Перейти к содержанию
  • Объявления

владек

Якість меду

В теме 628 сообщений

Цитата

В одном из исследований, опубликованном в 2011 году, было обнаружено, что люди с аллергией на пыльцу березы, которые принимали мед из пыльцы березы, испытали:

http://hronika.info/medicina/303669-dietologi-rasskazali-o-neveroyatnoy-polze-meda.html

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
В 26.01.2018 в 07:27, СЄРЖ сказал:

На днях відкрив відерця, а там "медова пудра" :ay:шаром 1,5-2 см. Смакота, окремо наковиряв в тарілку, уходить на раз.

А я когда-то по молодости и глупости думал что это "бракованный мед". :umora:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Кто знает ,чем отличается цветочный мед от разнотравья ?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
1 час назад, крымлы сказал:

Кто знает ,чем отличается цветочный мед от разнотравья ?

Названием в ассортименте :dntknw: Так то и подсолнечный можно цветочным назвать.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
В 16.04.2018 в 07:52, крымлы сказал:

Кто знает ,чем отличается цветочный мед от разнотравья ?

Выражением "цветочный мед" продавец подчеркивает, что мед из цветков, а не сахарный или падиевый. А когда нет конкретного медоноса ( акация, гречка, липа или подсолнух), тогда говорят "разнотравье". И не дай Бог сказать, что он с бурьяну - не поймут покупатели :blink:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
7 часов назад, Петрович 49 сказал:

И не дай Бог сказать, что он с бурьяну - не поймут покупатели :blink:

Какой бурьян ? 

мёд только с лекарственных растений :rofl:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
В 18.04.2018 в 06:37, Мико сказав:

Какой бурьян ? 

мёд только с лекарственных растений :rofl:

Правильно. :ay::umora:  Он по ящику на МЕГА щойно повідомили, що у свіжому меді присутні усі вісім вітамінів групи "В". От саме про таке потрібно покупцям говорити.:IMHO:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Продавав  мед перший весняний по 130, на базарі знайома купила в мене.... Через тиждень конкурент виніс мед по 100... та ж знайома купила вже в нього - дешевше ж наскільки. А сьогодні питає -  а що це за мед я купила - через три дні побілів і закристалізувався, мені ж казали що то  з яблуні...? Не розумію для чого обманювати покупців - я якщо продаю рапсовий мед - ніколи не називаю його весняний чи з садів....

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Украинский мед признан одним из самых популярных в мире 

Украинский мед — один из самых популярных в мире, заявили в Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН.

Украина вошла в тройку лидеров-экспортеров меда.

Больше пчелиного продукта везут из Китая — почти 20% от общих объемов экспорта. Украинский мед покупают около 10%, столько же — только аргентинский, пишет changeua.com.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Витягнув з архіву дослідження початку 2013 року по декількох зразках  лавандового меду:5b5cca0e9ae74_Alushtasample.thumb.JPG.300cf985afdfde21fb8f7e2b086f94fa.JPG

Звертаю увагу, що ОМФ, починаючи з2-3 року, різко росте і не відповідає стандартам, а діастаза потроху знижується.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Не так давно один уважаемый пасечник писал на форуме что когда горят контракты покупают аж бегом мед 3-х летней давности и в любых количествах-так что эта страшилка не новая

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
В Sat Jul 28 2018 в 22:55, asaltan сказал:

Витягнув з архіву дослідження початку 2013 року по декількох зразках  лавандового меду:5b5cca0e9ae74_Alushtasample.thumb.JPG.300cf985afdfde21fb8f7e2b086f94fa.JPG

Звертаю увагу, що ОМФ, починаючи з2-3 року, різко росте і не відповідає стандартам, а діастаза потроху знижується.

Хватит уже заливать своей диастазой, надоело. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
В 18.03.2018 в 21:04, Ю.М. сказав:

Не думаю, що писав дилетант, скоріш за все свідома маніпуляція.

Спитайте в любого хіміка, чи прогугліть і стане зрозуміло, що звичайний цукор (буряковий, тростинний) це сахароза - C12H22O11 , а не глюкоза й фруктоза - СбН12Об .

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
16 хвилин тому, nibond сказав:

Не думаю, що писав дилетант, скоріш за все свідома маніпуляція.

Спитайте в любого хіміка, чи прогугліть і стане зрозуміло, що звичайний цукор (буряковий, тростинний) це сахароза - C12H22O11 , а не глюкоза й фруктоза - СбН12Об .

