Вулик новин

  • запись
    141
  • комментариев
    119
  • просмотра
    1 104

Об этом блоге

Новости отовсюду на пчеловодную тематику

Записи в этом блоге

ромео

Как растопить засахаренный мед

16.01.2017

При длительном хранении мед имеет свойство засахариваться. Мы расскажем, как правильно растопить его без потери полезных свойств.

 

Кристаллизация меда является вполне естественным процессом: обычно она наступает уже через несколько месяцев.

Засахаренный мед по вкусу мало отличается от жидкого, однако в некоторых рецептах мед используют только в растопленном виде.

Существует мнение, что нельзя нагревать мед, так как это приводит к потере всех его полезных свойств. Это утверждение не совсем справедливо: достигнув температуры 40 градусов, мед утрачивает лишь незначительное количество целебных и питательных свойств. А вот нагревать мед выше 60 градусов действительно не стоит.

Как растопить мед на водяной бане

Лучше всего растапливать мед на водяной бане: это идеальный способ, который поможет избежать перегрева. Понадобятся две кастрюли разного размера, причем

меньшая кастрюля не должна погружаться в большую, а цепляться своими ручками за ее стенки.

Налив в большую кастрюлю воды столько, чтобы она не доставала до дна меньшей емкости, следует поставить водяную баню на огонь.

Когда вода в большой кастрюле закипит, отправить в меньшую емкость стеклянную банку с засахарившимся медом. Для растапливания меда объемом 1 л обычно достаточно 10-15 минут. В процессе мед нужно периодически перемешивать.

Как растопить мед в микроволновке

Многие переживают, что в микроволновке растопить мед безопасно не получится. Однако это не так. Если вы хотите растопить мед в микроволновой печи, установите мощность 500-600 Вт. Налейте мед в жаропрочную миску и поставьте ее в печь.

Каждые 20-30 секунд мед нужно вынимать и перемешивать, пока он не достигнет желаемой консистенции.

Повторно растапливать засахаренный мед нельзя. Желательно поскорее его употребить, иначе он уже не будет таким полезным, как раньше.

http://rus.tvnet.lv/wo_men/dom_sjemja/350500-kak_rastopit_zasaharjenniy_mjed

ромео

Иркутянин, продававший мед через интернет, лишился 100 тысяч рублей

Иркутск, 17 января - АиФ-Иркутск.

 


В Иркутске полиция разбирается в обстоятельствах мошенничества, жертвой которого стал продавец меда, сообщаетпресс-служба регионального МВД.

Как стало известно, молодой житель областного центра разместил на одном из сайтов объявление о продаже меда. На предложение откликнулся потенциальный покупатель, который  для предоплаты попросил сообщить номер банковской карты и пришедший смс код.

В результате с карты иркутянина списали более 100 тысяч рублей на три телефонных номера. Следователи установили, что номера, с которых звонил злоумышленник зарегистрированы в Рязани.

По факту мошенничества возбуждено уголовное дело.

http://www.irk.aif.ru/incidents/irkutyanin_prodavavshiy_med_cherez_internet_lishilsya_100_tysyach_rubley

ромео

Чому цьогоріч в місті Луцьк не буде конкурсу медоварів, а на масових заходах не куштуватимуть питних медів

Опубліковано 14.01.2017

t_1_33.jpg

Публікація«Район.Луцьк»
15:04 13.01.2017
 

Через прогалини в законодавстві волинським медоварам важко реалізувати питні меди, внаслідок чого обласний центр Волині може лишитися без частини свого туристичного бренду.

Лучани і гості міста уже звикли куштувати на масових заходах смачні меди, різноманітність яких вражає поціновувачів солодкого дару бджіл. Особливою популярністю користуються медові напої, які уже стали своєрідною родзинкою міста.

Специфіка питних медів потребує особливого підходу як до їхнього виготовлення, так і до реалізації. Про те, чому обласний центр Волині цього року лишиться без конкурсу медоварів, а на масових заходах не продаватимуть питних медів, розповів пасічник зі стажем, голова громадської організації «Братство бджолярів землі Волинської «Ройовий Стан» Володимир Дмитрук.

 

17_p1010103.jpg

 

 

ЯК ЛУЦЬК ПЕРЕТВОРЮВАВСЯ НА МІСТО МЕДІВ

2004 року волинські пасічники створили громадську організацію «Братство бджолярів землі Волинської «Ройовий Стан». Вона була покликана об’єднати бджолярів і зробити так, щоб рентабельність пасік підвищилася. За цей час, каже Володимир Дмитрук, вдалося відкрити музей бджільництва у селі Баїв та Центр традиційної культури «Медова хата». Крім того, волинські питні меди займали передові місця як на всеукраїнських, так і на міжнародних конкурсах.

15_dsc_0025.jpg

 
 

13_34.jpg

 

«У 2002 році я вперше покуштував питний мед. Тоді відкрив для себе новий напій, який можна виготовляти з меду. Після чого у мене і кількох соратників виникла ідея відродити традицію вживання питних медів», – розповідає Володимир Дмитрук.

Розпочали опановувати нову справу з вивчення культури виготовлення і споживання цього напою. Рецептуру ІХ-Х століття, звісно, відновити складно, проте, починаючи з ХVІ-ХVІІ століть, уже з’являлися згадки про давню традицію медоваріння.

«Хвиля відродження давньої традиції пішла по всій Україні, після чого у 2008 році створили громадську організацію «Гільдія медоварів України – виробників медових напоїв і оздоровчої бджолопродукції». Почали напрацьовувати теоретичну і наукову базу, організовувати конкурси на найкращий медовий напій», – зазначає медовар.

З 2008 року прийняли рішення проводити конкурси на визначення найкращих питних медів на регіональному рівні. 2009 року такий конкурс вперше провели у Луцьку. З цього часу їх влаштовували щорічно, у рамках фестивалю «Різдво у Луцьку».

 

6_rizdvo.jpg

 

«Почали співпрацювати з управлінням туризму та промоції міста Луцької міської ради. Виникла ідея прийняти своєрідним брендом Луцька мед, у тому числі й питний. Коли ми представляли наше місто на найбільшій у Європі туристичній біржі в Берліні, позиціонували Луцьк як місто медів. Відтоді питні меди стали туристичною візитівкою міста», – розповідає Володимир Дмитрук.

 

10_7.jpg

ЗАКОНОДАВЧІ ПАЛКИ В КОЛЕСА

Коли виготовлення питного меду почало стрімко розвиватися, постало питання про його реалізацію. У 2012 році представники міськради запропонували пасічникам Володимиру Дмитруку та Антону Шотіку відкрити заклад, де продаватимуть продукцію бджільництва. Тоді й створили Центр традиційної культури «Медова хата».

«Коли ми вийшли на дещо вищий рівень, постало питання про виробництво питних медів у більших об’ємах. Але ми ставили собі за ціль не створювати великих заводів, бо хочемо, щоб ці меди пасічники могли виробляти в домашніх умовах», – зауважує медовар.

Тоді виникла потреба у легалізації виробництва та реалізації медових напоїв. 2013 року представники громадської організації звернулися до Кабміну і створили фахову комісію з вирішення цього питання. Проте через складні обставини в країні процес не дійшов логічного завершення. Комісія відновила роботу 2015 року, але результатів, каже Володимир Дмитрук, поки що дуже мало.

«Результатом роботи членів цієї комісії, а також виноробів, наразі стало зняття ліцензії на право оптової торгівлі напоями. Раніше нас прирівнювали до великих заводів з виробництва горілки чи вина. Тобто вони платять таку ж суму – 500 тисяч гривень на рік – за оптову торгівлю, що мав би платити й звичайний пасічник. Ми з побратимами стільки платити не мали змоги. Але, на щастя, 2016 року цю ліцензію відмінили», – розповідає Володимир Дмитрук.

Попри це, виготовити документи на право виробництва цього напою все одно нелегко. За словами Володимира Дмитрука, норми, яких вимагає законодавство, розраховані на побудову заводу, а не виробництво продуктів живого бродіння в домашніх умовах.

«Контроль, звісно ж, повинен бути обов’язково. У цьому випадку ми могли б укласти договір з представниками «Держстандартметрології». Там ми і зараз випробовуємо нашу продукцію. Крім того, контроль має бути й з боку громадських організацій, адже ніхто так не знає нюансів медоваріння, як люди, які цим займаються», – вважає пасічник.

Для того, щоб продавати питні меди вроздріб, розповідає медовар, потрібно також мати ліцензію на право торгівлі алкогольними напоями. Адже питний мед має міцність більш як 8-9 градусів і підлягає під категорію алкогольних напоїв. Хоча, за словами Володимира Дмитрука, згідно висновку судово-медичної експертизи, напій, який виготовили шляхом бродіння, не підлягає акцизу.

 

19_foto-produktsiyi.jpg

 

ВОЛИНСЬКІ ПИТНІ МЕДИ ТЕПЕР СМАКУВАТИМУТЬ НЕ НА ВОЛИНІ

Для того, щоб брати участь у масових заходах, медовари укладали договір з управлінням культури. Втім, за словами Володимира Дмитрука, останнім часом кожен масовий захід для пасічників перетворювався на скандал.

«Занадто свідомі громадяни, як я їх називаю, почали нам ставити палки в колеса і писати кляузи. Вони стверджують, що ми тут продаємо мало не самогон і тому подібне. Не знаю, яку вони переслідують мету…можливо, не до кінця розуміють про які напої йдеться», – дивується пасічник.

Тому, каже бджоляр, склалася така ситуація, що будь-яка ярмарка, у якій беруть участь медовари, закінчується викликом правоохоронців, податкової поліції та вилученням товарів. Справу розглянули в суді, проте складу адміністративного правопорушення не виявили, а вилучені товари повернули власнику.

 

9_1111.jpg

 

 

 

4_2.jpg

 

В таких умовах, каже Володимир Дмитрук, осередок «Гільдії медоварів» у Волинській області не може працювати. Тому цього року вирішили скасувати проведення конкурсу в Луцьку. Натомість волинські питні меди куштуватимуть в інших містах України, куди медоварів запрошують взяти участь у масових заходах.

«Ми почали займатися питанням легалізації. Виготовили технічні умови на питні меди, шукаємо приміщення для виробництва. Думаю, воно все-таки вирішиться найближчим часом. Але зараз у нас перехідний період. У зв’язку з цими подіями ми були змушені зняти продаж питних медів у «Медовій хаті» і закрили одну торгову точку, бо не могли оплачувати оренду», – розповідає бджоляр.

Втім, навіть якщо на виготовлення і реалізацію медових напоїв медовари матимуть відповідні дозволи, каже Володимир Дмитрук, все одно треба шукати приміщення для виробництва, касові апарати та щоденно звітувати. Тож в силу законодавчих актів, медовари, які виготовляють напої в домашніх умовах, не матимуть права брати участь у масових заходах.

«Звісно, ми виготовляємо й інші медові напої – апіфітобальзами, які мають більшу міцність. Для їхнього виготовлення ми уже використовуємо алкоголь. Проте такі напої не п’ють великими дозами, їх вживають в оздоровчих цілях», – наголошує Володимир Дмитрук.

З реалізацією цього виду напою проблем, за словами медовара, ще більше, адже його міцність вища, ніж у питних медів. Тож представники ГО «Гільдія медоварів України – виробників медових напоїв і оздоровчої бджолопродукції» працюють над тим, щоб у нашій країні створили окреме законодавство щодо виготовлення і реалізації медових напоїв. Адже медовари впевнені, що виробництво питних медів має великий потенціал.

Продавати таку продукцію можна як на вітчизняному рівні, так і закордоном, а кількості потенційної сировини для цього у пасічників вистачає. Адже Україна посідає перше місце в Європі за кількістю виготовленого меду. Розвиваючи таку ідею, каже Володимир Дмитрук, можна навіть створити нову галузь сільського господарства – медоваріння. Ця галузь не потребувала би майже ніяких капітальних вкладень, єдине що необхідно, впевнені медовари, це зміни до законодавства.

 

3_p9050149.jpg

 
Оксана ВЛАСЮК
«Район.Луцьк»
Фото з особистого архіву Володимира ДМИТРУКА
ромео

ХІІІ Всеукраїнський відкритий конкурс «Питні меди – 2017»

Опубліковано 14.01.2017

gmupm17

Відповідно до рішення Ради ГО Гільдія медоварів України – виробників медових напоїв і оздоровчої бджоло продукції ” від 2 жовтня 2016 року, спільно з кафедрою бджільництва ім. В.А. Нестерводського Національного університету біоресурсів і природокористування України, оголошуємо про проведення ХІІІ Всеукраїнського відкритого конкурсу Питні меди – 2017”, який відбудеться 11-12 лютого 2017 року, за адресою: м. Київ, вул. Героїв оборони 19, НУБІП, корпус 1, кафедра бджільництва.

Мета конкурсу:

  • Підтвердження професійного рівня членів ГО «Гільдія медоварів України».
  • Пошук нових рецептурних розробок.
  • Пошук нових талановитих медоварів.

До конкурсу запрошуються бджолярі, медовари – виробники медових напоїв України та зарубіжжя.

З метою недопущення до конкурсу неякісних зразків, безпідставного зняття зразків з дегустації, необхідно на кожний зразок додавати висновок сертифікованої лабораторії на безпечність напою (ксерокопію).
При відсутності лабораторного висновку, номінант додаткого сплачує 300 грн, як страховий внесок, за кожен зразок.

Конкурс проводиться в номінаціях:

  • Меди ставлені без додавання соків та ароматичних трав.
  • Меди ставлені з додаванням соків.
  • Меди ставлені з додаванням ароматичних трав.
  • Меди варені без додавання соків та ароматичних трав.
  • Меди варені з додаванням соків.
  • Меди варені з додаванням ароматичних трав.
  • Медові кваси, збитні, пиво (подаються в день конкурсу)
  • Оформлення продукції.

Оргвнесок:

  • 1-й зразок – 250 грн.
  • 2-й зразок – 200 грн.
  • 3-й зразок – 150 грн.
  • 4-й зразок – 100 грн.
  • 5-й зразок – 100 грн.

(Для прикладу 6 зразків – 250 + 200 + 150 + 100 + 100 + 100 = 900 грн.)
Кількість зразків – необмежена.

З метою недопущення до конкурсу неякісних зразків, безпідставного зняття зразків з дегустації, необхідно на кожний зразок додавати висновок сертифікованої лабораторії на безпечність напою.
Зразки приймаються в скляних ємностях не менше 0,5 л. в кількості 2-х екземплярів (1- конкурсний + 1- контрольний).

Прийом зразків та реєстрація учасників 11.02.2017 з 09:00 до 13:00.

Урочисте відкриття конкурсу 11.02.2017 р. з 13:00 до 13:30

Час роботи дегустаційної комісії 14:00 – 18:00

Паралельно з роботою дегустаційної комісії, голова ГО “Гільдія медоварів України” оголосить про результати проведеної роботи за звітній період. Окрім того, відбудуться виступи інших учасників зібрання та обговорення з метою обміну думками та досвіду.

19:30 – 22:00 – Братня вечеря.

12.02.2017 р. :

9:00 – 12:00 – узгодження плану і перспектив роботи на 2017 – 2018 роки.

12:30 – 15 :00 Підведення підсумків конкурсу, нагородження переможців.

 

Оргкомітет
Тел. для довідок:
O67-50-725-50 – Барабаш Василь Степанович
O50-378-56-83 – Дмитрук Володимир Антонович
O67-600-42-17 – Лабага Констянтин Петрович

Оргкомітетом заброньовані місця в готелі. Детальну інформацію щодо поселення і харчування звертатись за телефоном 067-600-42-17 (Лабага Констянтин Петрович).

 

 

Интерактивная онлайн-карта

 

Їхати маршрутом № 212 від м. Либідська до 1 навчального корпусу кафедри бджільництва (поряд монастир «Голосіївська пустинь»)

 

http://www.medovary.org/pytni-medy-2017/
ромео

Зимова “Медова ярмарка” відбулася у Володимирі-Волинському

19:13 | 14.01.2017 / 
1+
IMG_6346.jpg
 

14-го січня на центральній площі Володимира-Волинського відбулась “Медова ярмарка”. Жителі та гості міста отримали змогу придбати, а також продегустувати, мед, медовухи та інші похідні від виробництва медоварів.

Був представлений широкий асортимент медовухи. Ціни коливались від 75 гривень за пляшку і до 120. Мед можна було придбати по ціні 45 гривень за півлітри. А для тих, кому було холодно під час ярмаркування пропонували гарячий глінтвейн.

Пасічники з’їхались з усієї України. Були і представники Миколаївщини, Кіровоградщини, з Горохівського району. Однак найбільше було місцевих Володимир-Волинських.

Окрім всього перерахованого, на ярмаркові були представлені свічки з натурального воску, плетені корзини та прикраси для волосся (хенд мейк).

Коли ж дорослі обирали, що краще придбати, то діти розважались на площі міста. Сніг, котрий не прибрали по всьому периметру, послужив для численних сніговиків. Діти  також із задоволенням фотографувалися біля численних інсталяцій.

IMG_6345.jpg

IMG_6348.jpg

IMG_6351.jpg

IMG_6352.jpg

IMG_6353.jpg

IMG_6344.jpg

IMG_6336.jpg

IMG_6338.jpg

IMG_6343.jpg

IMG_6356.jpg

IMG_6358.jpg

IMG_6361.jpg

IMG_6364.jpg

IMG_6366.jpg

IMG_6371.jpg

IMG_6372.jpg

IMG_6373.jpg

IMG_6374.jpg

IMG_6376.jpg

IMG_6382.jpg

IMG_6383.jpg

IMG_6385.jpg

IMG_6387.jpg

IMG_6390.jpg

IMG_6393.jpg

IMG_6394.jpg

IMG_6398.jpg

IMG_6401.jpg

IMG_6404.jpg

IMG_6407.jpg

ромео

МЁД НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ

12.01.2017

МЁД НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ

Мёд на все случаи жизни
Мёд — поистине чудесный продукт. Его антибактериальные свойства не дают ему испортиться. Содержащиеся в мёде витамины и минералы, в том числе тиамин, аскорбиновая и никотиновая кислоты, рибофлавин, натрий, кальций, магний, калий, железо, марганец, медь и фосфор, могут зарядить нас энергией на целый день, а также помочь нашему мозгу справиться с многочисленными задачами.

Мёд используется для лечения различных заболеваний уже несколько тысячелетий. Согласно многочисленным исследованиям, мёд, укрепляя иммунную систему, также способствует снижению уровня холестерина, положительно влияет на умственное развитие детей.

Мёд полезен для сердца, желудка и кишечника, регулирует количество сахара в крови, помогает улучшить состояние кожи и похудеть. Ну и конечно, мёд, смешанный с лимоном и горячей водой, является прекрасным средством от простуды.

Человеческий мозг требует более одной пятой части вырабатываемой организмом энергии, четверть поступающего при дыхании кислорода, а также расходует около четверти всего сахара в крови. Если вы занимаетесь умственным трудом, важно чтобы уровень сахара не испытывал резких колебаний. Этого можно достичь, ежедневно употребляя мёд на завтрак. Мозгу, наряду с углеводами, требуются еще и медиаторы — вещества, которые отвечают за переработку информации. Серотонин влияет на наше настроение, чувствительность к боли и обучаемость. Он образуется из триптофана, содержащегося в мёде. Употребление мёда помогает восполнить недостаток холина. Это белковое соединение регулирует уровень холестерина и предотвращает отложение жиров на стенках сосудов. Способность мозга усваивать холин снижается с возрастом, что непременно ведет за собой снижение количества и функционирования нервных клеток. Из-за этого развивается расстройство сна, забывчивость и трудности с концентрацией внимания.
Остается добавить, что мёд является нашим природным антидепрессантом. Употребление его по утрам поможет снизить уровень агрессии, раздражительности и стресса, а также справиться с хронической усталостью. Ложка-другая мёда за завтраком способна придать сил и повысить настроение

http://rusradio.ru/news/showbiznes/9688797

ромео
 09:43 | 13.01.2017
Пчелы способны распознавать человеческие лица, - ученые
143911.jpg

Медоносные пчелы обладают способностью узнавать людей на лицо, даже если они никогда не видели его под определенным углом, передает «Корреспондент».

Эксперименты, которые позволили ученым прийти к подобному выводу, провели ученые из австралийского Университета Монаша.

Исследователи обучали пчел распознавать лица, используя опыты с награждением или наказанием: выполняя поставленную задачу и подлетая к нужному лицу, пчела получала сахар, а за ошибку - горький раствор.

Изображения лиц показывали насекомым на плоском экране под разными углами. После того, как насекомые научились распознавать конкретное лицо, исследователи провели серию контрольных опытов.

Оказалось, что пчелы, которые видели изображение лиц в анфас и под углом 60 градусов, способны опознать это лицо, которое возвращено к ним на 30 градусов.

Насекомые, «знакомые» только с одной проекцией лица, не могли опознать его под другим углом.

Пока исследователи не могут ответить на вопрос, как именно пчелы распознают лица в другой проекции. 
Насекомые могут либо «выводить» усредненный портрет, либо «мысленно» поворачивать лицо, возникающие в новом ракурсе, до уже знакомого положения.

Как подчеркивают ученые, важность их работы заключается в доказательстве факта, что пчелы с их маленьким мозгом (около 0,01 процента от мозга человека) способны решать такие сложные задачи. Если биологам удастся понять принцип организации этого, в перспективе (вероятно, отдаленной) он может лечь в основу систем искусственного интеллекта.

В настоящее время все они плохо справляются с задачами распознавания сложных объектов под разными углами

http://most-dnepr.info/news/society/pchely_sposobny_raspoznavat_chelovecheskie_lica_uchenye.htm

ромео
12.01.2017

Как есть мед: ТОП-5 фактов, которых Вы не знали


  •  
 

Кушать мед - уже давно не является для нас чем-то непривычным. Сегодня это лакомство является абсолютно доступным, его можно легко купить в любом магазине, на рынке или даже напрямую у пасечника. А знали ли Вы, что пчелиный нектар диктует свои правила, на то как и сколько его нужно съедать?

Предлагаем Вашему вниманию ТОП-5 удивительных фактов о том, как правильно употреблять натуральный мед.Как правильно есть мед: ТОП-5 поразительных фактов

Сколько можно съедать меда?

Кушая мед, многие люди забывают о том, что нужно знать меру. Пчелиный нектар - это не варенье, которое можно есть ложками и намазывать толстым слоем хоть на десятый бутерброд. В день взрослому человеку без проблем со здоровьем разрешено максимум до 100 гр меда. А ежедневная норма для поддержания здоровья - всего 2-3 столовых ложки.

Детям до 3-х лет можно давать в сутки лишь ½ чайной ложки, а до 12 лет - 1-2 чайных ложки. Беременным женщинам разрешена лишь 1 столовая ложка сладкого лакомства. А тем, кто страдает сахарным диабетом - 1 чайная ложка в день.

Когда лучше есть мед?

Кушать пчелиный нектар рекомендуется как минимум за полчаса до приема пищи или через 2-3 часа после. Таким образом, он подготавливает желудочно-кишечный тракт к процессу пищеварения, облегчая его и ускоряя. Лучше всего он действует, если съедать его натощак.

Кушать мед во время завтрака, обеда или ужина разрешено только в том случае, если он является одним из основных ингредиентов легкого блюда. Например: творог с медом, блины с медом, овсянка с медом и т.п.

Как правильно есть мед?

Самый полезный для здоровья способ - кушать его в чистом виде. Также можно запить небольшим количеством воды.Как и сколько нужно употреблять натурального меда: а Вы знали?

Если же Вам не нравится вкус меда или по какой-то другой причине Вы не хотите кушать его “просто так” - приготовьте медовую воду. В стакане теплой воды нужно развести 1-2 чайных ложки нектара. Можно также добавить немного лимонного сока и щепотку корицы. Выпивать такой напиток рекомендуется дважды в день - утром натощак и вечером перед ужином.

Можно ли есть мед каждый день?

Ежедневное употребление пчелиного нектара - залог его эффективности. Именно поэтому его рекомендуют употреблять регулярно - каждый день или через день.

Не бойтесь поправиться, ведь, несмотря на всю свою сладость, продукт быстро усваивается организмом. Если у Вас нет аллергии на пчелопродукты и Вы не превышаете положенной суточной дозы - это не принесет Вам никакого вреда, а только лишь пользу.

Можно ли добавлять мед в чай/кофе?

Это не только разрешено, но и показано диетологами. Дело в том, что калорийность натурального меда намного ниже калорийности сахара. Плюс ко всему - в пчелином нектаре содержится огромное количество витаминов, которые сделают Ваш напиток не только вкусным, но и полезным.

Единственный нюанс - сладость нельзя нагревать до температуры свыше +40 градусов. Поэтому не добавляйте пчелиный нектар в кипяток. Дождитесь, пока напиток немного остынет.

http://chp.com.ua/stati-partnerov/semja-i-deti/item/46342-kak-est-med-top-5-faktov

ромео

Найдены доказательства массового вымирания пчел и птиц

12.01.2017
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

12 января 2017, fdlx.com / Ученые говорят, что ЕС должен рассмотреть вопрос о продлении частичного запрета на использование неоникотиноидов на фоне данных о том, что они смертельно опасны для куропаток и могут влиять на способность птиц летать.

Найдены доказательства массового вымирания пчел и птицДоказательства того, что спорные пестициды связаны с крупномасштабным вымиранием популяций пчел, окрепли. Мораторий на их использование был введен три года назад.

Ученые Sussex University провели обзор научных исследований, так как Европейский союз ограничил использование неоникотиноидных пестицидов для цветущих растений в 2013 году.

В своем докладе, опубликованном экологической группы компании Greenpeace, они пришли к выводу, что существуют большие доказательства загрязнения диких растений, растущих рядом с полями культур.

Существует больший риск, что дикие пчелы подвержены эффекту быстрой смерти. Например, некоторые исследованные пчелы были не способны добывать пищу.

В докладе также выделены исследования в трех разных странах, которые нашли число птиц, бабочек и пчел, количество которых сократилось вблизи полей с обработанными культурами.

Неоникотиноидные пестициды считались более безопасными, чем традиционные, отчасти потому, что они, как правило, используются в качестве покрытия семян, а не распыляются на урожай.

Но одно исследование показало, что красноногие куропатки, которых кормили семенами, обработанными данным видом пестицидов, умерли в течение нескольких дней. Другие исследователи нашли, что воробьи стали хуже летать, а японские перепелки пострадали от повреждения ДНК под воздействием пестицидов.

Комментируя доклад, главный научный сотрудник Гринпис Великобритании, доктор Дуг Парр, сказал: Научные данные указывают на большую опасность пестицидов для пчел и других диких животных. Пчелы являются жизненно важной опорой нашей пищевой цепи и нашей окружающей среды, и мы не должны заботиться об их благополучии.

http://fdlx.com/tech/80543-najdeny-dokazatelstva-massovogo-vymiraniya-pchel-i-ptic.html

ромео

Украина полностью использовала квоту на поставки меда в

ЕС за 2017 г.

17:30       12.01.2017

 

 

 

Тарифные квоты Европейского Союза для украинского меда на 2017 год уже исчерпаны, сообщило Министерство аграрной политики и продовольствия Украины.

Согласно данным его пресс-службы, по состоянию на 11 января 2017 года на 64% исчерпана квота на сахар, на 78% - на виноградные и яблочные соки.

Квота на импорт мяса птицы на первый квартал текущего года также полностью исчерпана.

По словам замминистра по вопросам евроинтеграции Ольги Трофимцевой, которую цитирует пресс-служба, за 2016 полностью были использованы квоты на мед, сахар, овес, ячменную крупу и муку, солод, кукурузу, обработанные томаты и другие продуктовые группы.

"Новая статистика вновь подчеркивает важность нашей работы по вопросам расширения доступа украинских аграрных экспортеров на рынки ЕС", - отмечает замминистра.

Как сообщалось, в рамках Соглашения ассоциации с ЕС Украина может без пошлин поставлять в ЕС 36 товарных позиций в рамках утвержденных объемов тарифных квот.

Квоты на поставки для говядины составляют 12 тыс. тонн, молока, йогуртов, кисломолочных продуктов – 8 тыс. тонн, сухого молока - 1,5 тыс. тонн, сливочного масла – 1,5 тыс. тонн, яичных продуктов – 1,5 тыс. тонн, яиц – 3 тыс. тонн, свинины – 40 тыс. тонн. Объемы тарифных квот, предусмотренные автономными торговыми преференциями ЕС, по пшенице составляли 950 тыс. тонн, ячменю – 250 тыс. тонн, кукурузе – 400 тыс. тонн, по сахару – 20 тыс. тонн, меду – 5 тыс. тонн, обработанным томатам – 10 тыс. тонн, виноградному и яблочному соку- 10 тыс. тонн, овсу – 4 тыс. тонн, чесноку – 500 тонн.

В конце 2016 года Еврокомиссия увеличила для Украины квоту на крупы и обработанное зерно на 7,8 тыс. тонн, овес - 4 тыс. тонн, кукурузу - 650 тыс. тонн, мед - 3 тыс. тонн, пшеницу - 100 тыс. тонн, виноградный сок - 500 тонн, переработанные томаты - 5 тыс. тонн, ячмень – 350 тыс. тонн.

http://interfax.com.ua/news/economic/396135.html

ромео

Тревожная новость: шмели попали в список исчезающих видов

11.01.2017 21:37

Впервые в США вид шмелей внесен в список исчезающих. Речь идет о ржавых шмелях (Bombus affinis), эндемичного для Северной Америки вида, численность популяции которых за последние 20 лет снизилась на 87 %.
Rusty-patched Bumblebee
В сентябре 2016 года в список видов, находящихся под угрозой исчезновения в США, были — также впервые в истории этой страны — внесены семь видов гавайских пчел. Об этом пишет «Нэйшнл Джиогрэфик».
Угрозы, с которыми столкнулись эти виды насекомых, во многим схожи: утрата естественной среды обитания, болезни, паразиты, пестициды и глобальное потепление. Причем страдают не только пчелы и шмели, но и люди — в конце концов, эти насекомые опыляют нашу еду.
«Шмели входят в число одних из наиболее важных опылителей различных культур, например, черники, клюквы, клевера. Кроме того, они — практически единственные опылители томатов среди насекомых», — говорится в описании шмелей на веб-сайте Службы охраны рыбных ресурсов и дикой природы США. Экономическая выгода от «услуг» по опылению, предоставляемых насекомыми, составляет примерно 3 миллиарда долларов в год

https://www.gismeteo.ru/news/proisshestviya/22303-trevozhnaya-novost-shmeli-popali-v-spisok-ischezayuschih-vidov/

ромео
09.01.2017

 

США: Стоимость опыления сельскохозяйственных культур в 2016 году

Минсельхоз США опубликовал данные о стоимости опыления 80 плодовых, ягодных, овощных, зернобобовых, кормовых и других культур с использованием медоносных пчел в 2016 году. 

