227 сообщений в этой теме

достаточно сложного ректификационного оборудования.
gucul'не перестает удивлять ----вулкан энергии--- а говорит время катастрофически не хватает

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
,та виявляється треба тонкостінної

gucul, этот момент я упустил, а почему тонкостенные?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
а почему тонкостенные?
Есть мнение,что за счет вертикальной теплопередачи по стенке трубы ухудшается разделение вследствие размазывания температуры.Должна быть минимальная теплопроводность по трубе по пути куб-дефлегматор,(максимальная внешняя теплоизоляция трубы для предотвращения дикой флегмы -само собой).

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Мужики!Хтось пробував в домашніх умовах спірт виготовляти?Щось я після недавніх подій з отруєнням в європі задумався над цією проблемою.При приготування ліків на основі "міцних напоїв" хочеться бути впевненим,що б не вийшов зворотній ефект від такого лікування.Варто б відкрити тему для зацікавлених в приготуванні еее... лікарства "для дому,для сімї",та не знаю в якому розділі ії притулити.
Вопрос для продвинутых в спиртоварении какая себестоимость спирта из мёда подсолнечного Может как в Бразилии будем машины заправлять и решим проблему с реализацией мёда

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Вопрос для продвинутых в спиртоварении какая себестоимость спирта из мёда подсолнечного Может как в Бразилии будем машины заправлять и решим проблему с реализацией мёда

Ага, вот токо из УК статью уберут за самогоноварение, так сразу и начнем.... :umora:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Вопрос для продвинутых в спиртоварении какая себестоимость спирта из мёда подсолнечного Может как в Бразилии будем машины заправлять и решим проблему с реализацией мёда

Я не особо продвинутий но .. из 1 процента сахара виходит 0,5 спирта , в меда 80% сахара дальше сами пощитаете ? ;)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Вопрос для продвинутых в спиртоварении какая себестоимость спирта из мёда подсолнечного Может как в Бразилии будем машины заправлять и решим проблему с реализацией мёда

Я не особо продвинутий но .. из 1 процента сахара виходит 0,5 спирта , в меда 80% сахара дальше сами пощитаете ? ;)
Чтото дороговато получается Будем ездить на пропане

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
но .. из 1 процента сахара виходит 0,5 спирта
а поконкретнее, я что-то не въезжаю...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Цитата(Паланочка @ 1.11.2012, 19:36) * но .. из 1 процента сахара виходит 0,5 спирта а поконкретнее, я что-то не въезжаю...

по конкретней , це так у кг меду приблизно 800 гр цукрів і 200 гр води , оже з 800 гр цукру вийде 400гр спирту , ну це звичайно якщо весь мед перебродить . :hi:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Цитата(Паланочка @ 1.11.2012, 19:36) * но .. из 1 процента сахара виходит 0,5 спирта а поконкретнее, я что-то не въезжаю...

по конкретней , це так у кг меду приблизно 800 гр цукрів і 200 гр води , оже з 800 гр цукру вийде 400гр спирту , ну це звичайно якщо весь мед перебродить . :hi:
тепер в'їхав :umora: нормально виходить...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
по конкретней , це так у кг меду приблизно 800 гр цукрів і 200 гр води , оже з 800 гр цукру вийде 400гр спирту , ну це звичайно якщо весь мед перебродить .

Шось не сходиться. Відро меду це 15 кг * 0,8= 12 кг. цукру. З 12 кг цукру повинно вийти 6 л спирту, Мається на увазі ідеальні 96%??? У мене після першої перегонки отримано 6 л 60%, але бражка ще солодка. Добавив води, дріжжі, скоро буде друга перегонка. скільки отримаю відпишусь.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
по конкретней , це так у кг меду приблизно 800 гр цукрів і 200 гр води , оже з 800 гр цукру вийде 400гр спирту , ну це звичайно якщо весь мед перебродить .

Шось не сходиться. Відро меду це 15 кг * 0,8= 12 кг. цукру. З 12 кг цукру повинно вийти 6 л спирту, Мається на увазі ідеальні 96%??? У мене після першої перегонки отримано 6 л 60%, але бражка ще солодка. Добавив води, дріжжі, скоро буде друга перегонка. скільки отримаю відпишусь.
Надо бы приобрести сахаромер .чтобы не перегонять сладкую Сбродилась в 0 --перегоняй
по конкретней , це так у кг меду приблизно 800 гр цукрів і 200 гр води , оже з 800 гр цукру вийде 400гр спирту , ну це звичайно якщо весь мед перебродить .

Шось не сходиться. Відро меду це 15 кг * 0,8= 12 кг. цукру. З 12 кг цукру повинно вийти 6 л спирту, Мається на увазі ідеальні 96%??? У мене після першої перегонки отримано 6 л 60%, але бражка ще солодка. Добавив води, дріжжі, скоро буде друга перегонка. скільки отримаю відпишусь.
Надо бы приобрести сахаромер .чтобы не перегонять сладкую Сбродилась в 0 --перегоняй
хорошие дрожжи сбраживают 25% сусло в 0 то есть сахара в сусле нет всё переработано в стирт

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Надо бы приобрести сахаромер .чтобы не перегонять сладкую Сбродилась в 0 --перегоняй

Планую приїхати на семінар медоваріння, Бортник обіцяв привезти сахарометри!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Шось не сходиться. Відро меду це 15 кг * 0,8= 12 кг. цукру. З 12 кг цукру повинно вийти 6 л спирту, Мається на увазі ідеальні 96%??? У мене після першої перегонки отримано 6 л 60%, але бражка ще солодка. Добавив води, дріжжі, скоро буде друга перегонка. скільки отримаю відпишусь.

