Jump to content
  • entries
    809
  • comments
    1,837
  • views
    113,606

About this blog

Новости отовсюду на пчеловодную тематику

Entries in this blog

ромео

Профилактика простуды мёдом

 
 
07.11.2016, 11:19
Профилактика простуды мёдом

Пчелы вырабатывают мёд из нектара или пади. В состав мёда входит около 300 различных веществ, основу его составляют простые сахара – фруктоза и глюкоза. В меде имеется яблочная, молочная, винная, щавелевая, лимонная, янтарная и другие кислоты.

Название мёда зависит от вида растений, с которых собран нектар, например, гречишный, подсолнечниковый, липовый, белоакациевый, вересковый и др. Но мёд может содержать примеси иного происхождения. Например, подсолнечниковый мёд иногда содержит примеси люцернового. Примеси в незначительном количестве не влияют на качество мёда. Иногда название мёда связано с местностью или угодьями, где пчелы собирают нектар (к примеру, карпатский, дальневосточный, башкирский, луговой, лесной).

Окраска мёда бывает всех оттенков, от светло-желтого до коричневого и бурого в зависимости от вида растения, с которого пчелы собрали нектар. По цвету различают три группы сортов мёда: светлые, умеренно окрашенные и темные. Темный мёд полезнее светлого. В нём содержится больше минеральных и других веществ.

Осенью важна профилактика простуды, а мед — лучшее средство не только профилактики, но и лечения. Лечение медом простуды эффективно в самом начале заболевания.

Мед сам по себе повышает сопротивляемость организма к любым внешним воздействиям. Он богат всеми возможными витаминами и микроэлементами. Вот, например, жевание меда в сотах является очень полезным для профилактики простуды, гриппа и других вирусных заболеваний. При этом воск играет немаловажную роль в этом процессе.

Помимо профилактики инфекционных заболеваний, мёд имеет множество других полезных свойств.

Для зубов и всей ротовой полости очень полезно тщательно и долго жевать мед в сотах до полного исчезновения медового привкуса. Затем брать и хорошенько жевать новую порцию сотового меда. Это прекрасная профилактика кариеса, стоматитов и гингивитов.

Мёд обладает бактерицидным действием, усиливает обмен веществ, ускоряет регенерацию тканей, оказывает противовоспалительное, рассасывающее и тонизирующее действие. Мёд нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, стимулирует функцию внутренних органов, предупреждает склероз, нормализует сон, стимулирует защитные силы организма и т.д. Было установлено, что пчёлы при изготовлении мёда из нектара добавляют в него вещество – ингибин, вырабатываемый ими, в результате мёд становится совершенно стерильным продуктом. Искусственный мёд, полученный из сахара, не имеет лечебных свойств, характерных для натурального мёда.

При наружном применении мёд обеззараживает, убивает всех микробов, стафилококков и пр. Во время первой и второй мировых войн, врачи использовали мёд для наложения повязок. Такая повязка никогда не присохнет, рана быстро покрывается новым эпителием (зарастает). Сотовым мёдом можно лечить катаракту глаз, так как мёд усиливает кровообращение в месте применения, что приводит к очищению тканей.

При внутреннем применении мёд является мощной энергетической подпиткой, так как усваивается организмом человека на 100%. Существуют рекомендации для спортсменов съедать за некоторое время до соревнований 200 г мёда.

Мёд нейтрализует спирты. Мёдом можно вылечить алкоголизм, давая столовую ложку меда каждые полчаса выпившему человеку, в каком бы состоянии он не находился. При этом вырабатывается отвращение к спиртному, человек перестает пить.

http://blagoveshensk.monavista.ru/news/2306627/

ромео

Фермер і підприємець Микола Томенко з Печеніжина 18 років займається бджолярством : “Це найчесніший і найздоровіший вид діяльності”. ФОТО

6 Лис 2016, 12:08
0
 
Pasichnik1.jpg

Спілкуватися у невимушеній обстановці з печеніжинським підприємцем, фермером і пасічником Миколою Томенком – то суцільне задоволення. Чоловікові добігає шістдесятка, а почуває себе мінімум удвічі молодшим.

–     Раніше я займався переважно фермерською діяльністю, – пояснює пан Микола, – але часи не стоять на місці, змінюються пріоритети, змінюється місцева влада, а влада не впливати на бізнес не може – у нас це тісно взаємопов’язано. Тому переніс акцент на підприємництво, а тепер – на пасічництво. Бджолярство – найчесніший і найздоровіший вид діяльності, я у цьому тисячу разів переконувався.

 

Пан Микола на своєму фермерському господарстві ще у 1998 році спорудив пасіку. Але й поля бур’яном не заростають. Земля, частину якої господар здає в оренду, обробляється й дає результат. А навколо в радіусі п’яти кілометрів гудуть бджоли – п’ятдесят сімей, а це сотні тисяч крилатих медоносів.

pasichnik3

Микола Томенко не приховує, що зайнятися бджолярством його спонукали проблеми зі здоров’ям. Забарахлило серце.

Кардіолог Ігор Луцак, попри те, що призначив медикаментозне лікування, порадив завести бджіл. Придбав господар пару вуликів, щороку їхню кількість збільшував. Відчув азарт, якого не дає ані фермерство, ані підприємництво.

Практичну й теоретичну допомогу щедро йому надавав досвідчений рунґурський пасічник Микола Копильців. Той уже знає про бджіл геть усе, включаючи тонкощі їхньої психології, – каже герой нашого нарису.

Микола Томенко обсадив свою пасіку липою та акацією. Просить приїхати теплої й сухої пори року, коли буяє цвіт, і від нього аж у голові памороки забиває.

Мед з пригірських зон має особливу цінність, переконує господар, бо він зібраний з різнотрав’я, приблизно 40 – 50 видів рослин. Але його багато не може бути, як на східній Україні чи південній. У них там мед лише з якоїсь одної культури, якою засіяні великі лани. У нас у передгір’ї таких великих територій нема, натомість – безліч цілющих трав, з яких працьовита й мудра бджола збирає нектар і у вуликах його переробляє.

pasichnik6

До речі, про вулики, а правильніше – про “терапевтичні” вулики. Це такий собі маленький теремок з двома лежаками-вуликами.

Людина задля оздоровлення лягає на той лежак, вдихає запах бджолиних сімейств, вбирає в себе тепло, яке цебенить від них та монотонний шум крилатих медоносів. Усе воно в комплексі благодатно впливає на нервову та серцево-судинну системи. І пасічник відчув це на собі.

pasichnik5

–     Мед має чудодійні властивості, – переконує пан Микола, – однак не вірте, коли якийсь фанатичний пасічник переконує, що мед лікує ледь не всі хвороби. Не існує в природі такого чудо-меду. Мед тільки зміцнює людину, сприяє одужанню, укріплює імунну систему, загоює деякі болячки, а чоловікам додає чоловічої сили, це сто процентів, – лукаво підморгує бджоляр. – Але якщо та сила втрачена безповоротно внаслідок серйозних захворювань, то мед тут також безпорадний, і не треба ілюзій. Свого часу я мав проблеми з жовчним міхуром і з горлом, переніс операції. Після традиційного лікування взявся за медопродукти і за короткий термін поставив себе на ноги.

Цікавимося, як можна відрізнити справжній мед від підробленого. Виявляється, відрізнити украй важко. Це можна зробити в єдиній лабораторії у Львові, ближче ніде. А щоби вас не ввели в оману, купуйте мед не на ринку, а на пасіці. Мороки, щоправда, більше, але більше й користі.

pasichnik2

Щоб займатися бжільництвом, треба мати терпіння і найважливіше – відсутність алергії на укуси бджоли.

“Одного разу на мене напали відразу двадцять бджіл, – розповідає наш співбесідник.– Не знаю, чим їх образив, але були дуже люті. І всі двадцятеро мене вжалили. Та я відбувся лише маленьким переляком і сильною тілесною сверблячкою. У себе на пасіці завжди тримаю протиалергічні засоби. Запитаєте: а що робити, коли під рукою їх нема, а вас бджоли покусали? Медики не радять, а я раджу – треба спожити трохи міцного алкоголю. Серйозно. Перевірено на собі і на гостях… А може би це не писати до газети, бо скажуть, що Томенко п’янство пропагує? Гаразд, пишіть!..”.

pasichnik4

Пан Микола цукру майже не вживає. До всього додає мед. На свята замість оковитої й вина вживає різної міцності й різного приготування медові напої й щедро ними пригощає гостей.

–     Скуштуйте моєї медовухи і ви зрозумієте, що добрий алкоголь – це той, який приносить радість, а не отупіння й затуманення мізків! – припрошує господар.

pasichnik4

Скуштували й обіцяли приїхати до нього на пасіку влітку, бо зараз бджоли уклалися в зимову сплячку. На пасіці стоїть тиша. Вітер жене свинцеві хмари з Молодятина. Скидається на дощ. Час рушати.

Іван ДЖИНДЖУРА

Фото: Олександра ЩЕРБАКОВА-ОЛІЙНИК

http://dzerkalo.media/fermer-pidpriyemets-mikola-tomenko-z-pechenizhina-18-rokiv-zaymayetsya-bdzholyarstvom-tse-naychesnishiy-nayzdorovishiy-vid-diyalnosti-foto/

ромео
05.11.2016

 

Производство рапсового меда в Канаде и США растет

Рапс является ценной масличной культурой, производство семян которой в мире в 2015/2016 году составило 67 млн тонн. Главными продуктами переработки рапса являются пищевые и технические масла, а также жмых, используемый для откорма скота. В то же время время рапс занимает одно из первых мест в списке медоносных и пыльценосных растений. Количество рапсового меда, произведенного в Канаде, Индии, Китае, Австралии, странах ЕС и других странах – крупных производителях рапса, включая Россию, составляет около 100 тыс. тонн. В ближайшие годы этот показатель может существенно возрасти. 

