Перейти к содержанию
Bugati

Медовуха

В теме 112 сообщения

4 хвилини тому, miro сказав:

мда:hmm:, на такий низький градус не так легко знайти незалежного дигустатора, мало їх ,що спеціалізується на такому градусі, я якось нижче 14 % не хочу кваліфікацію міняти, не даремно ж стільки років набуття досвіду, які ж вчителі навчали ,еліта:umora:

та я й сам уже давно нижче як 50% домашньої горілки не роблю(магазинну стараюсь не вживати), а медовуха це перший раз і тоже би не хотілось кваліфікацію набувати з таких низів:umora:

7 хвилин тому, Мико сказав:

тепер мабуть знаете що получилось 

2 грона винограду i пергова вирiзка це не серйозно 

та надивився ютуба і тепер шишки набиваю:blink:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
20 минут назад, доктор кварц сказал:

сьогодні злив з осадку медовуху на запах шикарна мені сподобалася(з лісового меду), смак думаю нормальний солодко-кислуватий, але заміряв винометром побутовим то цукрозність 20% а спиртуозність 2% то напавно квас получився, замовив дріжджі лавін118 додам, як думаєте получиться підняти спиртуозність і як це може вплинути на смак?

Ви припустились кілька помилок в процесі наберіть розкажу по тел 0974328820

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
12 хвилини тому, Богдан1 сказав:

Ви припустились кілька помилок в процесі наберіть розкажу по тел 0974328820

Богдане мені сі більше подобає, як ти її наливаєш:umora:, сам знаєш так не вповісь, як налиєш:)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
В 15.02.2018 в 10:56, Мико сказав:

Дуже важко запустити сусло з присутнiсть спирту 

Бо спитр знищуе дрiжджi 

добавив я дріжджів Lalvin EC 1118, забулькало майже відразу ,але кволенько якось, через 5 днів почало активно бродити і бродить надалі

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
В 03.01.2018 в 00:31, kontroler сказал:

В прошлом году применял сухие дрожжи СафМомент. 6 л. воды, 3 кг. меда и 2 кг черной смородины. Вино получилось отличное, 12 процентов спиртуозности. Делал из подсолнечного меда и из гречишного. Гречишный перебивает все ароматы смородины, а вот из подсолнечного + смородина, понравилось большинству. 

Вино осветлилось?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
2 часа назад, tsapla сказал:

Вино осветлилось?

Да. Стояло в подвале и за год осветлилось существенно.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Всем доброго времени суток!!! 

Есть такой вопрос :осталось штук 30-40 рамок с медом(если точно осталась только ващина, рамки обрезал) . Их побила моль и погрызли мыши.Возможно их использовать в медоварении? Если да, то как?

Заранее благодарю тех кто откликнулся на вопрос!!!! 

Изменено пользователем Slogger
Ошибка

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
8 минут назад, Slogger сказал:

Всем доброго времени суток!!! 

Есть такой вопрос :осталось штук 30-40 рамок с медом(если точно осталась только ващина, рамки обрезал) . Их побила моль и погрызли мыши.Возможно их использовать в медоварении? Если да, то как?

Заранее благодарю тех кто откликнулся на вопрос!!!! 

И вы согласны пить медовуху из обгаженных мышами рамок 

Только самогон с перегонкой двойной и самому не пить 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
6 часов назад, Мико сказал:

И вы согласны пить медовуху из обгаженных мышами рамок 

Только самогон с перегонкой двойной и самому не пить 

по поводу медовухи согласен, а вот после двойной перегонки(только такой и произвожу) не соглашусь! :hi::az:

Как мед "освободить" от вощины? 

Каким способом можно вымыть его от туда? 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
7 часов назад, Slogger сказал:

по поводу медовухи согласен, а вот после двойной перегонки(только такой и произвожу) не соглашусь! :hi::az:

Как мед "освободить" от вощины? 

Каким способом можно вымыть его от туда? 

Если сохранение суши крайне необходимо ,

то распечатав соты залить их водой с температурой 40 *

через сутки вытрусить содержимое из суши 

Если сушь планируется на переработку тогда вырезав из рамок ,

поламав на мелкие части ,залить горячей водой 

вымыть содержимое ,воск в воскотопку ,сыту в дело 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
4 часа назад, Мико сказал:

Если сохранение суши крайне необходимо ,

то распечатав соты залить их водой с температурой 40 *

через сутки вытрусить содержимое из суши 

Если сушь планируется на переработку тогда вырезав из рамок ,

поламав на мелкие части ,залить горячей водой 

вымыть содержимое ,воск в воскотопку ,сыту в дело 

Спасибо!!!! 

Так и сделаю!!!! 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Прочитал вашу переписку по производству ПМ (питного меда).Я  занимаюсь им почти профессионально. И вот что посоветую.     Прежде всего необходимы приборы(сахарометр,    рН ометр    градусник) и дрожжи ЕС-1118 Ну ,конечно тара и мед и сок ягод(вишни ,винограда, терена и других  ягод) Если гнать самогон из грязного меда , то сахаристость меда должна быть 20%( идеальная среда для работы  спиртных дрожжей).Но есть более идеальный вариант, с грязного  меда поставить ПМ и потом его перегнать.Качество водки будет в разы отличатся от первого варианта.Я так поступаю!  подробнее смотрите    APIS. IN.UA     или мой тел 097 881 76 92 (звонить когда стемнеет)

Изменено пользователем Николай Кременчуг

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

×