Мико Опубликовано 30 октября, 2012 Share Опубликовано 30 октября, 2012 достаточно сложного ректификационного оборудования. gucul'не перестает удивлять ----вулкан энергии--- а говорит время катастрофически не хватает Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
pcholkin Опубликовано 1 ноября, 2012 Share Опубликовано 1 ноября, 2012 ,та виявляється треба тонкостінної ? gucul, этот момент я упустил, а почему тонкостенные? Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
igl Опубликовано 1 ноября, 2012 Share Опубликовано 1 ноября, 2012 а почему тонкостенные? Есть мнение,что за счет вертикальной теплопередачи по стенке трубы ухудшается разделение вследствие размазывания температуры.Должна быть минимальная теплопроводность по трубе по пути куб-дефлегматор,(максимальная внешняя теплоизоляция трубы для предотвращения дикой флегмы -само собой). Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Мико Опубликовано 1 ноября, 2012 Share Опубликовано 1 ноября, 2012 Мужики!Хтось пробував в домашніх умовах спірт виготовляти?Щось я після недавніх подій з отруєнням в європі задумався над цією проблемою.При приготування ліків на основі "міцних напоїв" хочеться бути впевненим,що б не вийшов зворотній ефект від такого лікування.Варто б відкрити тему для зацікавлених в приготуванні еее... лікарства "для дому,для сімї",та не знаю в якому розділі ії притулити. Вопрос для продвинутых в спиртоварении какая себестоимость спирта из мёда подсолнечного Может как в Бразилии будем машины заправлять и решим проблему с реализацией мёда Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
yochik71 Опубликовано 1 ноября, 2012 Share Опубликовано 1 ноября, 2012 Вопрос для продвинутых в спиртоварении какая себестоимость спирта из мёда подсолнечного Может как в Бразилии будем машины заправлять и решим проблему с реализацией мёда ? Ага, вот токо из УК статью уберут за самогоноварение, так сразу и начнем.... Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Паланочка Опубликовано 1 ноября, 2012 Share Опубликовано 1 ноября, 2012 Вопрос для продвинутых в спиртоварении какая себестоимость спирта из мёда подсолнечного Может как в Бразилии будем машины заправлять и решим проблему с реализацией мёда ? Я не особо продвинутий но .. из 1 процента сахара виходит 0,5 спирта , в меда 80% сахара дальше сами пощитаете ? Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Мико Опубликовано 1 ноября, 2012 Share Опубликовано 1 ноября, 2012 Вопрос для продвинутых в спиртоварении какая себестоимость спирта из мёда подсолнечного Может как в Бразилии будем машины заправлять и решим проблему с реализацией мёда ? Я не особо продвинутий но .. из 1 процента сахара виходит 0,5 спирта , в меда 80% сахара дальше сами пощитаете ? Чтото дороговато получается Будем ездить на пропане Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
gardener Опубликовано 1 ноября, 2012 Share Опубликовано 1 ноября, 2012 но .. из 1 процента сахара виходит 0,5 спирта а поконкретнее, я что-то не въезжаю... Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Паланочка Опубликовано 1 ноября, 2012 Share Опубликовано 1 ноября, 2012 Цитата(Паланочка @ 1.11.2012, 19:36) * но .. из 1 процента сахара виходит 0,5 спирта а поконкретнее, я что-то не въезжаю... ? по конкретней , це так у кг меду приблизно 800 гр цукрів і 200 гр води , оже з 800 гр цукру вийде 400гр спирту , ну це звичайно якщо весь мед перебродить . Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
gardener Опубликовано 1 ноября, 2012 Share Опубликовано 1 ноября, 2012 Цитата(Паланочка @ 1.11.2012, 19:36) * но .. из 1 процента сахара виходит 0,5 спирта а поконкретнее, я что-то не въезжаю... ? по конкретней , це так у кг меду приблизно 800 гр цукрів і 200 гр води , оже з 800 гр цукру вийде 400гр спирту , ну це звичайно якщо весь мед перебродить . тепер в'їхав нормально виходить... Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
yochik71 Опубликовано 2 ноября, 2012 Share Опубликовано 2 ноября, 2012 по конкретней , це так у кг меду приблизно 800 гр цукрів і 200 гр води , оже з 800 гр цукру вийде 400гр спирту , ну це звичайно якщо весь мед перебродить . ? Шось не сходиться. Відро меду це 15 кг * 0,8= 12 кг. цукру. З 12 кг цукру повинно вийти 6 л спирту, Мається на увазі ідеальні 96%??? У мене після першої перегонки отримано 6 л 60%, але бражка ще солодка. Добавив води, дріжжі, скоро буде друга перегонка. скільки отримаю відпишусь. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Мико Опубликовано 2 ноября, 2012 Share Опубликовано 2 ноября, 2012 по конкретней , це так у кг меду приблизно 800 гр цукрів і 200 гр води , оже з 800 гр цукру вийде 400гр спирту , ну це звичайно якщо весь мед перебродить . ? Шось не сходиться. Відро меду це 15 кг * 0,8= 12 кг. цукру. З 12 кг цукру повинно вийти 6 л спирту, Мається на увазі ідеальні 96%??? У мене після першої перегонки отримано 6 л 60%, але бражка ще солодка. Добавив води, дріжжі, скоро буде друга перегонка. скільки отримаю відпишусь. Надо бы приобрести сахаромер .чтобы не перегонять сладкую Сбродилась в 0 --перегоняй по конкретней , це так у кг меду приблизно 800 гр цукрів і 200 гр води , оже з 800 гр цукру вийде 400гр спирту , ну це звичайно якщо весь мед перебродить . ? Шось не сходиться. Відро меду це 15 кг * 0,8= 12 кг. цукру. З 12 кг цукру повинно вийти 6 л спирту, Мається на увазі ідеальні 96%??? У мене після першої перегонки отримано 6 л 60%, але бражка ще солодка. Добавив води, дріжжі, скоро буде друга перегонка. скільки отримаю відпишусь. Надо бы приобрести сахаромер .чтобы не перегонять сладкую Сбродилась в 0 --перегоняй хорошие дрожжи сбраживают 25% сусло в 0 то есть сахара в сусле нет всё переработано в стирт Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
yochik71 Опубликовано 2 ноября, 2012 Share Опубликовано 2 ноября, 2012 Надо бы приобрести сахаромер .чтобы не перегонять сладкую Сбродилась в 0 --перегоняй ? Планую приїхати на семінар медоваріння, Бортник обіцяв привезти сахарометри! Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Паланочка Опубликовано 2 ноября, 2012 Share Опубликовано 2 ноября, 2012 Шось не сходиться. Відро меду це 15 кг * 0,8= 12 кг. цукру. З 12 кг цукру повинно вийти 6 л спирту, Мається на увазі ідеальні 96%??? У мене після першої перегонки отримано 6 л 60%, але бражка ще солодка. Добавив води, дріжжі, скоро буде друга перегонка. скільки отримаю відпишусь. ? Все сходиться просто треба щоб весь цукор перетворився у спирт , що проблемно і крім того це ще треба спирт відділити. Ви які дріжджі користуєте? хорошие дрожжи сбраживают 25% сусло в 0 то есть сахара в сусле нет всё переработано в стирт ? незнаю як про 25 ...та ось... DY802 - это активные сухие дрожжи, применяемые для производства этанола и спиртных напитков периодическим способом путем ферментации сусла из зерновых культур (кукурузы, пшеницы) и свекловичной мелассы. Продукт со-держит высококонцентрированную и устойчивую чистую культуру Saccharo-myces cerevisiae. DY802 характеризуется быстрым стартом. Благодаря уско-ренному началу брожения предотвращается бактериальное обсеменение и увеличивается выход алкоголя. Обладает повышенной устойчивостью к тем-пературе, рН и осмотической нагрузке. Пониженная выработка глицерина также способствует увеличению выхода алкоголя. DY802 производит побоч-ные продукты в очень малом количестве и пригоден для различных видов алкогольных напитков. Использование подкормок повышает терпимость дрожжей к содержанию с/в в сусле до 31% масс., что обеспечивает выход спирта до 17% об. Оптимальныеусловия Температура - до 34?С, диапазон рН 3.5?6.0 Применениеидозировка Дозировка составляет 10?25 г/гектолитр сусла и зависит от способа задачи. ? 20?25 г/гектолитр при задаче непосредственно в бродильный танк. Перед задачей дрожжей настоятельно рекомендуется провести регидрацию дрож-жей. Для этого: 1) Дрожжи разводят в воде из расчета 1кг на 5 литров воды, имеющей темпе-ратуру 36?39?С. ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: Температура воды не должна пре-вышать 40?С во избежание повреждения дрожжей. При температуре ниже 30?С регидрация становиться неэффективной. 2) Осторожно перемешать для растворения комков. Выдержать 20 минут (но не более 30 минут!). 3) Снова перемешать и задать в сусло. Делать это необходимо медленно, что позволит дрожжам пройти адаптацию и избежать температурного шока при быстром охлаждении до температуры сусла. ? 