канола, Канада, США

Рапсовое масло в течение долгого времени не употреблялось в пищу из-за его неприятного горчичного запаха, а также наличия в нем вредной для сердца и сосудов эруковой кислоты. В 70-х годах прошлого века канадские селекционеры вывели сорт рапса с низким содержанием эруковой кислоты, масло из которого было зарегистрировано под брендом Canola - по начальным буквам Canada Oil Low Acid (канадское масло с низким содержанием кислоты). С конца 90-х годов этот сорт рапса и его гибриды неоднократно «усовершенствовались» с применением генной инженерии, и тоже стали именоваться канолой. Сегодня все сорта канолы являются ГМО, устойчивыми к болезням, насекомым-вредителям и гербицидам. 

Производители масла канолы утверждают, что оно приближается по своим характеристикам к оливковому, будучи намного дешевле его; что в нем нет холестерина, но присутствуют витамин Е, жирная кислота Омега-3 и другие полезные вещества, и что это масло даже может считаться органическим продуктом. Противники использования масла канолы в качестве пищевого продукта заявляют, что его потребление представляет большую опасность для здоровья человека. В задачу автора статьи не входит рассмотрение деталей этой острой дискуссии. Целью является лишь анализ роли канолы в пчеловодстве Канады и США, и специфике ее производства в этих двух странах. 
 

Канола в Канаде


Мед с канолы составляет 80% от 35-40 тыс. тонн меда, производимого в Канаде. Помимо меда, канадские пчеловоды получают 100-150 долларов за аренду одной пчелиной семьи для опыления канолы. По экспертным оценкам, урожайность канолы повышается на 13-46% при постановке трех пчелосемей на 1 акр (0,4 га) посевов. Считается также, что пыльца канолы является одной из наиболее питательных для пчел, поскольку содержит 24% протеина. 

Под посевами канолы в Канаде занято 8 млн га преимущественно в западной части страны. В 2015/2016 финансовом году было произведено 17,5 млн тонн семян канолы, что обеспечило занятость 290 тыс. канадцев (включая пчеловодов) и принесло экономике Канады 19,3 млрд долл. По предварительным оценкам, производство канолы в 2016/2017 году увеличится до 18 тыс. тонн. 

Практически все семена канолы протравливаются неоникотиноидами, относящимися к группе системных инсектицидов, а посевы канолы многократно обрабатываются гербицидами и другими химическими препаратами. Тем не менее, гибель пчел в Канаде в последние годы держится на уровне 15-17%. Это в два раза ниже, чем в соседних США. Это, в частности, объясняется тем, что канадские фермеры, выращивающие канолу, соблюдают рекомендуемые меры предосторожности при обработке ее посевов пестицидами. Такая обработка производится только после 8 часов вечера. Протравливание семян канолы неоникотиноидами также считается менее опасной для пчел и других насекомых-опылителей, чем протраливание такими препаратами как Loran (chlorpyrifos), или Sevin (carbaryl). 
 

Канола в США


США сами производят лишь 25% потребляемого их населением масла канолы, а 75% закупают в Канаде. Под посевами канолы занято 0,7 млн га, из которых 0,4 млн га - в штате Северная Дакота. Именно в этот штат коммерческие пчеловоды вывозят своих пчел «для укрепления здоровья» перед началом сезона опыления миндаля в Калифорнии. 

Ассоциация канолы США (U.S. Canola Association) планирует к 2018 году увеличить посевы этой культуры в 2-3 раза и довести их площадь до 1,7 млн га. Помимо Северной Дакоты канола будет выращиваться в штатах Вашингтон, Монтана, Калифоррния, Оклахома, Небраска и Канзас. Пчеловоды в этих штатах связывают с увеличением посевов канолы надежды на расширение кормовой базы пчеловодства и увеличение производства меда. Под канолу будут отводиться посевные площади, которые в предыдущие годы засевались кукурузой. Это объясняется падением спроса на кукурузу, значительная часть которой ранее выращивалась для производства этанола, и ростом спроса на масло и жмых канолы. 

С учетом того, что все сорта канолы являются ГМО, выращивать их в США разрешается лишь при соблюдении ряда ограничений. В частности, посевы канолы должны отделяться от посевов других крестоцветных (броколи, капуста, кейл и т.д.) защитной зоной в 4 мили (6 км). 

А. Пономарев 

http://www.apiworld.ru/1478366291.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+pchelovodstvo+%28%D0%9C%D0%B8%D1%80+%D0%BF%D1%87%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0%29

ромео

Удивительные факты о пользе меда

4 НОЯБРЯ 2016 Г.   14:40  

Мед с давних времен считают продуктом здоровья и долголетия. Он имеет много целебных веществ, которые помогают бороться с болезнями. Все о меде — рассмотрим подробнее.

Мед один из природных источников энергии, так как он легко всасывается в кровь. Если вы хотите быть полны сил после физических упражнений, то употребляйте этот вкусный и природный продукт. 

Полезность меда и факты о нем:

1. Мед отлично подходит для иммунной системы. Он обладает бактерицидными и антиоксидантными свойствами, а также улучшает пищеварительную систему. Он помогает вам оставаться здоровыми.

2. Мед является естественным средством против многих заболеваний, таких как простуда, сухость кожи, проблемы с пищеварением. Он абсолютно не калорийный.

Это интересно:  Названа пища, которая снижает риск развития сердечных заболеваний

3. Быстрые углеводы из меда попадают в кровь через 7 минут после приема.

4. Мед помогает очистить кровь, и регулирует кровообращение.

5. Защитит организм от проблем с капиллярами и атеросклероза.

6. Восстанавливает микрофлору кишечника.

7. Добавьте ложку меда в теплое молоко перед сном. Он действует как мягкое седативное средство.

http://newsyou.info/udivitelnye-fakty-o-polze-meda

ромео
 

 Как сделать настоящий антибиотик самим?

 
Общество | 03.11.2016
 
 Как сделать настоящий антибиотик самим?

Медикаменты, так привычны нам, что не успел заболеть, уже побежал покупать. Но мы не задумываемся из чего они состоят и как влияют на наш организм.


 

В условиях экстремального выживания, любая рана может заживать месяцами, обморожение обязательно приведет к гангрене, а легкое воспаление может стать причиной заражения крови, так что можно даже не упоминать про такие серьезные заболевания, как например воспаление легких.

Однако природа о нас хорошо позаботилась, предоставив широкий ассортимент натуральных антибиотиков и целебных трав, о волшебном действии которых, сегодня к сожалению знают в основном лишь шаманы и деревенские бабульки.

Природные антибиотики. Прополис

Нет такой напасти, от которой не помог бы этот природный антибиотик с очень широким спектром действия. Он и иммунитет укрепит, и раны с ожогами, обморожениями и трещинами заживит, убьет все виды грибков, даже мясо, обмазанное этим уникальным продуктом жизнедеятельности пчел, способно не портиться после длительного пребывания на палящем солнце.

У вас есть проблема? Прополис её решит. Поэтому если оказавшись в экстремальной ситуации, вы все же решили залезть в улей к пчелам и забрать их мед, не забудьте захватить заодно и прополис (при горении пахнет ладаном).

В зависимости от локализации болезни, существуют несколько способов приготовления лекарств на основе прополиса в домашних условиях:

Мазь: Для изготовления лечебной мази на основе прополиса нам понадобится на 15-20 гр прополиса 100 гр любой маслянистой основы (лучше всего подойдут оливковое или любое другое нерафинированное растительное масло), после чего смесь надо кипятить на водной бане в течении часа, периодически размешивая деревянной палочкой.

Можно заменить маслянистую основу сливочным маслом, добавив 5 мл воды, в этом случае длительность кипячения снижается до 15 минут. Перед использованием, раствор желательно отфильтровать через 2 слоя марли. Хранить в темной посуде, в темном, прохладном месте.

Настойка во внутрь: Дайте 10 гр прополиса настояться в 100 мл воды (50 градусов °С) в течении суток и вы получите приятно пахнущий водный раствор желтоватого оттенка со сроком хранения до одной недели в прохладе. Ежедневная безопасная доза 2 столовые ложки 4 раза в день за час до еды. И да пребудет с вами сила пчёл))

http://www.newsinfo.ru/news/2016-11-03/propolis/780236/

ромео

Казахстанский мед будут продавать в Китае

4 Ноября 13:34

 Казахстан планирует экспортировать мед в Китай. Об этом сегодня на брифинге сообщил заместитель председателя правления Национальной палаты предпринимателей «Атамекен» Нуржан Альтаев, передает корреспондент МИА «Казинформ». По его словам, недавно 1500 фермеров-пасечников из Восточно-Казахстанской области объединились в один кооператив. «Они смогли поставить перерабатывающий и упаковочный цех своими силами и средствами и теперь с тем объемом меда, который они могут производить, спокойно можем выходить на рынок Китая. Силами также этого кооператива, была приглашена со стороны Китая ветеринарная инспекция. Она проверила качество меда. Инспекция была удовлетворена качеством меда, убедилась, что там нет никаких добавок, антибиотиков. Теперь в ближайшее время на этот мед будет выдан сертификат и соответственно рынок Китая для казахстанского меда откроется. И так мы будем работать по каждой продукции, которые наши фермеры готовы поставлять на рынок Китая», - заявил Нуржан Альтаев. По его словам, в целом, в Китай из разных стран было экспортировано около 7 тыс. тонн меда на сумму 75 млн. долларов США. Ранее сообщалось, что Национальная палата предпринимателей «Атамекен» инициировало возглавило движение «Экспортируй в Китай!», призванное помочь казахстанским производителям продвигать свою продукцию на рынок соседней страны.

http://inform.kz/ru/kazahstanskiy-med-budut-prodavat-v-kitae_a2966190


Все права защищены. Используйте активную ссылку на inform.kz http://inform.kz/ru/kazahstanskiy-med-budut-prodavat-v-kitae_a2966190

ромео

В Кыргызстане пасечников призывают не лечить пчел китайскими препаратами

04 Ноября, 10:59  /   
 
54

67770w660h490croplr.jpg?1478235769278732

 

Бишкек. 4 ноября. КирТАГ – Айзура Чыкынова. В Кыргызстане пасечников призывают не лечить пчел китайскими препаратами. Об этом КирТАГ сообщил председатель союза пчеловодов Кыргызстана Казим Каракетов в пятницу. 

«У нас в Кыргызстане хорошая экологическая ситуация, что позволяет получать высококачественный мед. Но есть вопрос, касающийся содержания пчел, некоторые пасечники не имеют квалификацию, чтобы лечить пчел. Они зачастую пользуются при этом теми препаратами, последствия которых они не знают, как они будут влиять на пчел. Я считаю, что пчел должны лечить ветеринарные врачи, а не сам пчеловод», - сообщил К.Каракетов. 

Он отметил, что необходимо разработать план ветеринарных санитарных мероприятий о том, как лечить пчел. 

«Сейчас на кыргызский рынок китайские компании пытаются ввести лекарства, но какие будут последствия после применения этих препаратов, пока никто не может гарантировать, ни инструкции нет, не понимания. Они могут быть опасны для пчел. Производители не отвечают за последствия, которые потом бывают у пчеловодов. Нужны качественные препараты. В китайских лекарствах может быть превышение каких-то элементов. Пчеловоды лечат пчел, но мед потом не соответствует требованиям, они портят качество меда. Поэтому пчеловодам в этом отношении нужна поддержка», - сказал К.Каракетов. 

По его словам, чтобы повысить качество меда, нужно также современное оборудование. «Для этого пчеловодам нужна финансовая поддержка. Знания нужны и финансы, тогда мы экспорт меда еще будем увеличивать и государство получит новые рабочие места, новые рынки будем завоевывать», - заключил он.

http://kyrtag.kg/society/v-kyrgyzstane-pasechnikov-prizyvayut-ne-lechit-pchel-kitayskimi-preparatami/

ромео

Органический мёд

Опубликовано: 04 Ноя 2016. 


Банка мёда

Банка мёда

Что такое органический мёд или био мёд? Чем органический мёд отличает от обычного мёда? Какие требования пчеловодное хозяйство должно выполнить, чтоб получать органический мёд? Или это всё красивый коммерческий ход?

В некоторых регионах страны пчеловоды получают мед на экологически чистой территории, то есть соблюдают первое требование производства для органического меда — продукта более ценного, чем обычный мед. Однако общаясь с пчеловодами, я убедился, что они не владеют информацией об органическом меде, не говоря о покупателях. Последние даже не верят, что бывает такой мед. Поясняю: этот мед получают на экологически чистой территории из экологически чистого сырья, без применения синтетических веществ на всех этапах сбора, производства и переработки. (обычный мёд с нашей пасеки, примечание 24medok)

Иными словами, органическое земледелие → органическое пчеловодство → органический мед — неразрывные условия производства. Попутно замечу: если сельхозпроизводитель не имеет лицензии на органическое земледелие, его продукция не подлежит реализации на экспорт.

В одном журнале прочитал, что под органическим земледелием в разных странах занято более 30 млн. га. Доля органических продуктов в рационе питания пока составляет 5%, но продолжает интенсивно расти. Фермерские хозяйства или сельскохозяйственные объединения, желающие получить статус производителей органических продуктов, должны пройти трехлетний переходный период. В течение этого срока угодья обрабатывают без каких-либо химических средств. В таких хозяйствах применяют удобрения исключительно микробиологического, растительного или животного происхождения. Ограничено использование магния, калия, навоза. Семена подбирают устойчивые к вредителям и сорнякам, не содержащие генно-модифицированных элементов.

Органическое пчеловодство в настоящее время существует в 60 странах. Оно базируется на органическом земледелии и по сравнению с обычным пчеловодством более трудоемкое и затратное. Правда, стимулируют производство большой спрос и высокие цены на продукцию.

В странах Евросоюза, США. Канады требования к экологически чистому пчеловодству стандартизированы:

  • территория на которой производится медосбор (в радиусе 3-6 км), должна быть экологически чистой, на ней нельзя применять синтетические препараты;
  • пчел и ульи во время медосбора также запрещено обрабатывать синтетическими препаратами;
  • можно использовать только органическую вощину;
  • ульи должны быть изготовлены их натуральных материалов и окрашены краской не содержащей свинец;
  • недопустимо искусственное  осеменение пчелиных маток.

Европейские   стандарты    на    органический мед весьма обширны. Даже документооборот на пасеке довольно серьезный. Такие строгие правила практически не позволяют получить органический  мед в  густонаселенных   индустриально развитых регионах.  Особое  внимание обращают на радиацию, присутствие в меде остатков сахара и аллергенов.

Основные поставщики органического меда: страны Африки, Новая Зеландия, Швейцария и Австрия (альпийский мед), Канада. Не так давно в большом количестве его стала производить Бразилия, а также Мексика. Но бразильский мед непривычен европейцам, да и клеверный канадский не может конкурировать с европейскими медами.

Нередко производители выдают за органический мед совсем не тот продукт. Подлинность органического меда следует заверять в признанных на мировом рынке лабораториях, например Sell Association (Великобритания), VSBLO (Швейцария) и т.д.

Сейчас в разных регионах Украины, да и России появились территории, пригодные для органического сельского хозяйства. При посевах на них энтомофильных культур можно получать органический мед. Конечно, производителям придется заняться классификацией пасек, стандартизацией и реализацией своей продукции. На протяжении семи лет получаю органический мед с белой акации и лесной липы. Однако, чтобы подтвердить качество продукта, нужно сертифицировать как пасеку, так и мед, воск для производства вощины, а необходимые лаборатории отсутствуют.

Заинтересованные пчеловоды и соответствующие организации должны изучить требования европейских стандартов и опыт другим стран по развитию рынка органического меда.

Автор: Н.В. Ульянич, пчеловод Украины

http://24medok.ru/organicheskij-myod/

 

ромео

02.11.2016

 У рамках святкування 440-річчя Національного університету «Острозька академія», що в древньому Острозі на Рівненщині, відбувся театралізований флешмоб та встановлення вишем п’ятого рекорду України.

Під час дійства можна було побачити тогочасних жителів Острога та засновників Острозької академії ХVІ–ХVІІ століття. Флешмоб розпочався створенням картинки ренесансного Острога. Після цього студенти, одягнені в академічні мантії, виконували танцювальні рухи, будуючи форму серця, абревіатуру «ОА» та цифру 440 .

1478084583_flashmob440_3.JPG

«Наші студенти, викладачі та працівники університету – це неначе бджоли-трудівниці, а університет – бджолиний вулик, де усі згуртовано працюють і досягають спільної мети. Мед - унікальний харчовий продукт, який не може бути створений без копіткої роботи. Тому символічним атрибутом встановлення рекорду стала дегустація меду», – каже ректор Національного університету «Острозька академія», Герой України Ігор Пасічник (на знімку).... 

Загалом для дегустації було підготовлено 1560 корзинок з медом загальною вагою 24,6 кілограма. Наймасовішу дегустацію меду як рекорд зафіксував представник Національного проекту «Книга рекордів України» Олександр Шустерук.  

Олександра ЮРКОВА. Фото Олексія КОСТЮЧЕНКА.... http://www.golos.com.ua/news/42438

ромео
Пенсіонер з Тернополя купив літр меду за 3700 грн
 
 
 
20:1501.11.2016
Пенсіонер з Тернополя купив літр меду за 3700 грн
 

78-річний пенсіонер з Тернополя впустив до свого помешкання продавця меду. Вартість солодкого продукту була невисокою. Але втратив дідусь майже чотири тисячі гривень.

Зі слів потерпілого, у його двері зранку постукав невідомий чоловік. Запропонував купити мед. Переконував, що продає за найдешевшою ціною. Пенсіонер впустив торговця до хати. 

Коли старенький зі сховку витягував гроші, аби розплатитися за товар, незнайомець, найімовірніше, підгледів, де лежать збереження. А тоді розіграв цілу сцену, аби відволікти пенсіонера: то чаю йому захотілося, то до вбиральні, то банку вимагав повернути. Словом, так закрутив, що після його візиту зникли всі заощадження тернополянина. 

Правоохоронці проводять оперативні заходи, аби встановити особу підозрюваного, а краянам радять бути уважними, та не пускати до помешкання невідомих осіб.

http://www.0352.ua/news/1426269
ромео

Белорусские трутни и иностранные дамы: как в Беларуси разводят шмелей

© Sputnik / Виктор Толочко
Экономика
08:01 01.11.2016

В мире насчитывается более 300 пород шмелей, но к домашнему разведению пригодна только одна – большой земляной шмель. Сейчас единственной в республике лаборатории приходится жестко конкурировать с Израилем и Нидерландами.

Елена Ольшанская, Sputnik.

Единственная в Беларуси лаборатория по разведению шмелей и выращиванию шмелиных семей работает в агрокомбинате "Ждановичи". Лаборатория секретная: все технологии разработаны белорусскими специалистами и являются строгой коммерческой тайной. Журналистов здесь не особо приветствуют, тайнами делиться не спешат, но Sputnik побывал в помещениях лаборатории и узнал, в каких условиях растут белорусские шмели, как проходят их брачные игры, чем насекомые занимаются "на работе" и как они завершают свой жизненный путь.

"Шмель — это толстая женщина в шубе"

Песню на стихи Редьярда Киплинга, прозвучавшую в фильме Никиты Михалкова "Жестокий романс", помнит, наверное, каждый, чье детство и юность пришлись на годы СССР. После того, как с телеэкранов нам спели о том, что "мохнатый шмель на душистый хмель", как-то привычно верится, что шмель — это мужчина.