Стоимость опыления в 2016 году, опыление пчелами

Эти данные были собраны в 7 регионах США, в которых проводилась федеральная сельскохозяйственная перепись 2012 года: 

Стоимость опыления в 2016 году, опыление пчелами
 

Общая стоимость опыления сельскохозяйственных культур в указанных регионах в 2016 году была оценена в 354,6 млн долл. В отдельных регионах этот показатель составил:


 

Регион

Стоимость опыления (млн долл.)

Изменения в 2016 году по сравнению с 2015 годом (%)

1

18,5

-2

2

5,12

-2

3

4,71

-13

4

2,57

+30

5

14,7

+7

6 и 7

309,0

+1


 

Стоимость опыления основных энтомофильных культур в регионах:

 

Регион

Основная культура

Средняя стоимость аренды одной пчелосемьи (долл.)

Средняя стоимость аренды пчел для опыления 1 акра

= 0,4 га (долл.)

Стоимость опыления этой культуры (млн долл.)

1

черника

88,2

147,0

5,73

2

черника

53,7

81,8

1,77

3

арбузы

58,7

59,5

1,82

4

дыни

80,3

26,7

0,2

5

яблони

51,5

47,6

5,41

6 и 7

миндаль

167,0

287,0

280,58



Для опыления миндаля в регионах 6 и 7 (штаты Калифорния, Аризона и Гавайи) в 2016 году было привлечено 1,68 млн пчелосемей из различных регионов США. 

А. Пономарев

http://www.apiworld.ru/1483973460.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+pchelovodstvo+(Мир+пчеловодства)

ромео
09.01.2017

 

Ареал распространения малого ульевого жука

Малый ульевой жук продолжает расселяться по миру. После обнаружения его в сентябре 2014 года на пасеках на юге Италии (Калабрия и Сицилия) он был выявлен также на Филиппинах и в Бразилии. 

Как свидетельствовали результаты генетических тестов, малый ульевой жук, обнаруженный в США в 1996 году и позже распространившийся оттуда в страны Карибского бассейна и Центральной Америки, а также в Канаду и Мексику, был «близким родственником» этого жука из Южной Африки. 

малый ульевой жук, П. Ньюман, Южная Африка

Жук, распространяющийся на пасеках Австралии с 2002 года, тоже является выходцем из Южной Африки, но генетически он несколько отличается от жука в странах Северной и Центральной Америки. По-видимому, в Австралию он попал непосредственно из Африки. Существует также мнение, что из Австралии этот жук мог попасть в Канаду вместе с пакетами пчел. 

Журнал Apidologie опубликовал составленную группой исследователей во главе с П. Ньюманом карту распространения жука по миру к концу 2015 года (doi: 10.1007 / s13592-016-0426-x). Черным и темно-серым цветом на карте обозначена «родина» жука; серым - страны, где он распространился или был зафиксирован хотя бы однажды. В этот список не попала Бразилия, где жук был выявлен в начале 2016 года. 

малый ульевой жук, П. Ньюман, Южная Африка

Выяснилось, что малый ульевой жук на юге Италии генетически отличается от жука в США и Австралии. Тесты показали, что генетически он ближе к жуку из Камеруна. Это дало основания полагать, что он мог быть завезен в порты Калабрии из Африки с морскими грузами, «а не с нелегально импортированными пчеловодными материалами». Первоначально этот жук попал в Калабрию, а оттуда был завезен в Сицилию. 

На севере Африки жук был обнаружен только в Египте. Считается, что его могли привезти туда вместе с пчелами из Эфиопии. Однако климат Египта оказался неподходящим для жука. 

А. Пономарев 

http://www.apiworld.ru/1483959971.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+pchelovodstvo+(Мир+пчеловодства)

ромео

Парижская медовуха созревает в катакомбах

Опубликовано: 10 Янв 2017. 

Знаменитые парижские катакомбы протянулись под землёй на пару сотен километров. Где-то в этой разветвленной сети медовар Одрик Кампо выдерживает свою медовуху.

— Мы в двадцати метрах под Парижем, и здесь ничто не побеспокоит дубовые бочки с напитком. Это идеальное место для выдержки медовухи, — говорит Одрик. — Медовуха должна созревать в прохладном, спокойном месте с высокой влажностью, поэтому катакомбы, где влажность достигает 90%, — идеальное место.

Медовар со своей собакой 
Медовар со своей собакой
 

Кампо не только разводит пчел и делает мед, медовуху и медовую нугу под брендом Le Miel de Paris, но и занимается виноделием. Например, цена 0,5л медовухи составляет 2200 рублей. А баночка мёда в 125г всего 1000р. 

— Я вырос в Шампани. Мои родители не виноделы, но я всегда мечтал попробовать сделать вино, — рассказывает Одрик. Он посадил виноградник и сад в доме родителей и, изучая философию в Сорбонне, приезжал на выходные, чтобы проведать родителей и свои посадки. Позже он решил заняться пчеловодством, однако первый улей ему пришлось установить в лесу, вдали от родительского дома – оказалось, что у отца аллергия на пчелиный яд. Одрик задумался – а что, если попробовать содержать пчел в Париже?

Кампо установил свои ульи на многих известных зданиях Парижа – Доме инвалидов, музее д’Орсэ, Парижском монетном дворе, Эколь-Милитер. Его пчелы живут в 20-25 метрах над Парижем, а медовуха созревает в 20-25 метрах под Парижем. Оригинально, не правда ли?

Рецепт медовухи очень прост: смесь меда с питьевой водой. Мы затем добавляет дрожжи и минералы, которые называются ферменты. Когда вино из винограда, дрожжи естественным образом присутствуют на поверхности ягод. Мёд же не имеет дрожжей, поэтому их необходимо добавлять из вне. Мы используем штамм дрожжей, для белого вина (Бургундия), например.

http://24medok.ru/parizhskaya-medovuxa-sozrevaet-v-katakombax/

 

ромео

9 унікальних властивостей меду, про яких знають одиниці

Мед можна сміливо назвати одним з найбільш корисних продуктів, які існують в природі. До його складу входить величезна кількість мінералів, вітамінів, мікроелементів, ферментів, біологічно активних речовин, які так необхідні нашому організму.

288367_1.jpg
 

Властивості меду

  1. Антибактеріальні властивості
    Мед є єдиним продуктом харчування, який не псується, а свої корисні властивості може зберігати століттями. А все тому, що в його склад входить така речовина, як інгібін. Воно володіє антибіотичними властивостями і саме завдяки йому мед не пліснявіє і не псується навіть у відкритих ємностях.Крім того, у меді також міститься білок дефенсин-1. Ця речовина здатна знищувати бактерії. Не дарма в давнину медом лікували рани, порізи й опіки. Та й сьогодні мед залишається одним з кращих природних антибіотиків.
  2. Паливо для мозку
    Мед позитивно впливає на працездатність мозку. Регулярно приймаючи цей продукт, можна поліпшити реакцію і пам'ять, а дітям мед допоможе підняти успішність. Щоб швидше відновити функції мозку, приймай по чайній ложці меду перед сном.Лікарі стверджують, що фруктоза, яка міститься в меді, накопичується у печінці в якості своєрідного «паливного запасу», який поступово живить мозок.
  3. Замінник цукру
    Дієтологи називають мед кращим цукрозамінником. Справа в тому, що фруктози в ньому настільки багато, що він набагато солодше цукру. Але якщо у чайній ложці цукру міститься приблизно 15 калорій, то в такій же кількості меду — 22 калорії.Це не означає, що вживання меду позначиться на твоїй фігурі, так як потрібно обов'язково враховувати глікемічний індекс. Чим вище цей показник, тим більше шансів набрати зайві кілограми. У меду він дорівнює 55 проти 61 у цукру.
  4. Масаж
    Мед широко застосовується в сучасному світі в косметичних цілях. Лікарі рекомендують медовий масаж, так як він оздоровлює і омолоджує організм. Такий масаж здатний витягнути їх організму всі токсини і шлаки, які в ньому накопичилися.Не варто зловживати таким видом масажу, якщо у тебе є хронічні захворювання. Людям, які страждають від серцево-судинних захворювань не слід робити медовий масаж для ніг. Масаж протипоказаний повністю людям, у яких є алергічні реакції, підвищена температура або злоякісні пухлини.
  5. Спортивне харчування
    У 100 г меду міститься 80 г вуглеводів, що робить його чудовим енергетиком. Людям, які сидять на спортивному харчуванні, рекомендують включити мед в раціон.Канадськими вченими було доведено, що дві столові ложки меду за 30 хвилин до початку змагань діють як допінг, а виключення продукту з раціону спортсменів тягне за собою помітне зниження рівня активності і результатів.
  6. У стоматології
    Виявляється, мед має і антикарієсний ефект. Це довели фахівці з американської Академії загальної стоматології. В ході експерименту вони давали піддослідним по півграма меду і просили розподілити його по всій ротовій порожнині, потримати 4 хвилини, потім прополоскати ротову порожнину. Після таких маніпуляцій кількість бактерій, що викликають карієс, зменшувалася приблизно на 70 %.
  7. Природний пребіотик
    Біфідобактерії дуже важливі для нормального функціонування шлунково-кишкового тракту. Для збільшення їх кількості в раціон необхідно включати пребіотики. До них відносяться входять до складу мед олігосахариди.
  8. Мед і кориця
    Мед у поєднанні з корицею є чи не ліками від усіх хвороб. Ця суміш очищає вени і артерії, позитивно впливає на роботу серця, лікує артрит та інші хвороби суглобів. Але нещодавно вчені з Японії і Австралії шокували всіх. Вони опублікували заяву, що вживання суміші натурального меду і кориці протягом місяця допомогло деяким хворим вилікуватися від раку шлунка.
  9. Токсичність меду
    Незважаючи на всі корисні властивості цього продукту, з ним треба бути обережним, адже мед буває і токсичним. Наприклад, токсичний мед, зібраний з олеандра, рододендрона, гірського лавра, кальмія. Симптоми отруєння таким виглядом меду можуть бути різноманітні: нудота, слабкість, рясне потовиділення і навіть втрата свідомості.

Властивості меду і те, як він впливає на людський організм, змушують захоплюватися цим продуктом. Поділись зі своїми друзями цією корисною інформацією і обов'язково включи в свій раціон цей дар природи!

https://ukr.media/science/288367/

ромео
Эффективен ли медовый массаж
Опубликовано: 2017-01-05 07:24:51
56-98%5B280560%5D(220x165).jpeg
 

Медовый массаж приобрел огромную популярность, но заслужена ли она? Выводит ли мед шлаки и токсины? Укрепляет ли мед кожу?

