Перейти к содержанию

Якість меду


Рекомендуемые сообщения

13 минут назад, asaltan сказал:

і перевернути на щось чисте.:IMHO:

перевернути в дiжку 200 лiтрiв 

А ми так робили :  40 лiтрова виварка з водою на багаттi кипить 

Вiдро 20л  з медом прогрiвали i   в куботейнер контрабандиста перевертали 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

7 хвилин тому, Мико сказав:

Вiдро 20л  з медом прогрiвали i   в куботейнер контрабандиста перевертали

А куди стікала брудна вода з поверхні відра?:hmm:

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Только что, asaltan сказал:

А куди стікала брудна вода з поверхні відра?:hmm:

 

Вёдра вытирались стерильными салфетками  

Немного воды ушло на чай работникам 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

  • 5 weeks later...

Або я щось робив не так, або щось не то. Грів мед в термокамері в якій виставив температуру 42 і грів два тижні то мед не розкристалізувався:dntknw:. Температуру більшу виставляти не хочеться, але мабудь поексперементую на літровій банці:ah:.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

7 минут назад, Николай Ахтырка сказал:

Або я щось робив не так, або щось не то. Грів мед в термокамері в якій виставив температуру 42 і грів два тижні то мед не розкристалізувався:dntknw:. Температуру більшу виставляти не хочеться, але мабудь поексперементую на літровій банці:ah:.

У мене одного разу зламався терморегулятор в термокамерi i двi лампочки по 150 ватт ,розтопили бiдон 38 лiтрiв повнiстю за нiч . Пускати рiдкий мед в продаж не став ,поставив медовуху :ay:

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Только что, Мико сказал:

У мене одного разу зламався терморегулятор в термокамерi i двi лампочки по 150 ватт ,розтопили бiдон 38 лiтрiв повнiстю за нiч . Пускати рiдкий мед в продаж не став ,поставив медовуху :ay:

Та якось не вживаю майже спиртне і медовуху вигнав 60* як медогонку відмивав, а от те що два тижні грів при теипературі дозволеній і нічого не вийшло то якось цікаво стало при якій температурі його розкристалізовують.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

2 минуты назад, Фанат сказал:

 Тільки вези  жидкий дуже. Мені начхать чи буде він корисним, чи ні.

У мене теж був такий купець з кондитерського цеху 

Щоб важче було  красти мед  .  Бо ще банку з дому нести 

А твердого в папiр наковиряти i поцупити дуже легко 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

29 хвилин тому, Николай Ахтырка сказав:

при якій температурі його розкристалізовують.

Не менше 55 град.Цельсія для повної декристалізації соняшникового меду.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

6 минут назад, asaltan сказал:

Не менше 55 град.Цельсія для повної декристалізації соняшникового меду.

Дякую за підсказку.:hi:Мдя щож тоді за гидоту їдять європейці-  Исследования показали, что мёд вообще не следует не то что нагревать, но и хранить при температуре выше 20 град. С. Для него уже неблагоприятен нагрев до температуры в 35-40 град. С, - происходит полное разложение витаминов, а начиная с температуры в 50 град. С мёд быстро теряет свои бактерицидные свойства и аромат, при 60 град. С, - ферменты, 80 град. С, - разрушаются сахара и образуется значительное количество оксиметилфурфурола (вещество, способствующее образованию рака).

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Акак же тогда  европа его такой покупает и что анализы не показывают такое нагревание меда?

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

1 минуту назад, Lech сказал:

Акак же тогда  европа его такой покупает и что анализы не показывают такое нагревание меда?

Так его же никто не греет до 

18 минут назад, asaltan сказал:

повної декристалізації

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

6 хвилин тому, Николай Ахтырка сказав:

Исследования показали,

Ваші дослідження не ясно звідки взяті, мій досвід говорить інше - короткочасне (декілька годин) нагрівання до 45 град.Цельсія несуттєво впливає на якість меду. Цієї температури достатньо для переводу меду в напіврідкий стан (можна качати насосом).:hi:

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Так что из вышесказанного следует что  если я свой майский мед нагреваю пару часов то он вполне подходит для экспорта.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

12 часов назад, asaltan сказал:

мій досвід говорить інше

Так виж писали що 55 гріти до повної декристалізації. Ось зсюди вуха витягнув я-  вуха.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

15 годин тому, asaltan сказав:

мій досвід говорить інше

 

15 годин тому, asaltan сказав:

несуттєво впливає на якість меду.

