Jump to content
Ksenya

Ціна на молоко

201 posts in this topic

2 часа назад, svitaliy735@gmail.com сказал:

ну почему! патокой можна молоко  от нее аж жовте

Вы про что ?  куда патоку в молоко ? или корове в корм ?      Речь шла об разбавлении молока водой или перегоном  и как это маскируют доярки и выявлают приёмщики. 

Что можно придумать что бы  обмануть лабораторию по жирности молока я не знаю. и ничего на ум не приходит.  никакой жир в домашних условиях по быстрому тем более дешёвый туда не добавишь ( он с молоком не размешается ) .  жирность подкорректировать не возможно :IMHO:.  

Share this post


Link to post
Share on other sites
7 минут назад, Сергей Тюркин сказал:

Вы про что ?  куда патоку в молоко ? или корове в корм ?      Речь шла об разбавлении молока водой или перегоном  и как это маскируют доярки и выявлают приёмщики. 

Что можно придумать что бы  обмануть лабораторию по жирности молока я не знаю. и ничего на ум не приходит.

 

в корм конешно! на виходе получаем больше жирность молока! 

10 минут назад, Сергей Тюркин сказал:

тем более дешёвый туда не добавишь ( он с молоком не размешается ) . 

так конешно нечево не зделаеш 

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, svitaliy735@gmail.com сказал:

в корм конешно! на виходе получаем больше жирность молока! 

 

молока может и больше .. а вот на счёт жирности от сладкого маляса  как то сомневаюсь. вот макуха . горох. ну и просто комбикорма  :ay:

Share this post


Link to post
Share on other sites
4 минуты назад, Сергей Тюркин сказал:

молока может и больше .. а вот на счёт жирности от сладкого маляса  как то сомневаюсь. вот макуха . горох. ну и просто комбикорма  :ay:

жирность тоже повишается поверте:ay:сам пробував! каюсь був грешок:ah:

 

6 минут назад, Сергей Тюркин сказал:

вот макуха . горох. ну и просто комбикорма  

ето все да но не особо восновном ето на литраж молока а на жирность патока

Share this post


Link to post
Share on other sites

если знать точно в кокой день будет отбираться проба на жирность то хозяину коровы подогнать жирность по максимуму можно без проблем. но это в том случае если вам доплачивают за жирность .

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, svitaliy735@gmail.com сказал:

жирность тоже повишается поверте:ay:сам пробував! каюсь був грешок:ah:

 

 

Никакого грешка в этом нет.  патока это натуральный корм который  скармливается коровам во время лактации. ничего криминального. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
18 годин тому, ромео сказав:

 

Та і, щиро кажучи, працювати так, як в колишні часи, ніхто не хоче. А нема корови - половина сільських робіт зразу відпадає. Ледачіші стали чи розумніші? 

І ледачіші, і розумніші,  худоба - це "якір", який тримає тебе постійно біля господи. Добре якщо є хороші родичі чи сусіди, то можна їх упросити попоратися. Але як правило у тих, хто може подоїти корову, чи замішати свиням є своє хазяйство, тож "розриватися" вони будуть у кращому випадку кілька днів, бо це не котику/собачці кинути їсти, і навіть не курочкам насипати. Так шо маючи скотину забудьте і про хворіти в лікарні, і про відпочивати в теплих краях.

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

Про сметану колись придбану. Думаю всім зрозуміло я не Член Державної Дегустаційної Коміссії і в лабораторію не здавав, не бажав витрачати на це час, районна лаба (нині розформована) позитивного враження не справляла, після випадку неспроможності визначити фальшування меду авторитет і повага... Повезти в лаб. Царичанського маслозавода-не прийшло в голову. А що , хто небудь мае сумнів, що та сметана була совсім несхожа на звичну, коров'ячего походження? Про крейду і крохмаль це я для барвистості оповідання, іншого походження названої білої субстанції не придумалось.