В первую очередь такой массаж обеспечивает лимфодренажный эффект. Разогретый до 38 градусов мед помогает оттоку лишней жидкости, поэтому его чаще используют для борьбы с целлюлитом. Причем, зачастую успешно. И в салоне, и в домашних условиях массаж проходит практически одинаково.

В дополнение к обычному массажу, стоит попробовать медовое обертывание. В салоне обертыванию нередко предшествует как раз массаж. Затем на проблемные зоны или на все тело равномерно наносится тонкий слой меда, и тело много раз оборачивается пищевой пленкой. Вне зависимости от того, домашнее это медовое обертывание или профессиональное, нужно следить за временем процедуры. Если мед горячий, то максимальное время процедуры – 30 минут, если холодный, смесь можно оставить и на 1 час. Вопреки расхожему мнению, что заканчивать процедуру следует контрастным душем, делать этого нельзя: после этих процедур противопоказан перепад температуры.

Если у вас нет аллергии на продукты пчеловодства, имеет смысл попробовать уменьшить проявления целлюлита с помощью медового массажа. Мед содержит витамины группы В, витамин А, Е, С, Н, К и РР. Он увлажняет, тонизирует кожу, укрепляет ее, обладает противовоспалительным действием, усиливает местный иммунитет, стимулирует кровообращение. Медовый массаж имеет ряд противопоказаний – повышенное давление, дерматит, заболевания сердечно–сосудистой системы, миома, киста яичника и другие гинекологические заболевания, беременность, месячные, диабет, варикозное расширение вен.

Следует отметить, что не все косметологи однозначно согласны с пользой медового массажа и особенно обертывания в качестве антицеллюлитного средства. Зато кожа становится более увлажненной, и польза медового массажа, по их мнению, в этом вопросе намного более очевидна.

http://e-news.com.ua/show/406326.html

ромео

Калорійність меду, його користь і шкода

2017-01-05 11:51

Ще з давніх років мед вважали воістину смачним і дуже корисним продуктом.

287981_1.jpg
 

Мед отримують з нектару квіткових рослин бджоли, додаючи в нього особливу речовина під назвою інгибін.

Завдяки йому мед набуває просто абсолютну стерильність. Крім того, в меді міститься просто неймовірна кількість корисних речовин, необхідних людському організму.

Однак, так чи корисний мед, як нам говорили з самого дитинства? Яка його калорійність і скільки можна споживати його в добу? У цій статті ми постараємося відповісти на ці та інші питання, які цікавлять читачів.

Поживність меду
У меді міститься просто величезна кількість корисних елементів: каротин, протеїн, вітаміни групи B, C, PP. Крім того, є ферменти, різні ефірні масла, а також органічні кислоти, цукор і азотисті сполуки.

До складу в загальній кількості входить більше трьохсот найрізноманітніших речовин. Якщо використовуються елітні сорти меду, то буде не менше тридцяти трьох самих корисних мікроелементів.

У 100 гр. меду міститься 82 гр. вуглеводів. З низ 40% фруктози і близько 35% глюкози. Якщо в меді переважає фруктоза, то він буде мати більш солодкий смак, а якщо навпаки, то такий продукт схильний до посиленої кристалізації.

Крім цих основних компонентів, в меді є і вода, яка може досягати 22% від загальної маси. Також є органічні кислоти, наприклад, молочна, яблучна, лимонна та інші.

Калорійність меду: в 100 грамах продукту міститься приблизно 327 ккал. Її можна порівняти з пшеничним хлібом, яловичиною або телячою печінкою.

Наприклад, всі квіткові сорти меду не можуть мати калорійність понад 380 ккал, а ось темні - до 415 ккал. Як ви помітили, загальна калорійність продукту вище, ніж у нелюбимого всіма спортсменами цукру. Чому ж потрібно вживати саме мед?

Найголовніше - це наявність широкого ряду корисних речовин. Ще наші дідусі і бабусі називали мед "ліками від усіх хвороб". Крім того, деякі сорти меду мають глікемічний індекс менший, ніж у цукру, що робить їх не такими небезпечними для набору зайвих кг.

Яка ж калорійність меду саме в одній чайній ложці? Якщо використовувати чайну ложку без гірки, то в ній вміститься 8 гр. меду, що становитиме близько 26 калорій.

Мед - корисні властивості
Відомо, що мед є по-справжньому цінним продуктом і ця цінність, перш за все, полягає в лікувальних властивостях. Так, мед може відновити сили і включає всі захисні функції організму, піднімає імунітет. Навіть Гіппократ рекомендував вживати мед кожен день. А ось японські медики вважають цей продукт найкориснішим серед усіх натуральних.

Відомо, що всі, хто збирає мед і вживає його, не страждають хворобами судинної системи або суглобів. Серед таких людей практично всі мають добре здоров'я і багато є довгожителями.

Мед може бути як нижчого сорту, так і вищого сорту. Якщо використовується нижчий сорт, то відзначають його підвищену вологість, тобто мед виходить при витоплюванні його з сот за допомогою вогню.

А ось вищі сорти меду, які містять саме мінімальну кількість вологи, отримують безпосередньо при витіканні меду з сот. Відбувається це за допомогою власної ваги меду.

Темні сорти меду представляють для організму особливу корисність, так як вони містять максимальну кількість мінеральних речовин. Вони підсилюють кровотік лімфи. Також знищують мікроби, наприклад, кишкову і дизентерійну палички.

Мед використовують для лікування, а також їм загоюють рани. Його застосовують і як засіб для полоскання при стоматитах, різних ангінах.

Мед - корисні властивості

Мед рекомендують вживати щодня при виразковій хворобі шлунка або дванадцятипалої кишки. Він корисний при гастритах, різних захворюваннях печінки і жовчного міхура.

Його використовують як даний лікувальний засіб при виснаженні організму і його ослабленні.

Крім того, корисний нектар застосовують при різних захворюваннях серця і для лікування дуже складною гіпертонічної хвороби.

Найбільш широке поширення мед отримав для лікування застуд і грипу. Для успішного лікування цих захворювань застосовується липовий мед.

При цьому слід пам'ятати, що тільки натуральний мед є дійсно вірним помічником при різних захворюваннях, якщо він ні разу не піддавався різним технологічним обробкам.

Також відомо вплив меду на вагу тіла. Справа в тому, що мед спалює і розщеплює жир. Для схуднення використовується звичайна вода, в ній розчиняється одна чайна ложка меду, пити вранці натщесерце.

Відомо, що після року зберігання мед може втрачати свої лікувальні властивості. Тому завжди краще вживати мед якомога більше свіжим і не наполягати його довго. Якщо використовувати мед щодня, то дорослій людині варто обмежитися ста грамами меду.

При цьому найбільшу користь цей продукт принесе, якщо його вжити за дві години до прийому основної їжі або ж через три години після їжі.

Природно, мед краще вживати в чистому сирому вигляді і тільки в крайньому випадку рекомендується запивати його чаєм або водою. Мед насправді дуже боїться окропу, а якщо перевищена температура в 40 градусів, то всі корисні речовини будуть зруйновані.

Мед рекомендують використовувати в невеликих дозах для перешкоджання ожиріння. Тому рекомендують все-таки вживати не більше однієї двох столових ложок меду щодня.

Крім того, після вживання меду рекомендується ретельно прополоскати рот, так як він дуже сильно прилипає до емалі і може зруйнувати, привести до карієсу

https://ukr.media/medicine/287981/

ромео

Как клещ варроа живет среди пчёл (видео). Варроатоз

Опубликовано: 05 Янв 2017.


Варроатоз (в просторечии варооз) — заболевание медоносных пчёл, вызываемое клещом Varroa destructor. Клещ варроа описан ещё в начале XX века как паразит индийской пчелы Apis cerana indica. Однако в 60-х годах того же века клещ стал паразитировать и на медоносных пчёлах (Apis mellifera), распространившись по всему миру и нанося серьёзный ущерб пчеловодству.

Начиная с 80-х годов XX века каждую пасеку Евразии можно априори считать заражённой клещом Варроа

http://24medok.ru/kak-kleshh-varroa-zhivet-sredi-pchyol-video-varroatoz/

ромео
Что будет, если есть мед каждый день

Что будет, если есть мед каждый день

Автор: Вера РумянцеваДата Январь 01, 2017

Вот, что случится с вашим организмом, если вы начнете употреблять мед на ежедневной основе.

Мед издавна признан одним из полезнейших для нашего организма продуктов. Высокое содержание необходимых ферментов и способность натурального меда замедлять процессы старения даровали ему звание суперфуда — мы начинаем возвращаться к тем принципам питания, которые исповедовали еще наши предки. Вот, что случится с вашим организмом, если вы начнете употреблять мед на ежедневной основе.

Кожа станет чище Мед является природным антиоксидантом, то есть он способствует избавлению организма от лишних токсинов. Благодаря антибактериальным свойствам мед может сделать вашу кожу чище, чем она когда-либо была.

Кожа станет чище

Мед является природным антиоксидантом, то есть он способствует избавлению организма от лишних токсинов. Благодаря антибактериальным свойствам мед может сделать вашу кожу чище, чем она когда-либо была.

Потеря веса Сахар, который содержится в меде, отличается от того, что мы употребляем ежедневно. Приучите себя заменять медом сладости вроде шоколада и газировки, чтобы начать терять вес.

Потеря веса

Сахар, который содержится в меде, отличается от того, что мы употребляем ежедневно. Приучите себя заменять медом сладости вроде шоколада и газировки, чтобы начать терять вес.

Уровень сахара в крови Как мы уже говорили выше, мед и в самом деле содержит изрядное количество сахара. Но уникальное сочетание фруктозы и глюкозы на самом деле помогает организму регулировать уровень сахара в крови и, в качестве полезного бонуса, снижать уровень холестерина.

Уровень сахара в крови

Как мы уже говорили выше, мед и в самом деле содержит изрядное количество сахара. Но уникальное сочетание фруктозы и глюкозы на самом деле помогает организму регулировать уровень сахара в крови и, в качестве полезного бонуса, снижать уровень холестерина.

Сердечные заболевания Флавоноиды и антиоксиданты, содержащиеся в меде, помогают предотвратить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования показали, что мед замедляет процесс окисления холестерина в крови человека, что препятствует именно тому процессу, который может привести к инсульту.

Сердечные заболевания

Флавоноиды и антиоксиданты, содержащиеся в меде, помогают предотвратить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования показали, что мед замедляет процесс окисления холестерина в крови человека, что препятствует именно тому процессу, который может привести к инсульту.

Прощай, токсины Мед и теплая вода — чуть ли не лучшая комбинация, направленная на вымывание вредных отходов из вашей системы. Детоксикация на дому, подручными средствами.

Прощай, токсины

Мед и теплая вода — чуть ли не лучшая комбинация, направленная на вымывание вредных отходов из вашей системы. Детоксикация на дому, подручными средствами.

Иммунная система Мед обладает некоторыми довольно впечатляющими качествами, благотворно влияющими на иммунную систему. Главное, покупайте только органический мед, полный ферментов, витаминов и минералов, которые будут защищать вас от многих неприятных бактерий.

Иммунная система

Мед обладает некоторыми довольно впечатляющими качествами, благотворно влияющими на иммунную систему. Главное, покупайте только органический мед, полный ферментов, витаминов и минералов, которые будут защищать вас от многих неприятных бактерий.

http://24news.com.ua/26994-chto-budet-esli-est-med-kazhdyj-den/

ромео
30.12.2016

 

Роль СМИ в разведении пчел Украины. Доклад В.А. Гайдара на 25-летии возрождения журнала «Український Пасічник»

За период независимости в Украине появились и выходят в свет ряд периодических печатных изданий, так или иначе связанных с отраслью пчеловодства, а именно (в хронологии их появления и с тиражом за последний год): 
- журналы: «Український Пасічник» (наш юбиляр ) - 3500, «Пасiка» - 27000, «Пасiчник» - 4000, «Бджолярський круг/За рентабельну пасіку» - 1500, «Бджола Здоров’я Апітерапія» - 2000, «Бджоляр» - 2000 і «Пасічний журнал» - 1000; 
- газеты: «Пасека Пчела Здоровье» - 3000; «Пасека от А до Я» - 3000, «Пасічний вісник» - 1000, «Козацький Мед» и другие, а также сборник «Бджільництво» общим тиражом около 50000 экземпляров. 

медиапространство, «Український Пасічник», Украина, карпатская порода пчел

Могу утверждать, что пчеловодство ни в одной другой стране на постсоветском пространстве, а возможно и в мире, не имеет такого разнообразия периодических изданий. К сожалению, некоторая часть этих изданий ограничивается лишь рекламной работой по продвижению товаров определённого круга фирм, и, на мой взгляд, мало интересна широкому кругу пчеловодов. Однако приятно отметить, что подавляющее большинство наших периодических изданий работает в направлении всестороннего и объективного информирования пчеловодческой общественности о реальном состоянии отрасли, проблемах её развития и путях решения этих проблем. Это очень важно, особенно в настоящее время, когда со стороны государства кроме Закона о пчеловодстве больше почти ничего нет. 

В то же время анализ развития современных средств массовой информации (СМИ) показывает, что благодаря появлению интернета в последнее десятилетие на первое место по информативности и оперативности распространения информации для пчеловодов выдвигается медиапространство (МП). 

Благодаря открывшейся возможности в режиме реального времени формировать информацию и размещать её в МП (при этом во всех доступных видах: в письменном, звуковом, визуальном), группы пасечников теперь могут работать по существу вместе и одновременно, находясь территориально в разных местах. МП стало средой, в которой осведомлённость пчеловодов растёт с небывалой до этого скоростью. Тем самым существенно возрастает роль СМИ в распространении идей, технологических приёмов, методов и средств для работы с пчёлами. 

При этом мы считаем, что информацией из МП в настоящее время в основном пользуются пчеловоды в возрасте до 40 лет, т. е. значительная часть опытных пчеловодов здесь отсутствует, и это заметно обесценивает для пчеловодной общественности циркулирующую в МП информацию. 

Бесспорно, со временем МП станет основным источником информации для пасечников, а значит одним из основных источников влияния на пчеловодов как специалистов, в значительной степени определяющих научно-технический и технологический уровень пчеловодства как в настоящем, так и в будущем. МП обладает тем свойством, что оно свободно, открыто в одинаковой степени для любых – как прогрессивных, научно обоснованных и достаточно проверенных на практике сведений, так и необоснованных идей и предложений, рождённых в том числе на почве профессиональной безграмотности, самоуверенности, или в погоне за доходами. 

В своих публикациях и выступлениях последних лет я постоянно обращаю внимание на значение осведомленности пасечников для успешного решения проблемы сохранения уникального Божьего творения - пчелы - в современных сложных условиях развития общества и, в частности, нашей страны - Украины. Теперь же намерен еще раз обратить внимание на роль наших профессиональных СМИ в сохранении чистопородных форм наших родных уникальных пчел, которые еще, к счастью, можно найти на пасеках Украины: украинских, карпатских и полесских пчел. Все они сформированы в соответствующих природно-климатических зонах Украины, являются частью её экосистемы, и заслуживают принятия самых серьезных мер по их сохранению, в т.ч. со стороны государства. Ведь это, без преувеличения, золотой фонд нашей страны. Так что наши профессиональные СМИ должны бескомпромиссно стоять на позициях защиты отечественных пчел. Сегодня именно эти пчелы обеспечивают нам достаточно высокие медосборы и надлежащее опыления различных энтомофильных растений, как тех, которые культивируются, так и дикорастущих. 

Бесспорно, что еще не так давно основную территорию нашего государства занимали различные экотипы украинских степных пчел с бесценными для разведения свойствами, которых, на мой взгляд, было бы правильнее называть просто украинскими, поскольку они сформировались вряд ли только в степной зоне. Но на сегодняшний день украинские пчелы по некоторым экстерьерным признакам уже не те, что были почти век назад. Сначала они были подвергнуты массовой метизации различными кавказскими пчелами, а затем карпатскими. Поэтому теперь мы имеем украинских пчел с несколько другим экстерьером: хоботок стал длиннее, по кубитальному индексу они приблизились к карпатским пчёлам. Возникает вопрос - почему так произошло? 

Начиная с 1944 года на страницах профессионального журнала «Пчеловодство», на тот момент единственного в Советском Союзе в этой области, постоянно печатались статьи о всевозможных преимуществах серых горных кавказских пчел, что способствовало их массовому распространению, в т.ч. и на всей территории Украины. В свое время и я, в некоторой степени, был причастен к этому процессу. Распространение кавказских пчел на пасеках Украины всех областей, как показывают исследования, пагубно повлияло на биологические и хозяйственно-полезные признаки местных пчел: они стали менее зимостойкими и менее продуктивными. Начиная с семидесятых годов прошлого века на страницах этого же журнала и в различных сборниках часто стали появляться сообщения о результатах, подчеркиваю, многочисленных, разноплановых исследований карпатских пчел, которые впоследствии благодаря естественному комплексу ценных биологических и хозяйственно-полезных признаков получили большое распространение сначала в России, а затем и на пасеках Украины. 

Уже потом один из основных наших журналов «Украинский пасечник» своими публикациями значительно способствовал распространению карпатских пчел на пасеках нашей страны. Возможно, потому что он является «самым старшим», а некоторое время был и единственным профессиональным журналом на территории независимой Украины. А возможно ещё и потому, что он основан и находится рядом с местами естественного ареала карпатских пчел, и они для него ближе, роднее. Может быть, именно по этим причинам вклад журнала «Украинский пасечник» в широкое распространение карпатской породы на территории Украины оказался наиболее существенным. Редакторы этого журнала часто посещали и посещают Закарпатье. Ими даже было организовано выездное заседание редколлегии, которое проходило непосредственно на горной селекционной пасеке в Межгорном районе. И все же, освещение в настоящее время истинного состояния племенной работы с карпатскими пчелами (да и не только) и матковыводного дела считаю недостаточным. 

Информация в СМИ о всесторонней характеристике карпатских пчел по результатам их комплексного изучения не осталась без внимания широкой общественности пчеловодческого сообщества. С начала девяностых годов пчелы карпатской породы все больше и больше распространялись на пасеках нашей страны. Одновременно стала расти и продуктивность пчеловодства, и здесь очевидным является значительный вклад карпатских пчел. Потомки от скрещивания карпатских маток с местными трутнями показывали и показывают значительно более высокую производительность по сравнению с родителями. При этом по продуктивным качествам следующие поколения пчел не уступают исходным формам (что массово наблюдалось и при скрещивании местных пчел с кавказскими). 

Будучи причастным к селекции и массовой репродукции карпатских пчел в течение почти полувека, я всегда ревниво наблюдал за аналогичным процессом с украинскими пчёлами. Всестороннее систематическое изучение карпатских пчел в свое время побудило и ученых Украинской опытной станции пчеловодства более внимательно заняться такой же работой с украинскими пчелами. Однако, несмотря на то, что работой по изучению и селекции украинских и карпатских пчёл было занято практически одинаковое количество сотрудников, публикаций о результатах селекции украинских пчёл в профессиональных журналах было значительно меньше, чем по работам с карпатскими пчёлами. 

Проводимый мной систематический анализ публикаций по селекции украинских степных пчел и сведений от непосредственных участников этих работ показывал, что количество исполнителей, задействованных в селекционном процессе с основными породами отечественных пчел было примерно одинаковым, однако публикаций ученых по селекции украинских пчел в профессиональных журналах было значительно меньше, чем по селекции карпатских. И поразительно меньше было отзывов от пчеловодов из разных регионов. Такое положение сохраняется и до настоящего времени. 

На мой взгляд, это является упущением в информированности пчеловодческого сообщества о результатах научных исследований и практических результатах селекционной работы с украинскими и полесскими пчелами. Согласно плану породного районирования пчел в большинстве областей страны декларировалось разводить украинских степных пчел. А как этого достичь? Ни в плане, ни в каких либо других документах ничего не было сказано. Кроме того, существенной мотивацией для пасечника в выборе породы для своей пасеки является миролюбие и производительность пчел. К сожалению, и сейчас она, как правило, не на стороне украинских пчел. Если бы было не так, то в стране бы работало репродукторов маток украинских степных пчел значительно больше. 

Считаю, что корень недостатков в селекционном деле с аборигенными пчелами Украины лежит в крайне недостаточном финансировании этого направления работ со стороны государства. Кроме того, на мой взгляд, основные средства из выделяемых на племенную работу должны направляться на создание эффективных типов (или линий) и их чистопородных репродукторов, а не на создание так называемых племенных пасек, которые, по сути, занимаются массовой репродукцией племенного материала и не прикладывают никаких усилий для создания самого племенного материала. 

На сегодня реалии таковы. Ученые-селекционеры получают мизерную зарплату, а на проведение работ по самой селекции не выделяется никаких средств. Это мой вывод, сделанный в результате анализа селекционной работы с карпатским пчелами за последние десятилетия. Имеющийся же успех в значительной степени определялся, без преувеличения, самоотверженностью исполнителей с тылом собственного бизнеса. Вот живой пример последнего времени: появление новых отселектированных типов карпатских пчел Раховский и Синевир стало возможным благодаря тому, что в их создание вложили значительные собственные средства сами ученые - Мерцин И.И. и Папп В.В. 

Об этих людях стоило бы рассказать на страницах наших профессиональных периодических изданий. Возможно, их опыт стал бы примером для сторонников украинских и полесских пчел. Ведь ситуация в стране такова, что необходимого внимания к пчеловодству со стороны государства пока нет. Выход вероятно в том, что пчеловоды сами должны выделить и направить средства на поддержание племенной работы. Если бы от имеющихся в стране пчелиных семей на эти цели было организовано отчисление до 10 гривен с семьи, то можно было бы организовать эффективное, со значительной отдачей совершенствования наших местных пчел. Чтобы это произошло, пчеловоды должны массово организоваться, без чего не представляю будущего нашего пчеловодства. 

Относительно проблемы сохранения отечественных пород пчел СМИ нужно целенаправленно освещать работу пасечников-селекционеров, которые на собственных пасеках самостоятельно занимаются совершенствованием местных пчел, благодаря чему получают хорошие медосборы. Опыт таких песчаников должен стать достоянием всей пчеловодческой общественности. Авторам статей, освещающих технологию работы пасек тех или иных районов и областей, нужно не забывать, что стержень пасеки - пчелы, какого они происхождения, как организована работа по улучшению их качества. Постоянное присутствие акцента на этих вопросах должно стать правилом. К сожалению, сегодня в публикациях о ведении пасеки в большинстве случаев забывают о самом главном – о ее пчёлах. И теперь о влиянии на разведение наших аборигенных пчел информации в МП. Сразу же хочу сказать, что оно, в основном, является отрицательным вследствие беспорядочности и бесконтрольности со стороны специалистов, и, похоже, таким же останется. 

Начнем с того, что когда-то, перед тем, как массово внедрять в производство отселекционированных чистопородных карпатских пчел, были проведены широкомасштабные испытания их в различных климатических зонах. По результатам испытаний в соответствующих регионах они были лучшими по сравнению и с украинскими, и среднерусскими, и кавказскими и итальянскими пчелами. Об этом есть много данных, на основании которых массовое внедрение карпатской породы было научно обосновано и оправданно. 

А что мы находим сейчас в МП, в частности на форуме «На точку»? Массовую рекламу бакфастских и украинских пчел! И это при полном отсутствии результатов сравнительных испытаний этих пчел, проведенных по всем правилам на научной основе? Меня возмущают сообщения форумчан, когда, получив одну бакфастскую матку, пишет - «тестирую». Что там можно тестировать, что можно вообще получить объективного от использования одной матки? Полное невежество, а туда же: «тестирую». А люди читают, при этом массово, и многие, находясь на том же уровне неосведомленности в области генетики и селекции пчёл, бросаются вслед, где бы приобрести эту самую бакфаст и посмотреть, а что будет? Но разве можно завозить чужестранок, без учета влияния их на местных пчел? Ведь известно, что завезенные к нам бакфастские пчелы являются сложным гибридом, который при разведении в последующих поколениях возвращаются к исходным формам. 

По причине дороговизны завозимых бакфастских маток на пасеки Украины и России идет массовое распространение этих маток первого поколения, дающих помесных пчел. Да, в первом поколении они бывают более продуктивными по сравнению с местными. А дальше что? А вот что, и об этом должен знать каждый пчеловод: возврат к исходным формам и возникновение бессистемных помесей, которые теряют практически все хозяйственно-полезные признаки (часто подвергаются заболеваниям, плохо зимуют, становятся агрессивными и характеризуются низкой продуктивностью). Такого рода исход подтверждён практикой использования бакфастских пчел 2 и 3 поколений в различных климатических зонах нашей страны. 

Необходимо иметь в виду также следующее очень важное обстоятельство: что большинство маток, поступающих из Европы в Украину, являются внутрипородными гибридами и часто сложными, полученными с применением искусственного осеменения. Потомки таких маток при дальнейшем разведении, как это и должно быть, расщепляются до исходных форм, которые нередко ничем не лучше, а хуже наших местных пчел. То есть 2-3 года - и всё, на облёт отправляются матки с неизвестно какой наследственностью и попадают в общество трутней, несущих признаки неизвестных исходных форм. В итоге геном местной пчелы теряется, следовательно, теряются и хозяйственно-полезные признаки. 

Страны - лидеры мирового пчеловодства, которые уже поняли бесперспективность такого разведения, готовятся сократить импорт, а в перспективе полностью отказаться от завоза пчел. Так, в Канаде планируют радикально сократить ежегодную гибель пчел, дошедшую до 26%, за счёт отказа от импорта пчёл и перехода на производство собственных маток на базе улучшения показателей собственных местных пчёл. Это позволит оздоровить канадских пчел, поднять их продуктивность, устойчивость к заболеваниям и развить другие полезные признаки. Это, в свою очередь, будет отвечать не только интересам пасечников, но и интересам экономики Канады, вклад пчел в которую оценивается в 4,3 миллиарда долларов. 

В авангарде ввоза маток чужестранок в нашу страну нередко стоят хорошие специалисты отрасли, но они, к большому сожалению, не задумываются, что они из родного местного, которое, кстати, их подняло, оставят потомкам? Так будьте добры, направьте свои талант и опыт с присущей вам энергией на отбор и сохранение наших отечественных пчел. И здесь вы не одиноки: в своих докладах наши специалисты по генетике на юбилейной международной научно-практической конференции «Карпатские пчелы в евразийском пространстве» отмечали, что они готовы к сотрудничеству с вами в этом направлении, и за это вам воздастся сторицей. Ведь Украина является одним из мировых лидеров по производству и экспорту меда! И это благодаря нашим украинским и карпатским пчелам! 

Однако кое-кому хочется «заморских», так сильно хочется, что не пугает даже перспектива восстановить процесс засорения местных пчел, а в конечном итоге потерять их. Такое несчастье уже произошло во многих местах Европы, в частности с темной лесной пчелой. Не лучше ли заняться грамотной селекцией того, что дала нам сама природа? 

Беда в том, что на пути использования рациональных научно обоснованных методов работы с пчёлами стоят два человеческих порока: профессиональная неосведомленность и алчность. Вот живой пример. В 2016 году одним из пасечников Луганской области было приобретено в Закарпатье несколько сотен 4-х рамочных пакетов пчел. Началось с того, что сразу же по доставке их на место он сообщил о недовольстве некоторых пасечников кондицией пакетов. Поставщикам было, конечно же, неприятно, т.к. обвинение нельзя было считать обоснованным. А вот к осени пасечник звонит и говорит, что пакетами довольны, на круг собрали около 100 кг меда на пакет. Казалось бы, всё прекрасно. Но тут же он сообщил, что основная цель звонка другая - получил матку Бакфаст из Германии стоимостью в 265 евро. При детальном рассмотрении матки обнаружил, что она имеет дефект - вывернуто заднее правое крыло, а потому просит совета, как его, это самое крыло, поставить на место, какие инструменты для этого нужно. Дальше состоялся такой диалог. 

- Саша, ты же имеешь очень хороший медосбор от карпаток. Зачем тебе Бакфаст? 
- Да их же матки весь сезон стоили 260 грн. В следующем году буду выводить матки. 
- Так они же будут давать помесных пчел. 
- А я приобрел 16 пакетов с матками Бакфаст для родительских семей, стоял в очереди за ними до конца июня. А мед буду получать от карпаток. 


То есть, план такой: деньги с мёда пойдут от карпаток, деньги с пчёл (да ещё какие!) – от бакфастских маток. 

Вот так и живём. А МП в силу полного отсутствия контроля качества распространяемой информации нам усиленно в этом помогает. Убедиться нетрудно, стоит только окунуться в любой пчеловодный форум. Объективности ради следует отметить, что подобного рода претензии можно предъявить, к счастью, далеко не ко всем средствам массовой информации. Так, наш старейший журнал «Украинский пасечник» (третьего возрождения) на протяжении многих лет вносит существенный вклад в становление украинского пчеловодства, в просвещение пчеловодов, несёт объективную информацию обо всех породах пчел нашей страны, чем эффективно способствует их охране. Поэтому выражаю искреннюю благодарность журналу: за большой вклад в становление карпатских пчел как породы; за освещение материалов международной научной конференции «Карпатские пчелы в Евразийском пространстве» и торжеств по присуждению премии им. И. Рачока «Карпатские пчелы»; за рассказы о самородках пчеловодства живописного края Закарпатья и всего Карпатского региона. Желаю, чтобы он ревностно оберегал отечественные породы пчел, чтобы более активно использовал членов редакционной коллегии в интересах высокого научного уровня публикаций и качества информации, в интересах сохранения неоценимого клада - разнообразия отечественных пород пчел - и украинских, и карпатских, и полесских. 

Василий Гайдар, к.с/х. наук, старший научный сотрудник, почетный пасечник Украины, лауреат золотой награды пчеловодческого круга «За рентабельную пасеку» и премии им. Иосифа Рачока «Карпатские пчелы», «Человек года-2016» по версии журнала "Пасічник" 

Перевод, редактирование и подготовка статьи к публикации: Пономарев В.Ю., кандидат технических наук, пчеловод с 40-летним стажем 

http://www.apiworld.ru/1483093904.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+pchelovodstvo+%28%D0%9C%D0%B8%D1%80+%D0%BF%D1%87%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0%29

ромео

Ученые открыли два вида пчел, неотличимых от муравьев

  • 30.12.2016, 14:39,
 
Ученые открыли два вида пчел, неотличимых от муравьевМужская половина двух открытых пустынных видов пчел выглядит как муравьи, и ученые не имеют ни малейшего представления, почему.

Энтомолог Зак Портман из Государственного университета Юты (США) сообщает о 9 ранее неизвестных видов, принадлежащих к роду Perdita. Этот широкий клан пустынных пчел живет на юго-западе США и в прилегающих частях Мексики. Крошечные блестящие опылители, длина которых составляет всего несколько миллиметров, играют важную роль в природных экосистемах Юго-Запада, распространяя семена пустынных растений, например, цветка тикила, передает cikavosti.com.

Новые виды насекомых находятся постоянно с помощью сложных анатомических и генетических анализов, необходимых, чтобы различить близких родственников. Но иногда природа подбрасывает ученым сюрпризы.

Так произошло в случае двух видов Perdita - P. prodigiosa и P. pilonotata, представители которых имеют разную внешность в зависимости от пола. Самцы новых видов очень похожи на муравьев.

Последние генетические исследования показали, что пчелы и муравьи - близкие родственники, но, все же, выявить пчелу с муравьиной головой на пушистом маленьком тельце было неожиданностью. Чтобы объяснить этот поразительный пример конвергентной эволюции, потребуется больше исследований.

«Непонятно, почему в этих самцов такой уникальный внешний вид, но это может указывать на то, что они провели много времени в гнезде, - говорит Портман в заявлении. - Информации будет больше, когда мы изучим их биологию гнездования».

Стоит отметить, что новоявленные пчелы Perdita имеют «волосяные корзины» - грудки спутанных, загнутых крючком волосков, которые позволяют собирать запыленные зерна во время «ныряний» в трубчатые цветки.

http://vnews.agency/news/ecology/48305-uchenye-otkryli-dva-vida-pchel-neotlichimyh-ot-muravev.html

ромео

Австралийский мед оказался эффективнее антибиотиков

 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ajale/Pixabay

Ученые из Технологического университета Сиднея выяснили, что австралийский мед манука ничуть не уступает по силе своих противомикробных свойств новозеландскому меду манука, известного своей мощью в борьбе с бактериями. Свои выводы ученые изложили на страницах PLoS ONE.

Специалисты изучили более 80 образцов меда из Нового Южного Уэльса и Квинсленда, собранных из цветков дикого чайного кустарника манука (Leptospermum), и обнаружили в нектаре химическое вещество, которое дает новозеландскому меду манука его уникальные антибактериальные свойства, присутствующие и в австралийских сортах.

Ученые сосредоточились на присутствии в меде вещества натурального происхождения, известного как метилглиоксал (MGO), разрушающего клетки золотистого стафилококка и других супербактерий, устойчивых к антибиотикам.

«Наше исследование доказывает давнее предположения о том, что MGO присутствует в высоких концентрациях в австралийском меде манука. Интересно, что не только мед убивает бактерии при контакте, но и бактерии не становятся устойчивыми к меду», — сказала автор исследования Лиз Гарри.

Ученые отметили, что антибактериальные свойства меда сохраняются в течение семи лет с момента сбора урожая при соблюдении условий хранения. По словам исследователей, это особенно важно для продления срока хранения лекарственных продуктов из меда.

https://indicator.ru/news/2016/12/29/avstralijskij-med-manuka-okazalsya-effektivnee-antibiotikov/

ромео
28.12.2016

 

Пчелиный расплод как пищевой продукт

Команда ученых из университетов Дании, Израиля и Норвегии опубликовала в Journal of Apicultural Research материалы коллективного исследования «Стандартные методики употребления в пищу пчелиного расплода», в котором отмечается следующее: 

пчелиный расплод, исследования, насекомые, нутриенты, пища

В 2015 году Европейское агентство продовольственной безопасности (EFSA) представило свои оценки безопасности употребления в пищу насекомых, а также рекомендации фермерам в области производства и переработки этих «продуктов». 

Человечество издавна употребляет в пищу кузнечиков, сверчков и прочих насекомых, а также их личинки, в том числе расплод медоносных пчел. В настоящее время в 130 странах мира употребляют в пищу около 2 тыс. видов насекомых. Многие пчеловоды в странах с развитым пчеловодством на протяжении десятилетий в качестве средства контроля клеща Varroa практикуют удаление трутневого расплода, который затем используют в пищу. В Японии одним из самых популярных блюд из насекомых является осиный расплод. 

Пчелиный расплод наряду с животными белками содержит жирные кислоты, витамины, микроэлементы и другие ценные нутриенты и по своей питательности приравнивается к говядине. 

Научные исследования гастрономических свойств пчелиного расплода проводились в Мексике, Эквадоре, Таиланде, Замбии и Австралии, однако сегодня требуются более глубокие исследования этого продукта. В частности, безопасности его микрофлоры для человеческого организма; сублетальных доз пестицидов и других химических веществ, заносимых в улей как пчелами, так и пчеловодами. Необходимы также дальнейшие исследования и эксперименты в области извлечения, переработки и хранения расплода. 

Извлекать расплод рабочих пчел и трутней следует через 130-150 часов после его запечатывания, поскольку хитин, образующийся в нем в более поздние сроки, «негативно сказывается на вкусовых и других качествах продукта». 

В исследовании подробно изложены методики определения различных компонентов пчелиного расплода и приведен ряд рецептов блюд с расплодом в сыром, жареном и другом виде. 

А. Пономарев 

http://www.apiworld.ru/1482948021.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+pchelovodstvo+%28%D0%9C%D0%B8%D1%80+%D0%BF%D1%87%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0%29

ромео
Пчел назвали идеальным прототипом для искусственного интеллекта

Пчел назвали идеальным прототипом для искусственного интеллекта

 28.12.2016 , 18:07  

Искусственный интеллект реально создать на основе принципов жизнедеятельности пчел.

К такому выводу пришел Луис Розенберг, который работает в Силиконовой долине над стартапом Unanimous AI, передает BBC.

Основа Unanimous AI — встроенный инструмент для коллективного принятия решений. Он позволяет сотням участников отвечать на вопрос одновременно, объединяя их коллективное понимание для достижения одинакового ответа.

Отмечается, что с момента запуска в июне 2016 г. Unanimous AI зарегистрировала около 50 тыс. пользователей, которые ответили на 230 тыс. вопросов. Розенберг считает, что такой гибрид человека и машины — искусственный интеллект (ИИ) — помог бы решить некоторые из самых сложных вопросов в мире. 

При этом, по мнению разработчика, среди социальных видов именно пчелы принимают более обоснованные решения, работая вместе. Например, когда рой пчел хочет создать новую колонию, он должен прийти к коллективному решению, где ее строить. Сотни «разведчиков» отправляются в разных направлениях, чтобы найти подходящие места. Когда они возвращаются, то выполняют своеобразный «танец», чтобы поделится информацией.

«Это также объясняет, почему птицы слетаются и рыбы сходятся в косяк — это позволяет им обеспечить оптимальные пути объединения информации, которую они имеют. Вопрос только в том, могут ли люди сделать это», — говорит Луис Розенберг.

http://agroportal.ua/news/tekhnologii/pchel-nazvali-idealnym-prototipom-dlya-iskusstvennogo-intellekta/

ромео
26.12.2016

 

Азиатский шершень продолжает расселяться в Европе

Инвазивный для Европы азиатский шершень (Vespa velutina), именуемый «убийцей пчел», был впервые обнаружен на юге Франции в 2004 году. По версии специалистов, он был завезен туда из китайской провинции Цзянсу. С тех пор он расселился на большей части Франции, откуда затем перебрался в соседние страны Западной Европы. Его гнезда за этот период были выявлены на территории почти 3 тысяч муниципалитетов этих стран: 
 

Годы

2004-2014

2015

2016

Количество районов, в которых был выявлен шершень

985

1389

512



инвазивный вид, азиатский шершень, Франция, ущерб пчеловодству

В рацион шершня входят различные насекомые - от комаров до крупных стрекоз, но главными объектами его охоты являются медоносные пчелы. Обычно шершни зависают у летка и нападают на вылетающих пчел, которыми потом выкармливают свой расплод. Поселившаяся рядом с пасекой колония азиатских шершней, в которой насчитывается несколько тысяч особей, способна причинить пчеловодному хозяйству весьма значительный ущерб. Это уже в полной мере ощутили пчеловоды Франции, Испании, Португалии, Бельгии и Италии. 

Количество уничтоженных гнезд азиатского шершня в Европе за 12 лет не поддается учету, но, по-видимому, оно уже исчисляется сотнями тысяч. Однако кардинальное средство контроля этого шершня до сих пор не найдено. Применение пестицидов против него разрешается только специалистам ветеринарной службы и ограничивается соответствующим регулированием, защищающим полезных насекомых, птиц и животных. Наиболее распространенным средством контроля шершня является размещение на пасеке пластиковых бутылок и других ловушек с забродившим сиропом и прочими ароматными приманками, традиционно используемыми пчеловодами для борьбы с осами. Однако это средство может быть эффективно только в границах отдельной пасеки, но не в масштабах Западной Европы. Свою тревогу в связи с результатами и темпами распространения шершня выражают не только пчеловоды, но и экологи, энтомологи и другие специалисты и ученые. 

За 12 лет изменились маршруты миграции шершня. Если до 2014 года он двигался из Франции на запад - в сторону Испании и Португалии, то в 2015 году отправился на юго-восток: в Италию, Бельгию и Германию (Баден-Вюртенберг), а в 2016 году - на север в Великобританию (остров Джерси, графства Глостершир и Сомерсет). 

Как шершень сумел добраться до Великобритании, отделенной от континентальной Европы проливом Ла-Манш? Ясно, что не «собственным ходом», а на морском, воздушном, железнодорожном (по Евротоннелю) или другом транспорте. Так же, как он прибыл во Францию из своей предыдущей родины – Китая. 

Какая страна окажется следующей жертвой Vespa velutina? По-видимому, в эпоху глобализации это может быть любая страна с не слишком суровым климатом. Например, страна, расположенная на берегах Средиземного или Черного моря. 

Полезно напомнить в этой связи, что суровый климат отнюдь не служит препятствием для распространения инвазивных видов родом из субтропиков. Родиной колорадского жука, как известно, является Мексика. Там он питался преимущественно рогатым пасленом и табаком, а в американский штат Колорадо попал только в середине ХIX века. Именно в Колорадо ему полюбились листья картофеля, выращиваемого переселенцами. В 1876 году его завезли в Германию, а затем во Францию, откуда он после Первой мировой войны начал распространяться по другим странам Европы. В 1940 году он прибыл в СССР. Сегодня он обитает на всем континенте Евразии. 

А. Пономарев 

http://www.apiworld.ru/1482750217.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+pchelovodstvo+%28%D0%9C%D0%B8%D1%80+%D0%BF%D1%87%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0%29