Можна поцікавитись в чому заключається Ваш досвід щодо якості меду? Ви що робили аналізи на вміст вітамінів і інших корисних речовин до нагрівання і після?;)

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Хочу посіяти фецелію біля пасіки якомога швидше, щоб цвітіння попало десь на час взятку з акації, бо акація в нас часто вимерзає, не вся але... Як вплине мед з фецелії на мед з акації по аналізах? Чи він вже буде медом з фецелії. Посію десь 5-7соток фецелії, поблизу є 50 сімей.

Надіслано від мого SM-G130E, використовуючи Tapatalk

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

6 минут назад, Rusyj4 сказал:

Посію десь 5-7соток фецелії, поблизу є 50 сімей.

Ніяк не вплине, його з`їдять ще нектаром. Може трохи пилку на сотах побачите, якщо пощастить.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Ніяк не вплине, його з`їдять ще нектаром. Може трохи пилку на сотах побачите, якщо пощастить.
Маєте на увазі, що мало фецелії для стількох сімей?

Надіслано від мого SM-G130E, використовуючи Tapatalk

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Только что, Rusyj4 сказал:

Маєте на увазі, що мало фецелії для стількох сімей?

Надіслано від мого SM-G130E, використовуючи Tapatalk
 

Именно. Медопродуктивность фацелии, если мне не изменяет память 250-400 кг с га. Попросите у @Мико :wave: калькулятор и Вы увидите тот мизер, что эта площадь даст, плюс - добавьте те семьи, что есть в округе и результаты будут ещё печальнее, но пыльцу для поддержания штанов она даст, у себя в аналогичных условиях такое наблюдаю. Но сею фацелию с расчетом на цветение после акации. 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Именно. Медопродуктивность фацелии, если мне не изменяет память 250-400 кг с га. Попросите у [mention=4404]Мико[/mention] :wave: калькулятор и Вы увидите тот мизер, что эта площадь даст, плюс - добавьте те семьи, что есть в округе и результаты будут ещё печальнее, но пыльцу для поддержания штанов она даст, у себя в аналогичных условиях такое наблюдаю. Но сею фацелию с расчетом на цветение после акации. 
Того року посіяв десь 2 сотих на свої 2 сім'ї, мед получився зовсім інший ніж в брата, його пасіка за 200м. Думав різниця через фецелію. Всерівно посію де буде місце, вона варта лиш того гулу бджіл і запаху.

Надіслано від мого SM-G130E, використовуючи Tapatalk

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

2 минуты назад, Rusyj4 сказал:

. Всерівно посію де буде місце, вона варта лиш того гулу бджіл і запаху.

И правильно сделаете, тем более если есть место для посева. Тоже каждый год сею. 

IMG_0823.jpg

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

49 минут назад, Rusyj4 сказал:

Хочу посіяти фецелію біля пасіки якомога швидше, щоб цвітіння попало десь на час взятку з акації, бо акація в нас часто вимерзає, не вся але... Як вплине мед з фецелії на мед з акації по аналізах? Чи він вже буде медом з фецелії. Посію десь 5-7соток фецелії, поблизу є 50 сімей.


 

 

35 минут назад, shersand сказал:

. Но сею фацелию с расчетом на цветение после акации. 

Средняя медопродуктивность фацелии 200-300 кг с гектара.

При этом учитывается, что фацелия зацветает на 45-й день после посева.

При посеве в несколько сроков, начиная с ранней весны и до июля, с промежутками в 15-20 дней, можно обеспечить непрерывное цветение фацелии на протяжении 2,5-3 месяцев (с третьей декады июня до середины сентября).

:IMHO1:Как то проблематично будет добиться зацветания сразу после акации 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

2 минуты назад, Мико сказал:

Как то проблематично будет добиться зацветания сразу после акации

А в чем сложности?

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

6 минут назад, Мико сказал:

Как то проблематично будет добиться зацветания сразу после акации 

Посев 10 апреля не такой уж и ранний срок.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Только что, shersand сказал:

А в чем сложности?

Економiчно мало вигоди з декiлькох соток 

та i посiв в березнi +45 днiв до цвiтiння 

Але це все :ae: з мого боку 

Бо жодного разу нiчого не сiяв 

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.

Гость
Ответить в этой теме...

×   Вставлено с форматированием.   Вставить как обычный текст

  Разрешено использовать не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отображать как обычную ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставлять изображения напрямую. Загружайте или вставляйте изображения по ссылке.

×
×
  • Создать...