Про хитрих колгоспних доярок.Те, чим доводили до кондицій по жирності і щільності молоко доярки на колгоспних фермах після збільшення кількості видоїного молока шляхом  додавання води мені розповів колега по роботі. Він в колгоспі був ветеринаром і виводив шахраїв на "чисту воду". Дарма сказав, для чого мені і іншим знати . На основі знань фізикиі хімії зі школи- можливо, що буде зі смаком і поведінкою при подальшій переробці можна догадатись. Прийшла відповідь з маслозавода, прийшлось молодому спеціалісту "зануритись в процес". Мимохідь про наше. Влітку  натопив воску, міняю на вощ. , виробник  забирає виливок без ретельного огляду, не розбиваючи. На мое питання ,- "Я і так бачу що все відповідає, справжній". Можна подумати  він вважає себе досвідченим психологом, або на дотик руками(поки преносе) може визначити віск бджолиний чи  схоже на нього. Подумав над ситуаціею і вирішив  хлопці мають можливість відслідкувати чий це виливок воску вони заклали в плавильний бак, і ,мабуть, випадків фальшування, каміння в виливках -поки не попадалось, не втратили цноти. Мед теж вони брали без попередніх аналізів, розрахувались зразу ж. Діжки підписані і при потребі власника знайдуть, думаеться випадки некондиції досить рідкі в них і завода якому постачають. Як думаете, при якому відсотку непригодності меду, вони б отямились і змінили б алгоритм закупки? 

Про наші і імпортовані овочі-фрукти.Турецькі помідори смакували всі(нечай не всі -більшість) порівняти з нашими грунтовими "бабусених" сортів можете-питання риторичне.Суниці з Іспанії куплені в Італійському маркеті в першій дек. березня -мав можливість спробувати, трохи нагадують звичні, дивно що при жуванні начеб-то яблуко "Семеренко" в жовтні. Молока не пробував і жалкую що не скориставсь можливістью мати досвід, порівняти з нашим. Є в мене товарищ ,що два роки доїв корів на Ютландському півострові спитаю .Приклад про виробіток праці. Дійних корів було близько 110, все стадо під півтори сотні. Мінімально -достатня кількість працюючих людей для обслуговування домашнього господарства-3 чоловіка. Самі заготовляють корми( мабуть таки не всі), годують ,доять, обробляють(фільтрують,охолоджують, перекачують в автоцистерну), прибирають, приймають отьол, щось лікують. Для утримання стада повинні мати відповідну кількість землі на якій вирощують корми, ферма не найсучасніша, не мала переробки гною в метан. Власник ,ВІльямс Блейсберг, з коровами з дитинства, літний вже чоловік це їхній сімейний бізнес, забув сказати ,холстяк, без дітей(думаю це його найбільший розпач в житті), скількість років тому передав справу племіннику.Отак вони працюють на ютландщині.Товарищ заробляв півтори т. евро на місяць, винаймав помешкання, на роботу їздив на автівці(там придбав "Тойоту -королу" чи може "марк2" не важливо, 80-х років випуску).Данія-країна з високим рівнем, Коєффіціентом Людського Розвитку.Ще важливо для тих хто захоче створити й собі.Годівля одним раціоном (для кожної групи свій) цілий рік-сінаж + комбікорм. Про наші колгоспні МТФ  знаете, скільки людей задіяно, скільки молока за лактацію , це було-загуло.Нині в приватних домогосподарствах бачу(в нашому селі) найбільше 5-6 тварин ВРХ про надої незнаю думаю не більше 3-4 т. за лактацію, приміщення, обладнання, годівля, санітарія розпач для вразливих. Років чотири тому бував  в скотарнику, спостерігав процес доїння ,прибирання,миття бідонів, все. Такий розпач, безнадія, сум надовго, думки про наше буття і хто винуват,чому... Неприемно згадувати.

Про нинішню ціну на молоко, якраз в тему.Для скупщиків по 24 гр\банка, в городі я вам наллю   по 20гр\л. Сировини нині нехватае, продукцію розбирають за три години, сезонне явище. Як бізнес- кращій від пасічникування... якщо получаеться.