 

Так, вірно. Цукор це дисахарид сахароза. Молекула сахарози утворена з молекул моноцукрів: глюкози та  фруктози. В сахарозі вони хімічно з"єднані одна з одною. В організмі молекула сахарози піддається гідролізу (розщепленню) з утворенням вже названих моноцукрів. Бджолиний мед теж містить глюкозу та фруктозу, але в чистому вигляді, тобто хімічно не з"єднані.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Знакомый принес мед , купил он его пару месяцев назад, сказали разнотравье. На сегодняшний день он жидкий как вода, даже горкой не ложится. Ятакого жидкого и при откачке не видал. Запах и привкус меда есть но слабый. По моему мнению это сахорный сироп скормленный пчёлам, как это можно доказать бытовыми методами без лаборатории?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Знакомый принес мед , купил он его пару месяцев назад, сказали разнотравье. На сегодняшний день он жидкий как вода, даже горкой не ложится. Ятакого жидкого и при откачке не видал. Запах и привкус меда есть но слабый. По моему мнению это сахорный сироп скормленный пчёлам, как это можно доказать бытовыми методами без лаборатории?
Ніяк тільки лабораторія.

Надіслано від мого SM-T355, використовуючи Tapatalk

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
В 27.09.2018 в 19:25, max-nik сказав:

Знакомый принес мед , купил он его пару месяцев назад, сказали разнотравье. На сегодняшний день он жидкий как вода, даже горкой не ложится. Ятакого жидкого и при откачке не видал. Запах и привкус меда есть но слабый. По моему мнению это сахорный сироп скормленный пчёлам, как это можно доказать бытовыми методами без лаборатории?

Заплатив за досвід Ваш знайомий.Нормально попробувати перед покупкою(пасічник сам запропонує).Можливо купив зовсім незрілий мед,можливо з різнотрав'я.Буває продають на базарі мед з вологістю більше 20%.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Вопрос если незрелый то как он за два месяца не скис. И как он за это время не засахорился? Моему знакомому этот мед нравится, ложку облизывает. А вот я понимаю что тут что то не то но доказать не могу

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
В 27.09.2018 в 19:25, max-nik сказал:

На сегодняшний день он жидкий как вода

Это Вы преувеличиваете или действительно можно с бутылки пить и по стенкам не останется?

 

В 27.09.2018 в 19:25, max-nik сказал:

По моему мнению это сахорный сироп скормленный пчёлам

Сахарный сироп переработанный пчелами черта с два отличишь от обычного меда. Если сделать по уму, не все и лаборатории найдут разницу :crazy: .

Вы описываете так называемый штучный мед, видел продают такой за 19 грн. 0,5 л. банка в магазине или сети магазинов "НашКрай". Я его как первый рас увидел чуть не ох.... По сути это вода с сахаром, на подобие сиропа 1:2, приятного карамельного цвета. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
18 часов назад, Джаз сказал:

Это Вы преувеличиваете или действительно можно с бутылки пить и по стенкам не останется?

 

Сахарный сироп переработанный пчелами черта с два отличишь от обычного меда. Если сделать по уму, не все и лаборатории найдут разницу :crazy: .

Вы описываете так называемый штучный мед, видел продают такой за 19 грн. 0,5 л. банка в магазине или сети магазинов "НашКрай". Я его как первый рас увидел чуть не ох.... По сути это вода с сахаром, на подобие сиропа 1:2, приятного карамельного цвета. 

Пить можно легко. На стеклянной банке через минуту ни остается и следа. Самое интересное, что запах меда и привкус отдаленный присутствует. Но сама консистенция меда меня поразила. Цвет да карамельный, но это не просто сахар с водой, он же бы тоже закристализировался уже считай за 3 месяца?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
В Sat Oct 06 2018 в 08:36, max-nik сказал:

Пить можно легко. На стеклянной банке через минуту ни остается и следа. Самое интересное, что запах меда и привкус отдаленный присутствует. Но сама консистенция меда меня поразила. Цвет да карамельный, но это не просто сахар с водой, он же бы тоже закристализировался уже считай за 3 месяца?

Разогреть и очищена от очагов кристаллизации. 

Если бы то был мед, он уже б прокис, так как влаги оч много:IMHO1:

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
В 5.10.2018 в 13:55, Джаз сказал:

Сахарный сироп переработанный пчелами черта с два отличишь от обычного меда

Очень легко.Берете стакан холодной воды и растворяете чайную ложку меда.Если на привкус чувствуете травяной привкус мед натуральный,если привкуса нет то Вам всучили фальсификат. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
В 5.10.2018 в 13:55, Джаз сказал:

Сахарный сироп переработанный пчелами черта с два отличишь от обычного меда. Если сделать по уму, не все и лаборатории найдут разницу :crazy:

Найдут и в первую же очередь по диастазе,которая просто зашкалит.До 20% сахарного сиропа переработанного пчелами в меде то да не каждая лаборатория и обнаружит,а вот в чистом виде легко 

Изменено пользователем Иван Иваныч

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
27 минут назад, Иван Иваныч сказал:

по диастазе,которая просто зашкалит

:evrika: Выдержать такой мед несколько лет . С годами диастаза падает .

Изменено пользователем vovchik v

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Хто може сказати як визначити вологість меду? Мається на увазі не метод згідно ДСТУ, бо рефрактометра дома немає. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

×