Шмелиная семья
© Sputnik / Виктор Толочко
Шмелиная семья

"На самом деле это не так. Шмель — это женская особь, обычная рабочая "пчелка", правда, в данном случае не пчелка, а шмелик. Полноценная женская особь — матка, она в семье самая крупная. Мужские особи — это трутни", — рассказал начальник цеха по разведению пчел, шмелей и опылению сельхозкультур агрокомбината "Ждановичи" Иван Климко.

Начальник цеха по производству пчел, шмелей и опылению сельхозкультур Иван Климко
© Sputnik / Виктор Толочко
Начальник цеха по производству пчел, шмелей и опылению сельхозкультур Иван Климко

По его словам, в мире насчитывается более 300 пород шмелей, но для разведения в домашних условиях пригодна только одна — большой земляной шмель. Именно их и разводят в лаборатории вот уже 15 лет.

"Многие путают шмелей и пчел, некоторые считают, что пчела — это девочка, а шмель — мальчик. Но на самом деле тут все просто. Шмель —  мохнатый, это, так сказать, толстая женщина в шубе. А пчелка маленькая, худая женщина — и без шубы", — пошутил Климко.

Брачная комната
© Sputnik / Виктор Толочко
"Брачная комната"

Аэродинамика летать не позволяет, но они летают

Климко считает своих питомцев уникальными насекомыми. По его словам, аэродинамические свойства шмеля таковы, что в теории летать он не может. Но на практике летает отлично. Более того, шмели, в отличие от пчел, не боятся низких температур и способны начинать работу тогда, когда пчелам еще холодно. Эта особенность на руку садоводам, ведь часто бывает, что в период цветения садов наступают заморозки и похолодание, а опылять растения все равно нужно.

Наукой и практикой доказано, что опыляемые шмелями сельхозкультуры дают урожай на треть больше, а внешний вид и вкус плодов гораздо лучше.

Руками шмелей брать нельзя – только пинцетом
© Sputnik / Виктор Толочко
Руками шмелей брать нельзя – только пинцетом

В среднем на гектар сада нужно три-четыре шмелиные семьи. Каждая семья способна работать примерно два с половиной месяца — за это время как раз успевают отцвести сады и сформироваться плодовые завязи на растениях. Когда работа закончена, цикл жизни шмелиной семьи завершается. Шмелиная матка, отложив яйца, умирает, вместе с ней умирают и рабочие особи.

 
Ваш браузер не поддерживает данный формат видео.
Get Adobe Flash player
 
(4:16 / 26.66Mb / просмотров видео: 4)
Sputnik/Елена Ольшанская,Виктор Толочко
© Sputnik/ Елена Ольшанская,Виктор Толочко
Шмелеводство

В лабораторных условиях семьи, которые используются для воспроизводства, живут не больше, чем в природных условиях.

"Наступает время, и шмелики, выработав свой ресурс, утилизируются. Такова жизнь, нам приходится это делать. Жалко ли мне? Конечно, жалко, это же как мои детки", — рассказал Иван Климко.

После того, как жизненный цикл семьи завершится, шмелей усыпляют
© Sputnik / Виктор Толочко
После того, как жизненный цикл семьи завершится, шмелей усыпляют

С сачком по полям

Главное место лаборатории — помещение, где, собственно, и происходит брачная жизнь шмелей.

Все технологии держатся строго в секрете, и за нашими съемками пристально следила служба безопасности агрокомбината. Разрешили только сделать фотографии спаривающихся шмелей и трутней. Все остальное — оборудование, антураж помещения, температурные и световые условия — коммерческая тайна.

Однако белорусские шмелеводы постоянно работают над улучшением племенных качеств выращиваемых насекомых. Для племенной работы женские особи приходится закупать у конкурентов — в Голландии и Израиле. А вот добывать "мужчин в полном расцвете сил" приходится самостоятельно.

Контейнер, где происходит спаривание шмелей
© Sputnik / Виктор Толочко
Контейнер, где происходит спаривание шмелей

"Шмель может летать на расстояние до 25 километров, но были случаи, когда и за 40 километров от улья находили улетевших шмелей. Поэтому мы выезжаем где-то за 100 километров от агрокомбината, весной, с сачками, и ловим трутней. А потом используем их в племенной работе", — рассказал Климко.

Второе помещение лаборатории предназначено для выращивания уже сформировавшихся семей. Здесь красное освещение: при таком свете шмели ничего не видят и не могут вылететь из домика, когда лаборант открывает крышку, чтобы покормить питомцев или убрать за ними.

В красном свете шмели ничего не видят, поэтому делать уборку в шмелиных домиках безопасно для сотрудников
© Sputnik / Виктор Толочко
В красном свете шмели ничего не видят, поэтому делать уборку в шмелиных домиках безопасно для сотрудников

В это время года здесь пусто. "А когда наступает период продажи шмелей, здесь все заставлено шмелиными домиками. Сезон начинается где-то в феврале", — рассказали сотрудники лаборатории.

Израильтяне и голландцы демпингуют

Касаясь финансовой стороны вопроса, Иван Климко рассказал, что выращивание шмелей — дело выгодное.

"Израильтяне и голландцы демпингуют на рынке, и мы вынуждены сбрасывать цены. Когда шмелиная семья стоила 100 долларов, было очень выгодно, сейчас, конечно, поменьше, потому что цены пришлось сбросить вдвое", — рассказал Климко.

Тепличные хозяйства заинтересованы в том, чтобы плантации опылялись, но покупают сегодня белорусских шмелей далеко не все. Между тем, белорусские шмели по своим рабочим качествам нисколько не уступают иностранным.

Сотрудницы лаборатории по производству пчелиных семей
© Sputnik / Виктор Толочко
Сотрудницы лаборатории по производству пчелиных семей

"Но в Беларуси, к сожалению, не производятся биологические средства защиты растений — это, например, когда одни жуки уничтожают других, вредных. А голландцы, когда продают такие средства защиты, обязывают клиента в нагрузку купить и шмелей", — пояснил Климко.

Он также отметил, что, как выяснили белорусские шмелеводы, иностранные производители за счет применения специальных химикатов искусственно сокращают срок жизни пчелиной семьи. Производителям выгодно, когда за один сезон хозяйство вынуждено дважды закупать насекомых для опыления. В Беларуси таким не занимаются: шмель живет столько, сколько ему отпущено природой.

Самый крупный шмель – это матка
© Sputnik / Виктор Толочко
Самый крупный шмель – это матка

Сейчас агрокомбинат "Ждановичи" ведет строительство новой лаборатории, которая позволит выращивать до 8 тысяч пчелиных семей в год. Этого должно хватить на всю Беларусь. Осталось только решить вопрос со сбытом.

http://sputnik.by/economy/20161101/1025871001/kak-v-belarusi-razvodyat-shmelej.html

ромео

10 последствий вымирания пчёл

С начала 1990х года пасечники начали замечать массовые исчезновения рабочих пчёл, особенно в зимние месяцы. С тех пор ситуация лишь усугубилась — вымерло около 4 тысяч видов медоносных пчёл, а в 2006 феномен получил название — «синдром разрушения пчелиных семей». Никто наверняка не знает, почему вымирают пчёлы, но что станет с миром, если те окончательно исчезнут?
Сергей Евтушенко 01.11.2016  в 11:30
 
Исчезнет мёд. Продукт, который человечество собирало около 9 тысячелетий. Он служит нам не только для еды, но и как косметическое и медицинское средство. Потеряв пчёл мы, очевидно, лишимся одного из самых полезных и универсальных продуктов на планете.
Исчезнет мёд. Продукт, который человечество собирало около 9 тысячелетий. Он служит нам не только для еды, но и как косметическое и медицинское средство. Потеряв пчёл мы, очевидно, лишимся одного из самых полезных и универсальных ланете.

Последствия возможного вымирания лягушек показались вам пугающими? С пчёлами ситуация ненамного лучше. Даже если пчёлы исчезнут постепенно и мы успеем подготовиться, то останемся жить в крайне печальном мире — без вина, сыра, кофе и мороженного.

Смотреть презентацию

источник

http://www.popmech.ru/science/284412-10-posledstviy-vymiraniya-pchyel/

ромео
31.10.2016
 

Мед как ингредиент продовольственных продуктов

Национальное управление США по меду (National Honey Board, НУМ) и консалтинговая компания Technomic обнародовали результаты проведенного ими исследования особенностей потребления меда в США. 

США, мед в продовольственных продуктах, жидкий мед
 

Официальный представитель НУМ К. Сейс сообщил следующие данные о результатах этого исследования.


Потребление меда в США в 2015 году составило 261,3 тыс. тонн. Из этого количества 40% было продано через предприятия розничной торговли; 30% закупили пищевые компании для производства различных готовых продуктов; 21% закупили рестораны и кафе и 9% - промышленные компании-производители косметических средств, медицинских препаратов и другой «непищевой» продукции. 

США импортируют 2/3 потребляемого ее населением меда из Индии, Вьетнама, Аргентины, Бразилии, Украины и других стран. Главными производителями меда в США являются штаты Северная Дакота, Южная Дакота, Калифорния, Флорида и Монтана. Все более заметную роль играет городское любительское пчеловодство. Кафе и рестораны охотно закупают мед у городских пчеловодов, и это служит дополнительным стимулом для развития этого сектора пчеловодства. Избытки меда городские пчеловоды сбывают и на фермерских рынках. 

Потребляемый в США мед подразделяют на три категории. Жидкий центрифужный мед является наиболее востребованным потребителями. Сухой мед, из которого «выпарена» пракически вся вода, используется в пищевой промышленности в виде порошков, гранул и хлопьев (содержание натурального меда в них составляет 50%). Эти два вида меда используются при производстве различных видов продовольственных продуктов.Третье место занимает крем-мед, потребляемый в виде спредов (его намазывают на хлеб как масло и джем). 

30% меда, закупленного компаниями-пищевиками в 2015 году, были использованы ими для производства продуктов следующих категорий (по объемам использованного меда): холодные напитки; пиво; злаковые каши для варки и готовые к употреблению; хлебобулочные изделия; тесто; гранола; снэки и «питательные батончики». 