 

Share this post


Link to post
Share on other sites
11 година тому, Сергей Тюркин сказав:

молока может и больше .. а вот на счёт жирности от сладкого маляса  как то сомневаюсь. вот макуха . горох. ну и просто комбикорма  :ay:

А ще - ГАРБУЗИ ! :IMHO::ay:

Share this post


Link to post
Share on other sites
23 часа назад, Сергей Тюркин сказал:

Никакого грешка в этом нет.  патока это натуральный корм который  скармливается коровам во время лактации. ничего криминального. 

корм то натуральний но дороговат! и покупался исключительно для поднятия жирности во время проб на жирность:ah:

Share this post


Link to post
Share on other sites
12 часов назад, ДобровоЛ сказал:

А ще - ГАРБУЗИ ! :IMHO::ay:

Гарбузи жирность не подимают надои да!наоборот имеют свойства вимивать из организма КРС некоторие елементи

Share this post


Link to post
Share on other sites
12 години тому, Винодел сказав:

Як бізнес- кращій від пасічникування... якщо получаеться.

 

Тільки в рази важчий...

Share this post


Link to post
Share on other sites
21 минуту назад, Володимир Джос сказал:

Тільки в рази важчий...

 

12 часов назад, Винодел сказал:

в городі я вам наллю   по 20гр\л. Сировини нині нехватае, продукцію розбирають за три години, сезонне явище. Як бізнес- кращій від пасічникування... якщо получаеться.

 

Когда торговали на рынке ,то молочка напротив нас была 

200 кг творога , по цене дороже мёда , продаётся до обеда 

Молочников в 5 раз больше чем продавцов мёда ,

и очередь к некоторым стояла с утра ,ждали когда приедут 

 

Share this post


Link to post
Share on other sites
21 хвилину тому, Мико сказав:

и очередь к некоторым стояла с утра ,ждали когда приедут 

Черга стоїть до тих, в кого молоке не пахне, і вся інша продукція  смачна і якісна. Там де я продаю мед, таких двоє. Вірніше було двоє. Мої родичі, та ще одна сім"я з якогось села.  Люди чекали їх, хоча поряд ще кілька продавців з молочкою. Родичі відмовились від такого бізнесу - важко.   Частина молока продається вкраденого з ферми інституту рису.  Там цілий бізнес по торгівлі молоком і кормами(такий собі мікросовок). Те молоко продають дешевше,  воно може і смердіти, але і на нього є покупці.   200 кг творогу продати там на всіх за пару днів нереально, але  торгівля потроху йде. Домашнє молоко 15 гривень літр. Творог 45-50 кг.  Сливки 45-50 півлітра. Домашнє масло 150 гр.кг. 

Молоко продукт на кожен день.  А мед далеко не всі їдять хоча б раз на тиждень ложку.  З усіх покупців меду, якийсь  малий відсоток його споживає постійно. Більшість  купляють про всяк випадок, або якщо хтось захворів. В надії, що один раз з"ївши меду, стане здоровий.  саме цікаво, що потім дехто приходив. і ледь не з претензією заявляв, що купили в мене мед, з"їли трохи, а кашляти не перестали... І дивляться як на хірурга, який замість ампутації апендициту, відтяв ногу...

Share this post


Link to post
Share on other sites

Однією із причин неутримування корів є дорожнеча кормів. Купити жом кожного року стає все дорожче і важче. Вінниччина - колишній край цукрових буряків і нема де купити машину жому... Працював недалеко один заводик, але вже все - жом розібрали, товар дефіцитний...

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я мав на увазі не утримання дорів і продаж мол. прод. самостійно, а  купівлю сировини(молока) і продаж м. продуктів в обл. центрі.Сьогодняшні ціни:творог90(жирний і з після сепаратора), сметана вершкова 80(л),бринза(молоко нагріте і добавлено уксусу)120гр\кг, сироватка 3гр\л.,меду продано на 370гр.

