровоЛ сказал: Пишуть,що синяки - умовно їстивні. Вы меня заинтриговали. Я же их замариновал в зиму литров пять. Полез в интернет, но нигде не нашёл упоминания об условной съедобности синяка. Правда пишут, что его нельзя собирать, т.к. он занесён в Красную книгу. Является близким родственником боровиков и его можно употреблять в пищу в разных видах. http://gribnikoff.ru/vidy-gribov/sedobnye/sinyak/ 10 часов назад, ДобровоЛ сказал: пару сморшків Сморчки надо конечно уметь готовить. Так как они содержат весьма вредную для печени гельвеловую кислоту. Но она легко растворяется в воде. Поэтому сморчки достаточно дважды прокипятить, каждый раз меняя воду. А вот яд содержащийся в других весенних грибах, т.е. строчках, при варке не разрушается. Что бы эти грибы обезвредить их надо сушить и хранить не меньше месяца. 2 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Владимир-522 Опубликовано 10 ноября, 2017 Share Опубликовано 10 ноября, 2017 9 часов назад, mits сказал: Каждый гриб, имеет научное название. Как же эти называются? А эти фиолетовые рядовки так и называются - .рядовка фиолетовая. http://www.5lepestkov.com/?p=1179 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
IvanS Опубликовано 10 ноября, 2017 Share Опубликовано 10 ноября, 2017 10 часов назад, Петрович 49 сказал: В нас також називють "синьоножкою" і це правильно. Рядовка фіолетова - то інший гриб, умовно їстивний (условно съедобный). В нього і шляпка фіолетова. 9 часов назад, mits сказал: Каждый гриб, имеет научное название. Как же эти называются? наукова назва "синьоножки" - рядовка ліловонога. Rhodopaxillus saevus. інфо з енциклопедії. 2 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
ДобровоЛ Опубликовано 10 ноября, 2017 Share Опубликовано 10 ноября, 2017 1 година тому, Владимир-522 сказав: Вы меня заинтриговали. Я же их замариновал в зиму литров пять. Полез в интернет, но нигде не нашёл упоминания об условной съедобности синяка. Правда пишут, что его нельзя собирать, т.к. он занесён в Красную книгу. Является близким родственником боровиков и его можно употреблять в пищу в разных видах. http://gribnikoff.ru/vidy-gribov/sedobnye/sinyak/ Сморчки надо конечно уметь готовить. Так как они содержат весьма вредную для печени гельвеловую кислоту. Но она легко растворяется в воде. Поэтому сморчки достаточно дважды прокипятить, каждый раз меняя воду. А вот яд содержащийся в других весенних грибах, т.е. строчках, при варке не разрушается. Что бы эти грибы обезвредить их надо сушить и хранить не меньше месяца. Про синяка я читав ще у совдепівській книжці з красочними ілюстраціями. Був теж здивований прочитаному, оскільки синяки ми завжди із задоволенням збирали... 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
СЄРЖ Опубликовано 10 ноября, 2017 Share Опубликовано 10 ноября, 2017 21 година тому, Владимир-522 сказав: А в этом году было много синяков. Очень вкусные грибы. на першому фото польський, їх називають в нас синяки, а на другому гіропор березовий синіючий, теж називають синяк але саме гіропор березовий синіючий зустрічається не так часто в порівнянні з там же польським. теж в цьому році отих синяків як на другому фото знайшов десятка півтора, два. 2 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Владимир-522 Опубликовано 11 ноября, 2017 Share Опубликовано 11 ноября, 2017 В 10.11.2017 в 13:01, СЄРЖ сказал: на першому фото польський, їх називають в нас синяки, а на другому гіропор березовий синіючий, теж називають синяк Спутать синяк с польским грибом видя их в лесу и держа их в руках- это надо уметь. Я слишком старый грибник, что бы допустить такую ошибку. Хотя с момента фотографирования прошло уже два месяца. Польский боровик значительно меньше синеет, меньше синяка по размерам и имеет много более тёмную окраску. У нас их иногда называют "каштановым". Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
СЄРЖ Опубликовано 12 ноября, 2017 Share Опубликовано 12 ноября, 2017 В 11.11.2017 в 17:26, Владимир-522 сказав: Спутать синяк с польским грибом видя их в лесу и держа их в руках- это надо уметь. Я слишком старый грибник, что бы допустить такую ошибку. Хотя с момента фотографирования прошло уже два месяца. Польский боровик значительно меньше синеет, меньше синяка по размерам и имеет много более тёмную окраску. У нас их иногда называют "каштановым". я ж і пишу, що на фото два різних гриба і візуально вони сильно відрізняються один від одного навіть не зрізаючи. 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Cfif Опубликовано 14 ноября, 2017 Share Опубликовано 14 ноября, 2017 И у нас под зиму размочило чуть чуть. правда грибов типа белых уже не увидеть, но зеленушки. чернушки и поздние опята еще есть. 3 года как купил сушилку для грибов и три год нет грибов)) нужно продавать. 3 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Рекомендуемые сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.