На этикетках большинства продуктов, произведенных в США с использованием меда, он указывается на видном месте как компонент, придающий этим продуктам дополнительные вкусовые, цветовые, энергетические и другие важные свойства. 

При добавлении в сорта хлеба, выпекаемого с цельными или проросшими зернами, мед сглаживает горьковатый привкус этих компонентов. Мед также продлевает срок хранения хлеба, поскольку абсорбирует влагу и препятствует развитию плесени. Эти свойства меда имеют важное значение также при производстве свободных от глютена кондитерских изделий, которые без меда быстро сохнут и черствеют. 

Мед сглаживает «остроту» продуктов с перцем и другими специями и балансирует ароматы продуктов, содержащих фрукты. Мед также маскирует неприятный «бобовый» привкус у продуктов с высоким содержанием растительного белка. 

Содержащиеся в меде аминокислоты подчеркивают вкус и ароматы специй и овощей, и в этом одна из причин того, что его часто используют при приготовлении приправ и соусов. Тем не менее, при добавлении меда в другие продукты следует учитывать, что он в 1,5 раз слаще сахара (в сухом виде) и содержит энзимы, способные разрушать некоторые ингредиенты этих продуктов. В итоге это может негативно сказываться на качеств готовой продукции. 

Следует также учитывать, что мед ускоряет реакцию Майяра при выпечке хлеба (образование румяной корочки). По этой причине необходима соответствующая корректировка продолжительности и температуры выпечки. 

Мед хорошо сочетается с другими подсластителями и почти всегда присутствует в смеси с ними в йогуртах, мороженом и других продуктах этого ряда. 

Ферментация меда позволяет широко использовать его при при изготовлении различных спиртных напитков. 

А. Пономарев 

http://www.apiworld.ru/1477926977.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+pchelovodstvo+%28%D0%9C%D0%B8%D1%80+%D0%BF%D1%87%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0%29

 

ромео

У ЛУЦЬКУ – ФОТО-ДОСЛІДЖЕННЯ ПРО ЄВРОПЕЙСЬКИХ БОРТНИКІВ

30 Жовтня 2016 21:30

 
 
 
 
006w.JPG
Унікальний фото-проект «Останній бортник»про сліди цієї напівзабутої прадавньої професії у Європі презентував сьогодні польський професор кінематографії, мандрівник і видавець Кшиштоф Хейке у Великій залі Галереї мистецтв Національної спілки художників України.

Подія відбулася за безпосереднього сприяння Генерального консульства Республіки Польща у Луцьку, і представив волинянам проект свого земляка Генеральний консул Кшиштоф Савіцкі.
 
eeww.jpeg
 
 
001w.JPG
 
002w.JPG
 
03w.jpg
 
02w.jpg
Історія бортників у Європі, документальна фіксація їхньої діяльності захопила Кшиштофа Хейке, успішного фотографа і мандрівника, у 2003 році на Поліссі під час збору матеріалів для журналу NationalGeographic. Мандрівник запримітив тоді на поліських болотах «бочки»  колоди, вертикально чи горизонтально підвішені на деревах, в яких жили… бджоли. З того часу Кшиштоф багато ходив малопомітними, віддаленими від асфальтної цивілізації стежками бортників, багато спілкувався з старшими бортниками і молодими спадкоємцями цього прадавнього ремесла, вивчав їхню мову, слухав неймовірні історії про рої, царські укази, ведмедів, секрети професії настільки древньої, що зберегтися до сьогодні вона зуміла лише у умовах соціальної ізоляції.

І багато фотографував…
 
06.BMP
 
05w.jpg
 
04w.jpg
Дослідження європейського бортництва охопило знайомство з десятками людей, які проживали у Польщі, Литві, Білорусі, України. Цих людей об’єднало польське коріння, родинні традиції та величезна повага до цілющої сили лісового меду. Підтвердженням цього стали самі бортники – спокійні і витривалі, гарного здоров’я і прекрасної фізичної форми. Білоруські бортники переконували, що мед оберігає навіть від радіації. А їхня праця, глядачем якої став польський фотограф, – то акробатичні вправи під кронами дерев, танці з лезивом (мотузка зі шкіри лося) та витягування колод за допомогою колеса – справжній обрядовий театр!
 
10w.jpg
 
09w.jpg
 
11.BMP
 
111.jpg
 
08w.jpg
Розповідь Кшиштофа про традиції бортництва на території Полісся розлого доповнила етнолог Алла Дмитренко, доцент кафедри документознавства і музейної справи історичного факультету Східноєвропейського національного університету, яку пов’язує з Кшиштовом тісна співпраця по дослідженню бортництва у нашому регіоні. Цікаві факти привела дослідниця у своєму виступі, а також дуже фахово прокоментувала глядачам відео-фільм, представлений автором на презентації. Кшиштоф Хейке згадав про 4 бортників з діда-прадіда у Польщі та 2 у Литві, в той час як на Волині їх більше 100. Про це розповіли Володимир Дмитрук, голова осередку ройового стану Братства пасічників Землі Волинської, віце-президент Спілки пасічників України, голова Волинського обласного осередку медоварів України, Антон Шотік, почесний пасічник України, медовар. Вони зробили польському фотографу і всім присутнім на події чудовий подарунок – подарували натуральний волинський мед, а також пригостили усіх цілющими медовими напоями. Вони запросили гостей з Польщі, відвідувачів презентації відвідати цікаву експозицію Музею бджільництва у селі Баїв під Луцьком.
 
003w.JPG
 
004w.JPG
Одним з перших бортників, який почав ділитися з Кшиштофом унікальним знанням, був Степан Шидловскі з Пінська. Сам фотограф тоді пережив перший незабутній досвід виживання у атаці бджіл. А у заповіднику Біловезька пуща разом з Анджєм Кенчиньські пощастило відкрити на деревах дві старі борті з печатками царських лісників, непомічені раніше… Прикро, що ці люди є непомічені етнографами, журналістами, музейними працівниками. Їхні знаряддя праці – унікальні своєю автентичністю, простотою і практичністю у використанні. Деякі з старих бортників відходили у вічність на очах Кшиштофа.
 
 
12w.jpg
 
13w.jpg
Деякі світлини Кшиштофа Хейке показують життя бджіл «всередині» їхньої бочки: рій живе, бринить, пахне медом. Такі знімки можливо було зробити лише спеціальними знаряддями для спостереження: ендоскопічними камерами, камерами з інфрачервоним випромінюванням та іншими пристроями.
 
15ow.jpg
 
14w.jpeg
Таке візуальне дослідження, спілкування з «старійшинами» ремесла фотограф поєднував з вивченням найстаріших книг бортників – своєрідною історією бортництва з початку ХVII сторіччя. Там зафіксовані давні секрети професії, звичаї, правила, традиції, мова бортників, навіть приведені випадки про «бортні суди», у яких ті виступали і позивачами, і відповідачами.
 
16w.jpg
Древнє ремесло бортництва вже протягом певного часу переживало свій занепад, причинами якого Кшиштоф називає укази царя, які не сприяли його поширенню, розвиток сучасного бджільництва за новими методиками з використанням вуликів, а також деякі сучасні сільськогосподарські методи праці, а саме – безкраї плантації ріпаку. Та водночас, люди демонструють щире зацікавлення автентичними технологіями і промислами, збираються групи ентузіастів, котрі вивчають і відтворюють майже забути техніки і ремесла.

Необортники сьогодні не лише реконструюють старі прийоми і знаряддя роботи, а й використовують сучасні інструменти, поширюють цю інформацію через Інтернет. Древньому промислу надається «нове життя» і формується сучасний образ бортника, що пропагується на регіональних виставках, у закладах освіти, у діяльності багатьох фундацій. Зростає цікавість науковців, етнографів до бортництва. Таке відродження промислу, протестованого поколіннями і століттями, повернення до цінностей ручної праці, традицій і технологій наших прадідів - то є і своєрідна ностальгія, романтизм за справжністю життя, переоцінка вкладу сучасних поколінь європейців у власну цивілізацію.
 
21w.jpg
 
20w.jpg
 
19w.jpg
 
18w.jpg
 
17w.jpg
У презентації взяли участь молоді бортники з Польщі, яких представив Піотр Піласевич – представник Фундації Братство Бартне. Він провів цікавий майстер-клас молодого бортника, продемонструвавши, як вправляється з лезивом. Його демонстрація та розповідь викликали неабиякий інтерес у глядачів. Молодий чоловік займається бортництвом як хобі, з захопленням, бо усвідомлює, що ці традиції – це те, що є унікальним надбанням нашого регіону, об’єднуючим началом спілкування європейського Полісся.
 
006w.JPG
 
005w.JPG
Традиції і промисел бортників в унікальних природних умовах Польщі, України, Білорусі і Литви – явище транснаціональне, а його уважне вивчення торує шлях до відтворення стародавнього мистецтва, яке має важливий автентичний і екологічний зміст, а також об’єднує наші народи у своїх найдавніших практиках.

Фото-проект «Останній бортник» пропонує глядачам ознайомитися до унікальною древньою працею європейських бортників у уважному дослідженні Кшиштофа Хейке у Галереї мистецтв НСХУ. Адреса: вул. Лесі Українки 24 а, з середи по неділю з 11год до 18 год. Вхід глядачам – завжди вільний. Поспішайте! Виставка триватиме до 8 листопада.
 
24w.JPG
 
23w.JPG
 
22w.JPG
Творче резюме автора: Кшиштоф Хейке народився 1962 року у Варшаві. Випускник Інституту художньої фотографії в Празі (1990 р.), операторського факультету Державної вищої школи кіно, телебачення і театру в Лодзі (1991 р.). Роботи представлені на понад 100 персональних виставках в Польщі і за кордоном. Автор кількох десятків альбомів: «Романтична Польща» (сім разів нагороджений на конкурсах за найгарнішу книгу), «Там, де сплять львівські орлята», «Польща. Дух землі», «Мазури – картини ностальгії», «Львівський кафедральний собор латинського обряду», «Креси. Забута Батьківщина», «Рукопис, знайдений в Парижі», «Меланхолія і пізнання» та багато інших. 