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 07.11.2019 в 12:19, Фанат сказал:

Ваше молоко пастеризоване робиться з порошків як і вся молочка, що продається в супермаркетах

Ви якщо не бачили ,не знаете - то не кажіть такого!!!!ще скажіть ,що ковбаса з туалетної бумаги)))

Share this post


Link to post
Share on other sites
31 хвилину тому, asot сказав:

Ви якщо не бачили ,не знаете - то не кажіть такого!!!!ще скажіть ,що ковбаса з туалетної бумаги)))

Про колбасу самі подумайте, якщо кг м яса 120грн, то скільки має коштувати ковбаса? А про молоко цє точно з порошку. Моя сусідка збирає вранці молоко з села 2000 чоловік,  всього два бидона , молоковоз везе на молокозавод ,це крапля в морі,  не будьте наївними. Якщо хочете якісну молочку, найдіть собі на ринку надійного постійного продавця

Share this post


Link to post
Share on other sites

Якщо скажем 3 пасічника( із 10 ти) бовтають гфс у мед і продають - то це не значить ,що ті семеро теж так роблять !!! Розуміете ???

Share this post


Link to post
Share on other sites

Це зрозуміло - сам купую по 120 мясо!! Додають шкіру подрібнену ,сою згущувачі ,які тримають вологу!!!але ж не бумагу)))))це міф ,який уже можуть тільки діди розказувати))

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 07.11.2019 в 15:35, Укроп сказал:

Втім у нас теж те що продається в магазинах молоком назвати не можна.

Можна Василю можна)))якщо цікавлять подробиці то п.п або можна по тел!!!

Share this post


Link to post
Share on other sites
20 минут назад, asot сказал:

Це зрозуміло - сам купую по 120 мясо!! Додають шкіру подрібнену ,сою згущувачі ,які тримають вологу!!!але ж не бумагу)))))це міф ,який уже можуть тільки діди розказувати))

Ми балакали про молоко, а ви приліпили сюда ковбасу с туалетною бумагою. :umora: Розкажіть іще що майонези робляться з яєць і олії, а кетчуп з помідор, а пільмєні з мясом. Бо одна знайома робила на сибірських пільмєнях , а друга на майонезі і кетчупах і розказували з чого вони робляться і як те типу м'ясо запарюється на сутки і як мішаються на кетчуп білі порошки, червоніює суміш і які вони корисні. Фірми відомі. А ще деякі на нашій рябі працювали, так теж" в захваті" як вона кормиться.Рідко,рідко хто їв настоящий майонез з хай куплених яєць і навіть не знає його смак ... В мене була робота в ресторані в Києві давно, то це земля і небо з купованим...Давайте, лупіть ноту протесту!!!!:wave:

 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я говорю тільки за те ,що сам бачив!! Робив!!!а не за те ,що хтось там десь казав комусь!!!

Share this post


Link to post
Share on other sites
14 минут назад, Фанат сказал:

Ми балакали про молоко, а ви приліпили сюда ковбасу с туалетною бумагою

Я навів приклад про міф із бумагою - на приклад молока із порошків!!!!я не спорю е продукти ,які неякісні і т.д - але не усі бадяжать таке гі.но!!!ось ,що я хочу вам донести !!! Якщо ваш сусід бадяжить мед ; то це ж не значить ,що ви такий !!!!так само і у молочні сфері!!!

Share this post


Link to post
Share on other sites
11 часов назад, asot сказал:

Я говорю тільки за те ,що сам бачив!! Робив!!!а не за те ,що хтось там десь казав комусь!!!

То ви не вырите, що земля кругла??? Раз не бачили. Можливо вона плоска.:umora::hmm::hi:Бадяжять не всі. Але ковбаси, молоко, кетчупи, мойонези-все для здешевлення робиться з замінників. Нормальна вкусна ковбаса з м"яса коштує від 500 грн кг допустим.Зайдіть в Києві в великі супермаркети. Нижче- з сухожилля, ще нижче - з сої. Додають я так зрозумів типу соєвого шрота.М"ясо портить ковбасу.:umora:Так само і м"ясо в пільмєнях.:dntknw::dntknw:

Я мед ні разу не бадяжив, хоча возив в ресторан на глітвейни, так вони сказали не топлений брати не будем. Пришлось топить, морочиться.

Чим нижча ціна - тим більше гі**на. ( Поет:):):umora::umora:)

Я упертий і не треба мене більше цитувати.Бай.:umora::hi:

Edited by Фанат

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×