Все сходиться просто треба щоб весь цукор перетворився у спирт , що проблемно і крім того це ще треба спирт відділити. Ви які дріжджі користуєте?
хорошие дрожжи сбраживают 25% сусло в 0 то есть сахара в сусле нет всё переработано в стирт

незнаю як про 25 ...та ось... DY802 - это активные сухие дрожжи, применяемые для производства этанола и спиртных напитков периодическим способом путем ферментации сусла из зерновых культур (кукурузы, пшеницы) и свекловичной мелассы. Продукт со-держит высококонцентрированную и устойчивую чистую культуру Saccharo-myces cerevisiae. DY802 характеризуется быстрым стартом. Благодаря уско-ренному началу брожения предотвращается бактериальное обсеменение и увеличивается выход алкоголя. Обладает повышенной устойчивостью к тем-пературе, рН и осмотической нагрузке. Пониженная выработка глицерина также способствует увеличению выхода алкоголя. DY802 производит побоч-ные продукты в очень малом количестве и пригоден для различных видов алкогольных напитков. Использование подкормок повышает терпимость дрожжей к содержанию с/в в сусле до 31% масс., что обеспечивает выход спирта до 17% об. Оптимальныеусловия Температура - до 34ºС, диапазон рН 3.5÷6.0 Применениеидозировка Дозировка составляет 10÷25 г/гектолитр сусла и зависит от способа задачи. ● 20÷25 г/гектолитр при задаче непосредственно в бродильный танк. Перед задачей дрожжей настоятельно рекомендуется провести регидрацию дрож-жей. Для этого: 1) Дрожжи разводят в воде из расчета 1кг на 5 литров воды, имеющей темпе-ратуру 36÷39ºС. ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: Температура воды не должна пре-вышать 40ºС во избежание повреждения дрожжей. При температуре ниже 30ºС регидрация становиться неэффективной. 2) Осторожно перемешать для растворения комков. Выдержать 20 минут (но не более 30 минут!). 3) Снова перемешать и задать в сусло. Делать это необходимо медленно, что позволит дрожжам пройти адаптацию и избежать температурного шока при быстром охлаждении до температуры сусла. ● 10÷15 г/гектолитр сусла при условии предварительного разбраживания. Этот способ позволяет уменьшить дозировку дрожжей и ускорить начало брожения, но увеличивает затраты на мойку и стерилизацию оборудования

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Оптимальныеусловия Температура - до 34ºС, диапазон рН 3.5÷6.0
не всегда к сожалению можна выдержать оптимальные условия сбраживания Не большие отклонения в температуре воздуха .сусла .регидрации .кислотности подкормки ,аэрации и т д дают результат ниже чем указано на этикетке

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
не всегда к сожалению можна выдержать оптимальные условия сбраживания Не большие отклонения в температуре воздуха .сусла .регидрации .кислотности подкормки ,аэрации и т д дают результат ниже чем указано на этикетке

На етикетке ето потенциал а че вийдет зависит и от нас ;)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Все сходиться просто треба щоб весь цукор перетворився у спирт , що проблемно і крім того це ще треба спирт відділити. Ви які дріжджі користуєте?

Дріжжі народні, магазинні хлібопекарсткі...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Дріжжі народні, магазинні хлібопекарсткі...

http://www.shop-vine.com тут подивіться є що прикупити. :wave:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Все сходиться просто треба щоб весь цукор перетворився у спирт , що проблемно і крім того це ще треба спирт відділити. Ви які дріжджі користуєте?

Дріжжі народні, магазинні хлібопекарсткі...
Я использую такие
Надо бы приобрести сахаромер .чтобы не перегонять сладкую Сбродилась в 0 --перегоняй

Планую приїхати на семінар медоваріння, Бортник обіцяв привезти сахарометри!
Можна и в Харькове прикупить

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
http://www.shop-vine.com тут подивіться є що прикупити.

http://www.shop-vine.com тут подивіться є що прикупити.

Дякую, вже читаю. :hi:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
DY802 - это активные сухие дрожжи, применяемые для производства этанола и спиртных напитков периодическим способом путем ферментации сусла из зерновых культур (кукурузы, пшеницы) и свекловичной мелассы. Продукт со-держит высококонцентрированную и устойчивую чистую культуру Saccharo-myces cerevisiae. DY802 характеризуется быстрым стартом
В течение 2-3 дней брожение не началось вообще. Это из личного опыта. Что не так - не знаю. Возможно - не повезло. Покупались в шопвайне упомянутом выше. С винными их дрожжами (шиха, номер не помню), проблем не было. Изменено пользователем apl Банякович

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В течение 2-3 дней брожение не началось вообще. Это из личного опыта. Что не так - не знаю. Возможно - не повезло.

http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=29782.0 ось тут чоловік описує дещо про це і багато хто кажуть що дріжджі стартують ці погано , я ними не користувався досвіду не маю по цих дріжджах . Я по питному меду :az: Спирт якось не то ;) хібащо в медичних цілях :umora:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В течение 2-3 дней брожение не началось вообще. Это из личного опыта. Что не так - не знаю. Возможно - не повезло. Покупались в шопвайне упомянутом выше. С винными их дрожжами (шиха, номер не помню), проблем не было.
У меня тоже не сработали DY802 7 пачек 3 остались Спасал сусло "Зелёным змеем"Наверное DY 802 просрочены к ЕС 1118 претензий нет

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А дрожжи Саф-левюр кто-нибудь пробовал? :hi:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас