Перейти к содержанию
  • записи
    632
  • комментариев
    1 295
  • просмотра
    76 952

О блоге

Новости отовсюду на пчеловодную тематику

Записи в этом блоге

ромео

07.08.17 09:10

 Кто производит и экспортирует украинский мёд

Наталья Романенко

Украинский мёд – востребованный экспортный продукт. С каждым годом темпы продажи его в другие страны растут на несколько десятков процентов.

Кто производит и экспортирует украинский мёд 01

Фото: beehive

Украина занимает пятое место в мире по объему производства мёда, и является бессменным лидером по производству мёда в Европе. Мы производим около 6% мирового мёда и экспортирует его в 35 стран мира.

Так в 2016 году Украина экспортировала 57 тыс. мёда. Этот показатель на 50% превышает показатели экспорта мёда в 2015 году.

В этом году продажи украинского мёда на экспорт превысят показатели прошлого года. Об этом, в частности, свидетельствуют данные таможни по экспорту мёда за шесть месяцев текущего года.

Так январе-июне, фактически еще до начала активного сбора мёда, украинские трейдеры уже  отправили из Украины 30 тыс. тонн этого продукта на 1,5 млрд грн.

В целом Украина в год собирает примерно 100 тыс. тонн мёда. Почему примерно? Потому что значительная часть мёда собирается пчеловодами-любителями и продается по знакомым, или на рынках.

Сегодня в Украине насчитывается порядка 400 тысяч пчеловодов, на которых приходится 4 млн ульев.

Основными производителями мёда в Украине являются 8 областей - Винницкая, Донецкая, Днепропетровская, Запорожская, Житомирская, Николаевская, Полтавская, и Кировоградская. Эти регионы обеспечивают производство 70% общего объёма мёда в год.

Несмотря на то, что мёд – экспортный продукт много компаний развивают и внутренний рынок.

БизнесЦензор собрал несколько компаний, которые развивают свои бренды внутри страны, создавая добавленную стоимость.

Эти компании не используют химические добавки, антибиотики и прочие вещества. Это натуральная продукция. Для увеличения добавочной стоимости в мёд они часто добавляют специи, травы, ягоды и орехи.

Медик Ведмедик

Где находится: село Заньки, Черниговской области; село Федирки, Кировоградская область

Сколько собирают мёда: 7-10 тонн в сезон

С чего начинали: стартовый капитал - $40 тысяч

Кто владельцы: Сергей Стыценко и Максим Давыденко

Где купить: Good Wine, Wine Time, Ok Wine, "Сырное Королевство", минимаркеты "Пчелка", сеть фермерских магазинов "Щедре Село", магазины экопродукции, выставки, сайт.

Кто производит и экспортирует украинский мёд 02

История проекта "Медик Ведмедик" началась давно. Пчеловодство было семейным делом для трех поколений семей Стыценко и Давиденко. Для того, чтобы дело из просто семейного переросло в бизнес, владельцам понадобилось $40 тысяч и много работы.

Пасики торговой марки находятся в двух областях - Черниговской и Кировоградской. На Черниговщине - 120 пчелосемей и 100 на Кировоградщине. За сезон пчеловодам удается собрать от 7 до 10 тонн мёда.

Годовой оборот в среднем около 1 млн грн.

Мёд торговой марки не содержит антибиотиков и других вредных веществ. У компании есть сертификаты качества продуктов согласно стандартов Евросоюза и Украины.

Компания производит 8 видов мёда: акациевый, майский, мёд из разнотравья, гречишный, липовый, рапсовый, подсолнечный, а также донниковый и шалфейный, мёдовые смеси, цветочную пыльцу, забрус (печатка мёда) и прополис.

 Пан Эко

Где находится: село Ботар, Закарпатская область

С чего начинали: в 2005 году начал продавать свои ягоды и продукцию из них в Австрию и Венгрию

Кто владельцы: Павел Тизеш

Где купить: ряд киевских и львовских ресторанов, Good Wine

Кто производит и экспортирует украинский мёд 03

Закарпатский фермер Павел Тизеш основал свое органическое сельскохозяйственное производство 12 лет назад. Из-за географической расположенности (село Ботар находится практически на границе с Венгрией) сначала фермер начал продавать свою продукцию именно туда, а затем уже и в Украину.

Свои зерновые Тизеш продает Европе, а Украине - только повидло и мёд под торговой маркой "Пан Еко".

У компании есть органический сертификат из Венгрии, вся продукция проходит необходимый биологический контроль. Украинские специалисты также выдали компании сертификаты, необходимые для производства и поставок органического сырья.

Не так давно Тизеш расширил площадь своих зерновых - взял в аренду 500 га в Львовской области.

Главной особенностью "Пан Еко" является леквар - закарпатское повидло. Тут производят 20 его видов.

Гогольмёд

Где находится: 2000 га в селе Колодна, Полтавской области

С чего начинали: с общественной экологической организации "Гогольмёд. Спасем пчел - спасем мир"

Кто владельцы: Вячеслав Цуприков

Где купить: Good Wine

Кто производит и экспортирует украинский мёд 04

Общественная экологическая организация "Гогольмёд. Спасем пчел - спасем мир!" была создана в 2009 году сотрудниками институтов Национальной академии медицинских наук Украины, работающих в области радиационной медицины, гигиены и медицинской экологии, а также семьей потомственных пчеловодов Нестеренко.

В организацию "Гогольмёд" входит объединение "Апи-мед" с клиникой "Апимед", которая с помощью апитосинотерапии (применение живого пчелиного яда) лечит различные заболевания методом пчелоужалений в биологически активные точки.

Мёд торговой марки "Гогольмёд" производят в Оржицком районе Полтавской области. Пчелы собирают нектар на дикорастущих растениях лугов и лесов, а также на полях, где не применяются удобрения и химикаты. Сахар для подкормки пчел не используется, пчелам оставляют 75% их мёда.

Мёд "Гогольмёд" соответствует требованиям ГОСТа и стандартам ЕС.

Пасека семьи Ярошович

Где находится: село Великая Белина, Самборский район, Львовская область

Сколько пчел: 120 пчелосемей

С чего начали: потомственные пчеловоды

Кто владельцы: Иван Ярошович

Где купить: Лавка традиций в супермаркетах Сильпо и Le Silpo

Кто производит и экспортирует украинский мёд 05

Пчеловодство - семейное дело семьи Ярошович. Сейчас пасека насчитывает около 120 пчелосемей: два кочевых пчелопавильона и стационарная пасека, расположенная на территории собственного хозяйства площадью 0,5 га.

Пасека производит различные виды мёда, пыльцу, пергу, забрус, мёд в сотах, изделия из пчелиного воска.

Чтобы получить разные виды мёда пасека кочует по Львовской области в зависимости от времени года.

Мёд-шмёд

Это компания сама не собирает, а закупает подсолнечный мёд у производителей из Полтавской, Черкасской и Черниговской областей, а затем добавляет в него различные ягоды, травы и специи.

Мы отобрали компанию из-за оригинальной идеи.

На сайте "Мёд шмёд" указано, что прежде, чем использовать мёд в своей продукции, его проверяют в лабораториях. В производстве не используются консерванты, усилители вкуса, красители и прочие синтетические добавки.

Продукцию "Мёд Шмёд" можно приобрести в официальной точке продаж в ТЦ "Метроград", а также более чем в 20 магазинах Киева и области.

У торговой марки 8 видов медовых продуктов: клубничный, корица-ваниль, корица-финик, свежая мята, чабрец, цедра апельсина, имбирь, перец чили-базилик.

Кто производит и экспортирует украинский мёд 06

Отличительной чертой продукции является яркий внешний вид и названия: ванильный хрущ (корица-ваниль), мохито (свежая мята), песец-молодец (чабрец), фокс-мажор (цедра апельсина), ядрен батон (перец чили-базилик) и т.д.

Мёд продается в банках по 150г и по 250г, а также наборами. Стоит данная продукция недешево - самая маленькая банка 65 грн.

Рейтинг экспортеров украинского мёда

Основная часть произведенного в Украине мёда отправляется на экспорт. Основными рынками являются США страны ЕС, не смотря на то, что Союз защищает местного производителя.

Так в 2017 году основными странами-импортерами украинского мёда были: США, которые импортировали 11 тыс. тонн, Германия - 5,76 тыс. тонн, Польша - 3,1 тыс. тонн, Франция - 1,9 тыс. тонн, Бельгия - 1,4 тыс. тонн и Испания - 1,2 тыс. тонн.

География экспорта украинского меда
Страна назначения Объем экспорта (тонн)
США 11013
Германия  5764
Польша  3104
Франция 1928
Бельгия  1413
Испания  1200
Турция 947
Канада  688
Болгария  496
Дания 441
Италия  411
Венгрия 342
Латвия  323
Чехия  289
Австрия  264
Румыния 260
Эстония  138
Израиль 100

В целом, как уже говорилось, за 6 месяцев Украина экспортировала 29,6 тыс. тонн мёда общей стоимостью 1,4 млрд грн.

В Евросоюзе украинский мёд пользуется такой популярностью, что при установленных ЕС квотах на беспошлинные поставки сладкого продукта в 4 тыс. тонн в год, эта цифра была перевыполнена буквально за первые 10 дней года.

В начале лета 2017 года ЕС увеличил квоты до 8 тыс. тонн, но как показывает статистика, она будет исчерпана мгновенно.

Интересно, что экспорт мёда в Украине, в основном, дело семейное. Из 15 представленных ниже крупнейших экспортеров сладкого продукта, семь принадлежат семьям.

Две компании принадлежат владельцам компаний-импортеров газа в Украину. А крупнейший экспортер мёда входит в группу компаний, которая фасует и продает сахар в стикерах и производит розы.

Еще две компании-экспортеры принадлежат жене бывшего мера Изяслава.

Экспортеры украинского мёда в первой половине 2017 года

Экспортер Объем в тонн
АСКАНИЯ-ПАК 3484
ГРУППА КОМПАНИЙ СОДРУЖЕСТВО 3156
ЮКРЕЙНИАН БИ 2928
УКРАИНСКИЙ МЕД 2297
АГРО ИСТ ТРЕЙД 2205
ДИОНИС МЕД 1734
ЛУМЕЛИ 1701
МЕДОВЫЙ КРАЙ 1345
БАРТНИК 1234
ДЖЕСА 947
САН БИ УКРАИНА 618
БИХАЙВ 477
МЕД-ОК 473
БЕЗОПАСНОСТЬ МЕДА 470
ГЕРА 439

"Аскания-ПАК"

Кто производит и экспортирует украинский мёд 07

Это крупнейший экспортёр украинского мёда. Компания принадлежит Сергею и Валерию Горбаням.

"Аскания-Пак" входит в группу компаний "Аскания". На сайте компании говорится, что в группу входит 12 компаний, которые занимаются импортом, производством и дистрибуцией продуктов питания, предоставляют логистические услуги, производством стрелкового оружия, выращиванием роз, переработкой и экспортом мёда, услугами охраны и обучением сотрудников служб безопасности частных и государственных структур.

ГК "Содружество"

Кроме экспорта мёда, ГК "Содружество" занимается и импортом природного газа из Европы. Так за полгода она импортировала в Украину 4 млн куб. м газа.

Компания принадлежит бывшему "регионалу" Виктору Попову. "Содружество" контролирует"Кременчукгаз", "Гадячгаз" и "Херсонгаз".

Интересы ГК "Содружество" также сконцентрированы в сельскохозяйственной отрасли, недвижимости и торговле нефтепродуктами.

Юкрейниан Би и Бартник

Кто производит и экспортирует украинский мёд 08

Первая компания экспортировала 2,9 тыс. тонн мёда. Это третий результат по объемам экспорта за полгода 2017 года.

Компания "Бартник" отправила в другие страны 1,2 тыс. тонн мёда. Обе компании принадлежат жительнице Хмельницкой области Неониле Паньковской. В "Бартнике" партнером Паньковской является поляк Януш Каштелевич.

Муж Неонилы – Валентин Паньковский – бывший многолетний городской глава Изяслава. Сегодня он депутат Изяславскго городского совета от БПП.

Украинский мёд

Кто производит и экспортирует украинский мёд 09

Это предприятие из Волновахи Донецкой области экспортировало из Украины в течение шести месяцев 2017 года 2,3 тыс. тонн мёда. Принадлежит оно Александру и Людмиле Пруцким.

Компания "Украинский мёд" закупает мёд из разнотравья и подсолнечника и экспортирует гомогенизированные партии в страны Евросоюза и США.

Агро Ист Трейд

Николаевская компания "Агро Ист Трейд", как и в предыдущих случаях, также семейный бизнес. Она принадлежит поляку Мареку и украинке Елене Шевчак. С начала года "Агро Ист Трейд" экспортировала 2,2 тыс. тонн мёда.

Дионис Мёд

ООО "Дионис Мёд" экспортировало 1,7 тыс. тонн мёда. Эта компания из Кировоградской области принадлежит братьям Виталию и Роману Кошлатым. Им принадлежит фермерское предприятия "Мёдовый путь" и компания "Мёдовая долина".

Лумели

Экспортер мёда компания "Лимели", которая отправила на экспорт с начала год 1,7 тыс. тонн мёда, контролируется литовской компанией "Мёдаус Пиркляй" и винничанином Олегом Микитюком.

Литовская компания также является совладельцем компании "Агроцентр развития пчеловодства "СПАС".

Кто производит и экспортирует украинский мёд 10

Мёдовый Край

Компания "Мёдовый Край" экспортировала 1,34 тыс. тонн мёда. Фирма зарегистрирована в пгт Гоща, Ровенского района, Ровенской области и принадлежит местной жительнице Юлии Токар.

Джеса

Эта компания находится в городе Ананьев Одесской области. Принадлежит гражданину Турции Ахмету Куюмджу. С начала 2017 года она экспортировала 947 тонн мёда.

Сан Би Украина

Киевская компания "Сан Би Украина", которая экспортировала 618 тонн мёда, принадлежит кипрской Сан Бі Лімітед и киевлянке Юлии Клойко.

Компания продает мёд и на внутреннем рынке под торговой маркой "Мёдодар" в 12 национальных и локальных сетях Украины.

Бихайв

Кто производит и экспортирует украинский мёд 11

Компания находится в Черкасской области, селе Чорнявка. За 6 месяцев 2017 года компания "Бихайв" экспортировала 477 тонн мёда. Конечным бенефициаром компании значится австриец Николаус Бекер. Он же является владельцем ООО "Энергия Украины", импортирующего газ в Украину.

Реальным собственником газового импортера есть луганский бизнесмен Игорь Лиски. На своей странице в Facebook, Лиски неоднократно упоминает о своей мёдовой компании.

В планах у бизнесмена начать поставки мёда в супермаркеты.

Мёд-Ок

Компания "Мёд-ок" зарегистрирована в селе Александровка Одесской области. Принадлежит поровну Наталье Марченко, Галине Пислар и Валерию Поворознюку.

Компания занимается оптовыми закупками натурального пчелиного мёда с последующей его переработкой. В 2017 году "Мёд-ок" экспортировала 473 тонны мёда.

Безопасность Мёда

Украинско-нидерландская компания с иностранными инвестициями "Безопасность мёда" находится в Кировограде. Владельцы компании — Ярослав Кошлатый и Тофик Байрамов, 40% принадлежит нидерладской компании "Хани Интернешнл Б.В.". Им принадлежит фермерское хозяйство "Золотая пчела — Кировоград", занимающаяся выращиванием и продажей зерновых, овощей, ягод, а также разведением животных.

За первое полугодие 2017 года "Безопасность мёда" экспортировала 470 тонн мёда.

Гера

Харьковская компания "Гера", экспортировавшая за 6 месяцев 2017 года 439 тонн мёда, принадлежит семье Смагиных — Валерию и Ольге. "Гера" занимается разведением животных, а также торговлей продуктами питания и фармацевтическими препаратами.

https://biz.censor.net.ua/resonance/3030553/kto_proizvodit_i_eksportiruet_ukrainskiyi_md

ромео
Володимир Дмитрук : «Питний мед –напій, зашитий в наших генах»

 

 
 

13:0016.12.2016
Володимир Дмитрук : «Питний мед –напій, зашитий в наших генах»
 

Що привезти з Луцька на пам’ять про Волинь? І самі місцеві жителі, що виїжджають десь за його межі, і туристи, які відвідують обласний центр, частенько стикаються з такою дилемою. Однак знаючі не обходять крамниці у пошуках сувенірів. Вони йдуть за медівкою у «Медову хату», що знаходиться у центрі Луцька.

DSC_1700

DSC_1704

Про давні українські напої, традиції приготування яких відновили волинські пасічники, розмовляємо з головою  Братства бджолярів Землі Волинської «Ройовий Стан», віце-президентом ГО «Спілка пасічників України»  Володимиром Дмитруком.

DSC_1684

 - Що таке питні меди і якими вони бувають?

 - Питний мед –наш старовинний український напій. Втім, не лише український. Його вміли готувати і поляки, і литовці, і жителі північних країн Європи. Багато народів мають свої традиції медоваріння. Ми їх лише відродили в Україні. І навіть з 2008 року зафіксували це в Гільдії медоварів України. Це єдина в світі громадська організація, що об’єднує медоварів. Питні меди поділяються на ставлені і варені.

DSC_1670

 Перша група –напої, які виготовляються шляхом збродження меду і джерельної води без температурної обробки. Тобто береться вода кімнатної температури і мед, який можна підігріти до температури приблизно 40 градусів. При вищій він втрачає частину своїх лікувальних властивостей. Ставлені меди бувають чисті, світлі і такі, в яких додають соки та трави.  Якщо зробити його на липовому меді –він матиме аромат липи, на гречаному -  буде пахнути гречкою.  Мед з акації або різнотрав’я не має настільки виражених ароматів. Тому туди можна додати трохи соків або трав.

Варені меди готуються за іншою технологією – шляхом варіння меду. Це робиться для того, аби з нього вийшли азотисті речовини. Вони виварюються і знімаються з пінкою. При цьому колір варених медів міняється на темніший залежно від часу варіння. Так само, як у ставлених, у напоях з гречаного чи липового меду буде відповідний смак та аромат. Якщо готуємо з інших медів –додаємо соки або трави.

Окрім того, питні меди класифікуються за цукристістю сусла, тобто співвідношенням меду і води. Найбільш поширений напій – трійняк, де є три складових: дві частини води, і одна – меду.  Можна робити у співвідношенні 4, 5, 6, тобто йде більше води і менше меду. Чим більше там води, тим меншим буде термін зберігання напою. Приміром, у медовому квасі зі співвідношенням складових 1:10 термін зберігання – лише тиждень.

- Як правильно називати ваш продукт –медовухою чи медівкою?

 - Це абсолютно різні речі. Питний мед – це зовсім інший напій, ніж ті, які в крамницях продають як медовуху. Почнімо з самих назв: медовуха, хреновуха, бормотуха, сивуха. Так зазвичай називають хмільні напої в Росії. І інші назви –медівка, грушівка, вишнівка, калганівка. Відчуваєте різницю? А якщо заглибитись в історію, то термін «медовуха» з’явився у нас в часи, коли Петро Перший після Полтавської битви зруйнував столицю гетьманської держави Батурин і вся лівобережна Україна перейшла під юрисдикцію Московської держави. Тоді нищилось все українське, включаючи кухню і національні напої. Право на  торгівлю було передано євреям, а шинки та корчми, куди донедавна люди після недільного Богослужіння заходили випити чарочку медівки, почитати Псалтир, поговорити про політику, перетворились на питейні заклади. В них продавали дешевий алкоголь. Медівка тоді була дорогою, бо виготовлялась з натуральних складників і термін її приготування був довгим, а медовуха –набагато дешевша. Звечора мішали мед з горілкою та водою, ніч настоювали, а зранку вже продавали. Медовуха мала більшу міцність, швидше «розбирала». Однак мед –живий організм, і при змішуванні його з горілкою все живе там гине . Вітаміни, амінокислоти при цьому знищуються. І коли людина все це випиває без фільтрування, відстоювання, вона отруює свій організм. Тому кажуть: випив медовухи –на другий день болить голова. П’єш – тверезий, а встати не можеш, ноги віднімає.

Термін «медовуха» настільки поширений в Україні, що нам дуже важко з цим боротися. Тому Гільдія медоварів запатентувала інші терміни, що стосуються питних медів : медівка і медак. Про медівку ми вже говорили, а медак –міцний напій, який має своїх попередників у вигляді сурії медової. Вона вважалась сакральним напоєм. Існували сурії дівочі, парубочі, для поранених, полонених, тих, хто йде в бій. Залежно від цієї класифікації додавались трави. Цей напій з меду, молока та трав «сурили», тобто гріли на сонці. Складники ми знаємо, а технологія приготування її втрачена. Тому відроджуючи виготовлення питних медів, ми сподіваємось поступово відродити традиції їх споживання.

DSC_1669

-   Чи маєте якусь підтримку з боку держави?

- Скоріше навпаки. Питні меди ми можемо продавати зазвичай на виставках та ярмарках. В торгову мережу ми їх здати не можемо. Наше законодавство нас прирівнює з заводами і вимоги ставляться ті самі, хоча ми їх виготовляємо невеликими партіями у домашніх умовах. А буквально ще до цього року  була знята ліцензія на оптову торгівлю. Тобто щоб продати оптом питний мед, треба було заплатити 500 тисяч гривень за рік. Ви уявляєте, яка це цифра?  А щоб відкрити свій магазин і в ньому реалізовувати питні меди, треба мати ліцензію на право торгівлі алкогольними напоями. Це знову неабиякі витрати. Ми хотіли добитися, аби питні меди визнали у нас в державі не алкогольним напоєм, а харчовим продуктом. Поки маємо на цьому шляху багато бюрократичних перешкод, проте й далі працюємо у цьому напрямку. А загалом у мене мрія дочекатись часу, коли питні меди у всьому світі визнаватимуть національним напоєм України. Такими, як у Франції вважають коньяк та шампанське, Англії –віскі, бренді, Японії – саке, Росії –горілку. На жаль, досі частенько Україну пов’язують лише з самогоном. Хіба це наш національний напій? Пам’ять про питні меди зашита в наших генах.

DSC_1690

Тому якби нам вдалося узаконити вживання питного меду, аби він дійсно став нашим національним продуктом, то й медовари були б пошановані у цій державі.

DSC05685

Це люди, що започатковують нову галузь сільського господарства, і економіка держави від цього лише виграє.  (На жаль, нам тяжко це донести до владних ешелонів і боротися з олігархами, що контролюють алкогольний бізнес.

-  Скажіть, будь ласка, які напої вашого авторства отримали відзнаки різних конкурсів?

-   У «Сльози бурштину» нагород найбільше, тому що я першою почав її виготовляти і продовжую робити. Це варений  мед-трійняк на джерельній воді. Він отримав перше місце на конкурсі питних медів в Луцьку ще в 2009році, Гран-прі у 2013 році на конкурсі питних медів у Миколаєві, два Гран-прі у 2015-16 роках на таких заходах в Івано-Франківську. Також має нагороди «Біла ніч» та «Вишневий сад».

DSC_1682

Серед медаків найбільш відзначений нагородами «Калган», куди додаю настоянку кореня калгану, листя та насіння кропиви дводомної,  горішки молочної зрілості, дубову кору, ваніль, корицю, гвоздику, прополіс. 2009 року він отримав перше місце на всеукраїнському конкурсі, а 2012 -  у Балтові (Польща). Загалом маю 5 медівок власного авторства і 3 медаки. Мої напої ввійшли в каталог найкращих товарів України за 2011, 2012 та 2013 роки.

- Чи багато в області медоварів і скільки вони створили напоїв?

- У нас зараз на Волині є 17 медоварів і у кожного напої різні, хоча основу для їх виготовлення беремо ту саму. У кожного свій творчий підхід і секрети.

DSCF3498

Тому якщо навіть в середньому взяти, що кожен має стільки ж напоїв, як у мене, виходить близько сотні медівок і майже 50 медаків.  Словом, маємо що запропонувати і що представити на конкурсах. До речі, 13-14 січня запрошуємо всіх на щорічний конкурс «Питні меди», який відбудеться у Луцьку уже дев’ятий раз.

Розмовляла Вікторія ГРИЩУК

Фото Любомира Безручка

http://www.0332.ua/article/1480207

ромео

 

Гіркий присмак українського меду

 
  •  31.10.2017

1479717365_76402_w_700.jpg

Бджільництво – один з найдавніших промислів, котрий опанувало людство. В усі часи наші предки любили поласувати солоденьким, а мед вам не просто солодощі, а цілий склад корисних, поживних і навіть лікувальних елементів. Тож приручаючи собаку, коня чи корову, людина не забула і про бджіл. І українці зіграли в “одомашненні” працьовитих комах не останню роль – як стаття експорту, продукти бджільництва відомі ще з часів Київської Русі та й першого у світі рамкового вулика винайшов саме українець Петро Прокопович.

Часи минули, але українці так само люблять бджіл – нині в Україні цим промислом займається приблизно 400 тисяч осіб, так що фактично кожен сотий українець – пасічник. Але, на жаль, багато ще не значить добре – тому стан українського бджільництва нагадує ситуацію з вітчизняним молочарством. Ні там, ні там ніхто точно не знає ні кількість “худоби”, ні реальні обсяги виробництва. Те саме з реалізацією виробленої продукції – значна частка як меду, так і молока продається не в магазинах, а на стихійних ринках.

Так що виробництво меду на наших теренах – промисел переважно “тіньовий”. Через це воно й досі скоріше нагадує хобі – забаву для душі, ніж серйозний бізнес, хоча й крутиться в галузі небагато-немало – аж 2,5 мільярда гривень. Розпорошеністю виробників меду (втім, як і молока) користуються перекупники і скуповують його за безцінь. Приміром, закуповуючи оптом, за кілограм меду наразі пропонують 30-50 гривень, тоді як на базарі він (в залежності від сорту) коштує вже до 100 гривень. Ще більше зростає вартість меду, коли він перетинає кордони держави: у Польщі магазинний мед “потягне” на 170 гривень за кіло.

Держстат рапортує, що минулого року українські пасічники виробили близько 60 тисяч тонн меду, а експортували – майже 57 тисяч тонн. Прекрасний показник, та є одне “але” – наш якісний мед, минулого року продавали на експорт в середньому по $1,71/кг, тоді як французький – по $5,5 а німецький – по $5,72/кг. Це лише мені здається, що “скидка” завелика? І чи не цим пояснюється сміхотворна ціна скупки меду у пасічників? Демпінгуючи на ринку, експортери українського меду заробили минулого року лише $97,3 мільйони, а якби продавали за середньоєвропейською ціною, було б понад $320 мільйонів.

Якщо вірити статистиці, майже весь свій мед ми продали на експорт. Причому дві третини – до країн Євросоюзу. Це й не дивно – якість українського меду висока, а ціна – просто сміховинна. Тим часом у ЄС меду катастрофічно не вистачає і наш “відривають з руками”: квота на поставку меду вичерпується за день-два. З огляду на цю обставину, європейці навіть збільшили її обсяг наполовину – з 5 до 7,5 тисяч тонн, хоча ми з легкістю можемо поставити і 20 тисяч тонн, адже наш донедавна традиційний покупець – Росія свій ринок для нашого меду закрила. Ще 2014-го РФ купувала у нас 19 тисяч тонн меду, а 2015-го і 2016-го російський ведмідь вперто “смоктав лапу” – обсяги поставок склади анекдотичні 4 і 22 кілограми відповідно. Продовжують росіяни “сидіти на дієті” і нинішнього року – купили нашого меду всього пуд.

Але не забуваймо, що Держстат оперує лише офіційною інформацією, а обсяги виробництва нашого меду достеменно ніхто не знає – ви ж не повірите, що усю минулу зиму на базарах держави розпродували оті нещасні три тонни меду, що залишилися від експорту? Та й солоденьке наші північні сусіди не розлюбили. Тож знаходяться спритники, котрі намагаються провезти український мед до Росії контрабандою. Минулого року спіймали партію у тонну меду, нинішнього – аж у чотири тонни. І це лише ті спроби, що їх затримали прикордонники. Скільки меду прослизнуло крізь кордон – ніхто не знає.

Тобто ринки збуту для меду є, а от самого меду – не вистачає. Як збільшити його виробництво? Перестати гратися у пасічника “для душі” і почати ставитися до бджільництва як до бізнесу. Бо кожен канадський пасічник (їх там усього сім тисяч) отримує по 4 тонни меду за сезон, а кожен український – лише 150-200 кілограмів. А якщо ставитися до справи серйозно, можна досягти і рекордних показників: в Ізраїлі пасічників лише п’ятсот, проте кожен “викачує” з пасіки по 8 тонн меду за сезон.

З точки зору економіки 200 кілограмів меду це ніщо – хобі та й годі, бо прибутку від нього ніякого. Не кожен має змогу торгувати медом на базарі, тож невеликі надлишки пасічники змушені продавати за безцінь перекупнику. Можна було б виробляти більше, але тоді потрібні кошти для розширення виробництва, а їх ніде взяти, якщо “ужинок” мізерний?

Що робити, добре знають українські молочники, котрі вже почали об’єднуватися в кооперативи. Гуртом і батька легше бити, тож спільними зусиллями вони не лише підвищують кількість і якість виробленого молока, але й налагоджують його переробку і навіть виходять на ринок з локальними торговими марками. Бо утримання корів стає рентабельним від 12 голів, а бджіл – від 100 вуликів.

Спільними силами кооператив бджолярів може і товарну партію для експорту зібрати, а значить – отримати за мед реальні кошти, котрі дозволять розширювати виробництва. Не потрібно лише наслідувати деяких наших горе-експортерів, котрі примудряються добрий український мед розбавляти китайським сурогатом, і потім цю суміш гнати в Європу під виглядом автентичного українського продукту. Перші скарги на такі “художества” вже були, а репутація – справа тонка: здобуваєш її роками важкої праці, а втрачаєш за одну мить.

Щоб через зниження якості не втратити ринки збуту, потрібно запроваджувати суворіший контроль, та, здається, у запалі євроінтеграції наші чиновники цього не розуміють: Мінагрополітики вже два роки намагається “продавити” через громадські організації бджолярів (а без їх згоди це неможливо зробити) Наказ “Про затвердження вимог до меду, що призначений для споживання людиною”. Цей наказ – ні що інше, як неадаптований до наших умов переклад Директиви ЄС 2001/110/ від 20 грудня 2001 року щодо меду.

У разі бездумного схвалення її норм, відкриються ворота для надходження до України “чужого” меду нижчої якості та фільтрованого меду без визначення країни походження. Зниження вимог до українського меду, як цього вимагають європейські партнери України, може призвести до того, що український ринок заполонить неякісний китайський мед, який експортуватимуть сюди транзитом через європейські країни.

Пасічники переконані: якщо китайський мед вийде на український ринок, це буде катастрофа. Він, як то кажуть, навіть бджіл не бачив, бо його виробляють штучно, проте ціна такого “меду” вельми приваблива. То ж деякі наші спритні “експортери” зможуть “бодяжити” імпортний сурогат з якісним українським медом і експортувати його як вітчизняний, а справжня продукція українських бджіл не знайде збуту.

Адже 40% меду, що споживається в ЄС, зараз імпортується і виявляється, що кожна третя з відібраних проб меду в супермаркетах не відповідає вимогам ЄС. Недобросовісні продавці, особливо з Азії, змішують мед з солодкими сиропами, виготовленими з рису, буряка, кукурудзи, котрі важко виявити за допомогою аналізів. Що ж ви хочете: світове виробництво меду щорічно зростає лише на 2,5%, а світова торгівля ним – на 5%. Чи же тоді торгують? Здогадатися не важко: у тому-таки Китаї виробництво меду збільшилося лише на 13%, тим часом як його експорт зріс втричі, повідомляє uain.press

Український медовий експорт зараз на підйомі. Проте, щоб цей успіх не став швидкоплинним, бджолярам і державі необхідно вдатися до системних кроків. Звісно, неможливо одразу вдвічі збільшити обсяги експорту меду, проте збільшити вдвічі прибуток від експорту – цілком реально: просто продавати його потрібно не бочками, як напівфабрикат, а розфасований у баночки – як кінцевий продукт. Ще краще продавати фасовані “мікси” меду з горіхами, котрі вдвічі дорожчі за простий мед, а Україна, на хвилиночку, перша в Європі та п’ята у світі за експортом горіхів.

Ну і наостанок. Бджоли – це не тільки мед, а в першу чергу – запилювачі сільськогосподарських культур. У радіусі кількох кілометрів довкола пасіки на полях значно підвищується урожайність – приміром на полі ріпаку, що знаходяться у безпосередній близькості до вуликів, збільшення середньої врожайності досягає 2 центнерів з гектару. Так що навіть без урахування вартості меду та його похідних, пасіка у господарстві дозволить отримати додаткові 1-2 тисяч гривень з гектару. Ну а сади без бджіл і заводити не варто.

Олесь Євтєєв
Редактор інформаційно-аналітичного відділу в газеті “Агропрофі”, журналіст
ромео

Юрій Овдієнко: Ринок меду сам робить ціну — потрібно тонко відчувати момент

20 жовтня 2017 12:00
Юрій Овдієнко, пасічник, член «Спілки пасічників України» Kurkul.comЮрій Овдієнко, пасічник, член «Спілки пасічників України»

Цей рік відзначився складною ситуацією на ринку меду. Поряд з «медовим неврожаєм» багато пасічників оголосили бойкот трейдерам, вимагаючи вищої закупівельної ціни. Щоб роз’яснити ситуацію та виявити останні тенденції в цій непростій ситуації Kurkul.com звернувся до Юрія Овдієнка, авторитетного пасічника, члена «Спілки пасічників України».

Kurkul.com: Яка зараз ситуація на ринку меду? Як відреагували трейдери на своєрідний бойкот? Чи зростає ціна?

Юрій Овдієнко: Звичайно трейдери відреагували негативно. Адже не секрет — чим нижча закупівельна ціна тим більший прибуток вони отримають. Також, в цьому році пасічникам сприяє «неврожай» на мед. Тому склалися сприятливі обставини для врегулювання відносин між трейдерами й пасічниками. Але тепер не потрібно «перегнути палицю». Якщо й далі не здавати мед багато трейдерів може збанкрутіти. Звичайно, ринок пустим не буде, зайдуть інші. Проте, в момент зміни структури ринку пасічники можуть «перевиробити», обсяги продукції збільшаться. Відповідно впаде ціна. Тому потрібно тонко відчувати момент.

Ринок робить ціну. Відповідно ціна підвищилась. Зараз вже 48 грн за 1 літр. Більше вона, мабуть, підніматись не буде тому що 50 грн — це вже та межа при якій постає питання чи вигідно закуповувати мед? Тому ціна 45-50 це та межа на сьогодні день.

Kurkul.com: Скільки пасічників підтримали Вашу позицію?

Юрій Овдієнко: Досить багато. Точно більше як 300. Сотні позитивних коментарів на моєму YouTube каналі з підтримкою такого рішення.

 

APIS7102.JPG
 

Kurkul.com: Яка на Вашу думку має бути гуртова й роздрібна ціна на ринку українського меду?

Юрій Овдієнко: Ринок сам робить ціну. Люди купують мед в тій кількості, яка пасічника влаштовує. Відповідно він піднімає ціну. Припиняють купляти — ціна падає. Сьогоднішня ціна по Києву наступна: акацієвий — 250 грн/л, липовий — 180 грн/л, гречаний — 160 грн/л, різнотрав’я — 140 грн/л, соняшниковий, ріпаковий — 130 грн/л. Гуртова ціна — 45-50 грн/л.

Kurkul.com: Чи можливо окремим виробникам самостійно експортувати власну продукцію?

Юрій Овдієнко: Наскільки я знаю у нас є такі приклади. Пасічник реєструє ФОП й може сам займатися експортом. На одній ярмарці я хотів детальніше дізнатися в одного пасічника, що займається таким. Уточнити деталі цього процесу, проте він відмовився дати інтерв’ю. Так що самостійно експортувати можна, проте, на мою думку, ефективніше це робити кооперативами чи іншими об’єднаннями. Тобто пасічники якогось району можуть зібратись, розлити мед в однакову тару, зробити аналіз. Потім його гомогенізують, розігрівають, розливають, отримують супровідні документи й вивозять. Все можливо, тільки потрібно шукати точки дотику з споживачами.

 

APIS6971.JPG
 

Kurkul.com: Який формат взаємодії пасічників, на Вашу думку, найбільш ефективний для формування вигідної для виробників ціни?

Юрій Овдієнко: Потрібно стати активними учасниками ринку. Насамперед, створити вітчизняну біржу й активно виходити на зовнішні ринки. На мою думку, досить перспективним є азіатський ринок. Там не такі жорсткі вимоги, порівняно з європейським й вища ціна. Тому я працюю над створенням онлайн біржі. Вона має бути саме для пасічників. Причому, планується запустити цей ресурс, як некомерційний проект. Я 37 років присвятив бджільництву й знаю, як заробити. Тільки на пасічниках заробляти не хочу.

Kurkul.com: Як Ви гадаєте, чи здатні українські пасічники скласти гідну конкуренцію на європейському ринку?

Юрій Овдієнко: Ми вже складаємо. На сьогодні треті в світі за об’ємами експорту. Деякі держави навіть займаються реекспортом нашого меду. Наприклад, США.

 

Під час виставки Apimondia 2017 р.
Під час виставки Apimondia 2017 р.

Kurkul.com: Що на Вашу думку є основними проблемами українського ринку меду?

Юрій Овдієнко: Брак інформації. А ще непрофесіоналізм й відсутність фахових знань. Адже ринок меду включає в себе й виробництво. Це основа, так як без виробництва немає й ринку. Для галузі потрібні кваліфіковані кадри з відповідною освітою. От я, працюю на кафедрі бджільництва, але студентів на практику не дають. Студенти їдуть в основному за кордон щоб заробити гроші. Звичайно, зараз час такий, але…

Також частина пасічників не мають елементарних знань. На жаль, чи на щастя, бджоли в нас в основному дикі і можуть виживати без допомоги людини. Пасічник їм щось робить, а вони живуть самі по собі. Він радіє, якимсь здобуткам, проте це зовсім не його заслуга.
Велика проблема — сумнівні джерела знань. Недосвідчені пасічники можуть використовувати неперевірену інформацію й цим нанести шкоду своїм пасікам.

 

Під час виставки Apimondia 2017
Під час виставки Apimondia 2017

Kurkul.com: Чи є приклади успішної кооперації пасічників?

Юрій Овдієнко: Так, є. Наприклад в Львівській області. Вони займаються експортом. Але про них мало інформації. В нас пасічників всіляко навчають, як виробити більше меду, але зовсім не звертають увагу на реалізацію. Тож кооперативи є і вони працюють. Проте, дуже часто такі об’єднання не відповідають справжній суті. Більш успішними є кооперативи Західної України. Вони ближче до європейських споживачів і ринку.

Kurkul.com: Чи отримують пасічники зараз щось за послуги запилення?

Юрій Овдієнко: Отримують. Зараз пасічники стали мудріші й використовують цю можливість заробити більш ефективно. Наприклад раніше, коли ще не було такого попиту на мед, одна з фірм вимагала щоб на 1 га соняшника ставили 8 сімей. За це вони платили 200 грн з 1 га. При цьому норма — півсім’ї на 1 га. Було таке, що втрачали й пасіки, проте отримували 200 грн.

Зараз пасічники розумніші. Та й пропозицій збільшилось. Наприклад, в Черкаській області, Корсунь-Шевченківський район, за 1 га платять 500 грн. В Дніпропетровській області — 750 грн. Варто зазначити, що така пропозиція актуальна тільки для соняшника, який йде на посівний матеріал. При цьому є підтверджена інформація, що там де стояли пасіки урожайність 30 ц з 1 га, а там де не було 10 ц з 1 га.

 

APIS7526.JPG
 

Kurkul.com: Які Ваші враження від Apimondia 2017 в Стамбулі? Що Ви можете сказати про рівень та організацію порівняно з тою, що відбувалась в Україні?

Юрій Овдієнко: В Україні був більш масовий захід. В Стамбулі було менше й, майже, не було європейців. В основному представники азіатських країн. Організація подібна до української. Дуже суворі заходи безпеки. Не сподобалось, що українці розпорошились по всьому залу. Не було кому об’єднати. Спілка пасічників дещо однобоко представляла пасічників.

Взагалі, сам конгрес пройшов на високому рівні. Вразило місто й мешканці, своїм порядком й патріотизмом. Хотілося б побажати такого всім нам.

Kurkul.com: Дякуємо за розмову!

© Володимир Кошелюк, Kurkul.com, 2017 р.

https://kurkul.com/interview/202-yuriy-ovdiyenko-rinok-medu-sam-robit-tsinu--potribno-tonko-vidchuvati-moment

ромео
  • Чим корисний прополіс — найсильніший природний антибіотик

    Середа, 9 листопада 2016 року

 

 
 

Прополіс — унікальний за своїми цілющими властивостями продукт бджільництва. Він володіє сильними властивостями природного антибіотика і застосовується як зовнішньо, так і внутрішньо. З прополісу готують натуральні лікарські засоби від багатьох захворювань.

1_3.jpg

Прополіс — найсильніший натуральний антибіотик. Фото: Andria/flickr.com. Ліцензія: creativecommons.org/licenses/by-nd/2.0

Всі продукти бджільництва, чи то улюблений багатьма мед, незамінний в натуральній косметології бджолиний віск, чи золотиста перга (пилок рослин, зібраний бджолами), володіють спектром лікувальних властивостей, які відомі вже не одне століття і з успіхом застосовуються в медицині. І прополіс — не виняток.

 

Інша назва прополісу — «бджолиний клей», що дуже добре пояснює його властивість. Прополіс — це клейка речовина темно-зеленого або коричневого кольору, схожа зовні на смолу. В його основі — клейкий сік бруньок листяних і хвойних рослин, який бджоли збирають навесні. Бджоли доповнюють зібраний сік своїми ферментами, слиною і пилком рослин, і виходить темна маса, схожа на пластилін — прополіс.

У вуликах прополіс використовується для ізоляції та як захисний засіб від будь-яких предметів, які можуть випадково потрапити у вулик. А людина використовує прополіс через його найцінніші властивості.

Дослідження цієї дивної речовини показали, що прополіс є дуже потужним антибіотиком з широким спектром дії. Ще одна його важлива перевага: збудники захворювань, що вже мають стійкість (стійкі) до штучних антибіотиків, гинуть від прополісу. Поряд з іншими природними антибіотиками, «бджолиний клей» охороняє (боронить, обороняє) від вірусів, бактерій та грибків.

2_3.jpg

В основі прополісу — клейкий сік бруньок листяних і хвойних рослин, який бджоли збирають навесні. Бджоли доповнюють зібраний сік своїми ферментами, слиною і пилком рослин. Фото: David Win/flickr.com. Ліцензія: creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0

 

Склад прополісу

У прополісі виявлено понад 200 сполук і 16 класів органічних речовин. Багато з біоактивних сполук «бджолиного клею» ще не ідентифіковані.

До складу прополісу входять:

  • смолоподібні компоненти (флавоноїди, аромакислоти і т.п.);
  • віск;
  • ефірні та ароматичні олії;
  • квітковий пилок;
  • мікроелементи: Fe, Cu, P, S, R, Mg, Co, Mn, Zn, Al, Se... — майже всі елементи, необхідні людині;
  • вітаміни: A, B (В1, В2, В6), С, Е, Н і Р;
  • амінокислоти, багато з яких — незамінні для людини.

Флавоноїди мають потужну протизапальну дію при хворобах шкіри, слизових оболонок та суглобів. Вони зменшують активність ензимів, які викликають розпад хрящів і міжклітинної тканини, а також перешкоджають розпаду аскорбінової кислоти, роблять міцнішою сполучну тканину і зміцнюють стінки судин. Протимікробну властивість прополісу застосовують для лікування шкірних захворювань, ран, саден.

3_2.jpg

Прополіс — це клейка речовина темно-зеленого або коричневого кольору, зовні схожа на смолу. Фото: Rob Campbell/flickr.com. Ліцензія: creativecommons.org/licenses/by-nc/2.0

 

Цінні лікувальні властивості «бджолиного клею»

1.Прополіс очищає мембрани клітин від «поганого» холестерину.

2.Знеболює.

3.Омолоджує організм, перешкоджає його старінню (є антиоксидантом).

4.Нормалізує метаболізм, біохімічні процеси в організмі і обмін речовин.

5.Покращує ефективність витрачання адреналіну.

6.Відновлює уражені клітини тканини.

7.Антитоксичні властивості прополісу дозволяють використовувати його як ефективний засіб за таких хвороб, як дифтерія, туберкульоз, скарлатина.

З прополісу готують натуральні препарати для лікування:

  • травм і опіків очей (водний розчин прополісу);
  • ушкоджень слизової оболонки шлунку (наприклад, гастрит);
  • коліту, метеоризму;
  • хронічного нежитю, синуситу;
  • фарингіту, гаймориту, ларингіту (жувати прополіс);
  • отитів (водні або масляні розчини для закапування);
  • ясен, порожнини рота, зубів (полоскання або ватні аплікації);
  • екзем, висипів, мікозів;
  • циститу, нефриту.

4_0.jpg

У прополісі виявлено понад 200 сполук і 16 класів органічних речовин. Фото: Andria/flickr.com. Ліцензія: creativecommons.org/licenses/by-nd/2.0

Як кажуть фахівці, завдяки прополісу більшість запальних захворювань проходять набагато швидше та без ускладнень.

 

У наступній статті ми розповімо, як приготувати натуральні ліки на основі прополісу для лікування внутрішніх і зовнішніх хвороб.

За матеріалами: Нollydolly.

http://www.epochtimes.com.ua/zdorovyi-sposib-zhyttya/chym-korysnyy-propolis-naysylnishyy-pryrodnyy-antybiotyk-123367

ромео

12 способів перевірки: Як відрізнити справжній мед від підробки вдома?

2017-09-05 11:22

Про користь меду знає кожен.

320772_1.jpg
 

Це давно підтверджений факт. По кількості мінеральних речовин у нього просто немає конкурентів: калій, кальцій, сірка, цинк, фосфор, йод, хлор, мідь, магній, амінокислоти, азотисті речовини, дисахариди та ін. Плюс в тому, що всі корисні компоненти зберігаються в меді протягом року, на відміну від сезонних фруктів та овочів , передає Ukr.Media

Але що, якщо ви придбали мед не справжній, а підроблений? Ні про яку користь і мови бути не може — такий не те що всередину, навіть в косметичних цілях небезпечно використовувати!

У даній статті ми зібрали різні поради та рекомендації, за допомогою яких ви легко визначите якість меду. Беріть на замітку!

1. Справжній мед зацукровується знизу, а не зверху.

2. Крапля справжнього меду, нанесена на зап'ясті, не розтікається.

3. Якщо мед, налита в пляшку, перевернути, то спливають дві бульбашки повітря – спочатку перша велика, потім друга маленька.

Якщо перевертати не пляшку, а банку (літрову або трилітрову), то повітряний пузир повинен бути один. Якщо спливають ще кілька маленьких бульбашок – мед несправжній.

4. Тонкий струмінь (перевірка на «тонку нитку») у справжнього меду не розривається, навіть дуже тонкий.

5. Якщо на тарілку вилити трохи меду, а зверху залити шаром холодної води, а потім збовтати, то справжній мед має утворити структуру сот («біологічна пам'ять»).

6. Опустіть в мед ложку, та подивіться як він буде стікати. Підробка буде стікати тонкою струйкою, а хороший лягати хвилями.

7. Нанесіть мед на бумагу, якщо навколо нього будуть вологі місця - мед розбавлений.

8. Додайте в ложку з медом краплю йоду - якщо мед посиніє - в ньому є крохмаль для густоти.

9. Піднесіть до меду запалений сірник, якщо мед натуральний він зашипить і забулькає не одразу.

10. Розведіть мед водою, у гарного меда не буде осаду.

11. Занурте у мед шматочок чорствого хліба і залиште на 8-10 хвилин, якщо мед справжній хліб не розмякне.

12. Розмішайте мед з водою і додайте трохи уксусу, якщо зашипить - це підробка.

А якщо мед у Вас вже зацукрувався, його можна обережно розчинити на водяній бані. І якщо в розчиненому меді Ви знайдете шматочки воску, то мед натуральний! Але перевірте ще одним з вищевикладених пунктів.

https://ukr.media/food/320772/

ромео
1 марта 2017, 14:23

Массовая гибель пчел в России местами достигает 100%

42GCByDg-580.jpg
© CC0

Пчеловоды России отмечают рекордный рост числа погибших за период зимовки пчел. В некоторых районах сезонная смертность составила 100% от числа особей.

Как пояснил директор племенного репродуктора пчел среднерусской (темной лесной) породы «Парасоль» Владимир Епишин, пчелы в ульях гибнут каждую зиму, однако обычно смертность составляет от 10% до 40%, а в этом году был зафиксирован рекорд.

По данным международной ассоциации COLOSS, проводящей исследования медоносной пчелы, в зимовку 2014—2015 годов средняя смертность пчел в мире составила порядка 20%. Сегодня же в некоторых регионах России сезонная смертность пчел превысила этот показатель в пять раз.

По словам Епишина, пасечники некоторых территорий страны остались совсем без пчел. Так, смертность пчел в Бардымском районе Пермского края у большинства пчеловодов приблизилась к ста процентам.

Это грозит стране уменьшением количества качественного меда, увеличением количества фальсификата и снижением урожайности большинства опыляемых сельскохозяйственных культур.

Причиной увеличения массовой гибели пчел, по словам эксперта, становятся паразиты и болезни, химикаты и пестициды, изменения климата.

http://www.rosbalt.ru/russia/2017/03/01/1595394.html

ромео
ЗАТ «Агробіопром» Друк
Увага!
Незадекларований хлорамфенікол у препаратах, призначених для бджільництва 25.05.2016
 

Аналіз наявної в мережі Інтернет інформації дозволяє стверджувати про значний обіг незареєстрованих препаратів виробництва Російської Федерації, які містять антимікробні речовини, такі як: тетрациклін, окситетрациклін, метронідазол, хлорамфенікол. Збільшення кількості заборонених препаратів на тіньовому ринку набрало загрозливих розмірів.

Починаючи з кінця 2013 року, нами вперше спостерігались випадки забруднення українського меду залишками хлорамфеніколу, який не визначається доступними більшості лабораторій імунними методами контролю. Дослідження, проведені в ДНДКІ ветпрепаратів та кормових добавок, із застосуванням мас-спектрометричного методу, дозволяють стверджувати, що причиною такого забруднення став ізомер хлорамфеніколу - декстраміцин.

Вивчення причин потрапляння цієї речовини в мед дає підставу стверджувати, що одним із джерел забруднення меду можуть бути незареєстровані в Україні препарати виробництва російської фірми ЗАТ «Агробіопром», які продаються з порушенням чинного законодавства. Так, у всіх шести препаратах вищезазначеної фірми, призначених для бджільництва, закуплених в Інтернет-аптеках («Апідез», «Екопол» (реєстраційне посвідчення дійсне до 2017 р.), «Амідол Т», «Флувалідез», «Варроадез», «Мікоаск»), було виявлено присутність хлорамфеніколу мас-спектрометричним методом. В останньому з перерахованих препаратів вміст ізомеру хлорамфеніколу становив 0,5 мг на одну пластину препарату, що більше, ніж у тисячу разів перевищує контрольний рівень, який встановлено для зразків меду. Особливу небезпеку становить те, що на пакованні жодного із вищезазначених препаратів виробником не задекларовано присутність у них антимікробних речовин. Задекларовані виробником діючі речовини (амітраз, ефірні олії) є дозволеними в Україні. Більшість із зазначених препаратів призначені для позбавлення бджолосімей паразитуючого кліща роду Varroa.

http://www.scivp.lviv.ua/uk/2015-09-04-14-29-23/260-zat-lagrobiopromr.html

ромео

 

   

 

В Одессе агрессивные азербайджанцы избили продавца меда: видео (ВИДЕО)


 
 
 
19:30  23.06.2017
В Одессе агрессивные азербайджанцы избили продавца меда: видео (ВИДЕО)
 

На улице Филатова произошла потасовка между продавцами.

Пожилая женщина покупала мед на стихийном рынке, рядом с ней матерились лица азербайджанской национальности. Когда женщина попросила выбирать выражения, один из азербайджанцев схватил ее за ворот и собирался ударить, однако его остановил продавец.

Азербайджанцу это не понравилось, и он принялся избивать продавца, позже подошли еще несколько земляков, которые также участвовали в избиении. Прохожие пытались разнять драку, за что также получили от азербайджанцев.

На место прибыл сотрудник «СОБ», который ничего не предпринял, однако увидев его, азербайджанцы успокоились.

     

www.048.ua

ромео

Пчёлы и секс

ЩЁЛОКОВ СЕРГЕЙ
 
14.06.2017, 14:14

Ученые: Древние египтяне использовали коз, пчел и крокодилов в сексе

 
Ученые: Древние египтяне использовали коз, пчел и крокодилов в сексе
Учёные установили, что сексуальная жизнь древних египтян отличалась большим разнообразием. Имеются исторические свидетельства применения в сексуальных утехах коз, пчёл и даже речных крокодилов.
Историки провели исследования и выяснили, что сексуальная жизнь древних египтян являлась весьма разнообразной, а иногда даже и опасной. В данном случае речь не идёт о Клеопатре, по слухам приказывающая убивать своего очередного любовника сразу после полового акта, а о других случаях, немыслимых для современных людей. Так, научные работники рассказали о том, что в сексуальных утехах древних египтян могли принимать участие не только домашний парнокопытный скот, но ещё и пчёлы. Так же специалисты египтологи сообщают о случаях, где в половом акте мог участвовать нильский крокодил, один из самых свирепых хищников на планете.

Рассказали учёные и о более классических видах секса тех времён. Жители древнего Египта предпочитали женщин, уже имеющих интимный опыт и девственность в те времена не считалась ценной. Известны случаи, когда девушки сами себя лишали невинности, чтобы получить расположение мужчин. Наложниц же имели право содержать лишь зажиточные и влиятельные господа. при этом часто случалось, что большинство девушек проживало в доме лишь для красоты а мужчина сохранял верность одной единственной.

Как ни странно, в древнем Египте не было однополых отношений. Несмотря на то, что в сексе использовались козы, пчёлы и крокодилы, однополые отношения считались запрещёнными. За них наказывали лишением свободы или даже казнили. Учёные добавили, что в большинстве своём, жители долины Нила предпочитали женщин.
ромео

Что такое белый мёд и чем он ценится?

На медовых рынках среди широкого ассортимента разнообразного мёда всех цветов от светло жёлтого до коричневого сильно выделяется белый как масло по цвету и консистенции мёд. Такой продукт привлекает внимание как неведомая диковинка и обычно заставляет потребителей усомниться в его натуральности и происхождении. По внешнему виду белые меда напоминают сгущённое молоко или заварной крем, поэтому поверить, что эта аппетитно выглядящая сладость может быть мёдом крайне сложно. Однако лакомство действительно является мёдом, который отличается не только кремовой консистенцией и необычными вкусовыми характеристиками, но и богатыми полезными свойствами. А повстречать такой мёд на медовых рынках вы можете крайне редко, потому что он действительно считается очень редким. Для того чтобы получить натуральный белый мёд, без примесей нектара растений, дающих более тёмные оттенки, пчеловоды вынуждены размещать свою пасеку вблизи больших посевов подходящих медоносов, где у пчёл не будет растительных альтернатив.

beliy1.jpg

Белые меда получают из следующих целебных растений-медоносов:

  • рапс;
  • донник;
  • эспарцет;
  • люцерна;
  • хлопчатник;
  • малина и немногие другие.

Ценность белого мёда

Белые сорта мёда считаются элитными благодаря своей редкости. В США, к примеру, белый мёд даже называют иначе – суфле, а иногда шелковый продукт. Но ценность такого пчелопродукта заключается не только в его редкости, но и в лечебных свойствах. Как и любой другой мёд, белые меда существенно укрепляют иммунитет, выступают в качестве отличных противовирусных средств, помогают при заболеваниях верхних дыхательных путей, носоглотки, воспалениях ротовой полости, улучшают внешний вид кожи при местном применении. Но помимо этого белый мёд имеет ряд других полезных особенностей. Несмотря на низкое содержание микроэлементов, он отличается высоким содержанием других крайне важных для здоровья человека компонентов, к примеру, витаминов, глюконовой кислоты, флавоноидов, глюкозидов, холинов. Состав мёда индивидуален и разнится в зависимости от сорта и множества других факторов, включая место сбора нектара и засаженность медоносов. Как результат, белые сорта мёда доказали свою эффективность против множества заболеваний и повреждений. Рапсовый мёд, например, восстанавливает костные ткани, нормализует работу щитовидной железы после женской менопаузы, укрепляет мышцы, в том числе и мышцы сердца, помогает при проблемах с жёлчными путями и печенью. А эспарцетовый мёд улучшает химический состав крови, нормализует гормональный баланс, помогает при запорах и гастрите.

beliy3.png

В поисках эксклюзивного белого мёда очень важно не «клюнуть» на подделку, так как недобросовестные пчеловоды часто прикармливают пчёл сахарным сиропом. Благодаря этому мёд приобретает белый оттенок и может продаваться как белый мёд. При этом ни вкусовые качества, ни уж тем более полезные свойства не будут соответствовать натуральному продукту.

«Белый» крем-мёд

Нередко белым мёдом называют взбитый до кремообразного состояния закристаллизировавшийся мёд, так называемый крем-мёд. В процессе проведения этой процедуры пчелопродукт насыщается кислородом и приобретает белый оттенок. При этом выглядит мёд действительно как крем.
Важно понимать, что в процессе такого взбивания мёд не теряет свои свойства, а лишь меняет консистенцию. Многие любители сладкого предпочитают крем-мёд необработанному продукту именно благодаря воздушной текстуре и консистенции, которая позволяет без затруднений намазывать сладость на кусочек хлеба, булочки или печенья. Такой продукт не течёт, не оставляет пятен на столе или одежде, не липнет к рукам, то есть имеет целый ряд преимуществ. Но все они имеют значение лишь в том случае, если вы пришли на медовый рынок, чтобы приобрести именно крем-мёд, а не эксклюзивный белый мёд, под видом которого нередко продают взбитый мёд прошлого сезона.

beliy4.jpg

«Белый» мёд с маточным молочком

Также пчеловоды часто называют белым мёдом маточное молочко, консервированное в меду. Маточное молочко – самый сильный продукт пчеловодства, отличающийся наивысшей биологической активностью. Множество преимуществ пчелопродукта немного скрадываются сложностью хранения продукта. Для того чтобы сохранить уникальные характеристики так называемого королевского желе, пчеловоды разработали несколько способов хранения продукта, среди которых и медовая консервация. Ходит миф, что мёд после добавления маточного молочка становится белым. Сам по себе продукт пчеловодства является самым дорогим на медовом рынке, потому количество фальсификата просо ужасает. Запомните, даже добавление маточного молочка не заставит мёд изменить цвет, по той простой причине, что в мёд нельзя добавлять более 2% королевского желе, иначе продукт испортится. Такое содержание никак не отразится ни на цвете, ни на вкусе мёда. Не попадайтесь на обманные манёвры продавцов! Лучше выберете маточное молочко в чистом виде, его сложнее подделать.

http://medok.com/encyclopedia/medovaya-encziklopediya/chto-takoe-belyj-myod-i-chem-on-cenitsya.html

ромео

Полет пчелы удивляет ученых всего мира!


ИЮЛ, 2017BY VLAD RIBAL
Полет пчелы удивляет ученых всего мира!

 

Ученые стали понимать, что пчелы, похоже, нарушают все известные до сих пор законы математики еще в 1930-х годы. Расчеты образованных людей показали, что крылья у пчел не могут обеспечить достаточный подъем, чтобы поднять их тела с поверхности земли. Однако это не остановило ученых и математиков.

Пчела, конечно, летает не зависимо от того, что думают люди и ученые. Ей все равно, что там исследуют ученые мужи.

Теперь же ученые-математики при помощи нового математического анализа собрали полную картину того, как пчелы, а также другие насекомые и мелкие птицы, действительно могут летать.

До 1990-х годов предполагалось, что пчелы используют непрерывный поток воздуха над своим крылом для создания необходимой подъемной силы подобно тому, как летают коммерческие самолеты. Но в 1996 году было обнаружено, что у пчел также есть крошечные торнадоподобные воздушные потоки, которые формируются на передних краях их крыльев. Они больше известны как передние краевые вихри (LEV).

Первоначально все думали, что это и есть волшебное разрешение того вопроса, который искали ученые. Исследователи как бы доверились воздушным вихрям и полагали, что они должны нести ответственность за дополнительный подъем — говорят специалисты из Манчестерского университета.

Но после повторного анализа восьми различных экспериментов с восемью различными видами научные коллеги показали, что такие вихри не дают никакого дополнительного подъема вообще.

Создав три математические модели, каждый с другим механизмом генерации подъемной силы, а затем сравнивая модели с оригинальными экспериментами, ученые смогли определить, как насекомые остаются в воздухе.

Крошечные торнадо при полете пчелы

Удивительно, но ученые обнаружили, что передние краевые вихри LEVs непосредственно не генерируют подъемную силу, как это считалось ранее. Вместо этого было обнаружено, что вихри-LEVs означают, что насекомые с помощью своих крыльев могут летать на гораздо более высоком уровне без остановки.

Вихри воздуха практически на краю пчелиного крыла позволяют насекомому более резко поворачивать свое крыло вверх к небу, улучшая потоки воздуха над крылом. Именно этот более высокий угол крыла и дает пчелам, плодовым мухам и даже птицам достаточно возможностей, чтобы летать.

полет пчелы

Если бы пчела была в полете и крылья просто перестали вращаться, пчела остановилась бы (нужно учитывать разницу давления между верхней и нижней поверхностью крыльев, ответственными за подъем) и упала.

Авторы исследований полетов пчел убедительно показали, что лучшее объяснение их уникальности заключается в том, что передний фронт вихря предотвращает срыв всего полета.

Понимание того, как пчела летит и имеет последнее слово в так называемом парадоксе пчел. Это и есть достойной целью само по себе. Но новая научно-исследовательская работа также может оказать важное влияние на развитие и производство новых видов вентиляторов, турбин или миниатюрных летательных аппаратов для доставки, наблюдения, поиска и спасательных работ.

 

http://turbomobi.ru/16326-polet-pchelyi-udivlyaet-uchenyih-vsego-mira

ромео

В Молдове может подорожать мед

06.04.2017, 12:02

 

В Молдове может подорожать мед

 

 

В этом году мёд может подорожать, так как пчеловоды потеряли 50% пчелиных семей и опасаются, что соберут меньше нектара. По словам специалистов, одна из причин гибели насекомых — отсутствие пыльцы из-за прошлогодней летней засухи. Другие причины — вредители и чрезмерное использование химикатов. Такая же ситуация и в соседней Румынии.

Сейчас на рынках мед продают по сто леев за килограмм, при оптовой закупке — почти вдвое дешевле. По статистике, в Молдове насчитывается шесть тысяч пасек, где обитает 130 тысяч пчелиных семей. По некоторым данным — до 150 тысяч. Наиболее плотно пчелиные хозяйства сосредоточены в центральном регионе страны — в Калараше, Страшенах, Оргееве, Хынчештах и Ниспоренах. Увеличение количества пчелиных хозяйств возможно только при поддержке со стороны государства, считают пчеловоды.

 

В прошлом году цена на мед оставалась на уровне 2015-го. Несмотря на погодные условия и жаркое лето 2015-го пчеловодам Молдовы удалось собрать около 3 тыс. т мёда. Примерно такое же количество было собрано в 2014-м. Пик пришёлся на 2013-й, когда получили 4,5 тыс. тонн.

Молдавский мёд пользуется большой популярностью на иностранном рынке и отправляется на продажу в 14 стран Европы. Туда поступает около одной тысячи тонн и цена на экспорт в последнее время снизилась.

http://rtr.md/novosti/obshhestvo/v-moldove-mozhet-podorozhat-med

ромео

Сладок ли мед в ЕС и насколько опасен в продуктах "глифосат"

© Sputnik / Вадим Анцупов
 
16:49 31.07.2017(обновлено 17:26 31.07.2017

Полезен или вреден для здоровья мед, поступающий в страны ЕС из Латинской Америки, и какую опасность несет пчеловодству обнаруженный в медовой продукции "глифосат", признанный недавно канцерогеном

Масштабное использование глифосата на покрывающих пампасы плантациях сои негативно сказывается на смежных отраслях сельского хозяйства. Данный гербицид снижает качество меда и убивает пчеловодство Латинской Америки, сообщает Sputnik Mundo.

За последнее десятилетие производство сои на равнинах Южного конуса росло по экспоненте. Использование ГМО-семян и применение гербицидов стало предметом общественного недовольства, так как вредит здоровью населения, а также местной флоре и фауне.

Одиозный глифосат

Одним из самых одиозных гербицидов оказался глифосат, который реализует американская корпорация Monsanto, недавно ставшая частью немецкого химического гиганта Bayer.

Пчелы пасеки в Амурской области
 

 

Побочные эффекты от использования запрещенного в некоторых европейских странах глифосата серьезно вредят пчеловодству. Пчелы собирают нектар с цветов, потравленных этим гербицидом, и пользуются водоемами, куда он также попадает. Следы данного вещества были найдены в местном меде, что снижает стоимость продукции местных пчеловодов за рубежом, рассказал Sputnik Mundo президент Общества пчеловодов Уругвая Рубен Риера.

В августе 2016 года ЕС обнаружил, что содержание глифосата в уругвайском меде превышает максимально разрешенную норму в 50 частей на триллион (0,05 милиграмм на 1 кг меда).

В итоге уругвайские производители оказались вынуждены резко снизить цену на свой мед, уже попавший в Европу. Дальнейшие закупки из этой латиноамериканской страны были прекращены. В США уругвайский мед также продается с уценкой.

"Было бы невыгодным отзывать товар обратно в Уругвай. Уж лучше продать по дешевке в Европе. Это серьезный удар по пчеловодам, которые и раньше были вынуждены уступать в цене", — рассказал Риера.

Несладкие цены на мед

Пчеловоды обратились к властям Уругвая, указывая, что нынешние цены делают продажу меда "бесперспективной" и ставят под угрозу существование поселений пчеловодов.

Александр Кукс
 

Власти созвали комиссию, которая обязана в течение 3-4 лет установить источник происхождения глифосата, однако не этого требовали пчеловоды.

"За 3-4 года, если глифосат так и продолжит отравлять мед, пчеловоды просто-напросто разорятся. Затем, каким бы ни был путь, по которому этот гербицид попадает в мед, если не изменится производственная модель, то все останется по-прежнему. Ни к чему знать, есть ли глифосат в реках, ручьях, нектаре цветов. Зачем нам это знать, если загрязненность глифосатом останется прежней?" — спрашивает Риера.

В начале июля комиссия обнародовала данные государственных лабораторных исследований 21 образца уругвайского меда. Всего в двух из них было зафиксировано превышение европейской нормы содержания глифосата.

Но Общество пчеловодов Уругвая эти данные не устроили. "Нигде не указано, проводились ли исследования с использованием международных нормативов качества, например, немецких. Мы не знаем, меряли ли они содержание глифосата в водоемах вблизи ульев. Исследовался мед, а не поля, где пчелы собирают нектар. Пока это не будет сделано, мы так и не сдвинемся с мертвой точки", — заявил Риера.

Уругвайский мед в Европе

В настоящее время уругвайская пчеловодческая продукция поставляется в США и Европу в практически равных долях. На немецкий рынок, один из самых требовательных и богатых, попадает в среднем треть меда, ввозимого в Европу. Другими словами, Германия закупает шестую часть уругвайского меда, в то время как раньше этого показатель доходил до 90%, подчеркивают в Обществе пчеловодов.

Покупатель в продуктовом  магазине
 

 

Последние запреты со стороны Европы и США служат некоего рода "звоночками" для уругвайских властей, чтобы те изучили влияние глифосата, поэтому странно, что "не принимается никаких мер предосторожности", заявил Риера.

"В медицинской литературе весьма ясно описаны риски для населения в результате употребления продукции со следами глифосата. Мы пока не можем с точностью определить причинно-следственную связь, но есть большое подозрение, что глифосат – это именно причина", — отметил Риера.

США до сих пор не ограничивают ввоз уругвайского меда, однако производители опасаются, что долго это не продлится.

Недавно глифосат официально был признан канцерогеном в Калифорнии. Мало-помалу беспокойство нарастает и в других штатах.

"Вполне вероятно, что запрет распространится и на США. Сигналы тревоги поступают и из других штатов. Если недовольство примет массовый характер, США могут установить кордоны на ввоз нашего меда", — заявил президент Общества пчеловодов Уругвая.



Читать далее: https://ru.sputnik-news.ee/society/20170731/6643281/Sladok-li-med-v-ES-i-opasen-li-glifosat-dlja-medovyh-produktov.html

ромео

ХІІІ Всеукраїнський відкритий конкурс «Питні меди – 2017»

Опубліковано 14.01.2017

gmupm17

Відповідно до рішення Ради ГО Гільдія медоварів України – виробників медових напоїв і оздоровчої бджоло продукції ” від 2 жовтня 2016 року, спільно з кафедрою бджільництва ім. В.А. Нестерводського Національного університету біоресурсів і природокористування України, оголошуємо про проведення ХІІІ Всеукраїнського відкритого конкурсу Питні меди – 2017”, який відбудеться 11-12 лютого 2017 року, за адресою: м. Київ, вул. Героїв оборони 19, НУБІП, корпус 1, кафедра бджільництва.

Мета конкурсу:

  • Підтвердження професійного рівня членів ГО «Гільдія медоварів України».
  • Пошук нових рецептурних розробок.
  • Пошук нових талановитих медоварів.

До конкурсу запрошуються бджолярі, медовари – виробники медових напоїв України та зарубіжжя.

З метою недопущення до конкурсу неякісних зразків, безпідставного зняття зразків з дегустації, необхідно на кожний зразок додавати висновок сертифікованої лабораторії на безпечність напою (ксерокопію).
При відсутності лабораторного висновку, номінант додаткого сплачує 300 грн, як страховий внесок, за кожен зразок.

Конкурс проводиться в номінаціях:

  • Меди ставлені без додавання соків та ароматичних трав.
  • Меди ставлені з додаванням соків.
  • Меди ставлені з додаванням ароматичних трав.
  • Меди варені без додавання соків та ароматичних трав.
  • Меди варені з додаванням соків.
  • Меди варені з додаванням ароматичних трав.
  • Медові кваси, збитні, пиво (подаються в день конкурсу)
  • Оформлення продукції.

Оргвнесок:

  • 1-й зразок – 250 грн.
  • 2-й зразок – 200 грн.
  • 3-й зразок – 150 грн.
  • 4-й зразок – 100 грн.
  • 5-й зразок – 100 грн.

(Для прикладу 6 зразків – 250 + 200 + 150 + 100 + 100 + 100 = 900 грн.)
Кількість зразків – необмежена.

З метою недопущення до конкурсу неякісних зразків, безпідставного зняття зразків з дегустації, необхідно на кожний зразок додавати висновок сертифікованої лабораторії на безпечність напою.
Зразки приймаються в скляних ємностях не менше 0,5 л. в кількості 2-х екземплярів (1- конкурсний + 1- контрольний).

Прийом зразків та реєстрація учасників 11.02.2017 з 09:00 до 13:00.

Урочисте відкриття конкурсу 11.02.2017 р. з 13:00 до 13:30

Час роботи дегустаційної комісії 14:00 – 18:00

Паралельно з роботою дегустаційної комісії, голова ГО “Гільдія медоварів України” оголосить про результати проведеної роботи за звітній період. Окрім того, відбудуться виступи інших учасників зібрання та обговорення з метою обміну думками та досвіду.

19:30 – 22:00 – Братня вечеря.

12.02.2017 р. :

9:00 – 12:00 – узгодження плану і перспектив роботи на 2017 – 2018 роки.

12:30 – 15 :00 Підведення підсумків конкурсу, нагородження переможців.

 

Оргкомітет
Тел. для довідок:
O67-50-725-50 – Барабаш Василь Степанович
O50-378-56-83 – Дмитрук Володимир Антонович
O67-600-42-17 – Лабага Констянтин Петрович

Оргкомітетом заброньовані місця в готелі. Детальну інформацію щодо поселення і харчування звертатись за телефоном 067-600-42-17 (Лабага Констянтин Петрович).

 

 

Интерактивная онлайн-карта

 

Їхати маршрутом № 212 від м. Либідська до 1 навчального корпусу кафедри бджільництва (поряд монастир «Голосіївська пустинь»)

 

http://www.medovary.org/pytni-medy-2017/
ромео

Forbes: Как белорус накормил медом целый Нью-Йорк

 
  • 28.08.2017, 11:47
aux-head-1503909600-20170828_dmitri_grigorovich_360.jpg

Житель Могилева основал в США успешную компанию, которая продает американцам мед.

Мед импортируется из Беларуси. Историю предпринимателя рассказал в эту пятницу известный журнал Forbes. Предлагаем читателям Myfin.by перевод данной статьи, автор которой – Нина Робертс.

Высокий блондин с голубыми глазами

«Наша миссия – искоренить сделанный на заводах сахар!» – говорит Дмитрий Григорович, жестикулируя руками в синих перчатках перед посетительницей супермаркета, которая остановилась попробовать предлагаемый им сырой мед.

Григорович, высокий рыжеватый блондин с большими голубыми глазами, – 28-летний основатель и директор Apiterra, нью-йоркской компании, занимающейся продажей сырого меда, смешанного с различными ягодами, фруктами и приправами.

Стоя за демонстрационным столом в магазине Foodcellar & Co Market в Квинсе, Дмитрий одаривает широкой улыбкой колеблющуюся женщину, пока та пробует мед с добавкой маття. «О, неплохо, – сдержанно говорит она. – Не была уверена, что мне понравится».

Американские потребители не знакомы с приправленным сырым медом, большинство знают мед лишь в качестве подсластителя для чая.

158999-1503909476-big.jpg

Понимая это, бизнесмен часто появляется за демонстрационными столами в супермаркетах. Он с энтузиазмом объясняет, что приправленный мед можно класть в овсянку, смешивать с йогуртом или сыром, намазывать на тост или печенье, и даже использовать в выпечке.

Чтобы усилить «месседж», Григорович прибегает к визуальным методам: под рукой – стопка больших заламинированных фотографий, где мед Apiterra запечатлен в использовании с другими продуктами. И в итоге часто продает по 30-40 банок за одну демонстрацию.

Дмитрий также не устает напоминать о пищевой ценности сырого меда, который, по его словам, собирается прямо из ульев, не подвергается нагреву, не пастеризуется и вообще не обрабатывается.

И хотя тезис о превосходстве сырого меда – дискуссионный, поскольку научно пока не доказан, эксперты вроде Ким Флоттум, пчеловода из Огайо и редактора журнала Bee Culture, говорят, что он лучше, поскольку содержит пыльцу, энзимы и антибактериальные свойства, которые уничтожаются при нагревании.

Все расчеты оказались неверными

Григорович переехал в Нью-Йорк из Беларуси летом 2015-го – специально чтобы открыть здесь бизнес. К тому времени молодой человек уже окончил на родине университет и был в 22 года сооснователем оптово-дистрибуторской компании, которая являлась поставщиком, как он выражается, «белорусского Walmart». Но вышел из бизнеса, когда в 2011-м в России начались проблемы, повлиявшие и на экономику страны-соседки.

159000-1503909476-big.jpg

Благодаря американо-белорусской программе помощи детям Чернобыля в возрасте 5-17 лет будущий бизнесмен проводил лето в приемных американских семьях. Его беглый английский усыпан американизмами.

Международные перелеты в и из США с пересадками во Франкфурте и Париже стали откровением для Дмитрия. Мальчик, путешествовавший один, совсем не был испуган, но с восхищением наблюдал за вокзальной публикой.

«Разные культуры, разные национальности, разные люди», – поясняет он. Совсем не так, как в родном небольшом Могилеве, где все было примерно одинаково. Именно там, в аэропортах, и пришло понимание того, что хотелось бы пожить в такой атмосфере.

Сейчас Apiterra – это уже история успеха. Компания продает свои товары через Amazon, а также поставляет их примерно в 1000 американских магазинов от Мэна до Антланты. Но первое появление Григоровича в предпринимательском мире Нью-Йорка прошло совсем не гладко.

Сначала бизнесмен думал, что в США окажется популярен березовый сок. И был так уверен, что эта идея сработает, что зарегистрировал компанию в США, купил у поставщика контейнер сока в бочках и отправил его в Нью-Джерси, где нашел компаньонов. Но после первой встречи с ними узнал, что для старта такого бизнеса понадобится минимум 1 млн долларов.

159001-1503909476-big.jpg

«Все расчеты, которые я делал из-за рубежа, оказались неверными и должны были умножиться на три. Моя ошибка», – говорит Дмитрий. Миллиона у него не было.

Концепцию придумал за пару недель

Но зато имелся «в заднем кармане», по его выражению, еще один проект. Пока белорус в панике ехал в Нью-Йорк со встречи в Нью-Джерси, позвонил Олегу Свирчеву – предпринимателю, с которым познакомился до того, как покинул Беларусь. Свирчев планировал купить старое промышленное здание для производства меда в Гродно.

«Я спросил, все ли с их стороны еще в силе. И он ответил, что да. Тогда я сказал, что тоже в деле», – рассказывает Григорович. Он смеется, вспоминая тот звонок. Свирчев, ставший позднее сооснователем Apiterra, спросил, уверен ли Дмитрий в своем решении. «А я вроде как ответил: да, у меня нет выбора. Я в Америке, чтобы начать бизнес, и только что понял, что из сделанного ничего не получится».

Видимо, страх, паника и ужас стали причиной того, что мозг бизнесмена вошел в сверхрежим. Он придумал концепцию продукта Apiterra за пару недель.

На Дмитрия нахлынули детские воспоминания, как отец, работая в лесничестве, заготавливал мед, смешивая его с измельченной клюквой. «Моя семья была небогатой, – говорит Григорович, поясняя, что такие лакомства, как шоколад, не были доступны каждый день. – Поэтому мы ели много меда с ягодами».

159002-1503909476-big.jpg

Его отец стал одним из первых поставщиков Apiterra. Первый ящик с вариантами продукта прибыл в Нью-Йорк самолетом осенью 2105-го. Вместе с двумя сотрудниками, которые присоединились к команде, Дмитрий начал продавать баночки на рынке Long Island City Flea & Food, который он нашел, загуглив: «Как продать продукты в Нью-Йорке?»

Отследить вплоть до конкретного улья

«Мне выделили небольшое торговое место», – вспоминает бизнесмен. Там он установил раскладной стол и шатер, который потом пришлось вернуть – не было достаточно денег. Ведь Григорович и Свирчев финансируют Apiterra из своих собственных сбережений, то есть без инвестиций извне.

А уже затем, воодушевленный позитивным откликом покупателей, Дмитрий набрался смелости и обратился в местные магазины вроде City Fresh Market в Квинсе и Harvest Markets в Бруклине.

Apiterra работает напрямую с пчеловодами, а не с брокерами или посредниками, поэтому может поддерживать конкурентную цену, продавая от $4.99 до $5.99 за банку весом 8 унций (около 226 грамм).

Григорович собирается сделать Apiterra самой прозрачной медовой компанией в США. Он убежден, что около 75% меда в стране смешано с кукурузным сиропом или другой немедовой субстанцией, поскольку рынок не регулируется.

159003-1503909477-big.jpg

По словам бизнесмена, остаются проблемой схемы, по которым фальшивый мед, обычно из Китая, проходит через порты ряда стран, получает другие наклейки и продается в Америке.

«Сейчас мы работаем над новой продуктовой линейкой», – анонсирует Дмитрий, поясняя, что она будет представлена на ярмарке натуральных продуктов ExpoWest. Технологии позволят сделать так, чтобы покупатель, взяв баночку меда Apiterra с магазинной полки, мог узнать, откуда именно произошел этот мед, вплоть до конкретного улья.

Компания, в команде которой сейчас 5 человек, уже начала заниматься оптовым сбытом и продает сырой мед американским пекарням и пивзаводам, а скоро начнет поставки в кафетерии крупной IT-фирмы.

Этот год – первый год работы Apiterra. «И мы закончим его с оборотом более 1 млн долларов», – прикидывает Григорович. Владелец компании с нестандартным продуктом, успех которой стал возможен благодаря уникальному жизненному опыту бизнесмена, приехавшего из другой страны.

https://charter97.org/ru/news/2017/8/28/261088/

ромео

В Сети увлеченно обсуждают свадьбу в Набережных Челнах, на которую гость заявился в костюме пчелы

Пышные или оригинальные свадебные торжества всегда вызывают интерес у публики. Без внимания не осталась и, на первый взгляд, весьма заурядная церемония бракосочетания в Набережных Челнах: «гвоздем» программы стал друг молодоженов, который вместо классического смокинга пришел в ЗАГС… в костюме пчелы.

Свадьба в Набережных Челнахg_5bbeefb91bf192d0df17804806a71fed_2_1400x1100.jpg?02

g_14beef2eb852093b24518dbc1c96de27_2_1400x1100.jpg?02

 19 августа в Набережных Челнах состоялась свадьба, которую в соцсетях называют «самой необычной» Многие девушки часто ломают голову над тем, в чем пойти на свадьбу, а вот у молодых людей такой проблемы, как правило, не возникает. Впрочем, бывают и исключения… Так, 19 августа в Набережных Челнах состоялась свадьба местного музыканта Марселя Агзамова и художницы Вероники Калуниной — в соцсетях их торжество уже окрестили «самым необычным». Дело в том, что один из приятелей пары появился в ЗАГСе в наряде пчелы, удивив собравшихся. Интернет-пользователи оценили чувство юмора молодого человека. Впрочем, сами молодожены не понимают ажиотажа вокруг своей свадьбы. Пермская газета «Звезда» приводит слова Вероники: «Когда я увидела этот резонанс от нашей свадьбы, то была в шоке. Мы с Марсом этот день планировали для себя и своих близких, а теперь гуляем по пабликам. В комменты вообще страшно заходить, очень много злых сообщений. А по сути, пчела возникла случайно — наш друг не знал, что надеть, но решил пошутить. Мы не считаем свою свадьбу оригинальной».  К слову, главная звезда свадьбы Агзамовых — молодой человек в костюме пчелы — продолжает сохранять анонимность. А вы бы осмелились появиться на свадьбе в столь оригинальном образе?   

 



Источник: http://www.woman.ru/relations/wedding/article/205419/
© Woman.ru

ромео

Беременная и пчелы

Беременная девушка устроила фотосессию с 20 тысячами пчёл
33-летний пчеловод Эмили Мюллер из Огайо много лет посвятила пчёлам, и для неё эти насекомые как дети. Девушка решила, что пчёлы непременно должны принять участие в её "беременной" фотосессии.

 

Последние годы 33-летняя Эмили занимается пчеловодством вместе со своим 37-летним мужем Райаном. Семейный бизнес насчитывает 24 улья, в которых содержится 1,2 миллиона медоносных пчёл.

 

2SipTsVl.png

MoYpGGUl.png

За несколько лет пчёлы стали частью её жизни, и, как считает женщина, они символизируют начало новой жизни. Дело в том, что Эмили и Райан три раза пытались завести ребёнка, но каждый раз у женщины случался выкидыш. Они попытались ещё раз — и вот сейчас они снова в ожидании малыша.

 

Xx2hZJdl.png

9Lnerkvl.png

Друг и фотограф Мюллер предложил ей сделать фотосессию во время беременности, и она с удовольствием согласилась, при этом заявив, что сниматься будет со своими пчёлами.

"Глядя на фото, многие думают, что я сумасшедшая. Но для меня они больше, чем просто насекомые. Они не укусят меня просто так и не навредят моему малышу"

Эмили Мюллер

На фотосессию Эмили пришла с мужем, которым держал в руке ветку дерева, полностью облепленную 20 тысячами пчёл. Будущая мама держала в руке матку, из-за которой огромный рой и облепил её.

 

q8E2aNdl.png
"Когда они облепили мой живот, я почувствовала тепло. Я рада, что в такой важный для меня момент они были рядом со мной"
 
 
Эмили Мюллер
https://life.ru/t/жесть/1039922/poslie_3_vykidyshiei_bieriemiennaia_dievushka_ustroila_fotosiessiiu_s_20_tysiachami_pchiol
ромео

Торгова марка «Козацький мед» знову завітала до Львова

(відео за посиланням)

23.01.2018, 11:44 
Торгова марка «Козацький мед» знову завітала до Львова. Традиційно привезли спеціальні пропозиції.

«Як і завжди ми привозимо для громадян міста Львова і їх гостей дуже багато пропозицій меду, більш ніж 15 сортів у нас присутні. Також сама актуальна наша ціна – 239 гривень бутель меду на обмін», – сказав продавець-консультант Олександр Гричев.

Привезли й апі-продукцію, яка покращує імунітет взимку.

«Для лікування вірусних захворювань та легенів рекомендовано вживати воскову міль. Для укріплення імунної системи – це мед з прополісом, а також препарат Галерея», – розповіла апі-консультантка Берта Когосова.

Своїми враженнями діляться і покупці.

«Кожного разу як приїжджають, то беру цей мед. Якісний, добрий. Бажаю, щоб усі теж брали його», – поділився покупець Ігор Миколайович.

«Цього року ми давали до куті цей мед, і кутя була просто прекрасна, чудова, з запахом. Мед справжній», – сказав покупець пан Андрій.

ТМ «Козацький мед» запрошує з 22 до 31 січня у Палац мистецтв, вул. Коперника, 17 і ще запрошує львів'ян взяти участь у акції – якщо принесете бутель на обмін, отримаєте у подарунок яскравий календар на новий рік.

https://zaxid.net/torgova_marka_kozatskiy_med_znovu_zavitala_do_lvova_n1447163

 

ЯРМАРОК МЕДУ – ЗНОВУ В ЧЕРКАСАХ (ВІДЕО)

23 січня 2018, 11:44 259
ромео

В Германии штраф за уничтожение одного насекомого доходит до €65 тыс.

05/18/2018
 
  

bee-300x225.jpgВ Германии всерьез обеспокоились проблемой выживания в современных реалиях насекомых всех разновидностей, в том числе – пчел и ос, которых внесли в Красную книгу.

Статус краснокнижных означает не только то, что насекомым будут уделять больше внимания, но и запрет на уничтожение. Убийство даже одной осы, которая мешала вам есть мороженое, наказуемо. Штраф, в зависимости от региона, колеблется от 5 евро до 50 тысяч евро.

Для определения суммы штрафа за уничтоженную осу в разных районах ФРН существует Штрафовальный каталог, согласно которому в Бранденбурге за подобное нарушение вас оштрафуют до 13 тысяч, в Баден-Вюртемберге – до 15 тысяч, а в Северном Рейне-Вестфалии – до 50 тысяч евро. Уничтожение редкого вида осы штрафуется 50 тысячами евро, а в Бранденбурге - 65 тысячами евро. Аналогичное наказание грозит и за уничтожение осиного гнезда.

Причины столь строгих наказаний – в резком снижении популяции ос. На сегодня в Германии осталось не более 25% численности ос, традиционно обитавших в этой местности. Особенно это касается пригородов мегаполисов, которые все больше застраиваются жильем. Поэтому и специалисты, и обычные граждане пытаются не только остановить уничтожение лугов, полей, кустарников, но и помочь выжить всему, что прыгает, летает, ползает и бегает.

Например, на автобанах страны не в диковинку увидеть специальные переходы для жаб. Ведется борьба с применением всевозможных гербицидов на полях, от которых гибнут пчелы. А если и не гибнут, то производят «химический» мед. Поэтому сейчас в ФРН очень сложно получить разрешение на строительство в зоне свободной природы: на пути застройщика сразу возникнет толпа активистов.

http://atmagro.ru/2018/05/18/v-germanii-shtraf-za-unichtozhenie-odnogo-nasekomogo-doxodit-do-e65-tys/

ромео

10 причин употреблять пергу каждый день

Опубликовано: 14 Фев 2017. 


10 причин употреблять пергу каждый день

10 причин употреблять пергу каждый день

Перга — это продукт, получаемый из цветочной пыльцы вследствие ее «консервации». Проще говоря, маленькие труженицы утрамбовывают пыльцу в соты, заливают медом и дополнительно обрабатывают своим секреторным ферментом. В результате, образуются перга, которую добывают пасечники. Наиболее полезной считается перга в виде перговой пасты. Следует осторожно относиться к перге в гранулах, т.к. зачастую пчеловоды нарушают метод производства.

Чтобы добиться максимума полезных свойств перги, принимать натуральный продукт следует правильно, в предписанной дозировке. Если это перговая паста(перекрученные перговые соты с небольшим количеством мёда), то:

  • детям до 3 лет — ¼ чайной ложки
  • детям до 6 лет — 0,5 чайная ложка
  • детям до 12 лет — 0,75 чайной ложки
  • взрослым — 1 чайная ложка
  • беременным женщинам — 1 чайная ложка
  • пожилым людям — 1 чайная ложка

Указанная норма является суточной. Поэтому детям следует принимать пергу 1 раз в день, а взрослым — можно разбить на несколько приемов. Обратите внимание, что употребляют продукт натощак или за 30 минут до еды. Перед тем, как глотать, пергу нужно рассасать в полости рта.


А зачем употреблять «пчелиный хлеб»? Ниже мы подготовили для Вас 10 объективных причин, которые убедят не просто купить пергу пчел, но и кушать ее ежедневно.

Целебный состав

В перге содержится огромное количество витаминов (А, В, С, Е, D, P), микро- и макроэлементов (калий, магний, фосфор, йод, хром, железо, марганец, медь), органических кислот, а также других полезных элементов. По своему составу она может претендовать на звание самого полезного натурального продукта.

Защита зрения

Благодаря высокому содержанию витамина А в составе продукта, он благотворно влияет на зрение. Данный элемент является основным составляющим сетчатки глаза. При достаточном поступлении в организм, он помогает побороть как близорукость, так и дальнозоркость. Применение перги особенно актуально для маленьких детей в наш век цифровых технологий — пчелопродукт поможет сохранить остроту зрения.

Улучшение памяти

Перга оказывает стимулирующее воздействие на активность головного мозга. При регулярном употреблении у пациентов наблюдается заметное улучшение памяти. При этом, повышается уровень работоспособности, степень восприятия и тонус организма в целом.

Увеличение мышечной массы

В составе перги присутствует большой процент витамина Е. Именно он отвечает за наращивание мышечной массы. А благодаря высокому содержанию белков в перге, продукт является отличным восстановительным средством — после тяжелых травм, болезней и операций.

Нормализация давления

За счет калия в своем составе, перга превращается в настоящую панацею для сердечно-сосудистой системы. А главное — помогает решить такую распространенную проблему, как «скачки» давления. Гипертоникам рекомендуется принимать продукт до еды, а гипотоникам — после.

Природный антидепрессант

Продукт является известным природным антидепрессантом. При регулярном употреблении, перга пчел нормализует эмоциональный фон, повышает устойчивость к стрессам и депрессии, укрепляет сон. Единственное противопоказание — не кушайте пергу после 18:00, если планируете выспаться, иначе рискуете зарядиться бодростью на всю ночь.

Сохранение молодости

Все пчелопродукты в той или иной степени являются «молодильными» продуктами. Но перга может похвастаться такими свойствами как ничто иное. Применять ее можно как внутрь, так и наружно в виде масок для лица — таким образом, Вы сохраните не только здоровье органов, но и обезопасите себя от морщин.

Спасение от мигрени

Перга известна своими лечебными свойствами в борьбе с мигренями и другими хроническими головными болями. А причиной тому — высокое содержание калия. Чтобы обезопасить себя от приступов головной боли, кушайте продукт регулярно.

Стимуляция потенции

Натуральный продукт — настоящая панацея для половой системы. Женщинам перга помогает подготовить организм к беременности, выносить здорового ребенка и способствует выработке грудного молока. Мужчинам — ускоряет приток крови к тазовым органам и стимулирует эрекцию, улучшает качество семенной жидкости и скорость передвижения сперматозоидов, предупреждает преждевременную эякуляцию, а также лечит множество «мужских» болезней.

 

Защита от радиации

Одним из самых поразительных свойств продукта можно назвать защиту от радиации. Научно доказано, что перга способствует выведению из организма радионуклидов, тяжелых металлов, солей и других токсинов. Поэтому регулярное употребление гарантирует Вам полное очищение организма от вредных веществ.

http://24medok.ru/10-prichin-upotreblyat-pergu-kazhdyj-den/

ромео

Как формируется цена на мёд...

12 сентября 2017 - sibroy  | Раздел: Новости пчеловодства Источник:  |  http://www.pchelovod.info/index....
 
article1921.jpg

Уважаемые коллеги!
Темы ценообразования, цены товара и труда, поведения потребителей являются предметом моих многолетних профессиональных научно-практических изысканий и, исходя из них, представляется логичным утверждение о том, что цена на мед естественным образом должна получаться в результате действия тех же самых Законов и механизмов, которые определяют ценообразование всех существующих товаров. 

Данные механизмы работают следующим образом. 
Цена любого товара зависит от степени важности той потребности человека, которую удовлетворяет данный товар. Истинная, реальная величина степени важности и значимости данной потребности и определяет ту долю и размер денежных средств, которые человек может выделить или традиционно выделяет из своего семейного бюджета на ее удовлетворение.

Поняв — какую потребность покупателя на самом деле удовлетворяет мед, мы можем увидить его истинную стоимость (хотя бы по аналогии с теми товарами, которые также целенаправленно удовлетворяют эту же самую потребность).

Итак мед, как средство удовлетворения потребности в получении вкусового удовольствия и т.п. навсегда проиграл «вкусняшкам» типа конфет, шоколадок, мороженного наконец и т.д. и т.п., над постоянным совершенствованием привлекательности которых трудятся огромные творческие и интеллектуальные ресурсы планеты.

Мед, как средство излечения, так же однозначно проиграл лекарствам, которые в сознании основной массы современных потребителей считаются наиболее эффективными, технологичными и быстродействующими. Выпил таблетку, получил укол и помчался дальше. Все в духе времени. Как вспомогательное лекарственное средство мед также употребляется незначительной частью людей, более доступно эту функцию выполняет малиновое варенье (к примеру).
Мед, как средство, дающее здоровье или продлевающее жизнь, так же совершенно не значим для основной массы современных россиян, как реально не значимы сами идеи долголетия или здорового образа жизни, поскольку примеры окружающей жизни наглядно доказывают, что, не отказывая себе в удовольствии питаться современными вкусными продуктами — суррогатными колбасами, консервами, концентратами быстрого приготовления и т.д., люди спокойно проживают свои 60 – 70 и даже порой за 80 лет. А большего, как выясняется, основной массе населения и даром не надо: выполнена основная программа рождения и воспитания детей, выполнена вторая программа помощи детям в деле «выращивания» внуков. Чего еще надо? Какая часть из основной массы нашего населения хотя бы приблизительно представляет о иных, дальнейших программах и смысле жизни. А если кто-то что-то и слышал, то насколько эти идей реально привлекательны для него? 

С другой стороны, нет достаточного количества общеизвестных, убедительных и привлекательных примеров долгожителей, которые достигли этого возраста благодаря именно меду. 

Ну а тот, кто реально озабочен долголетием и здоровьем, тот, как правило, сам реально трудится над данной проблемой и часто составной частью этого процесса является собственная личная 
пасека на несколько пчелосемей. 

Итак, очевидно, что единственное, на что может претендовать мед — это забрать на себя часть потребителей обычного сахара, употребляемого при чаепитии.
Трудно сказать на какую часть данных потребителей можно рассчитывать, ведь сахар не только привычнее, но и технологичнее, что особенно ценится в наше стремительное время. Но теоретически можно предположить о половине любителей чая и из этого можно увидеть и огромную емкость рынка, и истинную цену меда.

Мед и сахар должны иметь одинаковую цену поскольку направлены на удовлетворение одной и той же потребности нашего покупателя! 
Другого массового назначения у меда нет! Да и быть не может. И основная масса наших потребителей подсознательно прекрасно это чувствует. Потому и закатывают пчеловоды на склад "...тонну с прошлого года, да две с этого..."

Считать иначе — просто самообманываться. Хотя кому что нравится...

Сегодня сразу ставить цену меда по цене сахара несколько опасно, поскольку у покупателей сработает стереотип: дешево, значит некачественно и они просто не будут его брать. Такие случаи бывали. 

На промежуточном этапе можно попытаться отвоевать часть любителей употребления карамелек с чаем. Соответственно розничная цена меда в этом случае должна быть несколько ниже их самых дешевых сортов, поскольку карамельки, в отличие от меда, богаче по своим реальным (а не декларативным) потребительским свойствам – вкусовым ощущениям, ароматам, привлекательности вида, упаковки и т.д.

То есть в итоге мед не может и не должен стоить больше сахара. Правда и трудозатраты на единицу продукции должны быть сравнимы с нормативами в конкурентной сахарной отрасли. И американцы показали, что это возможно.

Более того, они показали, что это выгодно даже при стоимости 0,33 USD за 1 кг меда (была и информация о 0,15 USD за 1 кг). Так что путь проторен и велосипед изобретать не нужно. Необходимо скорейшим образом перенять их достижения и … вперед! 

Русичи всегда отличались талантом, смекалкой и трудолюбием (вернее та их часть, которая в сказках всегда проходила под именем Ивана-дурака и который в итоге сполна получал за свой труд). 

Так что удачи тем, кто хочет заниматься этим ремеслом профессионально и в духе времени. 
С уважением и наилучшими пожеланиями Виктор Ракитин.

http://naceka-online.ru/novosti-pchelovodstva/kak-formiruetsja-cena-na-myod.html

ромео

Цього року оптові ціни на мед вдвічі нижчі минулорічних

Дата публікації: 11 июля, 2018 | Автор: Roman Voronov
 

preview_Fotolia_90990428_Subscription_XX

У пасічників Іванівського району у розпалі медозбиральний сезон. Нині бджолярі викачують мед із різнотрав’я та соняшнику.

 

Проте врожай солодкого продукту псує фінансова гірчинка. Зі слів голови спілки бджолярів Херсонської області Юрія Лавриненка, цього року оптові закупівельники обвалили ціну на мед майже вдвічі порівняно із минулим роком.

Зараз на опті акаційовий мед купують по 68 грн/кг, різнотрав’я та соняшник по 30-32 грн/кг. Для порівняння у минулому році різнотрав’я та соняшник купували по 50 грн/кг.

В чому причина такого падіння цін достеменно невідомо, проте у спілці бджолярів припускають, що через поганий врожай меду цього року оптовики не можуть виконати законтрактовані об’єми за кордон, що призводить до пониження активності закупівельників і зменшення цін. Невеликі об’єми меду, без можливості зібрати нормально оптову партію закупівельникам нецікаві.

Як зазначив Юрій Миколайович, чим більше меду тим жвавіше йде експорт і активніше показує себе оптовий ринок меду і звісне діло — росте ціна.

http://stepnews.ks.ua/15850

ромео

Эксперт ФАО: Экспортного рекорда по меду в Украине не будет

Украина 11 октября 2018. 16:02  
 

Крутое пике на рынке украинского меда продолжается: экспорт меда за 9 месяцев снизился на 40%.

Об этом сообщила национальный консультант Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Анна Бурка на своей странице в Facebook.

«Начало «активного медового сезона», которое традиционно приходится на август–сентябрь, демонстрирует существенное снижение экспортных поставок украинского меда на внешние рынки. Так, по итогам сентября объём экспорта меда из Украины снизился на 39% в сравнении с аналогичным месяцем прошлого года и на 20% меньше, чем в сентябре 2016 г, составив 5,7 тыс. т», — отметила эксперт.

Схожая ситуация отмечалась и в предыдущем месяце, уточнила Бурка.

«По итогам 9 месяцев 2018 года экспорт сократился на 40% в сравнении с соответствующим периодом минувшего года и на 9% уступает аналогичному показателю 2016г, составив 27,8 тыс. тонн или $57,4 млн», — добавила она.

Основными покупателями украинской продукции за 9 месяцев стали Германия– $16,8 млн (29%), Польша — $9,9 млн (29%), США — $6,9 млн (12%). В предыдущие два года экспорт был существенно выше текущих показателей

«Очевидно, что теряем мы не только в натуральном и денежном выражении, но и свои позиции на ключевых рынках сбыта украинской продукции, и соответственно «похвастаться» очередным экспортным рекордом в 2018 году Украине не удастся», — считает Бурка.

Дополнительная квота на беспошлинную поставку меда в страны ЕС, которая была открыта с 1 октября в объёме 2,5 тыс. т была выбрана в первую декаду месяца.

http://agroportal.ua/news/ukraina/ekspert-fao-eksportnogo-rekorda-po-medu-v-ukraine-ne-budet/

ромео

 

Голова Держпродспоживслужби Володимир Лапа та голова Спілки пасічників України Володимир Стретович обговорили перспективи налагодження співпраці у рамках створення та наповнення єдиного реєстру пасічників України за участю органів місцевого самоврядування.

На зустрічі також був присутній перший заступник Голови Держпродспоживслужби Андрій Жук. Як зазначили учасники, створення єдиного реєстру пасічників дасть змогу активніше залучати інвестиції для розбудови бджільництва, сприятиме створенню кооперативів із переробки продукції бджільництва та допоможе пасічникам виробляти безпечну та якісну продукцію як для внутрішнього, так і зовнішнього ринків.

Також даний реєстр дозволить координувати співпрацю бджолярів та сільгоспвиробників, зокрема, щодо уникнення загибелі бджіл під час обробки полів та садів пестицидами.

Передбачається, що кожній пасіці та вулику буде присвоєно номер задля забезпечення прослідкованості сировини та товару.

Володимир Лапа наголосив, що розвиток вітчизняного бджільництва є надзвичайно важливим. Свідченням того є активне відкриття нових ринків збуту цієї продукції: наразі право експорту меду мають 67 українських суб’єктів господарювання.

Учасники обговорили необхідність подальшого посилення підготовки ветеринарів – спеціалістів із хвороб бджіл. Також присутні розглянули досвід Чехії щодо визначення на регіональному рівні кураторів, які б були консультантами бджолярів та проходили щорічне навчання на загальнодержавному рівні.

Присутні проаналізували чинні тарифи на видачу паспортів на пасіки і механізми їх осучаснення. При цьому Володимир Лапа наголосив, що проект відповідних змін вже напрацьований Держпродспоживслужбою та оприлюднений її офіційному сайті. Також була приділена увага питанню оновлення інструкцій, що регулюють галузь бджільництва та їх наближення до стандартів ЄС

Все новости: http://news.meta.ua/ua/cluster:57246959-Golova-Derzhprodspozhivsluzhbi-obgovoriv-z-gromadskstiu-stvorennia-dinogo-restru-bdzholiarv-Ukrani/

×