10?15 г/гектолитр сусла при условии предварительного разбраживания. Этот способ позволяет уменьшить дозировку дрожжей и ускорить начало брожения, но увеличивает затраты на мойку и стерилизацию оборудования Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Мико Опубликовано 2 ноября, 2012 Share Опубликовано 2 ноября, 2012 Оптимальныеусловия Температура - до 34?С, диапазон рН 3.5?6.0 не всегда к сожалению можна выдержать оптимальные условия сбраживания Не большие отклонения в температуре воздуха .сусла .регидрации .кислотности подкормки ,аэрации и т д дают результат ниже чем указано на этикетке Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Паланочка Опубликовано 2 ноября, 2012 Share Опубликовано 2 ноября, 2012 не всегда к сожалению можна выдержать оптимальные условия сбраживания Не большие отклонения в температуре воздуха .сусла .регидрации .кислотности подкормки ,аэрации и т д дают результат ниже чем указано на этикетке ? На етикетке ето потенциал а че вийдет зависит и от нас Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
yochik71 Опубликовано 2 ноября, 2012 Share Опубликовано 2 ноября, 2012 Все сходиться просто треба щоб весь цукор перетворився у спирт , що проблемно і крім того це ще треба спирт відділити. Ви які дріжджі користуєте? ? Дріжжі народні, магазинні хлібопекарсткі... Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Паланочка Опубликовано 2 ноября, 2012 Share Опубликовано 2 ноября, 2012 Дріжжі народні, магазинні хлібопекарсткі... ? http://www.shop-vine.com тут подивіться є що прикупити. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Мико Опубликовано 2 ноября, 2012 Share Опубликовано 2 ноября, 2012 Все сходиться просто треба щоб весь цукор перетворився у спирт , що проблемно і крім того це ще треба спирт відділити. Ви які дріжджі користуєте? ? Дріжжі народні, магазинні хлібопекарсткі... Я использую такие Надо бы приобрести сахаромер .чтобы не перегонять сладкую Сбродилась в 0 --перегоняй ? Планую приїхати на семінар медоваріння, Бортник обіцяв привезти сахарометри! Можна и в Харькове прикупить Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
yochik71 Опубликовано 2 ноября, 2012 Share Опубликовано 2 ноября, 2012 http://www.shop-vine.com тут подивіться є що прикупити. ? http://www.shop-vine.com тут подивіться є що прикупити. ? Дякую, вже читаю. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
pcholkin Опубликовано 2 ноября, 2012 Share Опубликовано 2 ноября, 2012 Приготовление браги на сахаре Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
apl Опубликовано 2 ноября, 2012 Share Опубликовано 2 ноября, 2012 DY802 - это активные сухие дрожжи, применяемые для производства этанола и спиртных напитков периодическим способом путем ферментации сусла из зерновых культур (кукурузы, пшеницы) и свекловичной мелассы. Продукт со-держит высококонцентрированную и устойчивую чистую культуру Saccharo-myces cerevisiae. DY802 характеризуется быстрым стартом В течение 2-3 дней брожение не началось вообще. Это из личного опыта. Что не так - не знаю. Возможно - не повезло. Покупались в шопвайне упомянутом выше. С винными их дрожжами (шиха, номер не помню), проблем не было. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Паланочка Опубликовано 2 ноября, 2012 Share Опубликовано 2 ноября, 2012 В течение 2-3 дней брожение не началось вообще. Это из личного опыта. Что не так - не знаю. Возможно - не повезло. ? http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=29782.0 ось тут чоловік описує дещо про це і багато хто кажуть що дріжджі стартують ці погано , я ними не користувався досвіду не маю по цих дріжджах . Я по питному меду Спирт якось не то хібащо в медичних цілях Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Мико Опубликовано 3 ноября, 2012 Share Опубликовано 3 ноября, 2012 В течение 2-3 дней брожение не началось вообще. Это из личного опыта. Что не так - не знаю. Возможно - не повезло. Покупались в шопвайне упомянутом выше. С винными их дрожжами (шиха, номер не помню), проблем не было. У меня тоже не сработали DY802 7 пачек 3 остались Спасал сусло "Зелёным змеем"Наверное DY 802 просрочены к ЕС 1118 претензий нет Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
pcholkin Опубликовано 3 ноября, 2012 Share Опубликовано 3 ноября, 2012 А дрожжи Саф-левюр кто-нибудь пробовал? Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Рекомендуемые сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.