Jump to content
  • Announcements

    • Sanich

      Українська система селекції   11/18/2019

      Обговорюємо ідею створення української системи селекції за посиланням: http://tochok.info/topic/14420-українська-система-селекції   
владек

Колір медів

64 posts in this topic

По кольору світліших не буває.

zapivan, Найсвітліший - чистий акацієвий. Він увесь просто прозорий. :ay:

Share this post


Link to post
Share on other sites
По кольору світліших не буває.

zapivan, Найсвітліший - чистий акацієвий. Він увесь просто прозорий. :ay:
Григорій Ви не зрозуміли, мова шла про прикарпатський мед з різнотравья а не в цілому про меди
....Це мед різнотравя без паді. Такий колір найсвітліший.....

Share this post


Link to post
Share on other sites
мова шла про прикарпатський мед з різнотравья а не в цілому про меди

Я і світлі меди відкачую. Але на точку що блище до гір світлих медів немає. Бо нема таких медоносів що дають світлий мед. Edited by zapivan

Share this post


Link to post
Share on other sites

Доречі, на колір меду все ж у деякій мірі впливає й колір пилку.

Edited by lddo

Share this post


Link to post
Share on other sites

Відкачали мед колір світло янтарний, рідкий, але смак підігравшого наче простояв 2-3 роки в теплому приміщенні. Може хто знає з чого такий мед?

Share this post


Link to post
Share on other sites
Відкачали мед колір світло янтарний, рідкий, але смак підігравшого наче простояв 2-3 роки в теплому приміщенні. Може хто знає з чого такий мед?

sergo, Очевидно сонях + лугового різнотрав'я або ж може й лісового. Так без проби й знання місця, де він збирався й часу, дуже важко визначити. :dntknw:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Решал сегодня посмотреть на мед который у меня остался, остальной продал)) Вот что увидел. Не могу понять почему он так отличается??? Банки 1,2 и 4 (с лева на право) качались 14.08 этого года. А третья банка 03.07 не могу понять с чего он и посему совсем не кристализуется?

post-7794-1415289989_thumb.jpg

Edited by Bugati

Share this post


Link to post
Share on other sites

Відвіяв, а з чого незрозуміло. Темно-коричневий ... майже до чорного, ароматний, в"язкий (половина залишилась у чарунках), смак з кислинкою. Підозріння на крушину та синяк. Що скажете? Липа не цвіла, акації не маю. Є болотисті масиви ...... очерет та різні трави.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Відвіяв, а з чого незрозуміло. Темно-коричневий ... майже до чорного, ароматний, в"язкий (половина залишилась у чарунках), смак з кислинкою. Підозріння на крушину та синяк. Що скажете? Липа не цвіла, акації не маю. Є болотисті масиви ...... очерет та різні трави.
Падь, нє?

Share this post


Link to post
Share on other sites
9 часов назад, Вадим Попов сказал:
11 часов назад, Маркіян сказал:
Відвіяв, а з чого незрозуміло. Темно-коричневий ... майже до чорного, ароматний, в"язкий (половина залишилась у чарунках), смак з кислинкою. Підозріння на крушину та синяк. Що скажете? Липа не цвіла, акації не маю. Є болотисті масиви ...... очерет та різні трави.

Падь, нє?

Цього не знаю. У серпні-вересні падь буває а от літом??? Хоча за описом подібно.

Share this post


Link to post
Share on other sites
9 хвилин тому, Маркіян сказав:

Цього не знаю. У серпні-вересні падь буває а от літом??? Хоча за описом подібно.

Буває і влітку, в дуже жарку погоду

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 минуты назад, davolodya сказал:

Буває і влітку, в дуже жарку погоду

Так. Дійсно тиждень було спекотно. Та мене все ж цікавить чи залежн тойколір від крушини. Бо цього року бджоли добре іі обсідали?

Share this post


Link to post
Share on other sites
4 хвилини тому, Маркіян сказав:

Так. Дійсно тиждень було спекотно. Та мене все ж цікавить чи залежн тойколір від крушини. Бо цього року бджоли добре іі обсідали?

Зробіть аналіз на падь, будете знати, падь дає темний колір чи якісь інші медоноси:

"Для визначення падевого меду використовується вапняна проба, запропонована А. Ф. Губіним.  Її методика полягає в наступному: до однієї частини меду додати одну частину дистильованої води і десять частин вапняної води, суміш нагріти до кипіння.  У разі падевого меду або при наявності його домішки випадають пластівці."

Share this post


Link to post
Share on other sites

Добре. Спробую. Пластівці це з хімічної точки зору карбонат кальцію. Тобто це те ж саме, що при кип"ятінні нашої карбонізованої води з криниці. Тобто за Губіним у паді повинна бути велика частина розчинних солей що називаються гідрокарбонатами. Ну що ж перевіримо.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×