Автор єдиної в Польща альбомної публікації про закулісся влади «Премєр в чорному і білому» - документування останнього періоду правління Єжи Бузка. Автор розділу про Польщу у престижній публікації «Народи світу». Один з героїв книги «В об’єктиві. Творці польської фотографії». Співпрацював з журналом NationalGeographic: серії «Між пеклом і небом», «Світ на тарілці», «На кінці світу». Учасник і документаліст високогірних експедицій до Гімалаїв, Аляски, Сибіру, Кавказу, Кіліманджаро, Аконкагуа. Останнє десятиліття подорожує давніми Кресами Речі Посполитої, Сибіром, фіксуючи фотоапаратом життя і сліди діяльності поляків, їхніх нащадків. Світлини знаходяться у фондах музеїв та приватних колекціях. 

Марія ПИЛИПЧУК

Переклад з польської – Юлія Васейко

Фото репортажу – Віктор Чухрай, Марія Пилипчук

Фото робіт надані Кшиштофом Хейке

http://www.volynnews.com/news/culture/u-lutsku-foto-doslidzhennia-pro-yevropeyskykh-bortnykiv-/

ромео
30.10.2016

 

В Новой Зеландии выпущена монета с изображением медоносной пчелы

В августе 2016 года в Новой Зеландии выпущена в оборот шестигранная монета достоинством в один доллар с изображением медоносной пчелы на сотах с медом - на одной стороне монеты и королевы Великобритании Елизаветы II - на другой. 

Новая Зеландия, медоносная пчела, выпуск монеты

В сообщении для печати по этому поводу подчеркивается, что выпуск монеты является признанием заслуг и достоинств медоносных пчел, завезенных в Новую Зеландию в 1839 году и способствовавших экономическому развитию этой страны. Сегодня продукты, произведенные благодаря пчелам, составляют треть «продовольственной корзины» новозеландцев. В 2015 году Новая Зеландия экспортировала меда на 300 млн долларов. 

Монета была отчеканена на монетном дворе BH Mayer’s Mint (Германия) по заказу Резервного Банка Новой Зеландии. Дизайнер - Ханна Стэнкифф-Уайт. При изготовлении монеты наряду с металлом были использованы синтетические материалы. 

А. Пономарев 

http://www.apiworld.ru/1477848231.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+pchelovodstvo+%28%D0%9C%D0%B8%D1%80+%D0%BF%D1%87%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0%29

ромео
30.10.2016

 

Австралия выводит на рынок новый медовый продукт

Исполнительный директор ведущей австралийской медовой компании «Капилано» Б. Мак-Ки сообщил о предстоящем выводе на отечественный и мировой рынки нового продукта этой компании - пребиотического меда под названием «Beeotic». 

Австралия, новый медовый продукт, «Капилано», пребиотики

По словам Б. Мак-Ки, компания работала над этим продуктом, способствующим развитию полезных бактерий в нижних отделах желудочно-кишечного тракта человека и подавляющим размножение вредоносных микроорганизмов, на протяжении нескольких лет. В этой работе принимали активное участие ученые и специалисты Университета штата Новый Южный Уэльс. Разработка технологии определения уровня содержания пребиотиков в различных видах меда потребовала значительных средств. 

В настоящее время завершается оформление патента на указанную технологию. По этой причине Б. Мак-Ки воздержался от описания деталей производства «Beeotic», заметив, что при этом будет использоваться исключительно австралийский мед, и что в это «сырье» не будут вноситься посторонние компоненты, и что из него не будут извлекаться какие-либо вещества. «Beeotic» предполагается производить и фасовать на расположенном в Ричмонде ведущем предприятии компании «Капилано», штат которого насчитывает 180 рабочих и специалистов. 
 

Справка:


Пребио́тики (не путать с пробиотиками) – пищевые компоненты, которые не перевариваются и не усваиваются в верхних отделах желудочно-кишечного тракта, но ферментируются микрофлорой толстого кишечника человека и стимулируют её рост и жизнедеятельность. Основным свойством пребиотиков является их избирательное стимулирование полезной для человеческого организма кишечной микрофлоры, в первую очередь - бифидобактерий и лактобацилл. 

А. Пономарев 

http://www.apiworld.ru/1477814109.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+pchelovodstvo+%28%D0%9C%D0%B8%D1%80+%D0%BF%D1%87%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0%29

ромео
29.10.2016

 

Новая Зеландия защищает свою экологическую безопасность

Новая Зеландия относится к странам, в которых действует жесткий запрет на ввоз из-за рубежа продукции животного и растительного происхождения в багаже пассажиров. Аналогичный запрет действует и в отношении декоративных и других растений и семян этих растений. Ежегодно предотвращается до 10 тыс. нарушений в этой области. 

Новая Зеландия, биобезопасность, У. Минчин, нелегальный ввоз продукции

Повышенное внимание уделяется также борьбе с нелегальным ввозом продуктов пчеловодства. В указанный период было зафиксировано 528 попыток нелегального ввоза меда в багаже пассажиров. Столь серьезное внимание к борьбе с нарушением действующего в этой области регулирования власти объясняют необходимостью защиты отечественной пчеловодной индустрии, вклад которой в экономику страны оценивается в пределах 4 млрд долл в год. 

http://www.apiworld.ru/1477761972.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+pchelovodstvo+%28%D0%9C%D0%B8%D1%80+%D0%BF%D1%87%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0%29

ромео
Пестициды истребляют пчел по всей Европе
Опубликовано: 2016-10-29 06:34:05

Правительство Европейского Союза не смогло запретить применение трех широко используемых пестицидов, которые связаны с сокращением популяции пчел.

Европейская комиссия предложила запретить пестициды класса неоникотиноидов еще в январе. Было собрано более 2,5 миллиона подписей под петицией, призывающие страны ЕС ввести запрет на эти химические вещества. Экологи собрали достаточно доказательств того, что неоникотиноиды виновны в повальной гибели медоносных пчел.

Хотя данная проблема скорее заключается не в экологической, а экономической плоскости. Пчелы и другие насекомые играют важную роль в опылении большинства сельскохозяйственных культур, которые выращивают в Европе. Но в тоже время неоникотиноиды существенно повышают урожайность рапса, пшеницы и других сельскохозяйственных культур. Полный запрет на эти пестициды могут снизить чистый экспорт пшеницы из ЕС на 16% и привести к 57% увеличению импорта кукурузы.

Эксперты из Европейской комиссии признались, что им не хватило большинства голосов, которые бы могли однозначно решить проблему: 13 стран ЕС проголосовали за запрет, 9 проголосовали против, а 5 стран, включая Великобританию и Германию, воздержались. В соответствии с правилами ЕС, государства–члены союза теперь должны ждать 2 месяца, чтобы достичь компромисса. В противном случае Европейская комиссия будет вправе принять закон в одностороннем порядке.

http://e-news.com.ua/show/401899.html

ромео

Археологи приготовили медовуху по древнему рецепту 

28.10 16    12:00 / НАУКА И ТЕХНИКА
Археологи приготоили медовуху по древнему рецепту

Археологи приготоили медовуху по древнему рецепту

ФОТО: GOOGLE.COM.UA

 

Американские археологи нашли пивоваренный котел возрастом почти 2500 лет. Анализ содержимого котла позволил восстановить древний рецепт; оказалось, что за 450 лет до нашей эры местные жители любили браггот — медовый пивной напиток на травах. Котел был найден во время раскопок на территории Германии археологом и антропологом Беттиной Арнольд и ее студентами. Ученым удалось восстановить некоторые компоненты рецепта и совместно с пивоварней Lakefront Brewery в штате Висконсин сварить напиток. По словам ученых, изначально в котелке содержалось около 14 литров жидкости.

Палеоботаник установил, что напиток содержал мед, а консервантом выступал не хмель, а таволга - лекарственное растение с медовым ароматом. Также в напитке содержалась мята. Напиток напоминал современный браггот – нечто среднее между пивом и медовухой.

Получившийся напиток напоминает по вкусу сухой портвейн с мятно-травянистыми нотками. Однако, Lakefront не планирует расширять производство древнего браггота до коммерческих масштабов – пивоварня не уверена, что потребителям он понравится.

Беттина Арнольд говорит, что подобные находки нередки: древние люди верили, что покойник, прибыв на тот свет, должен устроить небольшую вечеринку, на которой ему и пригодится напиток. Университет собирается запустить учебную программу, посвященную культуре и науке брожения – помимо прочего, студенты будут варить напитки по рецептам, составленным на основе археологических находок.

http://tv.ua/trend/science/arheologi-prigotovili-medovuhu-po-drevnemu-retseptu-90790.html

ромео
28.10.2016

 

Европейские шмели угрожают экологии Южной Америки

Первые шмели Bombus ruderatus были завезены в Чили для опыления овощей в теплицах в центральной части этой страны в 1982 году, а шмели Вombus terrestis – в 1998 году. Оба вида шмелей показали себя эффективными опылителями овощных культур, и их импорт из Европы был продолжен. 

европейский шмель, угроза пчелам

Однако вскоре выяснилось, что вылетавшие из теплиц Вombus terrestis успешно осваивались и размножались «на воле». Этому способствовал благоприятный климат Чили, богатая кормовая база и отсутствие естественных врагов и паразитов, регулирующих численность шмелей в других районах мира. 

Темпы миграции шмелей при этом составляли до 200 километров в год! В середине нулевых годов европейские шмели перебрались из Чили в Аргентину. В 2011 году они были обнаружены на атлантическом побережье этой страны, а в 2012 году - во многих национальных парках Патагонии (самый северный штат Аргентины). Распространение Вombus terrestis в странах, прилегающих к Чили и Аргентине, стал вопросом всего нескольких лет. Экологи забили тревогу. 

