Jump to content
  • Announcements

    • Sanich

      Форумчанин потребує нашої допомоги   01/12/2020

      Прошу допомогти нашому форумчанину, добровольцю, який захищав країну у самі важкі часи та просто добрій людині. Деталі за посиланням: http://tochok.info/topic/14508-необхідна-допомога-форумчанину/ 
Sign in to follow this  
шаруда

Печатка мёда

15 posts in this topic

Пчела с права, на мокрой или я что то не правильно понимаю

На представленной Вами фотографии - рамка с "сухой" печаткой меда. С "мокрой" - на вид, как бы, более темная... А там, где "не отдерешь" - мед с акации :IMHO1::hi:

Share this post


Link to post
Share on other sites
Пчела с права, на мокрой или я что то не правильно понимаю

На представленной Вами фотографии - рамка с "сухой" печаткой меда. С "мокрой" - на вид, как бы, более темная... А там, где "не отдерешь" - мед с акации :IMHO1::hi:
С акации печатка сухая. Вилочкой или ножом подковырнешь и она слетает. Бывает даже капельки нет. А с липы, как промокашка пропитана, отделить не просто. И забрус пополам с медом. У меня так, хотелось бы еще чье мнение. Цвет, я не знаю, когда побелка хорошая, все белое.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Зі своїх спостережень - печатка залежить таки від породи. Карпатка, країнка(інших порід не мав) робить суху печатку, помісі вже можуть печатати або різну, або тільки мокру...
А мне кажется, что пчелы делают печатку меда исходя из свойств меда, его состояния, температуры, влажности, то есть учитывают физические свойства материалов и жидкостей в процессе изготовления и хранения. И породность пчелы тут не причем. Пример. Одни пчелы делают воздушную прослойку между медом и крышечкой, учитывая, что мед при изменении температуры может расширится и сорвать крышку. ( линейное расширение) А помиси пчелы в школе учились плохо и в работая в северных районах запечатывают мед без воздушной прослойки. Это же абсурд, разные породы пчел выполняют одну и туже работы по разным законам природы.(физики) Edited by metrolog

Share this post


Link to post
Share on other sites

metrolog, а как же тогда серая кавказская пчела, отличительной особенностью которой является "мокрая" печатка независимо от региона?

Share this post


Link to post
Share on other sites
metrolog, а как же тогда серая кавказская пчела, отличительной особенностью которой является "мокрая" печатка независимо от региона?
Я не знаю, а хотелось бы узнать с чем это связано? Не всегда верю напечатанному, думаю, что всему должно быть объяснение. Свойства меда зависят от природных особенностей, так как и растения.

Share this post


Link to post
Share on other sites
metrolog, а как же тогда серая кавказская пчела, отличительной особенностью которой является "мокрая" печатка независимо от региона?
Наблюдается большое отличие между пчелами разных пород в отношении характера печатки меда в сотах. Некоторые породы заполняют соты более полно, чем другие, вследствие чего мед касается крышечки ячеек и придает запечатанному соту такой вид, который называют водянистым. В тех случаях, когда между медом и крышечкой остается слой воздуха, печатка выглядит белой (или желтой — в зависимости от цвета самого воска). Как правило, темные северные и горные пчелы печатают светлой печаткой; сюда относятся северные лесные пчелы, краинки, украинки и (по словам Коркинса и Джильберта, 1932), серые горные кавказянки, тогда как желтые пчелы дают водянистую мокрую печатку (итальянки, кипрские, сирийские и желтые кавказские пчелы). Конечно, возможны отклонения от приведенного общего правила, особенно, если мы имеем дело с популяциями, промежуточными по экстерьеру.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Наблюдается большое отличие между пчелами разных пород в отношении характера печатки меда в сотах.

Metrolog, Вы уж как-то определитесь... Или от состава мёда, или от породы. А то получается как в анекдоте: "...я и умная, и красивая!..." :umora::wave:

Share this post


Link to post
Share on other sites
Наблюдается большое отличие между пчелами разных пород в отношении характера печатки меда в сотах.

Metrolog, Вы уж как-то определитесь... Или от состава мёда, или от породы. А то получается как в анекдоте: "...я и умная, и красивая!..." :umora::wave:
Прошу прощения, это моя не грамотность в цитировании. Там есть автор этого высказывания, (по словам Коркинса и Джильберта, 1932), Моя точка зрения, от состава меда. А от породы, эти высказывания противоречивы, у разных авторов, разное заключение.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Моя точка зрения, от состава меда.

