Перейти к содержанию
Авторизация  
asaltan

Влияние старых сот на цвет мёда

В теме 70 сообщений

11 час назад, samitnyj сказал:

Навіть з однотипних вуликів на пасіці при відкачці (стаціонар і без однотипного взятку типу все навколо соняшник чи ріпак...) у мене є чомусь замітна різниця кольору та смаку меду, не кажучи про надставки і з лежаків ,де ще вплив і часовий збору меду...Не всі сім"ї однаково направлені, є "спеціалізація" на окремі культури

И у меня на пасеке при откачке меда, сливается мед из медогонки в десятилитровые и пятилитровые ведра, ведер 20-30 получается. Так вот в ведрах(одинакового цвета: белого или прозрачного) мед имеет действительно разный оттенок, где светлее, где темнее. И в одинаковые бутыля, когда наливаем мед из разных ведер, как правило цвет разный. Сушь, ее цвет, во всех ульях примерно одинаковая, есть в улье и новые светлые, коричневые и темно коричневые. Пару лет назад на пасеке был случай, появился среди ульев какой то неприятный запах, думал ежик или мышка. Под ульями с фонарем проверял, не нашел. Когда откачивали мед, в двух семьях из всей пасеки был этот запах и мед очень темный даже из свеже отстроенной суши, похоже где то нашли гречку.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
4 години тому, power_andrey сказав:

Пару лет назад на пасеке был случай, появился среди ульев какой то неприятный запах, думал ежик или мышка. Под ульями с фонарем проверял, не нашел. Когда откачивали мед, в двух семьях из всей пасеки был этот запах и мед очень темный даже из свеже отстроенной суши, похоже где то нашли гречку.

Что ж это вы чудесный аромат гречки перепутали с ежиком?:blink::) Аромат гречки ни с чем не перепутаешь

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
2 минуты назад, Виталик К. сказал:

Что ж это вы чудесный аромат гречки перепутали с ежиком?:blink::) Аромат гречки ни с чем не перепутаешь

Вокруг пасеки сеют гречку редко, и не каждый год, и не для нашего климата она. Поэтому гречаный мед и его запах для нас можно сказать эксклюзив.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
В 05.09.2017 в 19:18, asaltan сказал:

Чому ж тоді рамки з віком темніють, чи не від бджолиних випорожнень?:dntknw:

1 - Рамки темнеют - когда выходит расплод, пчёлы чистят и возможно остатки коконов покрывают прополисом.

2 - Пчёлы могут просто покрыть светлые соты (наверно прополисом) и рамки темнеют, например если рамки стоят возле летка...

3 - Пчёлы могут изначально строить коричневые соты.

 Мёд с таких рамок у здоровых ничем не леченных пчёл возможно дополнительно пропитывается прополисом и возможно обладает более ценными свойствами чем мёд из светлых сотов.

Ведь пчёлы не зря предпочитают складывать мёд в тёмные соты.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
26 хвилин тому, petrycho сказав:

Мёд... возможно обладает более ценными свойствами чем мёд из светлых сотов.

Американці оцінюють світлі меди дорожче, ніж темні.:hmm:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
23 минуты назад, asaltan сказал:

Американці оцінюють світлі меди дорожче, ніж темні.:hmm:

а вы продаёте наш светлый подсолнух им по 2 бакса ! :rofl:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
7 хвилин тому, ЖекаNL сказав:

вы продаёте наш светлый подсолнух им по 2 бакса ! 

Американці і європейці взагалі не хочуть брати гречаний мед та соняшниковий з домішкою гречки чи іншого темного меду. :hi:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
13 часа назад, asaltan сказал:

Американці оцінюють світлі меди дорожче, ніж темні.

Правильно, со светлого мёда можно изготовить мёд любого цвета.

Светлый мёд в тёмных сотах практически и остаётся светлым, только чуть дополнительно насыщается - возможно полезными компонентами.

 

Изменено пользователем petrycho

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
1 година тому, petrycho сказав:

Светлый мёд в тёмных сотах практически и остаётся светлым, только чуть дополнительно насыщается - возможно полезными компонентами.

Саме тому міль з більшим задоволенням їсть темну вощину.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
15 годин тому, petrycho сказав:

чёлы чистят и возможно остатки коконов покрывают прополисом.

Цікаво, де бджоли беруть бруньковий клей для виготовлення прополісу в розпал не весною, а розпал взяткового періоду?:hmm:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
14 години тому, asaltan сказав:

Американці і європейці взагалі не хочуть брати гречаний мед та соняшниковий з домішкою гречки чи іншого темного меду. :hi:

Бо дурні. :IMHO: Гречаний мед один із кращих медів. В купажі із соняшником - супер! 

Зате мед з мануки купують по баслословній ціні. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
6 часов назад, Sanich сказал:

Бо дурні. :IMHO: Гречаний мед один із кращих медів. В купажі із соняшником - супер! 

Зате мед з мануки купують по баслословній ціні. 

А що таке манука?

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
39 минут назад, Николай Макаров сказал:

А що таке манука?

 

То кущ такий...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
1 час назад, Галичанин сказал:

То кущ такий...

В  Америці чи у нас росте?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

В Новій Зеландії ніби :) 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
9 часов назад, asaltan сказал:

Цікаво, де бджоли беруть бруньковий клей для виготовлення прополісу в розпал не весною, а розпал взяткового періоду?:hmm:

Прополис они где-то достают и летом и осенью.

Но есть места где прополиса нет вообще! Но пчёлы как-то выживают и хороший мёд носят.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
В 07.09.2017 в 18:52, asaltan сказал:

Американці і європейці взагалі не хочуть брати гречаний мед

В прошлом году была чистая гречка с майским чёрная как начищенные кирзовые сапоги, литровая банка не просвечивалась.

Что интересно этот мёд целый год оставался жидким!

Какая ЕвроПа? Такой мёд  любители с руками отрывают...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
25 хвилин тому, petrycho сказав:

есть места где прополиса нет вообще! Но пчёлы как-то выживают и хороший мёд носят

Від чого в цьому випадку темніє віск в медових рамках?:hmm:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
40 минут назад, petrycho сказал:

Прополис они где-то достают и летом и осенью.

Но есть места где прополиса нет вообще! Но пчёлы как-то выживают и хороший мёд носят.

А я чего-то всегда считал,что пчелы прополис не носят,а вырабатывают :dntknw:.Некоторые породы-больше,некоторые-меньше....

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
1 час назад, asaltan сказал:

Від чого в цьому випадку темніє віск в медових рамках?

Здоровые пчёлы испражняются на улице. Сомневаюсь что природа заложила обязательность испражнений в ячейки, тут мы похоже не всё понимаем.

Соты  ещё и со временем темнеют + могут темнеть от тёмного мёда.

Мёд это благородная "отрыжка" пчёл, а если это усиливается коконами пчёл - это только улучшает его качество.

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
Авторизация  

×