Как показали научные исследования, Вombus terrestis являются носителями и распространителями паразита Crithidia bombi (trypanosome protozoa), представляющего опасность для прочих пчелиных, включая медоносных пчел, а также для других насекомых. Одним из последствий распространения европейского шмеля в Чили и Аргентине стало резкое снижение численности аборигенного шмеля Bombus dahibomii, который считается самым крупным (матки достигают в длину 4 см) и наиболее ярко окрашенным шмелем в мире: 

Считается также, что распространение паразита Crithidia bombi, поражающего пищеварительный тракт насекомых, является одной из причин высокой гибели пчелиных семей во многих странах мира, в том числе в странах Южной Америки. 

Профессор Федерального технологического института Цюриха (Швейцария) Шмид-Хемпел, мониторивший беспрецедентно быстрое распространение Вombus terrestis в странах Южной Америки на протяжении последних 10 лет, подчеркнул, что это явление служит примером того, насколько опасными для экологии могут быть эксперименты человека с инвазивными видами. 

А. Пономарев 

http://www.apiworld.ru/1477677353.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+pchelovodstvo+%28%D0%9C%D0%B8%D1%80+%D0%BF%D1%87%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0%29

ромео

В Татарстане бурые медведи напали на пасеку и оставили пчел без меда

 

Безродный Данила Леонидович 
28 Окт , 2016     
  •  
В Татарстане бурые медведи напали на пасеку и оставили пчел без меда

 

 

Не менее 20-ти ульев разорили с самого начала октября бурые медведи на пасеках около села Шали Пестречинского района Татарстана. Косолапых заинтересовала здешняя пасека — под покровом ночи они разорили 18 ульев. Больше всего пострадала пасека Ильдуса Галиуллина — медведи разломали тут 15 ульев.

 

И вот приходится собственникам ульев идти на выдумку, чтобы сохранить и пчел, и мед.

Как сказал владелец одной из пасек Рафис Зарипов, большие пчелиные домики животные «обрабатывают» на месте, а те, что гораздо меньше оттаскивают на несколько метров в сторону и ломают там.

Кроме того, медведь убивает пчел. Отмечается, что пчелы на холоде, когда их извлекают из улья, гибнут на протяжении нескольких минут.

В пресс-центре района чтобы пасечники не взялись за ружье передают, что эти медведи занесены в Красную книгу и охота на них запрещена. Пчеловоды, чтобы спугнуть медведя, оставляют на пасеках включенными радиоприемники, транслирующие «разговорное» радио. Привязывают к веткам деревьев связки маленьких железок и консервных банок.

 

В связи с ростом популяции бурого медведя в управлении задумались, стоит ли оставлять его в Красной книжке. В его ведомство к тому моменту поступило 36 жалоб от пасечников на медведей. За этот период времени им удалось разорить не менее 20 ульев — мишки «подсели» на сладкое. Матвеев констатировал, что популяция бурого медведя в республике безумно увеличилась - до 120 особей и в управлении думают над тем, стоит ли бурого медведя оставлять в Красной книжке.

http://belrynok.ru/2016/10/v-tatarstane-burie-medvedi-napali-na-paseku-i-ostavili/

ромео
28.10.2016news-view.png 

Медовый массаж в сауне

Медовый массаж в сауне

Медовый массаж в сауне одновременно глубоко чистит, питает и защищает ее от преждевременного старения, и к тому же увеличивает скорость течения лимфы, крови и межклеточной жидкости и ускоряет обмен веществ.
Медовый массаж в сауне одновременно глубоко чистит, питает и защищает ее от преждевременного старения, и к тому же увеличивает скорость течения лимфы, крови и межклеточной жидкости и ускоряет обмен веществ. После этого массажа в сауне ваша кожа станет гладкой и бархатистой на ощупь, даже мелкие морщинки и целлюлит станут разглаживаться. Коже вернется здоровый цвет, а лишний объем уйдет.

Сауна значительно увеличивает эффект от такого массажа и увеличивает его пользу в два раза. Вы сами заметите положительный эффект через несколько сеансов.

Для проведения процедуры вам понадобиться 2-3 чайные ложки меда на каждую область: руки, ноги, спина, ягодицы. Лицо и живот лучше не массажировать, потому что массаж слишком интенсивный. Лучше всего для этой процедуры использовать натуральный незасахаренный мед. Можно даже приобрести мед в сотах и открыть их прямо перед сеансом. Он не подвергался контакту с воздухом и все полезные вещества в нем не успели окислиться.


954cf2552af26221b5f4056466c2292f.jpg

Мед можно смешать с несколькими каплями эфирного масла. Лучше всего подойдет масло грейпфрута или виноградной косточки. Обычно к двум чайным ложкам меда добавляют 5-6 капель подогретого масла и разминают смесь ладонями.

Массаж делают после посещения парной, когда кожа открыла свои поры и мышцы уже немного разогрелись. Сначала слегка похлопываем и поглаживаем кожу в тех местах, где буде проводиться массаж, усиливая этим кровоток. Затем наносим смесь из меда и масла, втирая ее в кожу. Затем начинаем сам массаж. Крепко прижимаем ладонь к коже создавая вакуум на пару секунд. Затем так же резко отрываем ее. Через 10-15 минут такого интенсивного массажа смесь может изменить цвет на серый или белый. Это значит из кожи вышли шлаки и смешались с медом, поэтому для каждой области готовьте новую массажную смесь. Чем больше усилий вы приложите во время процедуры, тем лучше будет результат.

После массажа обязательно сходите в душ и смойте с себя серую смесь. После массажа нужно так же слегка погладить и похлопать по коже, чтобы ее успокоить.


После первых процедур на коже могут появиться небольшие синяки. Это вполне нормально. После нескольких процедур организм привыкнет и неприятных эффектов не будет. Полный курс массажа − 10-15 процедур.
ромео

Мед - настоящий вкус Греции

  • 27.10.16 18:57

Мед - настоящий вкус Греции

Греческий мед неспроста считается одним из лучших в мире. Сама природа позаботилась о том, чтобы на греческой земле пчелы могли собирать нектар из самых разнообразных растений и практически круглый год.

Согласно греческой мифологии Аристей, сын Аполлона, был покровителем пчел и винограда.

aristaeus2.jpg

Гермес выкрал его, еще, когда тот был совсем маленьким, и отдал на воспитание нимфам, которые поили его цветочным нектаром и амбросией. Испив волшебный напиток, Аристей обрел бессмертие. А когда он подрос, то перенял умения от нимф – лечить людей, делать сыр, вино, выращивать оливки, сооружать ульи и ухаживать за пчелами. Свои знания и умения по пчеловодству он передавал людям. Так, на острове Кеос было найдено несколько монет, на которых был изображен Аристей с виноградом и пчелами. Также  его самого изображали в виде пчелы.

Bee-Coin.png

Греческое пчеловодство имеет очень древние корни. Например, на острове Крит археологи обнаружили различные украшения с изображением пчел, а также улья, сделанные из глины, в 3 400 году до н.э.

1325286810.jpg

Изучать пчеловодство, как науку, первым начал греческий философ Аристотель. Именно он сделал несколько важных открытий. Раньше люди полагали, что пчелы рождаются в цветах, и Аристотель, с помощью своих наблюдений, выяснил, что на самом деле они развиваются в сотах. Более того, он первый отметил, что пчел можно разделить по категориям: рабочие, трутни и король, так как считал, что матка мужского пола.  Также ученый знал, что пчелы собирают вещества с цветов, но считал, что сам мед получается из воздуха. Он это объяснял своими наблюдениями – когда цветы давали мало нектара, то соты были полны меда, и наоборот, цветы были богаты нектаром, а меда не было. Всем известный отец медицины Гиппократ советовал мед, как главный продукт в рационе людей, особенно больных. Философ Демокрит полагал, что именно мед продлевает жизнь, а для Пифагора мед и вовсе был основным блюдом.

Почему греческий мед уникален и занимает лидирующие позиции во всем мире?

Сельхозугодия в Греции занимают лишь 30% всей территории, остальные 70% - это экологически чистые дикие пустынные и лесные районы. Флора представлена 6 000 видами растений, 742 вида из них  встречаются только в этой стране. На многочисленных островах и полуострове произрастает огромное количество масличных и эфирных растений, благодаря которым греческому меду свойственен неповторимый вкус и аромат. 

Холмистый ландшафт, долины и поляны имеют каждый свой микроклимат, где произрастают определенные виды трав. Зная эту особенность, греческие пчеловоды не сидят на одном месте, а постоянно перевозят улики с одного участка на другой, в зависимости от того что, где и когда цветет. Влияние климата играет также немаловажную роль. Например, российский мед обычно собирают летом либо в начале осени. В основном к октябрю он уже кристаллизуется, если нет, то, скорее всего мед не натуральный, либо “невызревший”, т.е. его рано собрали. Скорость кристаллизации бывает абсолютно разной – от 2 недель до 3 месяцев. А в Греции совсем другой климат и, соответственно, произрастают другие травы. Здесь мед начинают собирать в апреле и заканчивают даже после Нового года, если зима была теплая. При этом летом климат жаркий и сухой, и в это время года цветут другие растения. Немало важен тот факт, что один и тот же мед при разной температуре дает разную кристаллизацию. Так, свежий мед может загустеть при температуре воздуха от 8 до 14 градусов. А как раз жаркое греческое лето и осень этому препятствует.  Таким образом, северные народы (скандинавы, немцы, русские) более привычны к твердому меду, в отличие от южан. Конечно, процесс кристаллизации можно повернуть вспять – можно разогреть мед до 37 градусов. Но здесь нужно быть очень внимательным, чтобы не погубить его полезные свойства. Растапливать мед правильно нужно недолго и на водяной бане. Именно поэтому нежелательно класть мед в горячий чай – он теряет всю свою пользу.