А чем так сильно отличаются меда с разных растений что требуют изменений в технологии "консервирования". Вы ж говорили что у вас родятся то рыжинькие, то серенькие и т.д., т.е крутая мешанина пород- вот и изменение печатки соответствует тому каких пчел в семье наиболее.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Моя точка зрения, от состава меда.

А чем так сильно отличаются меда с разных растений что требуют изменений в технологии "консервирования". .
Ну извините. Я не ученый, а сельский пчеловод. И высказываю свою точку зрения. Я думаю, что мед с разных растений очень отличается по своему составу и наверное требует определенных условий хранения. Не буду приводить примеры (ошибусь в единицах на память, начнутся издевки, а искать выкладки ученых нет времени). Скажу так, активность меда - диастаза от 5 до 32 едн. Наличие зерен пыльцы от 10 до 6 000. Мед с гречки, называют, мед третей категории - кулинарный, почему? И я не знаю как прореагирует на наличие воздушной прослойки, а интересно бы узнать. Мед хранясь при температуре от - 36 гр. до + 25 гр. меняет свой объем от минус 10% до + 5%. ( а это расширение, увеличение объема) И, что то, мне кажется, что заключения о печатке меда от породы пчел не состоятельна. Как говорят юристы, " нет мотивов для таких деяний".

Share this post


Link to post
Share on other sites
.... чего только здесь .... af.gif

Вечером на пасеке много времени :) ... Вот народ и развлекается :umora::wave:
Какие развлечения. Днем отбираю, а ночью с женой на стационаре, жена на электромедогонке рулит, а я печатку меда изучаю на прочность. Пошел мед с подсолнуха и печатка стала снова сухой, с молодых рамок сама отлетает.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Печатка меду - кришечки з воску , якими бджоли печатають свіжий мед коли завершена обробка нектару. П. є ознакою зрілості меду і зявляеться спочатку у верхній частині стільників а потім , в міру визрівання медупощирюеться на весь стільник. Колір П.м. звичайно білий , кришички не прозорі і під ними залишаеться тонкий шар повітря . Виняток - печатки у кавуазьких бджіл , яка має темний колір ( так звана мокра печатка ), тому що кришички комірок тоненькі і щільно прилягають до меду якщо бджоли пичатають мед у безвзятковий час ( наприклад в осени при переміщенні запасів у зиму ) Вони роблять кришечки з старого воску зіскрібаючи його з рамок . У таких випадках печатка має бурий колір "Виробнича Енцеклопедія Бджільництва ". (дослівно )

Share this post


Link to post
Share on other sites
. Колір П.м. звичайно білий , кришички не прозорі і під ними залишаеться тонкий шар повітря . Виняток - печатки у кавуазьких бджіл , яка має темний колір ( так звана мокра печатка ), тому що кришички комірок тоненькі і щільно прилягають до меду якщо бджоли пичатають мед у безвзятковий час "Виробнича Енцеклопедія Бджільництва ". (дослівно )
Да это ясно, что пчелы разных пород печатают мед разной печаткой. Вопрос в том, почему пчелы в одном улье, ( аборигены, разная помесь) пчелы одной породы печатают мед на одной стороне, а другие на другой. То есть каждая диаспора в улье живет отдельно и свой мед для себя печатает в разных участках улья. Это что, они и зимой будут есть каждая диаспора, то что заготовила?

Share this post


Link to post
Share on other sites
То есть каждая диаспора в улье живет отдельно и свой мед для себя печатает в разных участках улья. Это что, они и зимой будут есть каждая диаспора, то что заготовила?

Спасибо, мужики! Рассмеялся от души. Впервые на точку. Под Жванецкого "косите". :umora: А если серьёзно, то поддержу metrologa: да, на одной рамке встречается мед с разной печаткой. У меня это частое явление. Рамки на 300, заполняются долго, качаю редко -один раз по серьёзному. На рамке полосы (полукруги) разного меда. Можно читать историю лета. :ay:

Share this post


Link to post
Share on other sites
Рамки на 300, заполняются долго, качаю редко -один раз по серьёзному. На рамке полосы (полукруги) разного меда. Можно читать историю лета

Я вам больше скажу:даже на рамке 145 была печатка разная.(разный взяток)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
Sign in to follow this  

×