Таким образом, греческому меду тоже грозит процесс кристаллизации, но он будет происходить гораздо медленнее. Падевый мед – исключение из правил, если он абсолютно натурален и чист, то этот процесс ему практически не грозит.

Интересно, что Греция занимает 3 место в мире, уступая Испании и Франции, по количеству ульев – 1,5 млн. А по потреблению меда на душу населения – 1 место в мире. Годовой объем производства меда в Греции колеблется от 10 000 до 14 000 тонн.

Вообще весь производимый мед можно поделить на 2 основные категории:

  1. Мед из нектара (различные виды цветочного меда: каштана, тимьяна, апельсина, хлопка, подсолнечника, вереска и др.)
  2. Падевый мед (сосна, дуб, ель и др.)

Большую часть годового производства меда в Греции составляет сосновый мед (около 60%), затем тимьяновый (15%) и еловый (10%). Так, самые распространенные сорта в Греции это: еловый, сосновый, вересковый, цитрусовый, тимьяновый и каштановый.

Греческий еловый мед имеет перламутровый оттенок, что делает его самым красивым среди остальных видов. Еврокомиссия признала его уникальным за то, что пчелы его собирают только в районе Аркадия, у горы Менлау на высоте около 2000 метров.

meli-arkas.jpg

Сосновый мед темного цвета, пчелы его собирают осенью и весной. Он густой консистенции и имеет приятный насыщенный вкус. Его процесс кристаллизации начнется спустя 2 года. Он содержит большое количество железа и множество других полезных микроэлементов. А производят сосновый мед на островах Тасос, Закинф, Скопелос и Родос.

pefkomelo_4847-500x500.jpg

Вересковый мед имеет темно-желтый или красно-бурый цвет, резкий аромат и терпкий вкус. Интересно, что чем дольше он будет храниться, тем насыщеннее будет его вкус. Вересковый мед пчелы делают из нектара, который собирают на маленьких цветочка вереска обыкновенного.  Этот мед имеет густую консистенцию, поэтому его откачка довольно сложна – сгущение меда происходит сразу в сотах. Многие пчеловоды отказываются его собирать, так как это очень кропотливый труд. При откачивании этого меда часто ломаются соты, так что многие не рискуют, дабы не уйти в убытки. Вересковый мед богат витамином В6, кальцием, калием и белками, что делает его особенным среди других видов меда. Именно из-за большого количества белка он долгое время не кристаллизуется, а становится желеобразным по консистенции. Если же его размешать, он снова станет жидким, но в спокойном состоянии приобретает вид желе. Несмотря на то, что он встречается в продаже реже, чем остальные сорта, по причине малого производства, именно этот мед признан самым полезным!

monastiriaka_photo1676.jpg

Цитрусовый мед характерен тем, что имеет светло-оранжевый оттенок, нежный вкус и приятный аромат мандаринов, лимонов и апельсинов. Вокруг цитрусовых полей нет других цветений, поэтому данный мед имеет богатый аромат. Его главный элемент, конечно же, витамин С, но кроме него он содержит большое количество кальция и железа. Именно поэтому цитрусовый мед особенно рекомендуют употреблять при простудных заболеваниях, желудочно-кишечных, анемии и сердечно-сосудистых недугах. Также его советуют принимать людям с нарушенной нервной системой, так как он помогает справиться с чувством тревоги и нарушением сна. В данном случае поможет половина чайной ложки перед сном.  Время цветения цитрусовых происходит в апреле, когда на эфирные масла слетаются пчелы, собирают нектар в течение трех недель, и уже после этого изготавливается мед.

sredstvo_ot_prostudy.jpg

Тимьяновый мед считают самым лучшим и ценным среди других видов. Он имеет светлый оттенок с ярко выраженным запахом. Процесс кристаллизации приблизительно начинается спустя год. Данный сорт меда богат медью, бором и железом. Его волшебный состав благоприятно влияет на лечение болезней дыхательных путей и пищеварительной системы, а также людям, которые постоянно подвержены физическим нагрузкам. У этого меда сильные тонизирующие и антисептические свойства. Так, много лет назад его использовали  в народной медицине для лечения ожогов и ран. А молоко с тимьяновым медом эффективно борется с кашлем и ангиной.

meli-thimari-proion.jpg

Каштановый мед имеет темный оттенок и легкую горчинку. Скорость кристаллизации у него стандартна – 1-2 года. Также он богат полезными микроэлементами и аминокислотами. Каштановый мед имеет антисептические, вяжущие и потогонные свойства, поэтому и применяется как антибактериальное средство.

 kastana_meli_0.jpg

Пчеловодческий сезон в Греции начинается в марте и заканчивается в декабре в южных регионах страны. Апельсиновые деревья начинают цвести в мае, в июле начинают собирать тимьяновый мед, а в сентябре – сосновый. Вереск же в Греции цветет дважды в год, соответственно, и медосбор с него происходит в мае и сентябре.

В среднем цена греческого меда составляет около 10€ за килограмм. А вот самый дорогой сорт меда в мире называется “Эльфийский”. Его производят в Турции, и стоит такое лакомство 5000€  за килограмм. Высокая цена обусловлена тем, что мед вырабатывается естественным путем, в пещере, расположенной в долине Сарикаир (недалеко от города Артвин) на глубине 1800 метров! Именно богатая минералами пещера повышает качество меда, что и отражается на его цене. Местный пчеловод Гюндуз в 2009 году заметил, что некоторые пчелы улетают в пещеру. Тогда с помощью альпинистов он туда спустился и нашел 18 кг меда в сотах! Протестировав его в лаборатории, было выяснено, что ему 7 лет и он очень высокого качества с огромным количеством полезных минералов. Гюндуз советует употреблять этот мед как лекарство или добавку к пище. Ведь он производится абсолютно естественным путем, совершенно без ульев, в районе, который богат лекарственными растениями.  В 2009 году на французской бирже мед был продан по цене 45000€. Через год был продан еще килограмм китайским фармацевтам за 28000€. Сейчас же его цена составляет до 5000€  за килограмм.

 Покупать греческий мед лучше непосредственно у пчеловодов. Потому что в супермаркетах его продают уже подверженным термообработке и с добавлением глюкозы. В Греции каждый пчеловод дорожит своей репутацией и свои делом, поэтому очень следят за качеством продукта. Не бойтесь расспросить как можно больше про мед, вам с удовольствием расскажут, покажут и что-то посоветуют. 

0001373_greek-hey-uffs-lukumades.jpeg

В греческой кухне мед давно занял свое почетное место среди прочих продуктов. Самым полезным и национальным завтраком считается натуральный йогурт с медом, он придаст силы и энергии на весь день. Греки используют мед как маринад для мяса, ведь он способен размягчить волокна. Ну и конечно, с давних времен, мед используют как подсластитель для приготовления различных десертов, например для пончиков лукумадес.



Источник: http://rua.gr/wom/fooddr/19083-med-nastoyashchij-vkus-gretsii.html

ромео

Пчёлы летят на KARNOS 

27.10.2016

Перед дизайнерами греческого агентства squeeze creative workshop стояла четкая задача разработать дизайн упаковки для премиального мёда.

дизайн упаковки меда KARNOS

Греческий производитель KARNOS выпустил ограниченную партию мёда, в которую вошли три вида: тимьяновый, с пастой лесного ореха и мастичная фисташка. Это 100% органический греческий мёд.

дизайн упаковки меда KARNOS

В агентстве squeeze creative workshop разработали простой и оригинальный дизайн упаковки, где углы этикетки с одной стороны образуют палочку для мёда, а с другой – пчеловода.

дизайн упаковки меда KARNOS

дизайн упаковки меда KARNOS

file1473232135.jpg

Мнение эксперта Unipack.Ru:

Меня каждый раз приводит в приятное изумление, когда коллеги находят интересные и простые решения, которые, казалось бы, лежат на поверхности, но не были использованы ранее. Креативные ребята из Греции использовали стыки этикеток во благо дизайна, сделав привычную оборотную зону лицевой частью упаковки. Это на мой взгляд, очень яркий пример с использованием контрформы в дизайне реальной упаковки. Цветовой минимализм и деликатная компоновка логотипа бренда и сопутствующей информации подчеркивают премиальность продукта. Кстати, такой дизайнерский приём уже стал визитной карточной бренда KARNOS. На прилавках магазинов можно увидеть оливковое масло с похожей этикеткой. 

Дмитрий Изотов, арт-директор Charsky studio

http://news.unipack.ru/62440/

 

ромео

Вам приходилось слышать про необычно целительный монастырский мед? А пробовать? Если нет, не расстраивайтесь, у вас есть возможность отведать божественный мед, который собрают пчелы в бруклинского кладбища.

В прошлом году на территории исторического бруклинского кладбища Гринвуд, места упокоения таких известных людей, как известный нью-йоркский политик Уильям Твид, композитор Леонард Бернштейн и актер Фрэнк Морган, была установлена пасека на шесть ульев.

Это было сделано с целью созранения медовых пчел, популяция которых на планете стремительно снижается.

Теперь на кладбище живет около четверти миилиона пчел, в каждом улье по 40 000 особей, которые собирают мед с местных цветов с апреля по август.

После этого мед фильтруется и разливается по банкам. У каждой банки свой уникальный вкус, ведь местные пчеловоды распределяют мед по цветам, с которых он собран и времени когда собран.

С понедельника «божественный мед» начнет продаваться прямо у ворот кладбища под маркой «Sweet Hereafter». Купить его можно будет с 3 до 6 РМ с понедельника по пятницу и с 10 АМ до 2 РМ по воскресеньям, по цене $30 за баночку весом 12 унций.

По словам создателей проекта, каждая баночка — настоящее сокровище для тех, кто любит натуральные продукты.

http://www.gazettco.com/svezhij-kladishhenskij-med/

×